Koekenpan
Beste verkopers :
Dossier : Professioneel fornuis
Professionele braadpan : De selectie van Matériel Horeca
De koekenpan voor inductie-, glas- en gasfornuizen is een instrument voor professionele koks.
De koekenpan wordt ook elke dag in huis gebruikt om maaltijden met het gezin of met vrienden te bereiden. Er zijn pannen die voor verschillende doeleinden kunnen worden gebruikt om specifieke bereidingen met gemak te maken. In ons assortiment vindt u een ruime keuze aan pannenkoekenpannen met een geschikte vorm en handvat om perfecte pannenkoeken te bakken. U kunt ook kiezen uit professionele sauteerpannen die ideaal zijn om uw voedsel op een zeer eenvoudige manier te bereiden en te bakken. U vindt er sauspannen die u kunt gebruiken om lekkere sauzen te maken voor bij uw groenten en vlees.
Vragen
Hoe kies je een professionele roestvrij stalen pan?
Hier zijn de belangrijke punten die u moet weten voordat u een professionele roestvrijstalen pan kiest:
- Afmetingen;
- Anti-aanbaklaag;
- Geschikt voor alle soorten fornuizen;
- Prijs van de pan;
- Investering op lange termijn.
De afmetingen van uw professionele roestvrijstalen braadpan moeten in overeenstemming zijn met uw behoeften. Kies voor uw restaurant voor een professionele koekenpan van roestvrij staal, aangepast aan uw verschillende bereidingen in de keuken. Wat de antiaanbaklaag betreft, dit is een essentieel criterium om rekening mee te houden bij uw keuze. In feite is de antiaanbaklaag het tweede criterium waarmee rekening moet worden gehouden om ervoor te zorgen dat uw gerechten op een hoog niveau worden bereid. Controleer of de roestvrij stalen pan aan dit punt voldoet. Omdat roestvrij staal resistent is, zorgt dit materiaal voor stevigheid en duurzaamheid. U kunt er zeker van zijn dat u een goede investering doet. Bovendien krijgt uw restaurant een moderne design touch door het gebruik van een professionele roestvrijstalen pan.
Hoe kies je een inductiepan met antiaanbaklaag?
Bij de keuze van uw inductiepan met antiaanbaklaag moet u rekening houden met de volgende punten:
- De grootte van uw fornuis of bakplaat;
- Het soort voedsel dat in de inductiepan moet worden gekookt;
- Het gewicht van de inductiepan.
Ten eerste kunt u rekening houden met de afmetingen van uw kookplaat of fornuis voordat u een pan met antiaanbaklaag voor inductie aanschaft. Voor uw restaurant is dit een belangrijk punt om te weten om ervoor te zorgen dat uw gerechten beter gaar worden. Bepaal vervolgens hoe vaak u uw inductiepan wilt gebruiken: bakken en of koken van verschillende voedingsmiddelen tegelijk. Een ander criterium om te overwegen is het gewicht van uw anti-aanbak inductiepan. Kies voor gebruiksgemak een inductiepan met een lichte coating.
Welk materiaal voor een professioneel fornuis?
Voor een professionele restaurantkeuken is het te kiezen materiaal voor een professionele pan roestvrij staal. De keuze zal worden gemaakt om twee redenen die niet mogen worden genegeerd:
- Een bestendig materiaal;
- Voldoet aan de gezondheidsnormen.
Roestvrij staal staat bekend om zijn duurzaamheid. Een professionele braadpan moet immers bestendig zijn omdat hij vaak wordt gebruikt. Dankzij het nikkelgehalte van 10% en het chroomgehalte van 18% roest roestvrij staal niet, in tegenstelling tot andere materialen. Bovendien voldoet het gebruik van roestvrij staal aan de eisen van de gezondheidsnormen in de horeca. Bovendien is roestvrij staal gemakkelijk te reinigen en te onderhouden, en wordt het beschouwd als het materiaal met de langste levensduur, zelfs bij constant gebruik. Kies dus een roestvrij stalen pan voor zijn moderne uitstraling, maar ook om professioneel te blijven.
more_infos
In ons assortiment vindt u een ruime keuze aan braadpannen, waarvan sommige met groeven, om uw vlees in te braden en dicht te schroeien, waardoor het een authentiek uiterlijk krijgt dat door de klanten zeer op prijs wordt gesteld. U vindt er inductiepannen, elektrische multifunctionele pannen, blini-pannen en nog veel meer. Het kiezen van een pan is niet gemakkelijk wanneer er zoveel te kiezen valt. Daarom hebben wij uit onze 106 modellen een selectie gemaakt die u moet helpen beslissen welke voor u de juiste is.
Welke pan met antiaanbaklaag moet ik kiezen?
De Vogue 300mm aluminium pan met antiaanbaklaag. Deze professionele pan met antiaanbaklaag van Vogue is een veelgebruikt model dat in veel professionele keukens te vinden is. Dankzij de standaard diameter van 30 cm en het zeer stevige handvat kunt u met gemak allerlei soorten voedsel bereiden. Dit model heeft een teflonlaag die voorkomt dat voedsel blijft kleven en een laag platina enaluminium die het opmerkelijk sterk en licht maakt. Klik op de link aan het begin van deze paragraaf om meer te weten te komen over dit product.
De Bourgeat pannenkoekenpan 28 cm. De Bourgeat aluminium pannenkoekenpan is speciaal ontworpen om met gemak en comfort pannenkoeken te bakken. Aluminium is een zeer licht materiaal, zodat u veel pannenkoeken kunt bereiden en van een onovertroffen comfort kunt genieten. Deze pan heeft een antiaanbaklaag en voorkomt dat uw pannenkoeken aan de wand blijven kleven; u zult er elke keer weer in slagen pannenkoeken te bakken. Dankzij de 4-lagen coating is hij uiterst duurzaam en gaat hij vele jaren mee. Trakteer uzelf op comfort en kwaliteit met deze uitrusting voor professionals!
Vogue's driedubbele laag conische koperen sauteerpan. Deze koperen pan van Vogue is zorgvuldig vervaardigd en afgewerkt tot een hoge standaard. Door de drie lagen koper van deze pan kan de warmte zich gelijkmatig en snel verspreiden. Dit zal ervoor zorgen dat uw kookkunsten succesvol zijn en dat uw gasten verrukt zullen zijn over de kwaliteit van het product. Dit model heeft een roestvrijstalen handvat dat zich aanpast aan de vorm van uw hand, zodat u in alle comfort kunt werken. Met deze kegelvormige braadpan kunt u op comfortabele en efficiënte wijze sauzen maken, voedsel bakken en uw bereidingen opwarmen. Rust uzelf uit met deze kwaliteitskoekenpan en wees volledig tevreden!
Welke professionele kookpan?
De Caterlite diepe multifunctionele elektrische koekenpan. Het merk Caterlite biedt u deze 1,5kW elektrisch aangedreven koekenpan, die u overal in uw zaak mee naartoe kunt nemen om uw gerechten flexibel te bereiden. De aluminium binnenlaag met antiaanbaklaag voorkomt dat voedsel blijft kleven en garandeert elke keer weer een geslaagde bereiding. Om hem aan te zetten, steekt u gewoon de stekker in het stopcontact en stelt u de thermostaat in op temperaturen tussen 95°C en 175°C. Dit model heeft een deksel van versterkt glas dat de bereiding van uw groenten zal versnellen en het vocht erin zal houden. Meer informatie over de kenmerken van dit product vindt u door op de link aan het begin van deze paragraaf te klikken.
Vogue 305mm aluminium eierstroper. Een eierpocheerder zal zeer nuttig zijn om op een eenvoudige en efficiënte manier eieren te pocheren en zo smakelijke ontbijtjes te maken voor uw gasten. Deze eierpocheerder heeft 12 compartimenten voor het inleggen van eieren. Dit betekent dat u 12 eieren tegelijk kunt koken en er zeker van kunt zijn dat het elke keer goed gaat. Deze aluminium pan is zeer licht en zal zeer gemakkelijk dagelijks te onderhouden zijn. Koop deze uitrusting voor professionals en profiteer van een opmerkelijk werkcomfort.
Ontdek ook onze blini-pannen, ook pannenkoekenpannen genoemd, waaronder de zeer efficiënte Vogue aluminium blini-pan met antiaanbaklaag. Aarzel niet om ons hele gamma door te bladeren door op de volgende pagina's te klikken om de modellen te vinden die bij u passen. Kopen bij Gastro Horeca is een garantie voor kwaliteitsmateriaal tegen lage prijzen!