Professionele barbecue

Professionele barbecues

Of het nu op gas of op houtskool is, onze professionele barbecues zijn van onberispelijke kwaliteit en geschikt voor alle horecagelegenheden. Professionele vleesspecialisten zullen onze krachtige lavastenen grills waarderen, die ongelooflijk gebruiksvriendelijk zijn en van een kwaliteit waarmee u uw vlees en andere voedingsmiddelen zonder al te veel moeite tot in de perfectie kunt bereiden. In ons ruime assortiment professionele barbecues kunt u de grootte kiezen die het best bij uw zaak past. U kunt kiezen voor een barbecue op verstelbare poten of om op de grond te plaatsen, inklapbaar of niet, met of zonder opbergbak, alle mogelijkheden zijn mogelijk in ons assortiment zodat u de juiste uitrusting voor uw keuken kunt vinden.

Al onze producten zijn ontworpen om lang mee te gaan en hun gebruikers in staat te stellen ze jarenlang intensief te gebruiken met een opmerkelijke efficiëntie. In ons assortiment vindt u ook barbecuespiesen, vaak gemaakt van roestvrij staal of gietijzer. Ze zijn zeer geschikt om rund- of lamsvlees aan spiesen te rijgen. U kunt ook groenten spiesen en gemakkelijk koken met dit zeer praktische en herbruikbare gebruiksvoorwerp. Met deze spiesen kunt u ook snoepspiesjes maken of marshmallows roosteren onder de vlammen. Ons assortiment barbecues biedt een verscheidenheid aan producten met verschillende kwaliteiten en eigenschappen, daarom hebben wij besloten u de weg te wijzen naar de categorie die het beste bij u past, met enkele toelichtingen per categorie.

De professionele barbecue zal u toelaten de smaakpapillen van uw klanten in verrukking te brengen. Met uw professionele barbecue biedt u uw klanten een ruime keuze aan vlees, gevogelte en groenten bereid op een grill. U krijgt een perfecte garing van uw voedsel dankzij de straling van uw warmtebron. Met hun grote kookoppervlak kunt u een groot aantal klanten in één keer bedienen.

Kies voor een professionele barbecue en bied uw klanten het hele jaar door, tijdens alle seizoenen, heerlijke gegrilde gerechten aan. Of het nu zonnig is of regent, met een professionele barbecue biedt u uw klanten heerlijke gerechten aan die alle generaties en de meest veeleisende van uw klanten zullen bekoren. Het barbecueën van uw vlees, gevogelte, vis en groenten op een gas- of houtskoolgrill heeft geen geheimen meer voor u. U kunt hem binnenshuis gebruiken voor recepties, doopfeesten, bruiloften, verjaardagen, maar ook binnenshuis voor grote bijeenkomsten, met name sportevenementen en zelfs festivals.

Ons assortiment:

Ontdek eerst en vooral onze professionele gasbarbecues. Onze eerste professionele gasbarbecue zal u bevallen, of u nu een restauranthouder, een hotelier of een snackbaruitbater bent. Hij biedt u een kookoppervlak van 590x480 mm en een gasvermogen van 10 Kw. Met zijn afmetingen van 640x525x310 mm zal hij de ruimte op een efficiënte en ergonomische manier innemen zonder u te storen bij uw talrijke voorbereidingen. Het heeft een geraffineerd ontwerp dat perfect in uw keuken zal passen. Met zijn gewicht van 12 kg kan de gasbarbecue gemakkelijk verplaatst worden in uw keuken of vervoerd worden naar recepties. De belangrijkste troeven zijn de robuustheid en de lange levensduur, dankzij de samenstelling in roestvrij staal die perfect bij uw keukenuitrusting zal passen. Deze professionele gasbarbecue zal u en uw meest veeleisende klanten overtuigen.

Ontdek dan een van onze andere professionele gasbarbecues. De opvouwbare gasbarbecue op wielen van Buffalo. Deze heeft een moderner ontwerp en functionele voordelen. Als je veel buitenactiviteiten en/of feestjes geeft, is dit de barbecue voor jou. Dankzij de wielen kan de opvouwbare gasbarbecue gemakkelijk worden getrokken en vervoerd, waardoor hij gemakkelijk kan worden opgeborgen. U kunt hem in elke kamer of op elk terrein opstellen. Het heeft een gunstige afmeting van 900x1120x410 mm. Deze gasbarbecue is uitgerust met een piëzo-ontstekingssysteem en je kunt zelfs de intensiteit regelen. De aansluiting die bij het toestel wordt geleverd past op standaard 5 Kg en 11 Kg propaangasflessen. De professionele barbecue verbruikt gemiddeld 536 g propaan per uur. U profiteert van een groot kookoppervlak van 870x290 mm, waardoor u een grote hoeveelheid voedsel in één keer kunt bereiden. Gemaakt van roestvrij staal 18/10 is uw opvouwbare gasbarbecue robuust en krijgt u een lange levensduur voor uw toestel voor professioneel gebruik.

U bent geen fan van gasbarbecues en verkiest de goede oude houtskoolbarbecues? Dan raden wij u aan de Resto houtskoolbarbecue van Buffalo te ontdekken, met een afmeting van 820x1165x390 mm. Robuust en stevig omdat hij gemaakt is van roestvrij staal, zorgt deze houtskoolbarbecue voor stabiliteit en optimale veiligheid. Hij heeft afneembare poten van resistent ijzer en een poedercoating om het transport en het opbergen van uw barbecue te vergemakkelijken. Wilt u een nog groter kookoppervlak? Deze houtskoolbarbecue heeft een kookoppervlak van 1050x350 mm en beschikt dus over een groot kookoppervlak, genoeg om al uw klanten tevreden te stellen. Dankzij de 3 onafhankelijke roosters en de geperforeerde bodem die een optimale luchtcirculatie garandeert, kunt u uw gerechten perfect gaar laten worden. Hij is ook uitgerust met 3 verwijderbare onderroosters voor een gemakkelijke reiniging. Organiseert u regelmatig buffetten voor recepties en familie-, beroeps- of sportevenementen? Dan is dit de barbecue voor u. Hij is praktisch en gemakkelijk in gebruik, wat de omstandigheden ook zijn. Deze traditionele houtskoolbarbecue zal al uw klanten bekoren.

Traditionele, elektrische of gasbarbecue: welke kiezen?

De traditionele barbecue is het meest voorkomende model op de markt en heeft een specifieke brandstof nodig om te functioneren: hout of houtskool. Er zijn verschillende technieken om de barbecue aan te steken, u kunt aanmaakblokjes of aanmaakgel gebruiken (let op: gebruik nooit benzine of spiritus voor uw veiligheid). Er gaat niets boven koken op een houtvuur, houten barbecues bieden een unieke smaak en textuur aan uw gegrilde gerechten die op een kookoppervlak boven de sintels zijn gegaard. Er zijn zelfs modellen van hangende houtbarbecues voor een origineel design dat uw gasten zal verrassen. Dit type barbecue is vooral bedoeld voor gebruik thuis of voor evenementen met catering buitenshuis.

Dan is er het gas barbecue, dat is het dichtst alternatief voor de traditionele houten barbecue, in feite dankzij de gasfles zich in de opslag rek van de barbecue, zult u in staat om licht verschillende branders die u zal toelaten om het voedsel te verwarmen op het koken roosters van het apparaat. Sommige gasbarbecues bieden zelfs een plaats voor een gasbakplaat of een brander om een pan, een koekenpan of een kookpot op te plaatsen voor een veelzijdige werkruimte. Het voordeel van de gasbarbecue is de ogenblikkelijke ontsteking, in feite hoef je alleen maar de gasbranders aan te steken en je kunt aan de slag! Net als de houtbarbecue is de gasbarbecue alleen geschikt voor gebruik buitenshuis en mag ze niet binnenshuis worden gebruikt.

Ten slotte is er nog een ander type barbecue dat wordt gebruikt in de horeca en in de particuliere sector. Dit is de elektrische barbecue. Dit model kan zowel binnen als buiten worden gebruikt en maakt het mogelijk om gegrild voedsel te bereiden. Afhankelijk van het model kunt u deze barbecue zelfs rechtstreeks op tafel zetten, zodat uw gegrilde gerechten op de elektrische grill gaar worden en u een gezellige maaltijd wordt aangeboden. De elektrische barbecues zorgen voor een snelle opwarming en een zeer nauwkeurige temperatuurregeling dankzij de regelbare thermostaten die op de toestellen aanwezig zijn.

Hoe uw professionele barbecue onderhouden?

Om uw barbecue in perfecte staat te houden, is het belangrijk om hem goed schoon te maken. Daartoe is het belangrijk het rooster met een staalborstel te reinigen om overtollig vet te verwijderen. Bij elektrische modellen zijn de roosters meestal afneembaar en kunnen ze met de hand of in de afwasmachine worden afgewassen. Voor het onderhoud van de houtskool is het nodig deze regelmatig te vervangen, aangezien deze tijdens het gebruik in de vorm van sintels verbrandt.

De lavasteen barbecue: wat is dat?

Het lavasteenmodel is een speciale barbecue omdat het gebruik van lavastenen vereist is om het voedsel te bereiden. Deze vulkanische stenen warmen zeer snel op, zodat het voedsel perfect gaar wordt. Het interessante aan koken met lavastenen is dat er geen rook is. Traditionele barbecues produceren rook door het vet dat in de sintels valt, bij de lavastenen is dat anders omdat de stenen het braadvet absorberen zodat ze geen rook produceren. Lava stenen moeten echter regelmatig worden vervangen; om te weten wanneer ze moeten worden vervangen, is het heel eenvoudig, gewoon opmerken wanneer ze rook beginnen af te geven. Dit signaal geeft aan dat de stenen verzadigd zijn met vet en dus moeten worden vervangen. Koken op een lavasteengrill lijkt sterk op de traditionele houtgestookte barbecue.

Welke accessoires maken de barbecue nog aangenamer?

Sommige modellen zijn uitgerust met een spit, zodat je je barbecue kunt gebruiken als draaispit om kip, vis, ham of groenten zoals maïs te bereiden, die je op de barbecue kunt smoren. U kunt ook een bord gebruiken als bakplaat die u op de barbecue kunt leggen om voedsel bruin te bakken. Om heerlijke spiesen te maken, is het belangrijk dat u spiesen hebt die op de barbecue kunnen worden gebruikt, en daarvoor is niets beter dan roestvrijstalen of gietijzeren spiesen. Ten slotte is het belangrijk over de essentiële uitrusting te beschikken om de barbecue tot een succes te maken. Hiervoor hebt u een tang nodig om het gegrilde vlees op te vangen, een vork met twee tanden om de worsten en merguez om te draaien of een spatel om het vlees plat te maken en het garen ervan te activeren.

Welk professioneel barbecuemodel moet ik kiezen?

Om u te helpen bij uw keuze, hebben de Gastro Horecateams een selectie van barbecues samengesteld, zodat u gemakkelijk en op basis van uw behoeften uw keuze kunt maken.

Hier is de eerste categorie, ""Barbecue"", waarin u een vrij traditionele houtskoolbarbecue van roestvrij staal zult vinden met poten waarmee u hem kunt verplaatsen waar u maar wilt. Het zal zeer praktisch zijn voor gebruik bij openluchtevenementen, bijvoorbeeld. Geleverd met 3 roestvrij stalen roosters, zal deze Buffalo houtskoolbarbecue zeer praktisch en robuust in onderhoud zijn. U zult het gemakkelijk kunnen onderhouden en het jarenlang in uw zaak kunnen houden. In deze categorie vindt u ook een zeer praktische professionele gasbarbecue die op een werkblad kan worden geplaatst om uw gevogelte, rund- en lamsvlees te bereiden op de juiste hoogte voor optimaal werkcomfort. Deze barbecue is zeer gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden, want dankzij de uitneembare kookplaat kunt u hem uitnemen om hem gemakkelijker schoon te maken. In dezelfde categorie vindt u ook een zeer praktische Bufallo opvouwbare gasbarbecue op wielen waar barbecueliefhebbers blij van zullen worden. Dit product van Buffalo is bedoeld voor professionals, maar kan ook amateurs bekoren die van barbecueën houden. Dankzij de wielen kunt u hem gemakkelijk verplaatsen, zelfs wanneer hij is opgevouwen. Pas de verwarmingsintensiteit aan en laat uw vlees onberispelijk garen met deze kwaliteitsuitrusting. Al onze modellen zijn geschikt voor intensief gebruik door professionals en hebben een gegarandeerde levensduur van vele jaren.

Laten we verder gaan met de tweede categorie ""Lava Stone Grill"" die ongetwijfeld de meest uitgebreide is door het aantal kwaliteitsproducten dat zij aanbiedt. De Lava Stone Gas Grill is te vinden in de meeste snackbars, kebabzaken en restaurants, omdat hij een soortgelijke kookervaring biedt als de traditionele barbecue, dankzij het lavastenen systeem dat uw vlees een rokerige smaak geeft die zeer gewaardeerd wordt door de klanten. Het gassysteem is zeer praktisch, omdat het regelbaar is en u de intensiteit van de vlammen kunt regelen en zo uw kookkunsten kunt perfectioneren. Dankzij onze lavastenen grills kunt u uw gerechten met gemak bereiden en uw klanten de smaak van de barbecue geven. Al onze producten voor professionals zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn zeer robuust, zodat ze bestand zijn tegen intensief dagelijks gebruik. Het onderhoud van onze machines is zeer eenvoudig aangezien de meeste een vetopvangtank hebben. U hoeft geen tijd te verspillen met het intensief reinigen van uw machine, want onze machines zijn gemakkelijk te onderhouden. Een professionele lavasteengrill kopen bij Gastro Horeca is kiezen voor een product van hoge kwaliteit tegen een scherpe prijs.

Vind ook onze barbecuespiesen om gevarieerde en smakelijke grillgerechten te realiseren voor het grootste plezier van uw klanten. Kies Gastro Horeca voor professioneel materiaal tegen de beste prijs en wees op lange termijn volledig tevreden over uw producten.

Sommige van onze barbecues zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben een groot oppervlak, zodat u een maximum aan vlees kunt bereiden. Het is belangrijk de juiste maat te kiezen voor uw behoeften. Wij hebben een breed gamma van grills met verschillende afmetingen. Net als bij de grill worden bij de barbecue een paar essentiële accessoires geleverd. Deze variëren van spiezen en spatels tot spiesen en tangen. Alle accessoires zijn verkrijgbaar op onze website tegen verschillende prijzen. De prijs is ook een criterium om rekening mee te houden bij de aankoop van uw grill, grills of accessoires. Sommige van onze grills zijn gemaakt van gietijzer om de warmte beter vast te houden. In ons assortiment vindt u modellen met branders, tafelmodellen die u kunt neerzetten als een plancha. Wij bieden producten aan tegen alle prijzen, zodat u uw professionele keuken kunt uitrusten. Kies het beste voor uw keuken en kies een model voor een prijs die bij uw budget past.

Vind een elektrische bakplaat voor een prijs die binnen uw budget past. Ook roestvrijstalen modellen zijn verkrijgbaar. Kies altijd een product dat aan uw behoeften voldoet. Het juiste product zal altijd kosteneffectiever en efficiënter zijn dan het tegenovergestelde.

Al onze producten hebben een garantie van een jaar. De garantie geldt voor alle producten die op onze website beschikbaar zijn.

De fabricage van onze modellen is gecertificeerd voor Europese verkoop. Deze fabricage wordt gecontroleerd om te voldoen aan de eisen van de Europese markt op het gebied van fabricage.