Botermes
Boter en smeer uw brood gemakkelijk met een botermes
Keukenmessen zijn onmisbaar keukengerei voor een optimale service. Elk mes heeft zijn eigen specialiteit, zoals het botermes. Dit keukengerei is ontworpen om uw brood, toast of boter te snijden, te smeren en te beboteren. Het botermes heeft geen scherp lemmet, maar een gekarteld lemmet om jam, kaas of boter te sm eren.
Opdatuw klanten van een goed stukje boter kunnen genieten, kiest u een botermes dat beschikbaar is op Gastro Horeca. U kunt het juiste botermes kiezen uit een ruime selectie. Kies de kenmerken die bij u passen: materiaal, ontwerp, stijl, ... u vindt onvermijdelijk het botermes dat u nodig hebt tegen de beste prijs op Gastro Horeca.
more_infos
Alles over een botermes
Horecabedrijven gebruiken een verscheidenheid aan bestek om elke service te optimaliseren en de maaltijd van de klanten aangenamer en comfortabeler te maken. Het botermes is een van de basisgereedschappen in een professionele keuken. Het is een onmisbaar accessoire voor de kok vanaf de bereiding tot de levering van het voedsel aan de klant. Een ruim assortiment messen is te koop tegen verschillende prijzen. Deze bestekken hebben elk een eigen functie: snijden, schaven, pellen, spreiden, enz. Het botermes is een van de verschillende soorten messen. Wat moet je weten over dit keukengerei?
Wat is een botermes?
Het botermes maakt deel uit van het servies dat 's morgens wordt gebruikt bij het bezorgen van het ontbijt. In tegenstelling tot de Laguiole en andere messen, is het lemmet van een botermes niet scherp. Het botermes is een van de gebruiksvoorwerpen die worden gebruikt om boter of jam op brood te smeren (de chef noemt ze soms strooimessen). Dit keukengerei heeft geen scherpe delen die de klant kunnen verwonden.
Botermessen zijn kleiner dan andere messen. Het is zeldzaam een botermes te vinden met een lemmet langer dan 12 cm. Deze messen zijn dus gebruiksvoorwerpen die kunnen worden op geborgen in een messen- en strooiset en geen plaats innemen op de keukentafel.
Waar wordt een botermes voor gebruikt?
Het botermes heeft een gekarteld lemmet en wordt gebruikt om boter te snijden en te smeren. Botermesjes zijn echter handig voor :
- Het snijden van dunne voedingsmiddelen zoals kaas, smeersels, jam, paté of mosterd;
- Snijbrood, beschuit, sandwich brood of brioche;
- Potten jam of broodbeleg leegschrapen;
- Smeer jam, kaas en boter op brood.
Hoe onderhoud je een mes?
Het onderhoud van een botermes is eenvoudig. Maar het wordt aanbevolen om het na elk gebruik schoon te maken.
Een botermes van olijfhout vereist echter speciale zorg. Het wordt aanbevolen dat de chef ze niet te lang in de vaatwasmachine laat staan. Het beste is om messen van olijfhout regelmatig in een beetje olie te drenken en ze op absorberend papier te laten liggen.
Wat zijn de meest voordelige materialen?
Het materiaal van het lemmet en het heft is belangrijk. Het lemmet van een mes is gewoonlijk gemaakt van roestvrij staal. Dit materiaal staat bekend om zijn robuustheid. Tegenwoordig is het mogelijk om een botermes te vinden van plastic of hout, vooral olijfhout.
Sommige messen hebben een handvat dat aan het lemmet is bevestigd, terwijl andere dat niet hebben.
De meest gebruikte handvatten zijn
- Plastic handvat: verkrijgbaar in verschillende kleuren, hittebestendig en bestand tegen detergenten;
- Handvat van olijfhout: esthetisch, neemt geen water op;
- Roestvrijstalen handvat: een beetje zwaar, maar betrouwbaar en duurzaam.
Waar vind je kwaliteit botermesjes?
Gastro Horeca is bekend voor zijn marketing vanaccessoires en uitrusting voor professionele keukens. Het biedt de klant een ruim assortiment botermessen van hoge kwaliteit. Deze producten zijn ook goed geprijsd en omvatten een bezorgservice. Details van elk product zijn beschikbaar op hun pagina.