IJsblokjesmachine
De hoofdzaken:
Ijsmachine
Tijdens het zomerseizoen is een koel drankje op het terras met vrienden iets wat veel mensen graag doen. Om de versheid van de dranken te garanderen, is het belangrijk iets te hebben om dranken zoals cocktails of frisdranken op een lage temperatuur te houden. Voor dit doel is er niets beter dan een ijsmachine waarmee de horecaprofessionals koele glazen kunnen serveren om de dorst van de klanten te lessen en hen bij warm weer een koel moment te garanderen.
Bij Gastro Horeca, bieden wij een breed assortiment aan ijsmachines en crushed ice machines. Ontdek ze!
Vragen
Hoe kies je een professionele ijsmaker?
Hier zijn de belangrijke criteria die in acht moeten worden genomen bij de keuze van een ijsmaker:
- Capaciteit: de capaciteit die u kiest hangt af van uw dagelijkse behoefte aan ijsblokjes. Er zijn machines die tot 150 kg in 24 uur kunnen produceren en machines met een kleine capaciteit van 20 kg in 24 uur;
- Het koelsysteem: de ijsmachine is uitgerust met waterkoeling of luchtkoeling. De eerste is bedoeld voor etablissementen met kleine ruimten. Deze laatste is ideaal voor grote inrichtingen. Hij is gemakkelijker te installeren en zuiniger in vergelijking met de watergekoelde ijsmaker;
- Vermogen: Het vermogen van dit toestel is bepalend voor de productiesnelheid en de prestaties. Er zijn modellen die ijsblokjes kunnen maken in minder dan 8 minuten. Ze verbruiken echter meer energie. Kies dus de machine die het meest geschikt is voor uw bedrijf;
- Accessoires: er zijn ijsmachines met of zonder voorraadbak. Dus, maak de keuze op basis van uw behoeften.
Waarom een ijsmaker gebruiken?
Een ijsmaker is een gemakkelijk te gebruiken apparaat dat in korte tijd een grote hoeveelheid ijsblokjes kan produceren. De recordtijd voor een productiecyclus van ijsblokjes door deze machine is gewoonlijk 8 minuten. De modellen met een kleine capaciteit kunnen 12 kg ijsblokjes produceren in 24 uur. De installatie van deze machine is niet ingewikkeld en er is geen aansluiting nodig. Ongeacht het type koeling, verbruikt het niet veel energie. Bovendien heeft dit type toestel een perfecte uitstraling, waardoor de decoratieve sfeer van zijn plaats wordt geoptimaliseerd. De kleinere modellen kunnen gemakkelijk op een keukentafel of in een onopvallende hoek worden geplaatst. Daardoor neemt een ijsmachine niet veel plaats in. Bij de grotere modellen, die over het algemeen stijlvol zijn, is het mogelijk een decoratieve toets te geven aan de gehele inrichting.
Waar installeer ik een ijsmaker?
De plaats van een ijsmachine wordt bepaald door de eigen criteria van de gebruiker, zoals de activiteitensector van het etablissement en de indeling van de plaats. De meer discrete modellen worden geplaatst op de toonbank van een bar of op een werkblad in een professionele keuken. Het is belangrijk op te merken dat dit apparaat niet in de buurt van warmte, direct licht en alle warmtebronnen mag worden geplaatst. Dit apparaat produceert inderdaad koude en het is aan te bevelen het te plaatsen op een plaats met een temperatuur tussen 10 en 30°C. Het is ook belangrijk om een ijsmaker op een vlakke ondergrond te installeren met een ruimte van 5 inch tussen de muur en de achterkant van de machine.