Ovenaccessoires
Professioneel ovenaccessoires
Bij Hardware-Horeca vindt u verschillende accessoires voor een professionele convectieoven waarmee u uw oven efficiënter kunt gebruiken. De accessoires kunnen ook uw reiniging vergemakkelijken.
Of u nu een traditionele heteluchtoven of een convectieoven met luchtbevochtiger heeft, wij hebben de accessoires die u nodig heeft.
more_infos
Ons uitgebreide assortiment accessoires voor convectie- en conventionele ovens
Zij gebruiken hun oven als een hoofdbestanddeel van hun succes om te bakken, te braden of gewoon te verwarmen en warm te houden. Al onze accessoires zijn ontworpen om zeer duurzaam te zijn en geschikt voor intensief dagelijks gebruik. Het kwaliteitsniveau waarmee onze producten zijn vervaardigd, is van dien aard dat u ze lange tijd zult houden en volledig tevreden zult zijn over hun prestaties.
De merken Vogue, Matfer en Bourgeat geven u een ruime keuze aan bakmatten. Maar wat is een bakmat en wat is het doel van een bakmat? Het wordt veel gebruikt door banketbakkers en koks, en is een bekleding die in de oven wordt gelegd om te voorkomen dat het voedsel aan de zijkanten blijft kleven. Gemaakt van geweven stof met een PTFE-coating of siliconen, garandeert het een snel en gemakkelijk onderhoud. Maak lekkere gebakjes en petits fours met dit materiaal van professionele kwaliteit! Weet u niet welke bakmat u moet kiezen? Het is eenvoudig, neem de afmetingen van uw oven en kies uit ons assortiment afmetingen en materialen. Al onze matten zijn herbruikbaar omdat ze van zeer goede kwaliteit zijn en bedoeld voor professionals. U hoeft ze alleen maar schoon te maken met zeep en af te spoelen om ze mooi te houden. Om er zeker van te zijn dat uw gebak perfect gebakken is, maakt u een kwaliteitskeuze door een product uit ons assortiment te kiezen en bent u zeker van een resultaat dat aan uw verwachtingen voldoet.
Onder onze accessoires hebt u ook de keuze tussen talrijke bakplaten. Ze zijn gemaakt van ijzer of aluminium en kunnen worden gebruikt voor het bereiden van desserts of hartige gerechten die in de oven moeten. Uw bereidingen zullen niet aan de zijkanten kleven dankzij de antiaanbaklagen in ons assortiment. U kunt kiezen uit alle mogelijke formaten en de juiste vinden voor uw oven, dus kies zeker de beste bakplaat uit ons assortiment. Al onze dienbladen zijn ontworpen voor de professionele cateringindustrie en zijn uiterst duurzaam. Maak de keuze voor kwaliteit door te kiezen voor onze eerste keus producten. U kunt bakken, braden en opwarmen met de zekerheid dat uw bereidingen succesvol zullen zijn en niet zullen kleven dankzij onze platen van professionele kwaliteit. Vele etablissementen hebben reeds een Bourgeat zwart ijzeren bord en een Bourgeat aluminium bord aangeschaft. De Vogue GN 1/1 wordt ook veel gebruikt vanwege de populaire Teflon antiaanbaklaag.
Hoe kan ik mijn oven schoon houden?
In ons assortiment vindt u ook coatings voor uw ovens om te voorkomen dat de wanden vuil worden. Spatten kunnen zeer snel gebeuren wanneer de temperatuur stijgt en vloeistoffen koken. Wanneer de spetters opdrogen en u uw oven weer aanzet, komt er een verbrande geur uit uw oven en roken er ongewenste geurtjes aan uw heerlijke gerechten. De beste oplossing voor dit probleem is te kiezen voor onze ovenvoeringen die bestand zijn tot 260°C. Ze meten 50 x 200 cm en zijn geschikt voor alle soorten ovens. Met een antiaanbaklaag beschermt dit teflonmateriaal uw oven tegen vuil zoals vet of broodkruimels zonder aan de wanden vast te kleven. Het houdt uw oven schoon en hygiënisch en halveert de reinigingstijd. Deze ovenliner is uiteraard afwasbaar en herbruikbaar. Hij is probleemloos geschikt voor diepvriezers en ovens. Vermijd lange reinigingstijden en houd uw ovens elke dag schoon met deze duurzame ovenliner. Door uw ovens steeds schoon te houden, voorkomt u dat uw bereidingen gaan stinken en bent u er zeker van dat u uw klanten geslaagde en smakelijke gerechten kunt serveren. Bovendien is het vuil dat zich aan de wanden van uw ovens vasthecht uiteindelijk zeer moeilijk te verwijderen en beschadigt het de bekleding van de wanden. Uw apparatuur soepel laten werken is een prioriteit voor professionals. Daarom raden wij u ten zeerste aan dit type ovenliner in uw keuken te gebruiken om de hygiënische waarden binnen uw team te bevorderen en het dagelijkse onderhoud te vergemakkelijken.
Vele cateringprofessionals vertrouwen reeds op ons omdat wij hen materiaal van hoge kwaliteit aanbieden tegen zeer concurrerende prijzen met een service die aan hun behoeften is aangepast! Maak deel uit van deze volledig tevreden professionals en schaf producten aan die u vele jaren zult bewaren!
Onze producten :
Allereerst, ontdek de hart sonde kit. Dit product is geschikt voor de unox 230 volt convectieoven en de convectieoven met luchtbevochtiger en dubbele snelheid. Hoe gebruik je deze kit? Steek de stekker in uw oven en prik met de punt van de sonde in uw vlees, vis of gevogelte. Met de sonde kookt u uw voedsel nooit meer te gaar en bereikt u elke keer een perfecte bereiding.
In ons assortiment vindt u het nodige materiaal om het filter van uw oven te reinigen. Wij hebben de filter waterfles voor u. Deze fles is alleen bedoeld voor het reinigen van het filter van uw convectieovens met luchtbevochtiger en stoomconvectie. De fles heeft een capaciteit van 3500 liter en een gewicht van 4 kg. De afmetingen zijn 145x145x500 mm. Om dit product te vervolledigen bieden wij ook de waterfilter starterkit aan. Om uw fles op uw convectieoven aan te sluiten, hebt u de daarvoor bestemde verbindingsslang nodig.
U hebt een heteluchtoven gekocht, maar u hebt geen statief om hem op te plaatsen? We hebben een standaard voor je zonder rail. Het is compatibel met de 230 volt convectieoven en de 400 volt convectieoven. De afmetingen zijn 830x570x850 mm. Het gewicht is 31 kg, waardoor het zeer handig en gemakkelijk te verplaatsen is. Het is ontworpen in een geschikt materiaal om zwaardere lasten te weerstaan. De standaard is ook uitgerust met verhoogde poten zodat u gemakkelijker onder de standaard kunt reiken om uw vloer schoon te maken.
Natuurlijk zal dit rek praktischer zijn als u een set GN 5x1/1 lantaarnplaten heeft. Deze set lantaarnplaten wordt verkocht in sets van 2 en weegt 22 kg. De sets lantaarnplaten zijn robuust dankzij de kwaliteit van het gebruikte materiaal.
En om de set compleet te maken, moet u natuurlijk de roosters voor de diaseries gebruiken. U vindt het GN 1/1 model met een breedte van 530 mm en een diepte van 325 mm. Maar ook het GN 2/3 model met een breedte van 354 mm en 325 mm.
Deze 3-delige set is perfect voor restaurants, banketbakkerijen en bakkerijen. Zo kunt u uw bereidingen, die klaar zijn om in de oven te gaan of net uit de oven komen, bewaren zonder dat u ze op uw werkblad hoeft te zetten. Deze elementen zullen onmisbaar worden in uw keukens. Zo profiteert u van een praktische en ergonomische keuken die bovendien goed georganiseerd is. Om uw rek volledig te reinigen, verwijdert u gewoon de rekken en geleiders.