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Rôtissoire professionnelle : Le TOP 5 de Rotisol

Une rôtissoire est une machine quelque peu difficile à acheter, car un vrai four à rôtisserie est rare à trouver. Beaucoup de modèles multi-usages qui existent lésinent sur des facteurs et peuvent être difficiles à rechercher lors de l’achat en ligne. Cette liste de TOP 5 rôtissoires de Rotisol vous donne une idée rapide des bons critères pour l’achat d’une rôtissoire professionnelle.

La marque Rotisol

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Rotisol S.A. est célèbre pour ses rôtissoires efficaces et ses accessoires bien conçus. L’entreprise Rotisol S.A. se distingue des autres et suit le style de cuisine traditionnelle de la France tout en étant également un leader dans l’innovation de gamme. La rôtissoire à gaz et appareil à rôtisserie inox de Rotisol sont utilisés dans de célèbres restaurants, hôtels et supermarchés du monde entier grâce à leurs bureaux en Europe, en Pologne et aux États-Unis. Si vous souhaitez rejoindre la grande famille des Rotisol, plongeons dans l’univers de la rôtisserie professionnelle Rotisol.

TOP 5 des rôtissoires professionnelles de Rotisol

E.Leclerc

La rôtissoire professionnelle est l’un des meilleurs moyens de cuire les aliments, ce qui donne une viande délicieuse et moelleuse à la fois. Trouvez ci-dessous les Top 5 des rôtissoires Rotisol de gamme avec les accessoires disponibles, leurs prix, leurs caractéristiques et nos avis.

Rôtissoire professionnelle Modèle 6MCV4LS (vitrine chauffante)

Ce modèle de rôtissoire est parfait pour tous ceux qui veulent faire rôtir des aliments vraiment énormes. Cette machine professionnelle est capable de griller à la rôtissoire jusqu’à 40 poulets entiers. Ses dimensions sont de 1745 x 650 x 735 mm. Ses excellentes performances en tant que rôtissoire suffisent à la recommander à un amateur de rôtisserie. Cette vitrine à rôtisserie présente un excellent contrôle de la température.

Prix : 8 340€

Notre avis

Avantages

Inconvénient

Dimensions intérieures énormes
Vitrine chauffante
Cuit facilement de plusieurs poulets
Système Take Away de Rotisol
Minuterie automatique
Commande de réglage de température
Machine en inox
Hauteur incommodément grande

Caractéristiques et accessoires

  • Capacité : 21/42 volailles ;
  • Électricité : 230V 50/60Hz + Terre ;
  • Puissance : 3,8 kW ;
  • Poids : 148 kg ;
  • Dimensions (H x L x P) : 1745x650x735mm ;
  • Accessoires : broches pour volailles.

Rôtissoire à gaz en inox pour poulet – Modèle BRASILIA

La rôtissoire professionnelle modèle Brasilia en inox est utilisée pour rôtir des poulets rôtis en style ouvert en « SPATCHCOCK » pour varier les styles et les saveurs. La rôtissoire accélère le temps de cuisson, ce qui permet de multiplier par 2 la production, tout en gardant la consommation d’énergie au même rythme. Ses dimensions sont de 1810 x 1080 x 535 mm.

Ce modèle de rôtissoire en inox va mariner 27 poulets en seulement 30 minutes. La consommation de gaz est réduite car 9 broches ne nécessitent que 12 kW. Une durée d’utilisation de 120 jours permet un retour sur investissement rapide avec une marge de 4 Euros par volaille.

Prix : 8 610€

Notre avis

Avantages

Inconvénient

Machine entièrement en inox
L'éclairage intérieur
Double visibilité et accessibilité
Verre de sécurité teinté
Bac à jus intégré
Brûleurs radiants amovibles au gaz (fabriqués par ROTISOL)
Difficile à assembler

Caractéristiques techniques et accessoires

  • Accessoires : broche crapaudine, arrêt de broche, torche, etc.… ;
  • Capacité : 27 crapaudines ;
  • Puissance gaz : 15 kW ;
  • Consommation de gaz naturel : 1,5 m3/h ;
  • consommation de gaz propane : 1,16 kg/h ;
  • Electricité : 230 V 50/60 Hz terre 0,23 kW ;
  • Poids : 165 kg ;
  • Dimensions (H x L x P): 1810 x 1080 x 535 mm.

Rôtissoire électrique à balancelles Roti-Roaster en inox – Modèle FBP8.520

Grâce à ses broches plus longues offrant une capacité supérieure à toutes les autres rôtissoires de ce type et avec une consommation électrique moindre, la rôtisserie Roti-Roaster vous apportera des bénéfices accrus. Cette rôtissoire professionnelle est fabriquée entièrement en inox. Sa capacité de poulets rôtis est de 24/32 volailles pour 8 balancelles et sa capacité poulets en crapaudine est de 20 volailles pour 4 balancelles.

Prix : 8 650 €

Notre avis

Avantages

Inconvénient

Machine entièrement en inox
Cuisson à convection + maintien de température en fin de cycle de cuisson
Réglage manuel des modes de cuisson
Réglage et lecture numériques de la température
Eclairage intérieur quartz très puissant
Portes spéciales anti-brûlure « K.Glass » de Rotisol, de chaque côté
Trop lourd

Caractéristiques techniques et accessoires

  • Capacité : poulets rôtis 24/32 volailles ; poulets en crapaudine : 20 volailles ;
  • Electricité : 400 V 50/60 Hz + terre ;
  • Puissance électrique : 6,5 kW ;
  • Poids : 228 kg ;
  • Dimensions : 1950 x 892 x 920 mm ;
  • Broches à volailles.

Rôtissoire professionnelle à gaz en inox avec roues – Modèle 1175.8SMiG – Spécial Marché

La rôtissoire professionnelle modèle SPECIAL MARKET dispose de brûleurs infrarouges à économie d’énergie, brevetés par Rotisol, qui permettent la torréfaction rapide d’une variété de produits. Ce modèle de rôtissoire a la capacité de rôtir 32/40 volailles avec sa puissance de gaz de 40W.

Prix : 9 130€

Notre avis

Avantages

Inconvénient

Machine entièrement en inox
Moteurs indépendants
Broche avec poignées Bakélite
Éclairage en option
Brûleurs infrarouges indépendants avec briques en céramique interchangeables
2-4 portes en verre trempé amovibles
Signalétique de toit amovible personnalisée en option
Équipé d'un bac d'égouttement inférieur avec robinet de drainage
Difficile à déplacer

Caractéristiques et accessoires

  • Capacité : 32/40 volailles ;
  • Puissance à gaz : 40 kW ;
  • Consommation gaz naturel : 4 m3 /h ;
  • Consommation gaz propane : 3,1 kg/h ;
  • Electricité : 230 V 50/60 Hz + terre 0,59 kW ;
  • Poids : 180 kg ;
  • Dimensions : 1905 x 1175 x 625 mm ;
  • Broches à volailles.

Rôtissoire électrique en inox – Modèle Mini-Concept avec Roti-Roaster 8.520iF2LSP8

C’est un très bon modèle de rôtissoire électrique, avec une énorme capacité de 24/32 poulets. Le prix est assez élevé, mais en fait très raisonnable pour ce que c’est. Même en dehors des dimensions brutes et de la multitude de fonctions, ce four à rôtisserie a une excellente puissance de sortie 7,5 kW. Il existe également des fonctionnalités de qualité de vie assez intéressantes pour compléter les choses, comme optimisation d’espace avec un présentoir libre-service : 2 niveaux de présentation en granit chauffant et inox inclinés à 5°.

Prix : 16 640€ (Le point d’achoppement ici est vraiment le prix).

Notre avis

Avantages

Inconvénients

Machine entièrement en inox
Programmable à convection Roti-Roaster avec paniers ou brochettes de poulet
Programmation électronique temps et température
Affichage digital et alarme après cycle de cuisson
Maintien de la température à 63°C avec un programme de pré-cuisson
Six programmes de cuisson
Programme de lavage Star-Clean Concept de Rotisol
Vitre bombée sécurisée et double vitrage côté service
Il faut avoir une connexion à l'eau adoucie avec le programme vapeur de nettoyage STAR CLEAN de Rotisol
Prix assez cher

Caractéristiques et accessoires

  • Dimensions : 35 1/8’’ x 39 3/4’’ x 73 5/8’’ ;
  • Phase : 3 Phase ;
  • Tension : 208/240 36 A et 60Hz ;
  • Puissance : 7,5 kW ;
  • Capacité : 24 – 32 poulets ;
  • Roulettes : oui ;
  • Type de contrôle : numérique ;
  • Type d’installation : sur pied ;
  • Panier pour volailles, broches, plateaux et cracher.

Les modèles de rôtissoire Rotisol à la pointe de la technologie

rotissoire

Dans le riche catalogue de gamme de Rotisol, vous trouverez différents modèles de rôtissoires disponibles tels que le Rotisol à gaz et le modèle de rôtissoire électrique en inox. Chaque four électrique de rôtisserie Rotisol est doté de brûleurs en inox et de panneaux internes amovibles pour un nettoyage facile, comme le fait chaque four à gaz de rôtisserie Rotisol.

Achetez les rôtissoires Rotisol chez Matériel Horeca

Chez Matériel Horeca, vous n’avez pas à vous soucier du prix de la rôtissoire Rotisol. Nous vous proposons toujours les meilleures offres de fournitures de cuisine commerciales de qualité supérieure. Vous pouvez acheter un nouveau four à rôtissoire ou un porte-broche à rôtissoire Rotisol sans dépasser votre budget.

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Jennifer

Jennifer

Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com

Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

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