Professionele pastamachine

Filteren op

Categorieën

Price

Manufacturers

Voltage

Kracht

Diepte

Stekker

Gewicht

more... less

Materiaal

new

Handleiding - Elektrisch

Lengte

Breedte

Hoogte

Afmeting

new

Hoedanigheid

Alle filters

Filter
Item 1-49 van 49 in totaal item(s)

Professionele pastamachine voor verse zelfgemaakte pasta

Pastamachines, een hulpmiddel uit de Italiaanse keuken, zijn ontworpen om uw verse pasta dunner te maken dankzij een systeem van rollers waar het deeg doorheen wordt geleid om te worden verfijnd. Zo kunt u allerlei soorten pasta en ravioli maken om indruk te maken op uw gasten of de klanten van uw restaurant. Het belang om de dikte van de pasta te verminderen is van sensoriële aard, d.w.z. dat een dikke pasta niet dezelfde smaak zal hebben als een dunne pasta, en ook van sensoriële aard, d.w.z. dat de textuur van de pasta niet dezelfde zal zijn.

In deze categorie vindt u machines waarmee u uw zelfgemaakte bereidingen op uw menu kunt zetten. Deze verschillende machines zullen u helpen om zelf uw verschillende soorten pasta te maken. Lasagne, ravioli en andere verse deegwaren zullen geen geheimen meer voor u hebben. Deze toestellen van professionele kwaliteit zullen alle restauranthouders die voor huisbereide bereidingen kiezen, bekoren.

Professionele pasta machine : professionele vers deeg machine

faq

1.Wat is de beste pastamachine?

De beste pastamachine is de machine die het best beantwoordt aan uw behoeften en die van uw zaak. Een van de beste machines van dit type op de markt is de pastamachine van Matériel Horeca. Het is perfect voor het maken van fijne pasta in uw keukens. De machine wordt ook geleverd met twee 6,5 mm messen. Met deze machine kunt u lasagne, spaghetti, tagliatelle en tagliolinis maken in het comfort van uw keuken. Deze machine vereenvoudigt de bereiding van uw verse pasta om aan uw klanten te serveren. Het heeft verschillende accessoires, waaronder een motor voor de Vogue pastamachine en een Vogue raviolisnijder. Het weegt 2,77 kg, het materiaal is RVS, het systeem is manueel, de hoogte is 14,6 mm, de breedte is 20,5 mm en de diepte is 20,5 cm. Deze pastamachine bespaart u tijd en geld.

2. Hoe maak ik een pastamachine schoon?

Een pastamachine kan worden gereinigd met een pasta. Deze techniek is zeer doeltreffend voor zowel manuele als elektrische pastamachines. Maak hiervoor een deeg door bloem en water te mengen. Maak vervolgens balletjes van het deeg, steek de voorbereide pastastukjes in de rollers van de machine en draai rond. Op die manier wordt het vet op de accessoires van de machine geabsorbeerd. Gebruik tenslotte een keukenborstel om de overtollige pasta te verwijderen. Ongeacht het model pastamachine, is het altijd raadzaam deze goed te onderhouden om roest en eventuele storingen te voorkomen. Door hem bij elk gebruik schoon te maken, kunt u er lang mee doen.

3. Hoe gebruik je een pastamachine?

Er zijn twee soorten pastamachines: de manuele pastamachine en de elektrische pastamachine.

Bij het elektrische model doet u gewoon de nodige ingrediënten in de machine en laat u de machine volgens de gebruiksaanwijzing voor de rest zorgen. Over het algemeen hoeft u alleen maar water en bloem in de machine te gieten en de machine maakt het deeg.Het mengt de ingrediënten en snijdt ze vervolgens in slechts enkele minuten.

Om met een manuele pastamachine klassieke pasta te maken, volgt u deze stappen:

  • Bij de voorbereiding van uw pasta hebt u de keuze uit twee soorten rollers: de ene wordt gebruikt om het deeg plat te maken, de andere om het op de gewenste grootte te snijden.
  • Plaats het deeg in de wals en stel het af door op een knop aan de zijkant van uw machine te drukken. Blijf aan de zwengel draaien, zodat uw deeg compact wordt.
  • Leg het deeg in de eerste wals en houd het goed vast terwijl de machine het bewerkt.
  • Vouw uw deeg in de juiste richting en plaats het in de eerste rol. Herhaal deze procedure tot het deeg uniform en plat is.
  • Zodra dit is gebeurd, plaatst u de slinger op de andere rol. Plaats uw deeg in de tweede wals en breng het accessoire aan dat nodig is voor de uiteindelijke vorm van het deeg dat u wenst.
more_infos

Matériel-horeca, nodigt u nu uit om een assortiment van zijn producten te ontdekken:

Begint u net met het maken van uw eigen verse pasta? Dan kunnen wij u de pastamachine van het bekende merk Vogue aanbevelen. Je kunt er fijne pasta mee maken. Hij wordt namelijk geleverd met chroomstalen bladen van 2 mm tot 6,5 mm. Met behulp van deze machine kunt u allerlei soorten pasta maken, zoals fettuccine, lasagne, tagliatelle, spaghetti en andere lintpasta. Deze pastamachine is 14,6 cm hoog, 20,5 cm breed en 20,5 cm diep. Dit alles voor een gewicht van 2,77 Kg. U zult ook twee accessoires vinden die compatibel zijn met deze machine. Allereerst is er de motor van de pastamachine. Deze weegt 1,20 Kg en is zeer gemakkelijk aan te passen aan uw machine. Als u deze motor gebruikt, vervangt hij de slinger van uw machine. U hoeft de zwengel niet meer te gebruiken om uw pasta te maken, u hoeft alleen nog maar de motor aan te zetten die u in de machine hebt geplaatst. Maak je ook ravioli? Het tweede accessoire is voor jou gemaakt! Dit is de raviolisnijder die 2,10 kg weegt. Dit apparaat is ontworpen om uw deeg in ravioli vormen te snijden. Het is uitgerust met rollers, waarmee u uw deeg kunt rollen en tegelijkertijd snijden. Met dit accessoire hebt u geen excuus meer om uw klanten geen heerlijke, verse ravioli te serveren.

Gebruikt u uw pastamachine intensiever?

Dan kunnen wij u de handmatige pastamachine aanbieden. Deze machine, vervaardigd door het merk Imperia, is ontworpen voor veel intensiever gebruik. Hij is 26,5 cm hoog, 31,5 cm breed en 21 cm diep. Dit alles voor een gewicht van 9,30 Kg. Hij is ook uitgerust met snijders van 2 mm tot 6,5 mm breed. U zult vellen pasta van 23 cm breed en 10 verschillende diktes kunnen maken om een maximale dikte van 9,5 mm te bereiken. Dankzij zijn afmetingen zal hij niet te veel plaats innemen in uw keuken, zodat u gemakkelijk een plaats zult vinden om uw manuele pastamachine te plaatsen.

Heb je geen tijd om een pastamachine aan te zwengelen?

Dan hebben wij de juiste machine voor u! Dit is de elektrische pastamachine van Imperia. Deze machine heeft een gewicht van 14,8 kg en een voltage van 230 V. Hiermee kunt u de dikte van uw pasta aanpassen tot een maximum van 12 mm. De breedte van uw pasta kan 23 cm bereiken. Bij dit toestel bieden wij 3 accessoires aan waarmee u uw toestel desgewenst kunt vervolledigen. Allereerst vindt u de tagliatelle snijder. Hiermee kunt u heerlijke tagliatelle maken met een dikte van slechts 2 mm. U kunt ook de spaghettisnijder aan uw machine toevoegen, waarmee u zeer dunne pasta kunt maken, ten minste 2 mm. U kunt ook de fettuccine snijder vinden. Met dit accessoire kunt u fabelachtige fettuccine van 6,5 mm maken. U kunt deze accessoires zowel op de manuele als op de elektrische pastamachine van Imperia aanbrengen.

Zoals u ziet, richt deze categorie pastamachines zich tot alle restauranthouders of pizzabakkers die hun trouwe klanten verse, zelfgemaakte pasta willen serveren. De klanten gaan tegenwoordig liever terug naar de basis en zijn daarom erg gesteld op restaurants die volledig huisgemaakte gerechten aanbieden. Door uw eigen pasta te maken, kunt u uw klanten de versheid en de herkomst van uw pasta garanderen. U zult gerechten met een authentiekere smaak aanbieden.

Deze pastamachines zijn ideaal voor alle cateringbedrijven en voldoen volledig aan de hygiëne- en gezondheidsnormen die van kracht zijn in bedrijven die dit soort diensten aanbieden. Dankzij de geringe afmetingen van deze machines zult u er gemakkelijk een plaatsje voor vinden in uw kasten. Ze zijn ook gemakkelijk te verplaatsen in uw keuken.