Ijsroommachine

GELATO

GELATO
Verticale Turbine

Verticale Turbine

Filteren op

Categorieën

Price

€ €

Manufacturers

Voltage

Kracht

Diepte

more... less

Gewicht

more... less

Materiaal

Lengte

Breedte

more... less

Intensiteit

Hoogte

more... less

Afmeting

new

Hoedanigheid

Alle filters

Filter
Item 1-24 van 62 in totaal item(s)

Beste verkopers :

Te ontdekken...

IJsmachine voor succesvol zelfgemaakt ijs

De ijsmachine is een apparaat om op zeer eenvoudige wijze en in recordtijd uw ijs en sorbets te maken, zowel thuis als in een professionele cateringomgeving. Het enige wat u hoeft te doen is uw ijsmengsel te maken en het in de turbine te plaatsen, die uw room zachtjes zal beginnen mengen in de bereidingstank. De room zal in de loop van de tijd een dikke en romige textuur krijgen doordat de recipiënt tot een lage temperatuur is afgekoeld, zodat het ijs zich in de loop van de tijd begint te vormen dankzij het mengen en de inwerking van de koude op uw bereiding.

Bij Gastro Horeca, hebben we ook Italiaanse ijsmachines. In tegenstelling tot een ijsmachine, zal een Italiaanse ijsmachine een ander soort ijs maken. Inderdaad, deze ijsjes zullen "zachter" of zelfs luchtig zijn met verschillende smaken zoals vanille, chocolade of beide!

Beste prijs ijsmachine

Vragen

Hoe gebruik je een ijsmachine?

Om een ijsmachine te gebruiken, hoef je alleen maar: 

  • Steek de stekker van uw professionele toestel in het stopcontact zodat het de ideale koude temperatuur bereikt; 
  • Giet de inhoud van uw bereiding in de kom van de machine; 
  • Zet de ijsmachine aan tot de inhoud de ideale textuur heeft om gekwalificeerd te worden; 

Merk op dat er verschillende soorten ijsmakers zijn. Merk op dat er verschillende soorten ijsmakers zijn:

  • De eenvoudige ijsmachine die bestaat uit het plaatsen van het mengsel in recipiënten zodat de bereiding ijs wordt; 
  • De accumulatie-ijsmachine houdt in dat de bak van de ijsmachine maximaal 24 uur in de vriezer wordt gezet. Dan meng je het mengsel tot je de vorm van het ijs krijgt; 
  • De stand-alone of gekoelde ijsmachine is zeer praktisch. Zoals de naam al zegt, produceert het de kou die nodig is om het ijs succesvol te maken.

Hoe maak je ijs met een ijsmachine?

Om ijs te maken met een ijsmachine, moet u deze instructies volgen:

  • De ijsmachine is een apparaat dat koude bereidingen vereist. Het is belangrijk dat u de ingrediënten laat afkoelen voordat u ze in de ijsmachine doet. Dit geldt voor bereidingen die u hebt gebakken of gekookt;
  • Giet de inhoud van uw mengsel in de koude bak van de ijsmachine. Vergeet niet een kleine ruimte in de bak te laten zodat het ijs kan uitzetten; 
  • Vergeet niet uw ingrediënten niet te gieten terwijl de ijsmaker draait. Zolang de blower draait, kan het ijs van tevoren bevriezen.

Als professional in de horeca is het essentieel om een machine te hebben die past bij uw professionaliteit. 

Hoe kies je een ijsmachine?

Om de juiste ijsmachine te kiezen, zijn hier de criteria om rekening mee te houden:

  • De capaciteit van de tank: als u in het restaurantbedrijf zit, zult u onvermijdelijk een grote hoeveelheid ijs moeten produceren, dus kies voor de ijsmachine met de grootste tank;
  • Koeltijd: de ijsmaker heeft een systeem waarmee hij zelf koude kan genereren. Met dit concept kunt u tijd besparen bij uw voorbereidingen in grote hoeveelheden
  • Opbergen: voordat u een ijsmachine koopt, moet u bedenken waar u deze wilt opbergen. Denk voor de ijsmachine-container aan een goede plaats in uw vriezer. Dit zal ervoor zorgen dat het beschermd is tegen krassen en andere schade. Voor de accessoires, zoals de turbine, een gemakkelijk bereikbare plaats of waarom niet op een hoek van uw werkblad. 
  • Prijs: ga voor de beste prijzen. Zoals bij elk professioneel toestel geldt, hoe krachtiger het is, hoe duurder het is.