Professionele Waterbad

Aangeboden door cateraars en food truck eigenaren, restaurants en andere professionele beroepen, blijft de professionele roestvrijstalen bain marie een essentiële catering machine voor uw keuken.

Ontdek ons gamma van temperatuursonderhoudsproducten!

Matériel Horeca biedt u een assortiment professionele bain marie van hoge kwaliteit. Deze elektrische horecamachine is niet alleen van hoge kwaliteit, maar ook nog eens tegen een onklopbare prijs op de markt! Dankzij deze horecagereedschappen kunt u uw eten opnieuw opwarmen, op een temperatuur naar keuze houden en zelfs koken. Terwijl de thermostaat gemakkelijk te bedienen is.

Bain Marie voor professionele keukens in restaurants en hotels

Wat is het waterbad?

Het is een keukenmachine die gebruikt zal worden om op te warmen, te koken of uw bereiding warm te houden. Het is over het algemeen uitgerust met een afvoerpan met een klein kraantje om de vloeistof af te voeren. Het is mogelijk om een ingrediënt binnenin te smelten, in de roestvrijstalen gastrobak die zich in de producttank bevindt. Banketbakkers zullen ook zeer geïnteresseerd zijn in dit artikel, want naast het smelten van zout voedsel en het verwarmen van uw saus, kan het ook op hoge temperatuur smelten (u kunt het controleren met een thermostaat) zoete dingen zoals chocolade of boter voor dessertbereidingen.

Er kan een soort saus zijn die moeite heeft met direct contact met de warmte: flan, sabayon en béarnaisesaus zal een zachtere manier van koken hebben en zal het voedsel conserveren. Dit indirect professioneel koken voorkomt het aanbranden van het voedsel en verhoogt dus het succespercentage van uw gerechten, omdat de temperatuur van de thermostaat beperkt blijft tot een kookpunt van water.

Hoe kies je een geschikte professionele bain marie?

Het hangt allemaal van jou af:

  • Welke capaciteit in liters heeft u nodig?
  • Hoeveel onderhoud heeft u nodig?
  • Moet het mobiel zijn of niet?

Dit zijn nogal belangrijke vragen die u zich moet stellen bij de keuze van uw waterbaden. U heeft zeker de keuze tussen een elektrisch of een gas-waterbad, met een buffetfunctie (d.w.z. met een vitrine) voor een mooie presentatie en u kunt ook een aantal waterbaden op een karretje of een tafel zetten, het hangt allemaal af van hoe u ze gebruikt.

Kies wat betreft de capaciteit voor een professioneel waterbad dat een vrij grote afvoercapaciteit in liters heeft als u het professioneel gebruikt, zodat u de vloeistof via een klein kraantje kunt aftappen. Matériel Horeca biedt u een reeks hoogwaardige rvs waterbaden (Buffalo) tegen een onovertroffen prijs op de markt. De prijs-kwaliteitverhouding van dit roestvrijstalen product zal u niet teleurstellen.

Probeer om te beginnen de hoeveelheid voedsel te evalueren die je in je gebruiksvoorwerp zult stoppen. Zodra u dit weet, hebt u een idee van de capaciteit in liters waaruit u kunt kiezen, vooral voor uw afvoer, die meestal gepaard gaat met een klein kraantje om de vloeistof gemakkelijker af te tappen.

Het gebruik dat u ervan maakt is een groot deel van uw keuze van cateringmateriaal. Als u het moet verplaatsen, bijvoorbeeld naar evenementen in uw voedselvrachtwagen, kies dan een machine die u op een tafel of trolley kunt plaatsen. U heeft dan de keuze om een model te kiezen met één of meerdere gastrobakken.

Het is een goed idee om meerdere gastro-containers te nemen, met een capaciteit in liters die past bij het gebruik dat u ervan gaat maken, als u meerdere dingen tegelijk moet voorbereiden en als u een elektrisch waterbad buffalo gebruikt en niet een gasbad.

Merk op dat het ook interessant is om een bain marie te gebruiken om op lage temperatuur te koken. Inderdaad, het kan gebruikt worden om gerechten te koelen tot een lage temperatuur dankzij de watertemperatuur. In feite kunt u de gerechten ook op een hoge of lage temperatuur houden dankzij de watertemperatuur. Een ander professioneel gebruik van het bain marie, of het nu elektrisch of op gas is, is het koken van uw eten onder vacuüm.

Deze manier van koken zorgt ervoor dat het voedsel al zijn smaak behoudt.

Vacuümkoken gebeurt in het waterbad bij lage temperaturen, waardoor het voedsel niet aanbrandt en overkookt. Een ander punt waar u rekening mee moet houden bij de aankoop van uw bain marie is of u het wel of niet mobiel wilt hebben.

Sommige professionals hebben dit apparaat, het bain marie, nodig om mobiel te zijn om warm of koud voedsel te kunnen vervoeren tijdens evenementen. Of in een keuken kan het gebeuren dat de chef een deel van de keukenartikelen moet verplaatsen om meer ruimte te hebben. Als de bain marie mobiel is, zal dat het leven voor veel mensen makkelijker maken.

Hoe kiest u voor een professioneel elektrisch of gaswaterschip?

Zoals u ziet zijn er twee soorten stroomvoorziening mogelijk voor een professionele bain-marie: elektrisch en gas. Voor sommigen kunnen dit details zijn, maar het is belangrijk om te weten welke voeding u gaat gebruiken voor uw machines en apparatuur.

Voor het roestvrijstalen (rvs) elektrische waterbad hoeft u het alleen maar aan te sluiten op een stopcontact. Houd er rekening mee dat de mobiliteit van het elektrische bain marie zal worden verminderd in vergelijking met het rvs waterbad op gas. De reden hiervoor is alleen dat het elektrische waterbad altijd een stopcontact nodig heeft, terwijl het gaswaterbad helemaal geen stopcontact nodig heeft. Zolang het artikel zijn gasflessen heeft, zal het perfect kunnen functioneren. In beide gevallen is het duidelijk een professionele uitrusting die nodig is voor uw vestiging.

Wat is het verschil tussen een professioneel elektrisch waterbad en een professioneel waterbad op gas?

Het grootste verschil tussen deze twee horecamachines is duidelijk de stroomvoorziening, die de kracht van uw artikel kan beïnvloeden. Als u geïnteresseerd bent in het hebben van een product met een hoog genoeg vermogen . De andere verschillen zijn mogelijke details in beide producten. 

Bijvoorbeeld de capaciteit van de rvs (inox) tank: of het nu gaat om een elektrisch waterbad of een gas-waterbad, u heeft de mogelijkheid om de capaciteit in liters te kiezen. De stroomvoorziening van het waterbad heeft namelijk geen invloed op de capaciteit in liters van het bain marie, of het nu gaat om elektrisch of gas. 

Om uw keuze van professionele apparatuur te maken op basis van de capaciteit van de roestvrijstalen tank, maakt u uw keuze op basis van het gebruik dat u zult maken van het professionele bain marie. Als u een regelmatig en professioneel gebruik heeft, neem dan een grotere rvs tankinhoud. Als uw horeca-activiteiten daarentegen beperkter en dus minder professioneel zijn, neem dan een waterbad buffalo met een kleinere tankinhoud in liters. Het lijkt misschien voor details als dat, maar het is noodzakelijk om het te weten.

Naast het rvs bad, zijn de verschillen die u kunt vinden voor een bain marie zijn als er een afvoer is met een kraan. Sommige van zijn professionele horecamachines hebben er een, andere niet. Wees voorzichtig om te weten of je het nodig hebt, je moet nog steeds zeker weten of je bain marie is uitgerust met een kraan of niet. Kleine details: de afvoerbak met de kraan is vooral interessant voor het onderhoud van het artikel. Het is vooral de afvoer die u zal helpen om het vuil uit uw waterbad te verwijderen. Voor wat betreft het materiaal geldt dat als het waterbad van roestvast staal is, de afvoerbakken ook van roestvast staal zijn.

Over professionele rvs kuipen gesproken, u zult er ook een aantal moeten kiezen. Let bij de aanschaf van uw professionele roestvrijstalen gastrobakken op de afmetingen van deze professionele bakken. De afmetingen worden uitgedrukt in 1/1 gastro, 1/2 gastro, 1/4 gastro, ... Het is dankzij deze afmetingen dat u ze in uw waterbad kunt plaatsen en één, twee of drie professionele badkuipen kunt plaatsen, afhankelijk van de afmetingen.

Kleine tip: u kunt uw bad ook gebruiken voor het onderhoud van uw waterbad.

Waarom kiezen voor een elektrisch waterbad?

Door te kiezen voor dit type cateringapparaat kunt u op een meer georganiseerde manier in de keuken werken en uw gerechten aan tafel serveren met producten van betere kwaliteit op het gebied van voedselbereiding. We weten allemaal dat het koken van voedsel erg belangrijk is voor de klanten, wanneer ze uw gerechten aan tafel krijgen. 

In de keuken kan het gebeuren dat er te snel wordt gekookt. Het hebben van een waterbad buffalo in uw keuken zal u helpen om de temperatuur van uw gerechten te behouden na het koken. Als u klaar bent met het koken van uw gerechten en u hoeft ze niet op te sturen voor bediening aan tafel, kunt u ze terug in het waterbad leggen om ze op de juiste temperatuur te houden. 

Hoe onderhoud ik mijn professionele bain-marie?

Zoals u waarschijnlijk al weet, maakt het rvs materiaal het makkelijker om uw artikel te onderhouden. Als u op zoek bent naar een eenvoudige manier om uw apparatuur te wassen, kies dan voor een roestvrijstalen bain-marie.

Het feit dat het is gemaakt van roestvrij staal betekent dat het geen vuil zal vasthouden en is zeer eenvoudig te reinigen. In het algemeen zijn alle waterbaden gemaakt van roestvrij staal, om redenen van hygiëne. Want zoals we allemaal weten, is hygiëne erg belangrijk als het gaat om voedsel.

Als u een ruimte heeft die volledig is uitgerust met roestvrijstalen apparatuur, zoals uw toekomstige waterbad, dan kunt u zeker zijn van een goede hygiëne door goed voor uw producten te zorgen. Naast het bevorderen van een goede hygiëne zorgt roestvrij staal ook voor een constante en snelle verspreiding van de warmte.

Als u een bain marie met een afvoersysteem heeft, bespaart u veel tijd bij het reinigen van uw producten, vooral dankzij de kleine kraan. Wist je dat? De zogenaamde "droge" waterbaden werken volgens hetzelfde principe als waterbaden, maar hebben slechts één verschil: de vloeistof (meestal water) die gebruikt wordt om de overgang tussen de verwarmingsweerstanden en de roestvrijstalen tanks te maken, wordt vervangen door lucht.

De lucht kan ook worden verwarmd en gekoeld als water, afhankelijk van de warmte van de gewenste gerechten. Het is nog makkelijker te onderhouden omdat er geen waterverbruik is, geen waterafvoer, enz. Sommige waterbaden zijn beschikbaar met opties kuipen.

Is het mogelijk om op een mooie presentatie te spelen met een professioneel waterbad?

Natuurlijk is het dat! Als u wilt dat klanten het zien, is er geen probleem! Naast het feit dat u transparant bent over de producten die u kookt, kunt u een professionele machine aanbieden die leuk is om naar te kijken. Kies dus voor een rvs bain marie met een vitrine, deze bain maries worden vaak gebruikt door cateraars, uw ingrediënten worden beschermd door glas dat uw klanten laat doorkijken. Deze vitrines zijn daarom van groot nut voor u en geven uw product een andere uitstraling.

Dit type apparaat is ideaal voor sous vide koken. Het enige wat u hoeft te doen is een dompelverwarmer op uw toestel te plaatsen. Het enige wat u hoeft te doen is uw eten in te dopen, voorverpakt en sous vide kunststof verpakt met uw sous vide machine. Sous vide kunststof pakking is een eenvoudig proces waarmee u alle smaken van uw voedsel kunt behouden. Het voedsel wordt verpakt in transparante kunststof zakken. Dit voedselveilige kunststof zal geen risico's met zich meebrengen.

De capaciteit van deze producten zal worden uitgedrukt in liter. Afhankelijk van de grootte gn kunt u meer of minder liter water in uw machine stoppen. Er zijn diverse accessoires en opties verkrijgbaar.

Hoe kan ik mijn professionele waterbad uitrusten?

Om uw waterbad uit te rusten, kunt u kiezen voor rvs kuipen, dit type kuip wordt ook wel gastro tub (GN tub) genoemd. Met de GN tray kunt u uw producten binnen plaatsen en opwarmen.

Je kunt er saus, zoet of hartig, of hele recepten in doen. Zoals hierboven uitgelegd, kunt u een vacuümverpakt product in de tray plaatsen en het langzaam laten koken. De capaciteit van de tray verschilt per model, u heeft een ¼, ½, of een full-capacity tray. Deze afmetingen zijn ook afhankelijk van de diepte van de bakken, wat betekent dat er afhankelijk van het model meerdere liters zijn.

De capaciteit en de afmetingen van de kuipen zullen ook afhankelijk zijn van de watertank, hoe groter de tank, hoe groter de capaciteit en de afmetingen zullen zijn en tegelijkertijd zal het waterbad buffalo ook groter zijn.

Het deksel zal, indien nodig, moeten passen bij de roestvrijstalen tanks, ook hier weer afhankelijk van het vermogen van het waterbad kunt u één of meerdere gasturbakken, van verschillende afmetingen, van verschillende diepte, enz. installeren.

Even terzijde: het vermogen is afhankelijk van het feit of het bain marie elektrisch of op gas werkt. De prijs ervan zal ook variëren afhankelijk van het feit of het waterbad elektrisch of op gas is. De kracht van de verschillende items zal worden uitgedrukt in watt. Als u de informatie op de pagina niet ziet, neem dan contact met ons op om het vermogen in watt te kennen.

Alle prijzen van onze waterbad buffalo accessoires en opties zijn tegen de best mogelijke prijs en qua kwaliteit/prijsverhouding zult u nergens anders beter vinden. De levering kan gratis zijn, afhankelijk van de prijs die u voor uw bestelling betaalt en onder bepaalde voorwaarden, aarzel dan niet om contact op te nemen met onze experts voor meer informatie over de levering. 

Wij kunnen leveren in Frankrijk en België. Voor levering buiten deze landen kunt u contact opnemen met onze medewerkers. De lever tijd is afhankelijk van de voorraad van het artikel. Als het product op voorraad is, kan de lever tijd korter zijn dan wanneer het artikel niet op voorraad is, waardoor de lever tijd langer zal zijn. De lever tijd is meestal 3-4 dagen, afhankelijk van het afleveradres.

Samengevat zijn de mogelijke uitrustingen voor een professioneel waterbad : 

  1. roestvrijstalen GN-containers (verschillende maten) ;
  2. de deksels van deze GN-containers; 
  3. accessoires en opties om de productpresentatie te verbeteren.
  4. Hoe kan ik dit product aanschaffen?

Bij Matériel Horeca bieden wij u een assortiment aan dat altijd aan de beste prijs is, en met een kwaliteit-prijsverhouding die onovertroffen is op de markt! Wij bieden ook een leveringsservice aan.

Deze leveringsdienst is niet inbegrepen in de prijs van het artikel. De prijs van het product en de prijs van de leveringsdienst zijn twee aparte zaken. De prijs van de leveringsdienst is afhankelijk van waar u uw product wilt ontvangen.

De levering duurt meestal 2 tot 3 werkdagen (24 tot 48 uur) voor België en 3 tot 4 dagen voor Frankrijk (48 tot 72 uur).  

Meer informatie op Matériel Horeca ?

Het is ook mogelijk om contact met ons op te nemen via e-mail of telefoon voor meer informatie. Wanneer u een bestelling plaatst, worden de prijzen aangegeven excl btw. Als u een geldig intracommunautair btw nummer heeft, betaalt u dus excl btw. Anders moet u uw bestelling incl btw betalen.

Om een bestelling te plaatsen op onze site, plaatst u gewoon de artikelen die u wilt hebben in uw winkelwagen. Als u tevreden bent met uw winkelwagen, hoeft u deze alleen maar te valideren en de verschillende stappen met betrekking tot de levering, de facturering en de betaling te volgen. De levertijd is 24 tot 48 uur in België en Nederland.

Prix

Price

€ 30,00 - € 3.510,00

Heeft u een vraag over onze producten?

Contacteer ons
De laagste prijzen van de markt

De laagste prijzen

van de markt

+ dan 25 000 producten

+ dan 25 000

producten

Levering van 24 tot 72 uur

Levering

van 24 tot 72 uur

Levering aan 9,95 € in heel België

Levering aan 9,95 €

in heel België

Veilige betaling

Veilige

betaling

Er zijn 34 producten.

 
Bourgeat pastapan
Snel bekijken

Bourgeat pastapan

Prijs
36 €95 Exclusief belasting

De Bourgeat pastapan is het essentiële gereedschap voor uw keuken voor uw warme bereidingen, zoals het smelten van chocolade of koken zonder boterbereiding voor gebak. Dit professionele bain marie  is het essentiële keukengereedschap voor cateringprofessionals Dit waterbad, volledig gemaakt van roestvrij staal, garandeert duurzaamheid en duurzaamheid tijdens het gebruik. Dit professionele gereedschap heeft een capaciteit van 3,2 l en een diameter van 160 mm. Mand wordt apart verkocht.

Bourgeat
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Olympia Bain Marie set voor K409
Snel bekijken

Olympia Bain Marie set voor K409

Prijs
62 €95 Exclusief belasting

Deze Olympia Bain Marie set voor K409 bestaat uit 2 4L-containers die compatibel zijn met de Olympia Milan Chafing Dish. Deze kit wordt alleen gebruikt met dit professionele waterbad dat hierboven is genoemd. Deze professionele keukenuitrusting is gemaakt van 18/10 roestvrij staal om een goede weerstand en een goede robuustheid te garanderen.

OLYMPIA
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Bain marie professioneel 230 V
Snel bekijken

Bain marie professioneel 230 V

Prijs
83 €30 Exclusief belasting

Met het bain marie professioneel 230 V met of zonder afvoerklep kunt u uw vaat veilig verwarmen. Dankzij zijn kleine formaat past hij perfect op uw professionele werkblad of op een meubel dat speciaal voor dit doel is ontworpen. Het bain marie warmt alleen op met water. Dit is de essentiële professionele keukenapparatuur voor de keuken van uw restaurant.

Combisteel
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

  • Aanbieding!
 
Buffalo bain marie zonder GN bakken
Snel bekijken

Buffalo bain marie zonder GN bakken

Prijs
88 €95 Exclusief belasting

Het  Buffalo bain marie zonder GN bakken is een professionele keukenuitrusting waarmee u uw verschillende bereidingen kunt opwarmen of warm houden. Met behulp van dit professionele waterbad kunt u plaatsen in bakken met een maximale diepte van 150 mm . Het bain marie verwarmt uw voedsel alleen met heet water, waardoor de smaken van voedsel behouden blijven. Dit restauratiemateriaal is gemaakt van roestvrij staal en is volledig solide en resistent.

Buffalo
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Elektrisch waterbad met een capaciteit van GN 1/1- BM1/X van het merk Diamond
Snel bekijken

Elektrisch tafelwaterbad - GN 1/1- BM1/X - Diamond

Prijs
121 €60 Exclusief belasting

Om uw bereidingen op kamertemperatuur te houden of om ze voorzichtig op te warmen, is dit GN 1/1 Diamond elektrische waterbad met tafelblad ideaal voor restaurant- of hotelkeukens. Dit professionele waterbad heeft een frame en een diepgetrokken tank van roestvrij staal, wat een lange levensduur van uw apparatuur garandeert.

Diamond
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Elektrische voedingsverwarmer - GN 1/2 - CAH/12 van Diamond
Snel bekijken

Elektrische voedingsverwarmer - GN 1/2 - CAH/12 - Diamond

Prijs
128 €13 Exclusief belasting

Voor warme bereidingen die op de juiste temperatuur blijven, is deze Diamond voedselkachel van het merk Diamond het juiste product voor u ! Hiermee kunt u uw producten onder een temperatuurbereik houden dat varieert tussen +65°C en 90°C om uw klanten zo veel mogelijk te plezieren. Het is altijd prettiger om warm te eten, is het niet ?

Diamond
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Buffalo bain marie met aftapkraan zonder bakken
Snel bekijken

Buffalo bain marie met aftapkraan zonder bakken

Prijs
139 €90 Exclusief belasting

Dit Buffalo bain marie met aftapkraan zonder bakken is een element waarmee u uw bereidingen kunt verwarmen zonder ze te verbranden. Koken op lage temperatuur in dit professionele waterbad is ideaal, zowel voor het bereiden van vlees voor lang sudderen als voor delicater voedsel zoals chocolade. Met zijn opvangbak is het te gemakkelijk om het water dat het bevat te legen en het dan zonder enig probleem te reinigen.

Buffalo
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Buffalo bain marie met 2 ronde potten
Snel bekijken

Buffalo bain marie met 2 ronde potten

Prijs
159 €90 Exclusief belasting

Deze Buffalo bain marie met 2 ronde potten is uitgerust met 2 potten met een capaciteit van elk 5,2 liter , waarmee je je vloeibare voedsel zoals soep of saus maar ook je vaste voedsel zoals gekookte groenten, hotdogs, etc. De afmetingen van 295x340x565mm zijn eenvoudig te regelen in de keuken van uw restaurant. Licht het zal ook gemakkelijk te dragen zijn als je een stand of een mobiel restaurant hebt. De kracht is 1,3 kW, dit apparaat is zeer economisch en zeer bestendig dankzij de roestvrijstalen structuur.

Buffalo
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Buffalo bain marie met aftapkraan en GN bakken
Snel bekijken

Buffalo bain marie met aftapkraan en GN bakken

Prijs
169 €90 Exclusief belasting

Buffalo bain marie met aftapkraan en GN bakken zorgen ervoor dat u uw vaat veilig en met vertrouwen kunt opwarmen. Bovendien kan dit professionele waterbad ook worden gebruikt om uw bereidingen op een lage temperatuur te bereiden en zo de smaak en het voedingsgehalte van de verschillende voedingsmiddelen in uw gerecht te behouden. Dankzij de aftapkraan kunt u na gebruik gemakkelijk schoonmaken. Het waterbad warmt alleen op met water.

Buffalo
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Kuip voor koker met deksel Diamond V1/1C
Snel bekijken

Kuip voor koker met deksel Diamond V1/1C

Prijs
201 €00 Exclusief belasting

Deze tanks voor vacuümkoker  Diamond zal je toestaan om de te plaatsen de vacuümkokerom te koken , pasteuriseren of zelfs regenereren uw voedsel onder vacuüm gezet volgens uw behoeften.  Deze zijn ontworpen in AISI 304 roestvrij staal om materiaal van superieure kwaliteit te garanderen. Afhankelijk van het tankmodel heeft u de mogelijkheid om te kiezen tussen een capaciteit van 27 of 50 L .

Diamond
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Bain-marie Hotpot - Bartscher
Snel bekijken

Bain-marie Hotpot - Bartscher

Prijs
209 €79 Exclusief belasting

Deze professionele waterbaden komen van het merk Bartscher. Met een temperatuurbereik van 35 ° C tot 95 ° C kunt u met deze waterbaden uw verschillende bereidingen, zoals uw verschillende warme sauzen, warm houden. Deze hotpots zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn zeer stevig en resistent. Hierdoor kunt u ze jarenlang bewaren in uw professionele keukenapparatuur.

Bartscher France Belgique Chr
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Bain marie elektrische Top 600
Snel bekijken

Bain marie elektrische Top 600

Prijs
471 €15 Exclusief belasting

Bain marie elektrische 230 volt afkomstig van Combisteel in roestvrij staal , perfect voor alle restauranthouders die lekkernijen willen bereiden op de best mogelijke manier. Dit professionele bain marie is ideaal voor chocolatiers , hotels en restaurants die proberen de smaak van hun gerechten te behouden terwijl ze een homogene bereiding van de verschillende ingrediënten waaruit het gerecht bestaat, bereiden.

Combisteel
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

  • Aanbieding!
 
Gastro M elektrische bain marie 60/30 BME
Snel bekijken

Gastro M elektrische bain marie 60/30 BME

Prijs
499 €90 Exclusief belasting

Deze Gastro M elektrische bain marie helpt u uw vloeibare en vaste bereidingen warm te houden. gekookte groenten, soepen, vlees in sauzen etc. De roestvrijstalen constructie zorgt voor een goede warmteopslag voor een capaciteit van 13L. Met de afmetingen van 280 x 300 x 600 mm van dit professionele bain marie  kunt u dit keukenapparaat plaatsen waar u maar wilt, op een werkoppervlak of een voor dit doel voorziene ondersteuning. Geschikt voor GN 1/2 + 1/4 bakken met een maximale diepte van 15 cm .

GASTRO-M
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Gastro M 600 elektrische bain marie 60/60 BME
Snel bekijken

Gastro M 600 elektrische bain marie 60/60 BME

Prijs
609 €90 Exclusief belasting

Het Gastro M 600 elektrische bain marie stelt u in staat uw verschillende gerechten te bereiden zonder het risico te lopen uw voedsel te verbranden. Deze professionele keukenapparatuur is perfect voor het smelten van delicate ingrediënten zoals boter of chocolade die een precieze temperatuur vereisen. De professionele bain-marie heeft ook een instelbare thermostaat, zodat u ervoor kunt zorgen dat de temperatuur perfect is voor de producten die u erin gaat koken.

GASTRO-M
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Elektrisch waterbad GN 1/1 - Optima 700 - E7/BM4T van Diamond
Snel bekijken

Elektrisch waterbad GN 1/1 - Optima 700 - E7/BM4T - Diamond

Prijs
628 €70 Exclusief belasting

Diamond biedt u dit prachtige elektrische waterbad GN 1/1 - Optima 700 aan, waarmee u elk gerecht kunt verwarmen. Maar het kan ook andere voordelen bieden, zoals bijvoorbeeld het handhaven van de temperatuur. Je kunt het gebruiken om chocolade, boter.... Het wordt op grote schaal gebruikt in de banketbakkerij en kan u in staat stellen om voedsel te koken dat niet bestand is tegen direct contact met warmte, zoals bijvoorbeeld sauzen. Deze manier van koken is zeer zacht, waardoor alle vitaminen en mineralen die van nature in voedsel aanwezig zijn, behouden blijven. Indirect koken voorkomt dat uw voedsel verbrandt, zodat u weinig kans heeft om uw kookkunsten te missen. 

Diamond
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Gastro M 650 elektrische bain marie 65/40 BME
Snel bekijken

Gastro M 650 elektrische bain marie 65/40 BME

Prijs
629 €90 Exclusief belasting

De Gastro M 650 elektrische bain marie heeft een geïntegreerde weerstand en een regelbare thermostaat waarmee u al uw voedsel warm kunt houden op een temperatuur die u hebt besloten. De afmetingen van dit professionele bain marie zijn 650x400x280mm , waardoor het eenvoudig in een keuken kan worden geplaatst. Het vermogen is 1,5 kW en de roestvrijstalen structuur garandeert een goede hittebehoud. Deze professionele keukenuitrusting heeft een geperforeerd rooster en u kunt GN 1/1 trays plaatsen om uw heerlijkste bereidingen op te slaan.

GASTRO-M
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Bain marie elektrische 230 V
Snel bekijken

Bain marie elektrische 230 V

Prijs
775 €20 Exclusief belasting

Bain marie elektrische 230 V te voet die perfect is voor alle soorten van mond. Chocolatiers , bakkers en restauranthouders zullen verrukt zijn van de bijdrage die dit professionele bain marie  kan leveren. Dankzij deze professionele keukenuitrusting is het mogelijk om delicate gerechten tot in de puntjes te maken. Koken op lage temperaturen zorgt ervoor dat uw eten gelijkmatig wordt bereid met behoud van de maximale smaken en smaken.

Combisteel
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

  • Aanbieding!
 
Gastro M 650 elektrische bain marie 65/70 BME
Snel bekijken

Gastro M 650 elektrische bain marie 65/70 BME

Prijs
819 €90 Exclusief belasting

De Gastro M 650 elektrische bain marie is een essentieel element als professionele keukenapparatuur . Dit professionele bain marie wordt voornamelijk gebruikt om traag en langzaam te koken. Zo gekookt, behoudt uw voedsel een betere smaak en de verschillende voedingsstoffen die ze hebben. De thermostaat van dit bain-marie is instelbaar om het instellen van de juiste temperatuur op basis van uw voedsel te vergemakkelijken. De roestvrijstalen constructie maakt het bijzonder robuust en bestendig en biedt tegelijkertijd een uitstekende duurzaamheid.

GASTRO-M
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
TB bain-marie trolley - Bartscher
Snel bekijken

TB bain-marie trolley - Bartscher

Prijs
864 €36 Exclusief belasting

Deze professionele bain-marie trolleys komen van het merk Bartscher. De tanks van deze apparatuur kunnen een temperatuurbereik van 30 ° C tot 90 ° C bereiken. Bovendien kunt u met aparte thermostaten eenvoudig de temperatuur kiezen die het best bij uw verschillende gerechten past. Deze elektrische bain-marie trolleys zijn gemaakt van roestvrij staal en zullen zeer stevig en resistent zijn. Hierdoor kunt u ze jarenlang bewaren in uw professionele keukenapparatuur.

Bartscher France Belgique Chr
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Bain marie met kast 6 kW gas - Top 700
Snel bekijken

Bain marie met kast 6 kW gas - Top 700

Prijs
914 €40 Exclusief belasting € 1.016,00 Exclusief belasting

De bain marie met kast 6 kW gas aangepast aan de behoeften van restauranthouders die hun eten op een goede temperatuur willen houden voordat ze het aan hun klanten serveren. Dit professionele bain marie wordt ook gebruikt om uw voedsel met succes homogeen te koken om uw bereidingen warm te houden. Compatibel met twee onafhankelijke GN 1/1-bakken.

 
Beste geverifieerde prijs

En stock

  • Aanbieding!
  • -10%
 
Bain-marie elektrische met aftapkraan - Top 700
Snel bekijken

Bain-marie elektrische met aftapkraan - Top 700

Prijs
952 €00 Exclusief belasting

Deze bain-marie elektrische met aftapkraan is geschikt voor het verwarmen van allerlei soorten bereidingen, gestoomde groenten, bereidingen in saus, soepen en vele andere. Het professionele bain marie is ontworpen om intensief te worden gebruikt als restaurantuitrusting. Dit laatste is te vragen en kan zowel in banketbakkerszaken als in restaurants worden gebruikt. Ideaal voor maximale smaakbehoud, die uw klanten zal verrassen.

Combisteel
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

  • Aanbieding!
 
Elektrisch bain marie GN 2/1 uit de Optima 700 - E7/BM8T serie van Diamond
Snel bekijken

Elektrisch bain marie GN 2/1 - Optima 700 - E7/BM8T - Diamond

Prijs
958 €00 Exclusief belasting

Dit elektrische GN 2/1 waterbad uit de Optima 700-serie van Diamond is voor u gemaakt !  Met een temperatuurbereik van 30°C tot 90°C per thermostaat kunt u uw heerlijke recepten opwarmen zonder ze te verbranden. Het wordt voornamelijk gebruikt om langzaam en op lage temperatuur te koken om de smaken en verschillende voedingsstoffen in uw voedsel beter te bewaren.  Dit roestvrijstalen apparaat is een van de meest gebruikte materialen door professionals, of u nu kok bent in een hotel, restaurant of ziekenhuis, het is een ideale oplossing voor u! De roestvrijstalen constructie maakt het mogelijk om bijzonder robuust en resistent te zijn en biedt tegelijkertijd een uitstekende duurzaamheid. 

Diamond
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
WB bain-marie trolley - Bartscher
Snel bekijken

WB bain-marie trolley - Bartscher

Prijs
970 €38 Exclusief belasting

Deze professionele bain-marie trolleys komen van het merk Bartscher. Ze laten u toe om al uw bereidingen warm te houden, dankzij temperaturen variërend van 30 ° C tot 90 ° C. Bovendien kunt u heel gemakkelijk de temperatuur van verschillende tanks aanpassen. Hiermee kunt u het aanpassen aan uw verschillende voedingsmiddelen. Deze waterbadtrolley is gemaakt van roestvrij staal en zal zeer sterk en stevig zijn. Hierdoor kunt u het vele jaren bewaren in uw professionele keukenapparatuur. Het zal bovendien perfect zijn aangepast aan dagelijks professioneel gebruik.

Bartscher France Belgique Chr
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Bain-marie met kast 5 kW -Top 700
Snel bekijken

Bain-marie met kast 5 kW -Top 700

Prijs
984 €60 Exclusief belasting € 1.094,00 Exclusief belasting

De professionele b ain-marie met kast 5 kW op laars is niet alleen praktisch maar ook erg robuust en robuust dankzij het roestvrij staal waarmee het is gebouwd. Zeer gewaardeerd door conservatoren die hun voorbereidingen willen behouden tegen een goede temperatuur voor de service maar ook gebruikt door de bakkers die het regelmatig gebruiken om boter te smelten zonder risico op calcinatie. U zult begrijpen, dit bad trouwt op de borst zal het onontbeerlijke element in uw keuken worden.

 
Beste geverifieerde prijs

En stock

  • Aanbieding!
  • -10%
 
Gastro M bain marie GN1/1 70/40 BME
Snel bekijken

Gastro M bain marie GN1/1 70/40 BME

Prijs
1,089 €90 Exclusief belasting

Deze Gastro M bain marie GN1/1 zal u van dienst zijn om al uw culinaire bereidingen, zoals uw soepen, uw hotdogs, uw vlees in sauzen of uw gekookte groenten warm te houden. Dit professionele bain marie is geschikt voor GN 1/1 bakken met een diepte van 15 cm , dankzij de afmetingen van 400x700x850 mm. Ingebouwd in roestvrij staal garandeert deze eenheid u maximale hittebehoud. Dit model is voorzien van stelvoeten, waarmee u de hoogte van enkele centimeters kunt aanpassen. Met de open kast bewaart u uw kookgerei, uw huishoudelijke producten en vele andere dingen die handig zijn binnen handbereik.

GASTRO-M
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Elektrische bain-marie 400 x 700 op de borst - Bartscher 700
Snel bekijken

Elektrische bain-marie 400 x 700 op de borst - Bartscher 700

Prijs
1,343 €79 Exclusief belasting

Deze elektrische bain-marie komt van het merk Bartscher. Het heeft een tank met vulklep , om uw werk gemakkelijker te maken. De aanwezigheid van de open kelder biedt u een opslagruimte en extra opslagruimte die niet onbelangrijk is in uw keuken. Ontworpen in roestvrij staal , het zal zeer stevig en resistent zijn door de jaren heen.

Bartscher France Belgique Chr
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Gastro M 700 bain marie VS70/80 BME
Snel bekijken

Gastro M 700 bain marie VS70/80 BME

Prijs
1,389 €90 Exclusief belasting

De elektrische Gastro M 700 bain marie is perfect voor bedrijven zoals chocolaterieën, hotels, restaurants. Het hulpprogramma is heel eenvoudig, het professionele bain marie stelt u in staat om delicaat voedsel langzaam te bereiden zonder het product aan te vallen. Het is daarom mogelijk om, dankzij de bain-marie, chocolade te laten smelten zonder dat het aan de pan blijft kleven, maar niet alleen, met de laatste kunt u nog steeds zeer snel sauzen maken. Ander model beschikbaar : Gastro M bain marie GN1/1

GASTRO-M
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

 
Elektrische bain-marie GN 2/1 - Bartscher 700
Snel bekijken

Elektrische bain-marie GN 2/1 - Bartscher 700

Prijs
1,780 €38 Exclusief belasting

Deze elektrische bain-marie komt van het merk Bartscher. Hij heeft een grote kommaat GN 2/1 , deze bain-marie zal erg handig zijn bij uw recepties en andere buffetten. Dankzij de zeer grote kelder profiteert u van een ruime opslagruimte. U zult zeer snel al uw professionele keukengereedschap vinden. Ontworpen in roestvrij staal , uw professionele bain-marie is zeer robuust en duurzaam na verloop van tijd.

Bartscher France Belgique Chr
 
Beste geverifieerde prijs

En stock

Item 1-34 van 34 in totaal item(s)
De laagste prijzen van de markt

De laagste prijzen

van de markt

+ dan 25 000 producten

+ dan 25 000

producten

Levering  van 24 tot 72 uur

Levering

van 24 tot 72 uur

Levering tegen 9,95€ in heel België

Levering tegen 9,95€

in heel België

Veilige betaling

Veilige betaling