Gasfornuis
Beste verkopers :
Dossier : Gasoven
Gasfornuis of foodtruck plaat: welke te kiezen?
Met het professionele gasfornuis kunt u uw gerechten en verschillende bereidingen koken, verwarmen en verwarmen. Het geeft je ook een optimale temperatuurregeling om al je koken succesvol te maken.
Kies voor een professioneel gasfornuis en geef uw keukens de charme van rustiek. Gasfornuizen zijn ook zeer economisch, een plus voor uw portemonnee. Het is bovendien erg ecologisch en zorgt voor een optimale regeling van de temperatuur.
Vragen
Hoe steek je een gasfornuis aan?
Hier zijn de te volgen stappen om een gasfornuis aan te steken:
- Zoek de waakvlam: deze bevindt zich aan de onderkant van het toestel;
- Controleer de gasopening;
- Breng vervolgens een lucifer of aansteker in de buurt van de opening om hem aan te steken;
- Zet het toestel aan met de betreffende toetsen en u kunt beginnen met koken;
- Eenmaal aangestoken, stelt u uw oven in op het gewenste vermogen met de vermogensregelknop.
De gasoven produceert een hogere warmte en koelt sneller af dan de elektrische oven. Het heeft een interne ventilator om de warmte gelijkmatig te verdelen. De ventilator laat de lucht in het apparaat circuleren, zodat het voedsel gelijkmatig gaar wordt. Het gasfornuis kan ook worden gebruikt om te voorkomen dat het voedsel nat wordt. De ventilator houdt het voedsel knapperig en droog. Ze kunnen echter de onderkant van uw voedsel verbranden, omdat de hitte onderin het apparaat erg hoog is. Om dit te voorkomen, is het raadzaam een geïsoleerde kookplaat of pan te gebruiken en uw gerechten op de bodem van het toestel te plaatsen.
Hoe kiest u een gasfornuis?
Om een gasfornuis goed te kiezen, volgt hier een lijst van kenmerken waarmee u rekening moet houden:
- De breedte: een breed gasfornuis is veel ruimer en stelt u dus in staat een grote hoeveelheid tegelijk te koken.
- Zijn kookplaten: passen perfect bij het materiaal dat u gebruikt om uw gerechten te bereiden.
- Een thermokoppel veiligheidsapparaat. Dit moet aanwezig zijn in gasovens.
- De oven: u hebt de keuze tussen een complete oven met daaronder een oven om uw bereidingen bruin te bakken of een lade om uw keukengerei gemakkelijk te kunnen opbergen.
- De capaciteit mag niet aan het toeval worden overgelaten, hoe groter uw oven is, hoe meer ruimte er is voor grote stukken voedsel.
- Het ontwerp is er in verschillende vormen: klassiek, modern, enz.
Welk gas voor een gasfornuis?
Het is belangrijk te weten dat het gebruik van gas in huis niet gevaarlijk is, zolang u maar het juiste gas kiest. Butaangascilinders kunnen binnenshuis worden opgeslagen en gebruikt, terwijl propaangascilinders buitenshuis moeten worden opgeslagen. Als u kiest voor propaangas, is het sterk aan te bevelen dit in een tank buiten uw huis op te slaan. Als u echter alleen gas wilt gebruiken om te koken, raden wij u ten zeerste aan een butaangasfles te gebruiken. Dit is het meest gebruikte gas voor huishoudelijk gebruik. De propaantank is gereserveerd voor meervoudig gebruik, met name voor verwarming, warmwaterproductie en koken. Er zijn verschillende leveranciers met verschillende gewichten, afhankelijk van uw budget.
more_infos
Een overzicht van onze producten:
Bent u gespecialiseerd in de rustieke en lokale keuken met gerechten die lange uren van voorbereiding en koken vereisen? Ontdek dan het gasfornuis Top 700 als tafelmodel. De afmetingen van het fornuis, 800x700x250 mm, stellen u in staat meerdere gerechten tegelijk te bereiden. De gietijzeren plaat accumuleert de opgewekte warmte en handhaaft een gelijkmatige temperatuur. Zo kunt u uw verschillende bereidingen dichtschroeien, laten sudderen of warm houden. Het heeft ook een piëzo-elektrisch ontstekingssysteem en een gasvermogen van 7 Kw. Merk ook op dat de centrale buffer van dit fornuis kan worden verwijderd om een traditioneel gebruik van de 7 Kw brander mogelijk te maken. Hij weegt 73 kg.
Vervolgens stellen wij u voor het 4-pits gasfornuis - Top 600 van Berto's met afgeronde hoeken te ontdekken. Dit is een essentieel artikel, omdat het ideaal is voor het bereiden van alle soorten bereidingen en voedsel, van de eenvoudigste tot de meest gecompliceerde, in uw professionele keukens. Het roestvrij staal AISI 304 waarvan de kookplaat is gemaakt, garandeert stevigheid en een lange levensduur. Het heeft verschillende branders van aluminiumlegering en messing met geëmailleerde gietijzeren vlamverdelers. Hij heeft een laag gewicht van 35 Kg bij een afmeting van 600x600x290 mm en een vermogen van 2x2,8 + 2x3,4 Kw. Om uw veiligheid te garanderen is het uitgerust met een thermokoppel veiligheidssysteem. Dit professionele gasfornuis is ook verkrijgbaar in een 2-pits uitvoering en een 6-pits uitvoering.
Heeft u te weinig bergruimte? Dan stellen wij het 6-pits gasfornuis M700 op open kast VS70/120PCG voor, met een vermogen van 33,7 Kw. Het maakt deel uit van de Gastro M productreeks. Dit roestvrij stalen fornuis heeft 5 kookplaten van elk 6 Kw en een kookplaat van 3,5 Kw, wat dit professionele fornuis een opmerkelijk kookvermogen geeft. En een zeer snelle verwarmingscapaciteit. Hij is robuust, betrouwbaar en gaat lang mee, dankzij de samenstelling in roestvrij staal. Het heeft ook een grote open kast waarop de 6 onafhankelijke kookplaten rusten. Ondanks zijn gewicht van 71 kg en zijn afmetingen van 700x1200x850, biedt de aanwezigheid van de kast u een aanzienlijke opbergruimte in uw professionele keukens. Als u weinig ruimte hebt, zal het ideaal zijn voor u en uw keukens. Deze kachel zal vanaf het begin praktisch en gemakkelijk te gebruiken zijn.
Als u geen opslagruimte nodig hebt, maar wel een oven, dan hebben wij precies wat u zoekt. Ontdek de TPPCFG2B 4-pits gaskookplaat met garderobe gasoven. Laten we het eerst over de platen hebben. De oven is uitgerust met 3 vuren onder spanning van 6 Kw en 1 vuur onder spanning van 3,5 Kw, maar ook met twee centrale vuurplaten. Ze zijn hittebestendig en sterk geïsoleerd dankzij de vermiculietbekleding van de verbrandingskamer. Het heeft een piëzo-ontstekingssysteem, dat veel wordt gebruikt in alle soorten industriële machines voor de cateringsector. Elke open haard heeft ook een waakvlam, een waakvlam of een thermokoppel. Dit biedt u optimaal comfort tijdens al uw kook- en voorbereidingswerkzaamheden. Laten we verder gaan met het belangrijkste kenmerk, de oven. U kunt de temperatuur instellen van 160°C tot 280°C. Deze oven heeft 4 niveaus met een zelfstabiliserende vlambrander. Omdat hij zeer ruim en praktisch is, kunt u in deze oven grote stukken koken of meerdere recipiënten plaatsen. Het geheel heeft een afmeting van 1200x700x870 mm. Merk ook op dat deze oven verstelbare poten heeft. Zoals de meeste ovens is hij gemaakt van roestvrij staal, wat een kwaliteitstoestel garandeert met een lange levensduur bij professioneel gebruik.