Laminoir

Laminoir pour des pâtes d'une épaisseur idéale

A quoi servent les laminoirs ? 

Dans le milieu de l'Horeca, le laminoir sera utilisé par les pizzaïolos, les boulangers et les pâtissiers. Son rôle sera de venir diminuer progressivement l'épaisseur de la pâte préalablement confectionnée pour qu'elle puisse avoir la taille idéale afin de passer à la cuisson ou de subir d'autres préparations. Pour ce faire, la pâte sera mise entre deux cylindres qui seront lisses ou bien cannelés qui tournent dans deux sens contraires. Ce mouvement rotatif va engendrer un effet de compression et diminuera par la même occasion de façon continuelle l'épaisseur de la pâte jusqu'à obtenir la grosseur voulue. Il permettra aussi l'étalage et le découpage de pâte alimentaire. Vous trouverez forcément un laminoir professionnel au prix que vous souhaitez pour un travail de qualité.

Laminoir professionnel pour boulangerie et pâtisserie

Etant donné qu'il est facile de paramétrer cette machine pour avoir vraiment une taille et une forme de la pâte parfaitement adaptée à votre profession, elle deviendra vite indispensable pour tous les professionnels devant faire des pâtes pendant toute la journée. Le laminoir vous permettra donc de gagner un temps considérable mais aussi d'économiser votre énergie. Très simple d'utilisation, le laminoir Imperia sur table professionnel ne nécessitera pas un personnel spécialisé pour en faire un bon usage de qualité. Réalisez ainsi un laminage parfait en un rien de temps. Une ligne d'articles neufs et garantis, en stock chez notre fournisseur.

Comment nettoyer son laminoir professionnel ? 

Les laminoirs professionnels que nous vendons sur le site materiel-horeca sont très simple de nettoyage. En effet toutes les pièces en contact avec les aliments (rouleaux, cylindres, socle...)sont démontables et peuvent être nettoyées soit au lave vaisselle, soit à la main dans une plonge en inox professionnelle. De même pour le nettoyage de la table en inox sera très aisé puisque la machine se déplace très simplement. 

Laminoirs à pâtes manuels ou automatique ?

Le choix du modèle de robot laminoir imperia sur table professionnel se fait surtout selon vos besoins, en effet si vous souhaitez réaliser des pâtes de manière occasionnelle le robot laminoir manuel fera amplement l'affaire mais il nécessitera une technique plus maîtrisée qu'avec les modèles automatiques mais pour obtenir un résultat professionnel de qualité.

Les modèles automatiques permettront de réduire la pâte à l'épaisseur souhaitée et de manière rapide et autonome, elle sera donc très utile dans le milieu professionnel pour obtenir des rendements importants.

Maintenant, en plus d'être résistant et spécialisé pour une utilisation intensive professionnelle durant de longues années, la plupart des laminoirs utilisés dans l'alimentaire sont confectionnés avec des montants externes en acier et interne en polyéthylène, ce qui empêchera l'humidité de venir s'infiltrer dans le roulement.

Il existe bien évidemment différents types de laminoir professionnel et chacun aura une utilité bien précise. Certains seront dotés de grands tapis afin d'assurer un laminage optimal mais aussi une bonne fiabilité et d'une longue durabilité dans le temps. Les tables du robot laminoir professionnel seront par ailleurs facilement rétractiles afin de vous faire gagner de l'espace quand vous n'en aurez pas l'utilité. Ce qui fait qu'elles conviendront parfaitement en boulangerie et en pâtisserie. Matériel-Horeca a bien compris que tout le monde ne disposait pas d'un grand espace pour pouvoir y déposer cette machine à pâtes, c'est dans cette optique que nous avons mis à votre disposition les laminoirs professionnels électrique spécialement pensés pour les pizzerias. Petites et plus compactes mais néanmoins pas moins performantes pour autant. Leur structure en acier leur permettra une bonne longévité dans le temps.

Comment utiliser un laminoir à pâtes ?

Les laminoirs que nous vous proposons sont très simple d'utilisation. En effet, il vous suffira de placer votre pâton de pâte sur le dessus de l'appareil pour ensuite le récupérer en dessous. Grâce à l'effet du rouleau ou des rouleaux présent sur la machine, vous pourrez choisir l'épaisseur de la pâte que vous voulez obtenir une fois abaissée.

Dans notre ligne, vous trouverez des modèles simple doté d'un seul rouleau. La production de pâtes fraîches et faite maison dans votre cuisine deviendra très facile à faire pour vous. Le rouleau vous permettra de l'abaisser à hauteur et diamètre souhaité pour vous permettre de confectionner de savoureux petits plats. Le laminage n'aura plus aucun secret pour vous.

Matériel-Horeca, vous propose de découvrir une partie de son assortiment, quel laminoir choisir ?

En premier lieu, nous pouvons souhaitons vous faire découvrir le robot laminoir à pâte de la marque Combisteel, sur table. Vous pourrez retrouver cette machine en quatre modèles différents. Tous sont fabriqués en acier inoxydable, matériau très réputé pour son côté hygiène et robuste. Ces laminoirs sont parfaitement conçus pour être en contact avec vos denrées alimentaires. Ils seront très simples à entretenir et à utiliser. Ces machines vous permettront de réaliser vos pâtes fraîches maison plus rapidement et ainsi, augmenter votre productivité. Les différents laminoirs seront pourvus d'un poids allant de 20 Kg à 41 Kg. Ces appareils devront par ailleurs disposer d'une tension de 230V

Nous vous invitons par la suite de partir à la découverte du laminoir pour pâte à pizza. Cette machine vous est proposée en deux modèles : le laminoir à pizza 14 à 29 cm ainsi que le laminoir à pizza 26 à 40 cm. Ces machines vous permettront de régler, selon vos souhaits, le laminage, la hauteur et le diamètre de votre pâte à pizza une fois laminée. Ainsi, vous n'aurez plus qu'à garnir votre pizza avec les ingrédients et à la passer au four à pizza. Plus votre pâte à pizza sera fine plus le temps de cuisson au four sera court et la pizza sera agréable à manger. Également composés en acier inoxydable, ces appareils répondent aux normes d'hygiène et de santé. Le laminoir n’altérera en aucun cas le goût ou la fraîcheur de vos aliments. Ces machines vous permettront de réaliser plus rapidement toutes vos commandes et ainsi de satisfaire au mieux tous vos clients. Il vous suffira de brancher vos appareils à une prise disposant d'une tension de 230 V.

Vous souhaitez encore plus de performances ? Nous avons alors pour vous la formeuse façonneuse pour pizzas professionnelle avec des dimensions en diamètre de 450 mm de la marque Diamond. La machine professionnelle est pourvue de dimensions de 550 mm de largeur, 710 mm de profondeur et de 845 mm de hauteur. Elle vous permettra de réaliser des pizzas d'un diamètre de maximum 450 mm. Vous pourrez ainsi réaliser près de 400 pièces par heures. Pour votre sécurité, le robot laminoir Diamond est équipé d'une grille de protection en inox entourant la plaque. Un système d'arrêt d'urgence de type "coup de poing" est également présent sur la machine. Vous retrouverez également sur cet appareil un interrupteur ON/OFF ainsi que 2 thermostats électroniques. Pour une meilleure visibilité et un travail plus aisé, l'appareil bénéficie d'un grand espacement entre les plaques en inox . La formeuse diamond bénéficie d'une facilité d'utilisation, grâce au levier placé sous la plaque inférieure qui permet le réglage de la hauteur en modifiant la hauteur de cette dernière. Vous noterez également que cet appareil répond à toutes les normes en vigueur dans le domaine. Cette façonneuse formeuse à pizzas peut être aussi actionnée grâce à une pédale pour rendre le travail en boulangerie pâtisserie encore plus aisé. Pour équiper votre pizzeria, découvrez également notre ligne de four à pizza .

Vous pourrez également découvrir toutes notre ligne d'accessoires (neufs) et pièces détachées pour pizza. Vous aurez ainsi tous les les articles pour une bonne production dans votre cuisine professionnelle. D'autres appareil de la marque Imperia sont disponible. Ces appareil robuste (de la maque Imperia) conviendront à tous les cuisiniers.

Comment obtenir davantage d'informations ?

Pour obtenir davantage de détails sur un laminoir sur table en particulier, il vous suffira de vous rendre sur la fiche produit du modèle concerné. Vous retrouverez de nombreux détails comme : les dimensions pour s'intégrer à votre boulangerie pâtisserie, la puissance pour un modèle électrique, bar à pâtes (longueur, largeur, diamètre, hauteur), les différents espacements des rouleaux, si il y a une activation par pédale pour la façonneuse, les différents accessoires (neufs) et pièces détachées pour la cuisine, les diamètres pour la façonneuse à pizzas, le type d'alimentation (manuel ou électrique). D'autres détails sur le laminoir et la façonneuse professionnelle seront disponibles nous vous laissons voir par vous-même pour juger de la qualité de nos produits. 

Pour ce qui est du prix de la livraison, le prix d'entreposage, le délai de livraison ou encore les modalités sur la garantie des produits et un éventuel retour, nos conseillers se tiennent à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. 

Laminer vos pâtes fraîches maison de façon optimale grâce aux différents laminoirs que vous trouverez chez Matériel-Horeca. Vous trouverez à tous les coups le matériel de qualité qui correspond à tous vos besoins.

Comment passer votre commande sur Matériel Horeca ?

Pour passer une commande sur notre site web Matériel Horeca, c'est très facile. Il vous suffit de placer le produit ou les produits souhaités dans votre panier d'achat. Une fois que votre panier d'achat vous convient vous pourrez confirmer votre commande. Suite à cela vous serez invité à suivre les différentes étapes concernant la livraison, la facturation et le paiement. Tant que vous n'aurez pas validé votre panier d'achat vous pourrez le modifier.

Sur chacune des fiches produits, vous retrouverez le prix indiqué hors TVA. En effet, si vous êtes professionnel (non basé en Belgique) et que vous possédez un numéro de TVA intracommunautaire valide, vous pourrez payer le prix de votre commande hors TVA. Dans le cas contraire, vous serez invité à payer le prix de votre commande TVA comprise.

Concernant le délai de la livraison, elle est de +- 2 jours ouvrables en Belgique et au Pays-Bas et de +- 4 jours ouvrables en France et au Luxembourg. Nous essayons un maximum de respecter ce délai de livraison, afin que vous puissiez recevoir vos produits rapidement. Si le laminoir est en stock, le produit est livrable très rapidement. Si le produit n'est pas en stock lors de votre achat vous en êtes averti rapidement.

Vous êtes satisfait de nos produits ou de notre service ? N'hésitez pas à nous laisser votre avis (note). Vos avis (note) nous permettront une constante évolution de notre site.

Toutes une multitude de machines et d'accessoires (neufs) et pièces détachées pour équiper votre cuisine professionnelle. Faites votre chois ! Nous proposons exclusivement des articles neufs et garantis.

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Laminoir Ø 420 mm, 1 rouleau "Linear", en inox - P42/XVM - Diamond
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Laminoir Ø 420 mm, 1 rouleau "Linear", en inox - P42/XVM - Diamond

Prix
519 €00 HT

Laminoir électrique de la marque Diamond très flexible et performant. Il peut traiter un pâte de 210 à 600gr et est réglable de 260 à 400 mm. Laminage "à froid" et les rouleau en téflon alimentaire, 1 rouleau Conçu entièrement en acier INOX Aisi 304. Commandes à basse tension 24V NB : Pas possible d'avoir une commande à pédale 

Diamond
 
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Laminoir diam. 300 mm, 2 rouleaux, en inox /ABS - WR-LP30-M - Diamond
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Laminoir diam. 300 mm, 2 rouleaux, en inox /ABS - WR-LP30-M - Diamond

Prix
523 €50 HT

Vous souhaitez vous simplifier la tâche et gagner du temps lors de la préparation de vos services ? Pensez alors au laminoir professionnel pour vous aider dans l'abaissement de votre pâte. Il pourra traiter des pâtons de 80 à 210 gr et d'un diamètre de 140 à 310 mm . Cet appareil vous permettra d'obtenir une pâte à pizza de forme ronde.

Diamond
 
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Laminoir à pâte - Ø 190/300 mm - Combisteel
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Laminoir à pâte - Ø 190/300 mm - Combisteel

Prix
599 €99 HT

Vous confectionnez une multitude de pâtes au quotidien ? Ce laminoir sera donc votre outil indispensable au quotidien. Il vous permettra d'étaler aisément vos différentes pâtes, afin de contenter toutes les envies de vos clients.  De plus, étant conçu en acier inoxydable , cet appareil sera très robuste et résistant . Cela vous permettra donc de l'utiliser durant de très nombreuses années au sein de votre cuisine professionnelle.

Combisteel
 
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Laminoir à pâte
Aperçu rapide

Laminoir à pâte

Prix
601 €05 HT

Le  laminoir à pâte vous est proposé par la marque Combisteel. Cette dernière met à votre disposition 4 modèles de laminoir professionnel. A vous de choisir quel modèle vous conviendrai le mieux en fonction de l'utilisation que vous en aurez.  Entièrement composé d'acier inoxydable, ces laminoirs sont parfaitement adaptés pour être en contact avec tous les produits alimentaires que vous voulez. Simple à entretenir et à utiliser , ces laminoirs professionnels trouveront leur place dans votre cuisine. 

Combisteel
 
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Laminoir à pâte - Ø 260-400 mm - combisteel
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Laminoir à pâte - Ø 260-400 mm - combisteel

Prix
669 €99 HT

Envie de proposer à votre clientèle des préparations confectionnée maison ? Le laminoir professionnel vous permettra de d' abaisser très facilement vos pâtes pour l'élaboration de vos pizzas , quiches , tartes et autres pains . De plus, grâce à sa construction en acier inoxydable , cet appareil sera très robuste et résistant . De quoi vous permettre d'utiliser votre machine professionnelle durant de très nombreuses années et de ravir les papilles de toute votre clientèle.

Combisteel
 
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Laminoir 2 rouleaux en inox Diamond P32/X
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Laminoir 2 rouleaux en inox Diamond P32/X

Prix
719 €00 HT

Ce  laminoir 2 rouleaux en inox Diamond P32/X est constitué d'une structure solide et durable en acier inoxydable AISI 304 . Il vous permettra de préparer la base de vos pizzas , mais également votre pain  ou encore vos délicieuses tartes et quiches .  Les rouleaux de ce dernier sont eux construit en téflon  alimentaire et vous aurez la possibilité de régler manuellement  l'épaisseur de vos pâtes.

Diamond
 
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Laminoir Ø 420 mm à 2 rouleaux Diamond P42/XV
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Laminoir Ø 420 mm à 2 rouleaux Diamond P42/XV

Prix
849 €00 HT

Ce Laminoir Ø 420 mm à 2 rouleaux  Diamond P42/XV vous permettra de préparer au mieux vos pizzas grâce à ses 2 rouleaux en teflon alimentaire qui aplatiront vos pâtes d'un seul geste.  Ce dernier a été fabriqué en acier inoxydable AISI 304 , ce qui vous garantit un matériel de haute qualité et qui possède une longue durée de vie.

Diamond
 
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Laminoir FI32N - Bartscher
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Laminoir FI32N - Bartscher

Prix
1 197 €99 HT

Ce laminoir professionnel , nous proviendra de la marque Bartscher. Il vous permettra de former des pizzas d'un diamètre de maximum 300 mm . L'épaisseur que vous pourrez obtenir sera quant à elle de  0,3 mm à 5,5 m . vous obtiendrez ainsi très facilement des pâtes à pizzas, qu'il ne vous restera plus qu'à garnir. De plus, conçu à partir d' acier inoxydable , il sera très résistant et robuste . Cela vous permettre de le conserver durant de très nombreuses années parmi votre équipement de cuisine professionnel.

Bartscher France Belgique Chr
 
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Laminoir pour pâte à pizza
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Laminoir pour pâte à pizza

Prix
1 199 €00 HT

Venez découvrir ce  l aminoir pour pâte à pizza. Le but premier d'un laminoir professionnel est d' aplatir vos pâtons rapidement et simplement en leur donnant une belle forme ronde et homogène.   Idéal pour les pâtes à pizza , mais vous pouvez aussi l'utiliser pour laminer votre pâte à pain ou à tarte si vous le désirez. Entièrement composé d'inox , il répond parfaitement aux normes d'hygiènes et de santé. 

 
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Laminoir FI42N - Bartscher
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Laminoir FI42N - Bartscher

Prix
1 319 €49 HT

Ce laminoir électrique professionnel , nous proviendra de la marque Bartscher. Ce modèle vous permettra d'obtenir un pâte à pizza d'un diamètre de maximum 400 mm . Il vous permettra également d'obtenir une épaisseur de 0,3 mm à 5,5 mm . Vous pourrez ainsi de confectionner des pizzas répondant à toutes vos envies, ainsi que celles de vos clients. Conçu à partir d' acier inoxydable , il sera très robuste et solide . Cela vous permettra donc de le conserver durant de très nombreuses années parmi votre équipement de cuisine professionnel.

Bartscher France Belgique Chr
 
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Laminoir à bande de table 500x700 mm - LB50-75/SS - Diamond
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Laminoir à bande de table 500x700 mm - LB50-75/SS - Diamond

Prix
3 199 €00 HT

Ce laminoir à bande de table avec les bandes réalisées pour usage alimentaire. Vous pouvez réguler l'épaisseur de la pâte avec précision pour une production constante. Le lavage des matériaux est facile  grâce au démontage et remontage des racloirs aisés. L'utilisation est facile et la performance de ce laminoir à bande est idéale pour des petites et moyennes productions. Ils permettent la façonnage de tout type de pâtes (feuilleté, brisées, douces levées, brioches...) Disponible avec une seule vitesse ou avec variateur de vitesse.

Diamond
 
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Laminoir à bande 500x1000 mm - LB50-100/SS - Diamond
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Laminoir à bande 500x1000 mm - LB50-100/SS - Diamond

Prix
3 799 €00 HT

Dit is een tafelbladstrokenwalserij met de stroken die gemaakt zijn voor gebruik in levensmiddelen. U kunt de dikte van het deeg nauwkeurig regelen voor een constante productie. Het wassen van de materialen is eenvoudig dankzij de eenvoudige demontage en hermontage van de schrapers. Het is eenvoudig te bedienen en de prestaties van deze bandmolen zijn ideaal voor kleine en middelgrote producties. Ze maken het mogelijk om alle soorten deeg te vormen (bladerdeeg, kruimeldeeg, zacht gezuurd deeg, brioches...). Verkrijgbaar met enkele snelheid of met snelheidsvariator.

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