- Materiaal :
- Afmetingen van het blad :
- new :
Koksmes
Uitverkoop!
Au nain
22 cm keukenmes, bistronome - dwerg
€ 62,62 HT
€ 75,77 Inclusief belasting
De must-have:
Au nain
10 cm kantoormes, bistronome - dwerg
€ 41,64 HT
€ 50,38 Inclusief belasting
Kook als een chef-kok met professionele keukenapparatuur!
Koken is een kunst waar veel mensen van genieten. Koken als een grote sterrenkok is gemakkelijk te verwerven als je bereid bent zelf te investeren. Naast lekker eten maken, is het kiezen van de juiste keukenapparatuur, net als de...
Item 1-68 van 146 in totaal item(s)
Beste verkopers :
Dossier : Professioneel keukenmes
Wat zijn de soorten professionele keukenmessen?
Het mes is een professioneel keukengerei dat vaak wordt gebruikt bij het bereiden of snijden van ingrediënten voor een recept.
Ref : C911
Wusthof
Dankzij de roestvaste stalen constructie van dit koksmes van 27cm met een zwa...
€ 166,56 HT
€ 201,54 Inclusief belasting
Ref : C005
Deglon Sabatier
Gefabriceerd door een Frans merk van hoge kwaliteit is het koksmes met een RV...
€ 48,12 HT
€ 58,23 Inclusief belasting
Levering : 2 tot 3 dagen*
Verzending binnen 24 uur
Ref : 8026
Wusaki
Kies voor kwaliteit in uw dagelijks leven met deze professionele box van Wusa...
€ 88,55 HT
€ 107,15 Inclusief belasting
Ref : 8023
Wusaki
Elegante set van 2 professionele messen die onmisbaar zijn in de keuken. Duit...
€ 72,19 HT
€ 87,35 Inclusief belasting
Koksmessen zijn van professionele kwaliteit. Ze zijn onmisbaar bij het koken van alle goede koks. Met deze messen kunt u al uw voedsel snijden, beitelen en hakken. Hiermee kunt u meerdere en gevarieerde voorbereidingen treffen die al uw klanten tevreden zullen stellen, zelfs de meest veeleisende.
Sommige messen zijn uitgerust met een gekleurd handvat, omdat u een kleurcode aan uw messen kunt toewijzen om elke verontreiniging tussen uw verschillende voedingsmiddelen te voorkomen.
Hier is een voorbeeld van een kleurcode:
GROEN voor salades en fruit GEEL voor gekookte vleeswaren ROOD voor rauw vlees BLAUW voor rauwe vis BRUIN voor groenten WIT voor bakkerij en zuivel
more_infos
Waarom kiezen voor roestvrijstalen messen in uw professionele keukens? Door te kiezen voor messen van roestvrij staal hebt u messen in handen die zeer goed bestand zijn tegen schokken en corrosie. Bovendien zal roestvrij staal uw voedsel niet bederven. Het heeft namelijk organoleptische eigenschappen, d.w.z. dat het de geur, smaak of kleur van uw ingrediënten niet verandert. Uw messen zullen ook zeer goed bestand zijn tegen temperatuurschommelingen. Of uw voedsel nu warm of koud is, uw messen zullen niet barsten of breken. Roestvrij staal is een materiaal dat steeds opnieuw kan worden gerecycleerd. Het verandert het materiaal niet. Het is ook esthetisch aantrekkelijk, in feite vindt men het in vele decoratieve voorwerpen in verschillende vormen. Het kan mat, glanzend, gegraveerd of geborsteld zijn. Het is duurzaam, het loopt niet het risico te degraderen, te breken of te smelten. Als u ze goed onderhoudt, kunt u ze jarenlang bij uw keukengerei houden.
Kies voor deze messen en haal de beste uitrusting in huis voor de bereiding van al uw gerechten. Messen van professionele kwaliteit zullen van pas komen in uw dagelijks leven, voor kleine en grote bereidingen.
Hier is een presentatie van onze producten voor u:
Ontdek eerst en vooral het 110 mm dynamische pro koksmes. Dit mes maakt deel uit van het assortiment van het merk Dick. Dit mes heeft een roestvrijstalen lemmet van 110 mm, wat een lange levensduur van uw mes garandeert. Het lemmet is scherp om het snijden van verschillende voedingsmiddelen te vergemakkelijken. Om elk risico op besmetting tussen uw verschillende voedingsmiddelen te vermijden, kunt u een kleurcode toekennen aan uw messen. In ons assortiment vindt u messen in groen, geel, rood, wit, bruin, blauw en zwart.
Vervolgens nodigen wij u uit om het 100 mm koksmes te ontdekken. Dit mes komt uit de Deglon Sabatier productlijn. Het blad is 10 cm lang. Het gewicht van het mes is 0,06 kg. Het mes kan worden afgewassen in heet zeepwater of in de vaatwasmachine. Dit mes is een essentieel element voor alle toepassingen in professionele keukens. Dankzij de uitstekende scherpte kunt u zonder problemen snel en gemakkelijk snijden. Het mes heeft een zwart heft en een lemmet van roestvrij staal. Het is dus robuust en zal vele jaren meegaan.
In deze categorie vindt u ook het koksmes met een breed lemmet van 205 mm. Het is van het merk Victor inox. Dit mes heeft een gewicht van 0,19 kg en een lemmet van 20,5 cm lang. In tegenstelling tot het vorige mes, heeft dit koksmes een veel breder lemmet. Ideaal voor grotere levensmiddelen. Dankzij de constructie van roestvrij staal zal dit mes jarenlang deel uitmaken van uw professionele keukenuitrusting. U zult ook merken dat dit mes een zwart heft heeft.
Vervolgens hebben we besloten om u het 265 mm koksmes voor te stellen. Dit mes is gemaakt door het merk Wusthof. Dit mes heeft een lemmet van 26,5 cm en een gewicht van 0,27 kg. Dankzij de lange lengte kunt u zonder problemen inéén beweging uw vlees snijden en uw groenten hakken. Dit gesmede mes is gemaakt uit één blokroestvrij staal met een hoog koolstofgehalte en garandeert u sterkte en duurzaamheid.
Bij Gastro Horeca vindt u altijd een koksmes van professionele kwaliteit dat aan al uw verwachtingen voldoet. Als u eenmaal een van deze messen hebt getest, zult u er geen afstand meer van willen doen. In deze categorie vindt u een breed scala aan messen in verschillende kleuren. Maar ook met alle maten van messen.