Barbecue professionnel

Barbecue professionnel

A Gaz ou à charbon, nos barbecues professionnels seront d'une qualité irréprochable et conviendront à tous les établissements de la restauration. Les professionnels spécialistes en viandes apprécieront nos Grills à pierre de lave ultra-performants qui seront d'une facilité d'utilisation déconcertante et d'un niveau de qualité qui vous permettra de cuire vos viandes et autres aliments à la perfection sans trop d'efforts. Dans notre très large assortiment de barbecues pour professionnels, vous aurez le choix des dimensions qui conviennent parfaitement à votre établissement en ayant l'opportunité de choisir un barbecue sur pieds réglables ou à poser, pliant ou non, avec ou sans bac de rangement, toutes les possibilités sont envisageables dans notre gamme afin que vous puissiez trouver l'équipement adéquat à votre cuisine.

Tous nos produits sont conçus pour durer à travers le temps et permettent à leurs utilisateurs de les utiliser de manière intensive en gardant une efficacité remarquable pendant des années. Dans notre gamme, vous trouverez également des piques à brochettes pour barbecue souvent conçus en inox ou en fonte d'acier. Ils vous seront très utiles afin de réaliser de brochettes de boeuf ou d'agneau. Vous pourrez également piquer des légumes et les cuire facilement grâce à cet ustensile très pratique et réutilisable à souhait. Ces piques vous permettront également de faire des brochettes de bonbons ou vous donneront la possibilité de faire griller des marshmallows sous les flammes. Notre gamme de barbecues propose des produits variés aux qualités et propriétés différentes, c'est pourquoi nous avons décidé de vous orienter vers la catégorie qui vous correspond avec quelques explications par catégorie.

Le barbecue professionnel vous permettra de ravir les papilles gustatives de vos clients. Avec votre barbecue professionnel vous pourrez proposer à votre clientèle un large choix de viandes, volailles et légumes cuitent sur grille. Vous obtiendrez ainsi une cuisson parfaite de vos aliments grâce aux rayonnement de votre source de chaleur. Avec leur large surface de cuisson, vous pourrez servir une multitude de clients en une seule cuisson.

Optez pour un barbecue professionnel et proposez à vos clients de délicieux aliments grillés tout au long de l'année, au fil des saisons. Qu'il fasse beau ou qu'il pleuve avec le barbecue professionnel vous pourrez proposer à votre clientèle de délicieux plats qui raviront toutes les générations sans exception et les plus exigeant de vos clients. La cuisson au barbecue, au gaz ou au charbon, de vos viandes, vos volailles, vos poissons et de vos légumes n'aura plus de secret pour vous. Vous pourrez tout aussi bien l'utiliser en intérieur lors de réceptions, baptêmes, mariages, anniversaires qu'en intérieur lors de grands rassemblements, notamment sportifs et même pour les festivals.

Notre gamme de produit :

Découvrez tout d'abord nos barbecues professionnels aux gaz. Notre premier barbecue à gaz professionnel, vous conviendra que vous soyez restaurateurs, hôteliers ou gérant d'un snack. Il vous offre une surface de cuisson de 590x480 mm et une puissance Gas de 10 Kw. De par ses dimensions de 640x525x310 mm, il occupera l'espace de manière efficace et ergonomique sans vous gêner durant vos nombreuses préparations. Il bénéficie d'un design épuré qui se fondra parfaitement dans vos cuisines. Avec son poids de 12 Kg, le barbecue à gaz pourra facilement être déplacé au sein même de vos cuisines ou être transporté lors de réceptions. Ses plus importants points forts sont sa robustesse et sa longévité, grâce à sa composition en acier inoxydable qui se mariera parfaitement avec vos équipements de cuisines. Ce barbecue à gaz professionnel vous convaincra ainsi que vos clients les plus exigeants.

Découvrez ensuite un de nos autres barbecues à gaz professionnels. Le barbecue à gaz pliant sur roulettes de la marque Buffalo. Celui-ci présente un design plus moderne et présente des avantages fonctionnels. Si vous faites de nombreuses activités et/ou réceptions en extérieur, il est fait pour vous. Grâce à ses roues, le barbecue à gaz pliant sera facilement tractable et transportable, vous aurez ainsi une facilité pour le ranger. Vous pourrez l'installer peu importe la salle ou le terrain où vous vous trouverez. Il dispose en effet d'une dimension avantageuse de 900x1120x410 mm. Ce barbecue à gaz est équipé d'un système d'allumage piezo et vous pourrez même en régler l'intensité. Le raccord fourni avec l'appareil s'adaptera aux bouteilles de propane standard de 5 Kg et 11 Kg. Le barbecue professionnel consommera en moyenne 536 gr de propane par heures. Vous bénéficierez d'une large surface de cuisson de 870x290 mm, ce qui vous permettra de cuire une grande quantité d'aliments en une seule fois. Fait d'acier inoxydable 18/10 votre barbecue à gaz pliant sera robuste et vous obtiendrez une longévité dans le temps de votre appareil pour une utilisation professionnelle.

Vous n'êtes pas adepte des barbecues au gaz et préférez les bons vieux barbecues aux charbons de bois ? Nous vous proposons alors de découvrir le Barbecue à charbon Resto de la marque Buffalo, d'une dimension de 820x1165x390 mm. Robuste et solide car composé d'acier inoxydable, ce barbecue aux charbon vous assurera une stabilité et une sécurité optimale. Il bénéficie de pieds amovibles en fer résistant et d'un revêtement poudré pour faciliter le transport et le rangement de votre barbecue. Vous souhaitiez une surface de cuisson encore plus grande ? Ce barbecue à charbon est muni d'une surface de cuisson de 1050x350 mm, il bénéficie donc d'une grande surface de cuisson, suffisante pour contenter toute votre clientèle. Vous bénéficierez d'une cuisson parfaite de vos aliments grâce à ses 3 grilles indépendantes, et à sa base perforée qui garantira une circulation de l'air optimale. Il est également équipé de 3 grilles inférieures, amovibles, pour en faciliter son nettoyage. Vous organisez régulièrement des buffets lors de réceptions et d'événements familiales, professionnels ou sportifs ? Il est donc fait pour vous, ce barbecue est pratique et simple d'utilisation quel que soit les circonstances. Ce barbecue à charbon traditionnel charmera l'ensemble de votre clientèle.

Barbecue traditionnel, électrique ou barbecue à gaz : lequel choisir ?

Le barbecue traditionnel est le modèle le plus répandu sur le marché, il nécessite un combustible spécifique pour fonctionner : bois ou charbon de bois. Pour l'allumage, il existe différentes techniques, il est possible d'utiliser des blocs allume feu ou du gel d'allumage (attention à ne jamais utiliser d'essence ou d'alcool à brûler pour votre sécurité). Il n'y a pas meilleur que les cuissons au feu de bois, en effet, les barbecues à bois offrent un goût et une texture unique à vos grillades qui auront cuit sur une surface de cuisson au dessus des braises. Il existe même des modèles de barbecues à bois suspendus pour un design original qui surprendra vos convives. Ce genre de barbecue est surtout destiné pour une utilisation à domicile ou alors pour des événements avec des lieux de restauration en extérieur.

Ensuite, il y a le barbecue à gaz, il s'agit de l'alternative la plus proche du barbecue à bois traditionnel, en effet grâce à la bonbonne de gaz située dans le casier de rangement du barbecue, il vous sera possible d'allumer plusieurs brûleurs qui permettront de faire chauffer les aliments sur les grilles de cuisson de l'appareil. Certains modèles de barbecue à gaz offrent même un emplacement pour une plancha à gaz ou un brûleur pour déposer une casserole, une poêle ou encore une marmite pour un espace de travail polyvalent. L'avantage du barbecue à gaz c'est son allumage instantané, en effet il suffit juste d'allumer les brûleurs à gaz et c'est parti ! Tout comme le barbecue à bois, le barbecue à gaz, requiert une utilisation réservée pour l'extérieur et il ne faut surtout pas l'utiliser à l'intérieur.

Enfin il existe un autre type de barbecue qui est utilisé dans le domaine de la restauration et dans le domaine privé. Il s'agit du barbecue électrique. Ce modèle peut être utilisable aussi bien en intérieur qu'en extérieur et il permet des cuissons grillées. En fonction du modèle vous pourrez même disposer ce barbecue directement sur la table afin d'assurer la cuisson de vos grillades sur la grille électrique afin de vous offrir un repas convivial. Les barbecues électriques permettent une chauffe rapide et un maintien de la température très précis grâce aux thermostats réglables sur présents sur les appareils.

Comment entretenir son barbecue professionnel ?

Afin de maintenir son barbecue dans un état de fonctionnement irréprochable, il est important de le nettoyer comme il se doit. Pour se faire il est important de nettoyer la grille de cuisson avec une brosse métallique afin de retirer les excédents de graisses de cuisson. Pour les modèles électriques, les grilles de cuisson sont généralement amovibles et pourront être lavées à la main ou au lave vaisselle. Pour l'entretien du charbon de bois il faudra le changer de manière régulière puisqu'il va se consumer sous forme de braises lors de son utilisation.

Le barbecue grill pierre de lave : qu'est ce que c'est ?

Le modèle pierre de lave est un barbecue spécial puisqu'il nécessite l'utilisation de pierres de lave pour faire cuire les aliments. Ces pierres volcaniques montent très vite en température pour assurer une cuisson parfaite des aliments. Là ou la cuisson avec des pierres de lave est intéressante, c'est qu'elle ne dégage pas de fumée. En effet les barbecues traditionnels dégagent de la fumée à cause des graisses qui tombent dans les braises, pour le pierres de lave, c'est différent puisque les pierres absorbent les graisses de cuisson afin de ne pas dégager de fumée. Cependant les pierres de lave doivent être changées régulièrement; pour savoir à quel moment les changer, ces très simple, il suffit juste de remarquer quand est-ce qu'elle vont dégager de la fumée. Ce signal indique que les pierre sont saturées en graisse et donc elle doivent être remplacées. La cuisson au grill pierre de lave est une cuisson très proche du barbecue au feu de bois traditionnel

Quels accessoires pour rendre le barbecue encore plus plaisant ?

Certains modèles sont équipés d'emplacements pour tourne broche, ainsi votre barbecue pour être utilisé comme une rôtissoire afin de faire cuire vos poulet, poissons, jambon ou encore des légumes comme le maïs qui peut se consommer braisé au barbecue. Ensuite il est possible de disposer une plaque qui fera office de plancha qu'il faudra placer sur le barbecue pour faire revenir des aliments. Pour réaliser de délicieuse brochettes il est important d'être équipé en piques à brochettes qui pourront passer au barbecue, pour cela, rien de mieux que les piques en inox ou en fonte d'acier. Enfin il est important d'avoir le matériel indispensable pour réaliser un barbecue réussi. pour cela, il y aura besoin de la pince pour attraper les grillades, la fourchette à deux piques pour retourner les saucisses et les merguez ou encore la spatule pour aplatir les viandes et activer leur cuisson.

Quel modèle de barbecue professionnel choisir ?

Afin de vous aider à faire votre choix, les équipes de matériel-horeca vous ont concocté une sélection de barbecues afin que vous puissiez faire votre choix de façon aisée et adaptée à vos besoins.

Voici la première catégorie "" Barbecue "" dans laquelle vous retrouverez notamment un barbecue en inox plutôt traditionnel fonctionnant au charbon muni de pieds qui vous permettront de le déplacer où vous le désirez. Il sera très pratique afin d'être utilisé lors d'événements organisés à l'extérieur par exemple. Livré avec 3 grilles en acier inoxydable, ce barbecue à charbon resto Buffalo sera très pratique d'entretien et très robuste. Vous l'entretiendrez facilement et le garderez pendant des années dans votre établissement. Dans cette catégorie, vous trouverez également un barbecue à gaz professionnel très pratique pouvant être posé sur un plan de travail afin de cuire vos viandes de volailles, de boeufs et d'agneaux à hauteur adaptée pour un confort de travail optimal. Ce barbecue est très simple d'utilisation et d'entretien car sa plaque de cuisson amovible vous permettra de la retirer afin de la nettoyer plus facilement. Dans cette même catégorie, vous trouvera aussi un barbecue pliant à gaz Bufallo sur roulettes vraiment pratique qui fera le bonheur des inconditionnels des barbecues. Ce produit que propose Buffalo est destiné aux professionnels mais peut également faire le bonheur des amateurs qui adorent les barbecues. Ses roulettes vous permettront de le déplacer avec une grande facilité même lorsqu'il sera plié. Réglez son intensité de chauffe et cuisez vos viandes impeccablement grâce à ce matériel de qualité. Tous nos modèles conviendront à une utilisation intensive par des professionnels en ayant l'assurance de durer de longues années.

Poursuivons avec la deuxième catégorie "" Grill pierre de lave "" qui est sans aucun doute la plus étendue par le nombre de produits de qualité qu'elle propose. Le Grill à pierre de lave à gaz est présent dans la plupart des snacks, kebabs et restaurants car il propose une cuisson semblable à celle du barbecue traditionnel grâce à son système pierre de lave qui va embaumer vos viandes d'un goût fumé très apprécié des clients. Son système à gaz est très pratique puisqu'il est réglable et vous permet de gérer l'intensité des flammes et ainsi parfaire vos cuissons. Grâce à nos Grills pierre de lave, vous cuirez vos préparations avec facilité en donnant le goût du barbecue à vos viandes pour vos clients. Tous nos produits pour professionnels sont en acier inoxydable et sont très robustes afin de résister à une utilisation intensive au quotidien. L'entretien de nos machines est très facile puisque la plupart d'entre elles disposent d'un réservoir à récupération de graisses. Vous ne perdrez plus votre temps à nettoyer de manière intense votre machine puisque les nôtres sont d'un entretien facile. Acheter un Grill à pierre de lave professionnel avec Matériel Horeca c'est faire le choix d'un produit de haute qualité à prix concurrentiel.

Retrouvez également nos piques à brochettes pour barbecue afin de réaliser des grillades variées et savoureuses pour le plus grand plaisir de vos clients. Choisissez Matériel Horeca pour du matériel professionnel au meilleur prix et soyez pleinement satisfait de vos produits sur le long terme.

Certains de nos barbecues sont en acier inox et dispose d'une surface importante pour que vos que vous puissiez cuire un maximum de viandes. Il est important de choisir des dimensions adaptées à vos besoins. Nous disposons d'un large choix de grilles aux dimensions variables. Comme pour le grill, le barbecue s'accompagne de quelques accessoires indispensables. Ces derniers vont de la broches à la spatules jusqu'aux piques à brochettes et la pince. Tous les accessoires sont disponibles sur notre site internet à des prix différents. Le prix est également un critère à prendre en compte pour l'achat de votre grill, des vos grilles ou vos accessoires. Certaines de nos grilles sont en fonte pour une meilleure conservation de la chaleur. Dans notre assortiment, vous trouverez des modèles avec des brûleurs, des modèles de table que vous pourrez déposer comme une plancha. Nous proposons des produit à tous les prix pour que vous puissiez équiper votre cuisine professionnelle. Choisissez le meilleur pour votre cuisine et faites le choix d'un modèle à un prix adapté à votre budget.

Trouvez également une plancha électrique au prix qui correspond à votre budget. Des modèles en acier inoxydable sont disponibles également. Choisissez toujours un produit adapté à vos besoins. Un produit adapté sera toujours plus rentable et efficace que l'inverse.

Tous nos produits sont garantie un an. La garantie s'applique sur tous les produits disponibles sur notre site internet.

La fabrication de nos modèles est certifiée à la vente européenne. Cette fabrication est contrôlée pour répondre aux exigences du marché européen en terme de fabrication.