Etuis couteau de cuisine
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Dossier : Etui à couteaux
Comment choisir un étui de couteaux ?
Les étuis à couteaux : rien de tel pour protéger la lame de votre couteau, pour le rangement de votre couteau et transporter vos couteaux professionnels.
Choisissez votre étui à couteaux professionnel !
Chez Matériel Horeca, nous nous soucions aussi de maintenir la qualité de votre matériel en vous proposant de l’équipement, accessoires et ustensiles comme des étuis pour la protection optimale de vos couteaux ainsi que de sa lame. Ces étuis peuvent également servir de rangement pour vos couteaux et gagner de la place, ce qui est très utile dans une cuisine professionnelle. Les étuis peuvent également servir pour transporter vos couteaux professionnels. Il est clair que ces ustensiles de protection, rangement et transports sont très utile pour un chef de cuisine.
Questions fréquentes
Quel cuir pour étui couteaux ?
Le cuir le plus utilisé pour les étuis couteaux est le cuir végétal tannage. Il est choisi par plusieurs par son élasticité et son adaptation au forme du couteau. Une épaisseur comprise entre 2mm et 3mm est suffisant. De 4 à 4,5mm, c’est déjà un trop.
Les étuis de couteaux sont destinés aux couteaux pliants ou aux couteaux à lames droites. Les étuis peuvent être conçus pour un port vertical ou horizontal, voire sans passant pour devenir des étuis de poche.
Tous les étuis sont réalisés en cuir tannage végétal pleine fleur et cousus main. Il est parfois nécessaire de mouler le cuir pour lui donner la forme souhaitée. Vous devez pour cela n'utiliser que du cuir tanné végétal comme le collet végétal. Les cuirs tannés aux sels de chrome sont rendus imperméables par cette opération et sont donc proscrits pour le moulage du cuir.
Quelle sangle pour étui couteaux ?
La sangle pour étui couteaux pour son transport est souvent préférée en cuir pour sa résistance et son design car elle permet de garder vos outils en sécurité.
Les sangles sont utilisées pour bien fixer les couteaux, même s’ils ont déjà des étuis. C’est pour cette raison qu’il est nécessaire qu’elle soient fabriquées en matière solide comme le cuir.
Beaucoup de sangles à couteau dispose des compartiments pour ranger vos couteaux et sont fabriqués en cuir avec fermeture à boucle. Cet ensemble ne passera pas inaperçu lors d’un barbecue, car les couteaux sont adaptés pour une variété de travaux de coupe, même en dehors de la saison des barbecues.
C’est donc le moyen idéal pour les chefs qui sont toujours en déplacement ou qui veulent simplement un moyen pratique et sûr de transporter plusieurs couteaux différents. Les couteaux sont protégés par la toile cirée et la doublure en coton. Ils sont solidement maintenus.
Comment choisir un étui de couteaux ?
Pour choisir son étui de couteaux, il faut regarder la dimension et la taille du couteau en votre possession. Il est possible également de choisir l’allure et le design de l’étui de couteaux. Le prix est aussi un critère essentiel selon le besoin et le budget.
L’étui vertical peut être moulé ou non sur le couteau pliant, tandis que l’étui horizontal peut être moulé ou non tant sur une forme en bois que sur le couteau.
Il intègre également un bouton de pression qui peut être apparent ou masqué par un bouton décoré. Généralement, ce type de modèle est le préféré des randonneurs puisqu’il permet de porter leur couteau à la ceinture.
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Comment choisir son étui à couteaux ?
Le choix d’un étui à couteaux doit se faire intelligemment et consciemment. Quel style de couteaux voulez-vous mettre dedans ? Car le premier choix, ça sera généralement en rapport à la taille du couteau. Notre avis, c’est qu’il est évident que vous ne prendrez pas le même étui pour un couteau à fromage que pour un couteau à huitre par exemple. Ces ustensiles pour le rangement de vos couteaux seront très utiles pour un chef de cuisine. Il est donc important de savoir le type de couteau qui vous mettrez dans l’étui.
Après la taille de l’étui, ce qui aura une grande importance dans le choix de votre étui à notre avis ça sera la matière de celui-ci. Tout dépendra de votre goût dans un premier temps. Certaines personnes seront plutôt adeptes du cuir marron ou autre couleur, d’autres du tissu. Nous pouvons vous proposer des étuis en cuir marron ou autre couleur de plusieurs marques dont la marque très connue Vogue. Ce sont des accessoires en cuir très robuste qui vont permettre une protection totale de votre couteau qu’ils soient en acier inoxydable (inox).
Pour l’aspect rangement, l’étui à couteau en cuir sera parfait pour vos couteaux qu’ils soient en céramique ou en acier inoxydable (inox). Vous n’aurez plus tout plein de couteaux sur la table et vous ne serez plus ennuyé par un rangement de votre table après chaque recette. Que ce soit un étui en cuir ou un étui en tissu, il y aura très certainement plusieurs couleurs. Vous aurez le choix dans cette catégorie entre des étuis en cuirs de couleur noir, beige, marron ou blanc. Pour certains, la couleur ne pourrait représenter qu’un détail dans le choix de votre étui, mais pour d’autres, la couleur à toute son importance. Beaucoup de chef de cuisine aiment lorsqu’ils ont leurs étuis à la couleur de leur établissement.
Un chef qui à son équipement en noir ainsi que tous ces accessoires en noir préférera un étui de couteaux en noir. Qu’il soit en cuir ou en tissu. La marque vogue propose énormément d’étui noir en tissu pour y faire le rangement. Souvent, les étuis que la marque Vogue propose sont livrés avec une ceinture d’étui qui permettra une fermeture facile du produit. Le produit sera aussi fin que les couteaux eux-mêmes, vous pourrez presque les transporter dans votre poche. Evidemment, d’avis général, il est préférable de transporter les couteaux dans leur étui avec ceinture non pas dans votre poche mais dans un sac, une malette ou dans des bacs GN avec votre vaisselle.
Cela restera plus professionnel. Les produits de la marque Vogue sont généralement de très bonne qualité. Qu’ils soient en inox, cuir, acier. Vous pourrez trouver dans leur gamme de produit des étuis, de poche ou taille normale en cuir ou en tissu. Mais aussi d’autres produits en inox idéal dans l’horeca. Continuons dans la gamme de produits dans les couteaux. Vous pourrez trouver également sur notre site internet des pierre à aiguiser ou des fusil à aiguiser pour entretenir votre équipement de découpe. Nous avons un équipement de cette gamme de très haute qualité dont vous ne pourrez plus vous passer. Souvent en acier inoxydable, cet équipement va vous faciliter la tâche quant à son entretien. Vous n’aurez pas à placer cet équipement à aiguiser dans le lave-vaisselle tant il est facile à nettoyer à la main.
Le fusil et la pierre à aiguiser peuvent facilement se ranger dans la malette à côté de votre étui à couteau. Tout dépendra de leur taille mais si vous prenez un fusil et une pierre à aiguiser de taille pas trop grande, vous pourrez les transporter dans votre malette dans tous vos déplacements. Le prix de ces équipements est très intéressant. Au niveau de son rapport qualité-prix, vous ne trouverez pas mieux ailleurs ! Les prix de ces équipements varient selon la gamme que vous choisirez. Plus vous prendrez un produit haut de gamme, plus les prix seront élevés. Nous avons des équipements pour tout type de clients : professionnel ou particulier. Nos prix s’adaptent donc à nos clients tout en proposant , peu importe la gamme, un service rapport qualité-prix imbattable.