Givreur de verre
Des verres refroidis et stérilisés avec un givreur de verre
Vous proposez de délicieux cocktails ? Du champagne ? Ou encore du vin au sein de votre établissement ? Optez pour le givreur de verre! Cet appareil est spécialement conçu pour refroidir rapidement vos verres afin de proposer une boisson toujours fraîche sans la dénaturer. De plus, le givreur de verre stérilise vos contenants et enlève toutes les bactéries possibles.
Sur Matériel Horeca, nous vous proposons des modèles de givreur de verre conçus pour votre restaurant-bar. Vous pourrez notamment choisir les dimensions, la capacité ou encore le temps de refroidissement. Faites le choix de Matériel Horeca pour votre givreur de verre adapté à vos besoins et à prix mini !

Questions fréquentes
C'est quoi un givreur de verre ?
Un givreur de verre est un appareil sur lequel on place ou pose le verre et qui par la suite libère un gaz réfrigérant qui gèle le verre. Au lieu de geler un verre dans des armoires réfrigérées durant 30mn à 5 °C, il suffit d’utiliser un givreur de verre pour avoir une réfrigération idéale. Vous pouvez dans ce cas utiliser un verre glacé depuis un appareil givreur de verre pour servir du cocktail. Cela vous évite d’y ajouter de la glace pilée ou des glaçons. Cette machine de givrage est d’ailleurs optimale pour le service d’alcool et de vin blanc. De ce fait, pour la fabrication de boissons, divers accessoires sont utiles pour votre bar et les utilisateurs ont tendance à faire appel aux givreur de verres pas un congélateur car ils ont la même utilisation, celle de givrer, mais ici, c’est le verre dont il est question.
Comment fonctionne un givreur de verre ?
Un givreur de verre fonctionne comme suit :
- Installer le refroidisseur de verre CO2 au-dessus du plan de travail et connecter le refroidisseur à un réservoir de CO2. Son corps en inox vous permet de maintenir facilement l’appareil propre.
- Placer le verre sur la petite table sous la tête de la lampe et vaporiser le refroidisseur de dioxyde de carbone liquide. Le processus d’allumage du produit pourrait varier en fonction de la marque et la majorité d’entre eux est doté d’un levier qu’il faut tirer sur le dessus de l’appareil.
- Maintenir le verre en place durant 5 secondes environ ou jusqu’à ce que le givre se crée.
- Relâchez le levier et vous pourrez aussi tirer le levier par intervalles.
- Cependant, vous ne devez pas gazéifier trop longtemps, autrement le verre pourra geler. Verser ensuite la boisson qui peut être consommée.
Comment choisir un givreur de verre ?
On choisit un givreur de verre en se basant sur sa puissance à générer le froid, sa capacité, ses modèles et sa consommation d’énergie. La puissance de production de froid de l’appareil est un critère qu’il faut impérativement prendre en compte. Il faudra choisir un refroidisseur de verre qui dispose d’ une température de -10° à -20°C. La capacité du refroidisseur de verre, avant son achat, il faut définir doit être précisé selon l’usage que vous allez en faire. Alors choisissez le refroidisseur de verre qui a une capacité qui pourra s’adapter aux besoins que vous recherchez pour votre établissement. La consommation d’énergie de la machine est aussi un critère important, vu que le refroidisseur des verres fonctionne sous secteur, il faut prendre en compte la consommation d’énergie électrique de la machine. Le type de revêtement de la machine est un garant de sa solidité, donc à considérer également. Il existe d’ailleurs divers modèles de givreur de verre en aluminium ou en acier sur le marché. Toutefois, il est conseillé d’opter pour des produits en acier inox pour un usage professionnel de par sa facilité d’entretien et sa longévité.
+ D'infos
C'est quoi un givreur de verre ?
Le givreur de verres ressemble à des accessoires à première vue, mais c'est en fait un appareil très utile. Etant un appareil professionnel discret et peu encombrant, il refroidit tous les verres en quelques secondes, assurant une livraison des boissons de qualité très froides pour vos clients, sans les diluer avec des glaçons.
Que vous soyez un bar, un restaurant ou une discothèque qui sert fréquemment des cocktails, le givreur de verre vous est un must-have. Cette machine assure en peu de temps la livraison des boissons qui doivent être réfrigérées en dessous de la température ambiante. En plus de la capacité de refroidissement des verres, il permet de vous démarquer de la concurrence et d'ajouter une plus-value à votre service.
Quels sont les avantages d'un givreur de verres ?
Conçu pour givrer les verres rapidement, cet appareil professionnel offre de grands avantages. Non seulement un verre dépoli aura une belle apparence et une sensation agréable, mais il aide également à garder le cocktail haut de gamme au frais sans utiliser de glaçons. À mesure que les glaces fondent, elle peut diluer les boissons, de sorte qu'un appareil à givrer garantit que chaque goutte de votre cocktail soigneusement préparé a le même goût que la première.
Machine facile à utiliser
Pratique, efficace, facile à entretenir, s'installe sans problème sur le comptoir, n'est pas encombrant et très facile à utiliser, cet appareil professionnel ne gênera donc pas votre travail. Refroidisseur de verre de haute qualité, on peut le régler jusqu'à -12 centigrades.
Qualité de produit assuré
Lorsque les bières réfrigérées sont versées dans un verre à température ambiante, elles deviennent généralement plus chaudes. Le résultat de ce genre de préparation engendre une blessure mortelle pour les amateurs de bière. Cette machine de glaçage résous ces problèmes et offre aux clients une qualité haute de produit, comme un cocktail savoureux.
Quel est la caractéristique générale d'un givreur de verres ?
Le givreur de verre est généralement livré avec une porte en verre à 2 charnières. Il peut également être ajusté à 2 °C pour être utilisé comme refroidisseur. Construit avec le système de refroidissement rapide et généralement en matériel inox, il est capable de refroidir le verre à l'intérieur en très peu de temps, ce qui représente environ 80% des barres arrière moyennes.
Utilisation
C'est un appareil professionnel sur lequel on pose un verre, et lorsqu'il est pressé à l'envers, un réfrigérant avec gaz est libéré et gèle le verre. Il est utilisé pour les cocktails et sert à avoir un verre congelé. Les produits célèbres pour givrer les verres comme la marque FRUCOSOL est indispensable pour n'importe quel bar professionnel.
À retenir
Cette machine va givrer instantanément vos verres. Il peut être installé n'importe où dans votre bar. Pour les boissons fraîches et les cocktails, le fait qu'elle n'utilise pas de glaçons pour refroidir le verre est encore souligné. Cela gardera vos produits frais sans les délayer.
Vous trouverez chez Matériel Horeca une large gamme de givreur de verres et plusieurs autres accessoires pour endroit professionnel et un excellent rapport qualité-prix.