Machine à pop corn

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Machine Chariots à pop corn professionnels

Au cours des dernières années, le pop corn est devenu une des friandises préférées des enfants et des plus grands. En effet, ce petit grain de mais soufflé qui se mange sucré ou salé s'est démocratisé dans de nombreux lieux comme les salles de cinéma, les fêtes foraines ou tout simplement devant la télé avec un film. Bien souvent le pop corn se mange dans des petits cornets inspirés du modèle américain. Avec la machine à barbe à papa ou encore les churros, le popcorn est devenu un élément emblématique de la cuisine de fête foraine. Facile à réaliser grâce à un appareil professionnel de forte puissance est généralement élevée la préparation de ces délicieuses bouchées sucrées au maïs généralement très simple. Disponible en modèle électrique ou à gaz ces machines seront très polyvalentes et s'adapteront à tous les milieux.

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Questions fréquentes

Comment caraméliser des pop corn faits à la machine ?

Voici les étapes nécessaires pour bien caraméliser votre pop-corn fait à la machine :

  • Éclatez le maïs dans la machine ;
  • Chauffez le beurre dans une grande sauteuse ou une casserole antiadhésive.
  • Ajoutez le sucre lorsque le beurre est fondu,  le caramel se formera en quelques instants. Il faut bien faire attention parce que cela va très vite ;
  •  Baissez le feu lorsque le caramel est formé ;
  •  Versez le pop-corn et remuer vivement pour que les grains soient enrobés ;
  •  Versez dans un saladier le pop-corn caramélisé et servez.

Comment nettoyer une machine à pop corn ?

Voici les étapes à suivre pour nettoyer convenablement votre machine à pop-corn :

  • D’abord il faut procéder au dégraissage de la machine. Versez une solution de nettoyage dans la bouilloire. Rebranchez la machine et allumez le feu de la bouilloire jusqu'à ce que le dégraissant soit bouilli. Éteindre le feu, laisser la bouilloire refroidir. Retirez-la des supports. Jetez le dégraissant et essuyez le reste de la bouilloire avec un chiffon ;
  • Débranchez l’appareil et laissez la refroidir pendant plusieurs heures tout seul avant de nettoyer tous les composants ;
  • Pour le nettoyage du couvercle et du fondoir à beurre et les composants amovibles, vous aurez besoin de savon liquide ou d’un détergent doux et de l’eau tiède. Il ne faut pas laver les composants électriques ou non-amovibles avec de l’eau. Utilisez un gant de toilette ou une éponge pour laver les composants amovibles. Laisser sécher sur une grille de séchage ou le comptoir avant de les remettre en place ;
  • Pour le rinçage de la goulotte, utilisez un chiffon humide pour l’essuyer si elle n’est pas amovible. Ne pas rincer l’intérieur de la chambre d’éclatement ;
  • Remettre en place les composants lorsqu’ils sont propres et secs.

Comment sucrer du pop corn à la machine à pop corn ?

Voici quelques conseils pour sucrer votre pop-corn à la machine à pop-corn :

  • Utiliser une machine à pop-corn qui peut incorporer du sucre ;
  •  Pour la cuisson, mettez les grains dans la casserole de la machine et attendez qu’ils éclatent ;
  •  Arrêter l’appareil pour saupoudrer de sucre les grains soufflés ;
  •  Avec la température élevée, le sucre vas prendre du temps de se fondre pour enrober le pop-corn.
  • vous pouvez aussi l’assaisonner une fois que la cuisson soit terminée. Pour cette deuxième méthode voici les étapes à suivre :
  •  Saupoudrez de sucre votre préparation pendant qu’elle est encore chaude ;
  •  Dès sa sortie de la machine, mettez-la dans une casserole avec un couvercle ;
  •  Versez-y du sucre et secouez le récipient. Pour un meilleur goût des préparations sucré, n’hésitez pas à ajouter une pincée de sel.
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Des recettes de pop corn plutôt originales

Vous en avez marre du pop corn traditionnel sucré ou salé, nous allons vous proposer des idées qui vont vous donner l'eau à la bouche et qui vont vous permettre de surprendre vos clients ou tout simplement vos invites pour un apéritif par exemple. Pour commencer nous allons vous proposer des idées salées qui vont changer du simple pop corn salé traditionnel, le pop corn au fromage (le cheddar fera très bien l'affaire), le pop corn au tabasco (vous pouvez choisir l'huile piquant que vous souhaitez), le pop corn au wasabi (pour vos soirées asiatiques). Pour ce qui est des idées sucrées, il y a les pop corns au chocolat (noir, au lait ou blanc c'est vous qui choisissez !), les pop corn colorés (pour ça il faudra vous amuser avec des colorants alimentaires afin de colorer vos mais soufflés comme bon vous semble : rouge, bleu, vert...). Bien sur il y a les traditionnels pop corns enrobés de caramel traditionnellement vendus dans des sachets. Puis il y aussi la possibilité de partir sur des versions un peu plus fruitées avec des pop corns à la fraise ou à la cerise.

Comment réaliser du pop corn sucré comme au cinéma ? 

Afin de réaliser des pop corns comme au cinéma dans une machine professionnelle, nous allons vous donner quelques conseils afin de réaliser un pop corn croustillant et bien sucré comme dans les salles obscures.  Tout d'abord vous aurez besoin d'huile de tournesol, de sucre et de maïs pour pop corn, pour ce qui est des doses, il faudra 1 verre (20cL) de pop corn, 1/2 verre d'huile et 1/2 verre de sucre. Ensuite il faudra tout mettre dans le bol de cuisson de la machine et laisser tourner (sans chauffer) afin que l'huile, le sucre et les grains de maïs se mélangent correctement. Une fois les ingrédients mélangés, vous pouvez activer la chaleur tout en s'assurant que le mélangeur continue de tourner pour bien répartir la chaleur. Arrivé à cet étape, vous n'avez plus qu'à attendre que le pop corn commence à éclater et de se répandre dans le bac de réception. Une fois termine il n'y aura juste qu'à éteindre la machine et à déguster le pop corn encore chaud et enrobé d'une fine pellicule de sucre légèrement caramélisé. Vous n'avez plus qu'à vous poser devant un film seul ou entre amis ou bien à servir les pop corns à vos clients.

La location de machines à popcorn

Le coté atypique et rétro du chariot à popcorn accompagné de ses accessoires sera un atout parfait sur les fêtes foraines et autres événements en plein air. Mais si vous souhaitez organiser vous même un événement il est possible que des machines soient mise en location afin de combler toutes vos envies gourmandes. 

Comment entretenir sa machine à pop corn ? 

A la fin de chaque utilisation de la machine, il est important de bien nettoyer l'intégralité de la machine puisque la 'appareil à pop corn fonctionne avec des matières qui sont grasses et collantes et si elles ne sont pas nettoyées régulièrement pourraient endommager la machine et nuire à la qualité du pop corn produit. Pour nettoyer la machine il existe des techniques de nettoyage très simples qui ne prennent quasiment pas de temps, pour les parois vitrées de la machine, il suffira de les nettoyer au produit lave vitre avec un chiffon cela permettra de dégraisser les parois qui ont peut être reçu des éclaboussures durant la cuisson du pop corn. Pour ce qui est du nettoyage du bol, c'est cette partie de la machine qu'il est le plus important à nettoyer, et pour cela rien de plus simple il suffit prendre de l'eau chaude, du produit dégraissant et une éponge humide, veillez à ce que la machine soit bien éteinte de puis un certain moment pour ne pas vous brûler et vous n'aurez juste qu'à frotter avec le côté non rugueux de l'éponge afin de dégraisser le bol. Une fois nettoyé, il suffit de rincer à l'eau chaude et voilà le tour est joué. La machine sera prête pour un nouveau tour de chauffe ! Il faudra aussi toujours penser à vider le bac de propreté situé sous la machine afin de retirer les petits morceaux de pop corn qui se sont glissés dans les trous qui mènent à ce bac. De plus les machines à popcorn professionnelles sont conçues en partie en acier inoxydable, ainsi il sera très simple de les entretenir (idéal surtout dans le cadre d'une location). 

Quel modèle de machine à pop corn professionnelle choisir

Chez Matériel-Horeca nous avons sélectionné le meilleur pour vous afin de vous offrir des produits à des prix défiant toute concurrence et d'une très grande qualité. Afin de vous aider à choisir la machine à pop corn qui vous conviendra, nous avons réalisé une sélection d'appareils pour vous orienter dans votre décision. La machine à popcorn est disponible sous plusieurs design, ainsi les dimensions er

Tout d'abord, nous vous proposons l'appareil à pop corn à roulettes de la marque Combisteel. Cet appareil électrique sera idéal pour les fêtes foraines ou encore les événements spéciaux (anniversaires, festivals, mariages...) grace à sa jolie couleur rouge. Grâce à cette machine à pop corn vous êtes certains de faire fureur avec sa couleur rouge qu'on ne peut pas rater, vous serez surs d'attirer les enfants et les plus grands gourmands. De plus vous pourrez réaliser des grandes quantités de pop corn en très peu de temps, quasiment 5kg de pop corn par heure. Cette machine est très simple d'utilisation avec ses 3 boutons pour le chauffage, la rotation du bac de chauffe et une lumière; ainsi elle sera donc accessible pour tous. Ce modèle existe avec ou sans roulettes, ainsi vous aurez le choix de la poser sur un comptoir ou bien de la faire rouler comme une charrette (ce qui fera à coup sûr son petit effet). Ces machines sont dotées d'une puissance suffisante pour remplir la cuve en à peine une demie heure. Vous pourrez ensuite servir votre popcorn dans des gobelets ou des cornets. 

Nous vous proposons aussi les machine à pop corn éléctrique rouge de la marque Sofraca qui existent en deux modèles : le modèle original 1911 et le modèle Thrifty Pop 8, ces deux modèles au lokk vintage vous permettront de réaliser respectivement 2.6 et 4 kilos de pop corn par heure. (grâce à la puissance en watts très élevée). Vous aurez accès à l’intérieur de la machine par une double porte vitrée aimantée. Ces deux machines disposent d'un bac chauffant et rotatif que l'on peut gérer grâce à deux boutons. Ainsi, vous pourrez régaler vos clients, amis, enfants grâce à cette machine qui rendra heureux petits et grands. Cette machine à popcorn est aussi disponible sur un chariot afin de proposer un design rétro plus évolué et d'éviter de poser la machine professionnelle sur une table. Pour que le popcorn ne colle pas, ces machines sont dotées d'un revêtement antiadhésif professionnel en acier inox synonyme de qualité en cuisine. De plus, le chariot grande capacité permettra d'accrocher vos accessoires (gobelets, pelle à popcorn, sucre) 

Combiné à une machine à barbe à papa et une machine à churros à gaz ou électrique, les machines à popcorn seront en capacité d'attirer un maximum de clients. De plus, l'acier inox est un revêtement très facile à nettoyer (de quoi raccourcir la liste de produits de nettoyage). De plus le prix des machines varie tout comme la qualité et la puissance. 

Pour ce qui est du délai de livraison de nos machines, il vous suffira de demander à nos équipes afin d'être informé. De plus nous pourrons réaliser un devis, ce devis pourra par la suite être accepté ou modifié. 

Vous avez maintenant toutes les cartes en main pour choisir la machine à pop corn qui vous correspondra le mieux, nos équipes restent bien entendu à votre disposition pour d'éventuelles questions et éventuellement vos demandes de devis.