Les grills, salamandres et toasters convoyeur pour griller
Les indispensables :
Dossier : Toaster professionel
Salamandre de cuisine : appareil indispensable pour votre sandwicherie
Idéal pour griller vos tranches de pain et réaliser de bon toasts, le toaster professionnel vous facilitera la tâche lors de préparations en cuisine
Découvrez nos toasters professionnels
Le grill salamandre professionnel électrique, consistent à griller, à toaster et à réchauffer ou encore à cuire vos préparations en tout genre grâce à une résistance qui chauffe au dessus de votre produit, c'est donc un appareil très prisé dans le milieu de la cuisine professionnelle. Etant une machine électrique, la puissance de celles-ci varie entre 2.8 kW et 3 kW. Nous vous suggérons un appareil pouvant être réglé au niveau de la grille, et un autre équipé d'éléments à quartz. Suivant le modèle, des accessoires comme des parois anti-éclaboussure, une résistance et une grille supérieure et une autre inférieure, toutes deux amovibles sont installées. Cette catégorie de salamandre comporte également nos toasters professionnels, avoir un toaster professionnel dans votre cuisine de restaurant ou encore à la maison est indispensable pour chauffer, réchauffer ou griller vos aliments rapidement et sans danger de brûlure.
Questions fréquentes
Comment fonctionne un toaster professionnel ?
Un toaster professionnel fonctionne grâce à la présence de deux résistances à l’intérieur de l’appareil. C’est ces résistances qui assurent le système de chauffage par niveaux : dans la partie supérieure et dans la partie inférieure. En effet, le principe de fonctionnement de cet appareil est similaire à celui d’un four électrique. La fonction d’un toaster professionnel n’est pas destinée seulement à réchauffer des pains mais il est également possible de faire cuire des aliments. Pour le modèle de toaster convoyeur, il possède une fonction de dégraissage permettant de dégraisser les aliments à une température de 35°C. Ce type de modèle assure aussi le réchauffage de divers snackings et de plusieurs tranches de pain.
Quelle différence entre un toaster professionnel et un grille-pain ?
La différence entre un toaster professionnel et un grille-pain réside sur leurs fonctions et leurs designs. Un toaster est doté de plusieurs niveaux de résistance qui permet d’y placer les toasts ou plusieurs tranches de pain. Grâce à ces résistances souvent en quartz et son type de chauffage, la cuisson des aliments sera parfaite et efficace. Cet équipement sert à réchauffer et à dorer plusieurs tranches de pain à la fois. Une grille pain, quant à elle, est utilisée pour faire griller des tranches de pain, pour les rendre croustillantes, dorées et savoureuses en même temps. Elle possède des fentes permettant de glisser les tranches de pain. Que ce soit un toaster ou un grille-pain, leur puissance de chauffage peut être contrôlée afin d’avoir un rendu parfait en un temps record. Le toaster se charge de la réalisation et du chauffage de divers produits, ce qui le rend indispensable dans un établissement professionnel.
Quels sont les avantages d’un toaster professionnel ?
Le toaster professionnel est un appareil qui s’intègre facilement dans une cuisine professionnelle, notamment dans un food-truck et un food-court. Étant un appareil rapide et efficace, il est pratique et aide à faciliter le service d’un professionnel même lorsqu’on est en présence d’un grand nombre de clients. À part le fait de griller des tranches de pain, cet appareil est aussi utile pour faire réchauffer des plats, pour gratiner des quiches, pour cuire des croque-monsieur et des sandwichs, pour rôtir des hamburgers et des steaks. Il est efficace pour ces genres de chauffage et n’assèche pas les produits. Grâce à son minuteur, il est possible de régler et de déterminer le temps nécessaire pour le chauffage des aliments. Les toasts peuvent donc répondre aux goûts individuels de son utilisateur. La température de cet appareil est aussi réglable grâce à un régulateur ce qui permet de contrôler la puissance de chauffage en fonction de la cuisson des aliments.
+ D'infos
Les toasters, mais aussi la salamandre électrique professionnelle vous sera grandement utile dans votre vie quotidienne et vous simplifieront la tâche. La salamandre pour s'intégrer dans votre pizzeria afin de passer une pizza sous le grill sans qu'elle ne touche les autres étages en inox et ne brûle. Vous gagnerez énormément de temps pour la préparation de vos plats et votre rentabilité sera donc supérieure sur tous les niveaux.
Souvent de petite taille, le toaster est mobile et s'intègre parfaitement à votre espace de travail. Une minuterie sera à votre disposition, elle sera intégrée dans les appareils et vous évitera tout risque de calcination, la puissance de chaleur peut également être réglée selon la cuisson ou la rapidité à laquelle vous désirez cuire vos plats frais. Les zones de chauffe de cette machine sont dotées d'une surface recouvertes de résistances alimentées soit de manière électrique, à gaz ou encore vitrocéramique. Vous pourrez faire gratiner, réaliser une pizza grâce à la fonction grill. De plus, l'intensité des résistances en chaleur sera réglable puisqu'il sera possible de régler la température comme bon vous semble. La hauteur des résistances est elle aussi réglable pour une fonction grill parfaite comme au four. L'avantage de la salamandre, ou du toaster, par rapport à un four, c'est que vous pourrez la poser sur une table car elle est mobile, et forcément, le prix est beaucoup plus avantageux.
Pourquoi le choix de l'acier inoxydable pour les salamandres / toasters ?
Leur matériau prédominant est l'acier inoxydable ce qui vous offre une robustesse ainsi qu'une durabilité du produit dans le temps. Les salamandres / toasters vous seront utiles dans un snack ou dans une sandwicherie et trouveront facilement leur place dans votre commerce professionnel puisque l'acier inox s'intègre parfaitement à toutes les disposions et tous les designs.
Quelles sont les meilleures marques de salamandres / toasters professionnelles ?
Notre marque fétiche pour ces produits d'exception est la marque Buffalo ainsi que la marque Combisteel, réputées pour leurs qualités de matériel hors pair, nous vous assurons des produits durables et rentables tout au long de leur utilisation. Diamond, Sofraca et Bartscher proposent eux aussi des modèles avec des détails et une ligne sobre et élégante. Ces marques proposent des produits professionnels à des prix variables. De plus, ils disposent de caractéristiques bien variées : alimentation au gaz ou électrique, plaque en quartz ou en inox réglable en hauteur, résistance plus ou moins puissante, des dimensions qui permettront de poser sur une table ou autre surface plate. La petite taille de la salamandre en fait un appareil mobile.
Notre sélection de salamandres / toasters professionnelles
Sur notre site internet, nous disposons de plusieurs salamandres / toasteur professionnelles présentant toutes des caractéristiques différentes (dimensions, capacité, puissance, alimentation à gaz ou électrique...), ainsi, vous êtes certains de trouver le modèle qui vous convient parmi tous nos produits. Il s'agit d'un produit de qualité professionnelle
Nous vous proposons donc des toaster professionnel d'exception comme la salamandre toaster 230V. Cette salamandre vous propose le choix entre 1 ou 2 niveaux. A vous de choisir ce qui vous conviendrait le mieux pour votre utilisation professionnelle. Cette salamandre / toaster professionnel pourra décongeler, gratiner ou encore toaster des préparations comme des croque-monsieur, des hot-dogs ou encore des quiches grâce à sa fonction de toaster professionnel. Ce matériel de cuisine professionnelle saura ravir tous les établissements professionnels grâce à sa simplicité d'utilisation mais il pourra également être utilisé dans votre cuisine personnelle pour réchauffer ou chauffer vos aliments. Ce modèle est sans fumée ni odeur, cette salamandre / toaster sera très utile pour les cuisines qui ne possèdent pas de hotte. Elle sera aussi adaptée pour les petites cuisines car elle ne prendra pas énormément de place. Cette salamandre toaster professionnel est équipée d'un thermostat réglable pour doser la puissance de la salamandre et ainsi choisir la cuisson idéale pour l'aliment que vous souhaitez cuire. Cette salamandre à 1 ou 2 niveaux selon vos besoins sera très efficace en toute circonstance.
Venez découvrir également l'un de nos produits phares, la salamandre / toaster professionnel électrique possèdant un écran tactile. Ce dernier vous donnera la possibilité de sélectionner vous-même la température de chauffe et la fonction de votre appareil professionnel. Cet écran tactile facilitera l'entretien de l'appareil car aucune saleté n'ira se loger entre les boutons et l'écran tactile. Il vous permettra également de gagner un temps considérable car il est très simple à utiliser. Le plafond de cette salamandre est amovible et vous sera très utile pour, également, régler à votre bonne convenance la température de vos appareils pour griller, gratiner ou simplement garder au chaud une préparation ou des ingrédients avant le service. Il sera également plus facile pour le nettoyer. Vous avez le choix entre deux surfaces de cuisson différentes, à vous de choisir celle qui vous conviendrait en fonction des aliments placés sous la salamandre. La première possède une taille de 540x365 mm et l'autre une taille de 700x365 mm. Cette salamandre / toaster professionnel est parfait pour les petits espaces puisqu'elle n'est pas du tout encombrante, elle pourra se ranger facilement dans une armoire ou directement sur votre plan de travail sans vous gêner dans l'exécution d'autres tâches. Cette salamandre / toaster professionnel deviendra un incontournable dans votre cuisine professionnelle ou particulière.
Enfin, découvrez notre toaster professionnel multifonctions avec régulateur. Comme sa référence l'indique, ce toaster professionnel possède une multitude de fonctions ! Il vous sera très utile de chauffer et réchauffer tous vos aliments mais également vos préparations. Vous pourrez choisir la taille de ce toaster en fonction de vos besoins, il est disponible en 1 ou 2 étages pour ceux aimeraient avoir un plus grand espace afin de chauffer un plus grand nombre d'aliments frais en même temps tout en gardant la même qualité de cuisson. Ce toaster de la marque Sofraca dispose de 2 à 3 rampes qui possèdent chacune 2 tubes quartz, cela vous permettra d'obtenir une cuisson parfaite et homogène. D'une puissance 1800 W pour le toaster à 1 niveau et d'une puissance 2700 W pour celui à 2 niveaux, ils seront très puissants et vous permettront de très rapidement toaster vos plats de manière efficace. Réalisé en acier inoxydable, il sera très robuste et résistant pour une utilisation pendant de nombreuses années.
Pour obtenir des informations sur une machine comme le prix, la marque (Bartscher, Diamond, Sofraca), les accessoires, la hauteur réglable du plafond chauffant, les dimensions et la surface de la grille de cuisson, le matériau du produit (inox, quartz...) ou encore le nombre de zones de cuisson, dirigez vous sur les fiches produits pour en savoir davantage.
Avec Matériel Horeca, vous aurez la garantie d'acheter du matériel de qualité à petit prix ! De plus si vous êtes en Belgique, nous vous garantissons une livraison du matériel sous 48h (le délai de livraison peut varier en fonction de votre localisation) après la commande du matériel et les frais de retour et de réparations sont gratuits pendant 1 an après l'achat de la machine en cas de panne. Le prix de livraison dépendra du lieu où vous désirez recevoir votre livraison. La livraison peut également se faire dans toute la Belgique et toute la France. Pour en savoir plus sur notre service livraison, n'hésitez pas à nous contacter.