Professionele groentewasmachine

Wat is het doel van een professionele groentewasmachine?

In de cateringsector blijft hygiëne belangrijk, vooral in de keuken. Daarom is het gebruik van professionele reinigingsapparatuur vereist.

Een groentewasmachine is speciaal ontworpen voor het snel wassen van groenten en fruit. Om de bereiding in een professionele keuken te versnellen, moeten aardappelen, wortelen en andere producten in deze was-/extractor worden gewassen. Wat de groentewasmachine tot een professionele machine maakt, zijn de prestaties op het gebied van het wassen en centrifugeren van deze voedingsmiddelen vóór het koken.

Hoe werkt een groentewasmachine?

Het principe van deze professionele apparatuur is het reinigen van een grote hoeveelheid groenten in enkele minuten.

• Het is ideaal voor het wassen van zowel grote als kwetsbare groenten;
• Dankzij de roestvrijstalen coating voldoet hij aan de hygiënenormen die in een grootkeuken gelden en is hij perfect geschikt voor professioneel gebruik;
• Het water dat met deze machine wordt gebruikt, wordt behandeld zodat het volledig kan doordringen in de groenten en het fruit;
• Het bedieningspaneel van de machine is eenvoudig met een keuzeschakelaar voor de afvoer en een knop om de intensiteit van het recirculerende water te regelen;
• De machine heeft ook een roestvrijstalen mand die meerdere liters kan bevatten;
• Sommige modellen zijn uitgerust met een korte centrifugeercyclus om groenten en fruit te centrifugeren.

Aan het einde van de wascyclus wordt de korf omhoog gebracht door een lineaire motor die wordt bediend door de drukknop met alarm. De roestvrijstalen tankbodem van de professionele groentewasmachine maakt een automatische reiniging van de producten mogelijk.

Wat zijn de voordelen van het gebruik van deze machine?

Een professionele groentewasmachine is zeer snel voor het reinigen van fruit en groenten. Om het werk in de professionele keuken te versnellen, zal deze kwaliteitsmachine een grote hulp zijn. U hoeft geen tijd te verspillen aan het schoonmaken van een grote hoeveelheid groenten en fruit met een handmatige wasbeurt.

Over het algemeen heeft dit professionele roestvrijstalen apparaat een timer om het wassen van de producten te regelen. Dit maakt het gemakkelijker om het voedsel op het gewenste tijdstip schoon te maken. Dit optimaliseert ook het werk in de keuken.

Met de afvoerkiezer van de machine kan de intensiteit van het water in de roestvrijstalen tank vóór de rotatiecyclus worden ingesteld. Sommige professionele groentewasmachines zijn uitgerust met een roterende korf met een snelheid van ongeveer 300 omwentelingen per minuut voor het kwalitatief centrifugeren van groenten en fruit.

Al met al is een professionele groentewasmachine een :

• Multifunctioneel: geschikt voor alle soorten producten;
• Hygiënisch: laat geen onzuiverheden door door de turbulentie van het water;
• Veilig. Realisatie op de bodem van de was;
• Handig voor ontdooien: kan bevroren producten ontdooien;
• Duurzaam en gemakkelijk te onderhouden: gemaakt van roestvrij staal; Roestvrijstalen apparatuur is een goede keuze voor vaak gebruikte accessoires, vooral die welke voortdurend in contact komen met water.

Het gebruik van een groentewasmachine wordt aanbevolen in de professionele keuken om de kwaliteit van de service te verbeteren. Voor uw aankoop kunt u de producten van Gastro Horeca raadplegen. Onder de accessoires en reinigingsapparaten die nuttig zijn in de professionele keuken. Ze zijn verkrijgbaar met de kenmerken die passen bij uw activiteit en tegen de beste prijs.