Elektrische friteuse
De hoofdzaken:
Dossier : Elektrische friteuse
Wat is een elektrische friteuse?
Wat is het voordeel van de keuze voor een professionele elektrische friteuse?
De professionele elektrische friteuses die wij op de website van Material-Horeca aanbieden, bieden alle basiskwaliteiten van de professionele elektrische friteuse. Allereerst worden elektrische friteuses aangedreven door een verwarmingselement waarmee de bakolie snel kan worden opgewarmd. Bovendien hebben de elektrische friteuses allemaal een thermostaat waarmee u de olietemperatuur exact kunt instellen voor een absoluut perfecte bereiding, wat een echte traktatie is voor horecaprofessionals.
Vragen
Wat is de beste elektrische friteuse?
De beste elektrische friteuse is de buffel 2 x 3L dubbele toonbank friteuse. Deze friteuse met dubbele toonbank is perfect voor elk type bedrijf. Het wordt niet alleen gebruikt voor het frituren van frieten, maar ook voor het bakken van vlees, donuts en frites. Dit zijn enkele van de belangrijkste kenmerken van dit model:
- Vermogen: 4 kw;
- Gewicht: 8 kilo;
- Aantal tanks: 2;
- Spanning: 230 Volt;
- Breedte: 360 mm;
- Intensiteit: 8,7 A ;
- Hoogte: 300 mm;
- Inhoud: tussen 2 en 3 liter.
Het toestel heeft ook een thermostaat en twee deksels bij referentie geleverd. Het zal u kostbare tijd in de keuken besparen met een perfect frituurresultaat.
Hoe maak ik een elektrische friteuse schoon?
Om een elektrische friteuse schoon te maken, moet u de olie in uw friteuse legen. Hier zijn enkele tips om de binnenkant van uw friteuse schoon te maken:
- Bloem: Strooi bloem in de machine en roer, het moet aan de olieresten blijven kleven, verwijder dan de bloempasta met een papieren handdoek.
- Witte azijn: vul een glas witte azijn met twee eetlepels zout, giet het mengsel in de frituurpan en schrob met een spons en spoel na.
- Zwarte zeep: doe wat zwarte zeep op een vochtige spons, wassen en schrobben.
- Baking soda: bestrooi het oppervlak van uw toestel met baking soda en laat het 30 minuten staan. Met een spons en afwasmiddel schrobben en afspoelen.
- Sodakristallen: giet 100 gram sodakristallen bij kokend water en witte azijn, na een paar minuten ontstaat een chemische reactie. Laat een paar minuten intrekken en veeg af.
- Afwasmiddel: vul de pan van uw friteuse met kokend water, voeg het product toe, laat het een paar minuten inwerken en schrob alle vettige resten eraf.
Om uw friteuse vele jaren te kunnen gebruiken, is het raadzaam hem regelmatig te onderhouden. Ververs daartoe regelmatig de olie in de friteuse en reinig alle oppervlakken van het apparaat grondig na elk gebruik.
Hoe bak je frieten in een elektrische friteuse?
Hier zijn de stappen die u in het algemeen moet volgen om frieten te bakken in een elektrische friteuse:
- Giet de olie in de oliepan;
- Zet de temperatuur aan die nodig is voor het koken;
- Laat de producten op het rooster braden;
- Sluit het deksel en begin de frieten te bakken.
Aanbevolen wordt de olie te verhitten tot een temperatuur van 180°C. Dompel de frieten in de olie gedurende 2 minuten. Laat ze uitlekken, droog het overtollige vet af en bestrooi ze met zout. Dan kun je ze proeven.
more_infos
Zijn professionele elektrische friteuses geschikt voor alle soorten catering?
Alle elektrische friteuses op onze website zijn professionele machines en kunnen dus gebruikt worden door catering professionals. Onze friteuses zijn daarom ideaal voor fastfoodrestaurants, snacks, food-trucks, friettenten en alle andere structuren die de levensmiddelenhandel.
Een friteuse is een apparaat dat elke professionele keuken zou moeten hebben. De aanschaf van een friteuse zal inderdaad een van uw eerste aankopen zijn bij de inrichting van uw keuken. U zult uw klanten patat en andere gefrituurde etenswaren kunnen aanbieden. Aan de hand van uw meningen, werken wij nieuwe producten bij en bieden u deze aan. Ontdek al onze producten van verschillende merken zoals Bartscher, Diamond, Sofraca en vele andere. Wij proberen u onze friteuses tegen de beste prijs aan te bieden.
De friteuses worden binnen enkele werkdagen geleverd, zodat u ze onmiddellijk kunt gebruiken.
Wat is het verschil tussen eenfasige en driefasige stroom?
Wat de stroomvoorziening betreft, zijn er twee soorten voeding voor de Professionele Fr iteuse . Enerzijds is er de eenfasige, die apparaten tot 230V kan voeden, en anderzijds is er de driefasige, die apparaten tot 400V kan voeden. Er zij echter op gewezen dat de professionele friteuse door de driefasige voeding sneller kan opwarmen dan een eenfasige voeding.
Hoeveel tanks voor mijn professionele elektrische friteuse?
Afhankelijk van uw behoeften en dagelijkse productie zult u een friteuse met één of twee tanks moeten kiezen. Dit betekent dat elke beroepsbeoefenaar zal moeten weten wat zijn of haar behoeften zijn voor de verschillende diensten.
Bovendien vindt u op onze website friteuses met een tankinhoud die varieert van 3 tot 23 liter. Dit maakt het mogelijk zich aan te passen aan zowel kleine als grote structuren. Sommige onderdelen van uw professionele elektrische friteuse zijn demonteerbaar zodat u ze gemakkelijk kunt schoonmaken.
Welke professionele elektrische friteuse moet ik kiezen?
De professionele elektrische friteuses op onze site hebben allemaal zeer verschillende kenmerken. Daarom laten we u een paar modellen zien met een breed scala aan functies, zodat u uw keuze kunt maken. Al onze professionele friteuses zijn voorzien van een thermostaat waarmee u de temperatuur heel gemakkelijk kunt regelen.
We beginnen met een eenvoudig maar doeltreffend model dat aan uw voornaamste behoefte zal voldoen: kookchips. Met de Buffalo dubbele elektrische friteuse op het aanrecht kunt u frites bakken in twee olielades met een inhoud van 8 liter. Met dit model kunt u ook frietjes voorkoken terwijl andere worden gekookt. De Buffalo Fryer is een tafelmodel, dus hij is gemakkelijk te verplaatsen in uw professionele keuken.
Ten tweede zijn er grotere modellen die intensiever frituren mogelijk maken. Dat is het geval met de SPEED FRYERS PLUS elektrische friteuse met een capaciteit van 2x10 liter van Diamond. Deze friteuse van 98 cm hoog zal in uw professionele keuken goed staan als een volwaardig meubelstuk. Het roestvrije staal (inox) garandeert een lange levensduur en een robuustheid die elke test kan doorstaan. Deze professionele elektrische friteuse staat garant voor intensief gebruik door uw klanten. Het is dus een machine die is ontworpen voor professionele cateraars. Het vermogen in watt vindt u op de desbetreffende productkaart.
Tenslotte is er nog een model dat nog betere prestaties levert en dat symbool zou staan voor de top van het gamma professionele elektrische friteuses. Dit is de elektrische friteuse met een capaciteit van 2x10L 7/80FRE van Gastro-M. Deze roestvrijstalen friteuse maakt ultraprecies koken mogelijk dankzij de thermostaat die tot op de graad nauwkeurig kan worden ingesteld. Bovendien is de olie absoluut perfect schoon dankzij de koude zone die alle frituurresten vasthoudt. Ten slotte heeft het twee aftapkranen voor de twee kookplaten, zodat de olie gemakkelijk kan worden ververst.
Voor meer informatie over de verschillende aangeboden producten nodigen wij u uit naar de pagina's van de betreffende producten te gaan door te klikken op de links aan het begin van de paragrafen. Wij nodigen u ook uit onze website te bezoeken voor nog meer modellen en keuzes van professionele elektrische friteuses.
Nu hebt u alle sleutels in handen om uw ideale model voor uw professionele cateringruimte te kiezen. Op onze website vindt u vele merken zoals Bartscher, Diamond, Sofraca en vele andere.
Om de geur van frituurpannen in uw keuken te vermijden, raden wij u aan een complete afzuigkap te kopen met een filter (vaak een koolstoffilter) om de geuren weg te filteren. Een snelle levering van deze uitrusting is mogelijk.
Wat zijn de belangrijkste kenmerken van een professionele elektrische friteuse?
Allereerst kunt u kiezen tussen een elektrische of een gas friteuse. Dit zal afhangen van uw bedrijf, uw faciliteiten, maar ook van uw output en het aantal frieten dat u in elke dienst doet.
Vervolgens zult u moeten kiezen tussen één of twee tanks. De keuze uit twee tanks zal perfect zijn als u verschillende voedingsmiddelen bakt. Naast de keuze van het vermogen van de friteuse, wordt dit op elke productfiche in watt uitgedrukt.
Voor meer veiligheid bij het gebruik van uw roestvrijstalen friteuse is elk van onze modellen uitgerust met een thermostaat waarmee u de temperatuur van uw olie heel gemakkelijk kunt regelen.
Om het onderhoud te vergemakkelijken, hebben sommige elektrische friteuses een aftapkraan. De elektrische friteuse is een basisuitrusting die elke professional zou moeten hebben.
Waarom kiezen voor roestvrij staal (inox) voor professionele uitrusting?
In de eerste plaats is roestvrij staal (inox) een materiaal dat bekend staat om zijn sterkte, weerstand en lange levensduur. U zult uw elektrische friteuse vele, vele jaren kunnen gebruiken.
Bovendien staat roestvrij staal (inox) bekend om zijn hygiënische eigenschappen en wordt het gebruikt bij de vervaardiging van een groot aantal producten.
Hoe maak je een professionele elektrische friteuse schoon?
Zoals u weet, moet de olie in uw roestvrijstalen friteuse na een bepaald aantal keren gebruik worden ververst. Om dit gemakkelijker voor u te maken, hebben sommige van onze elektrische friteuses of gasfriteuses een aftapkraan, zodat u de frituurolie gemakkelijker kunt aftappen.
Daarna kunt u uw machine met heet water reinigen. Om het eenvoudiger te maken, zullen de onderdelen die in contact komen met uw voedsel verwijderbaar zijn.
Hoe kan ik een bestelling plaatsen bij Gastro Horeca?
Om een bestelling op onze website te plaatsen, moet u eerst een klantenrekening aanmaken. U kunt dan het (de) gewenste product(en) in uw winkelwagen plaatsen. Zodra u tevreden bent met uw winkelwagen, hoeft u alleen nog maar uw bestelling te bevestigen. U wordt dan gevraagd de verschillende stappen voor levering, facturering en betaling te volgen.
Voor elk van onze producten wordt de prijs vermeld exclusief BTW. Inderdaad, wij zijn een in België gevestigd bedrijf, dus als u een in een ander land gevestigde professional bent en een geldig intracommunautair BTW-nummer hebt, betaalt u de prijs van uw bestelling exclusief BTW. Anders moet u de prijs van uw bestelling inclusief BTW betalen.
Wat de levering betreft, bedraagt de leveringstermijn +- 2 werkdagen in België en Nederland en +- 4 werkdagen in Frankrijk en Luxemburg. Wij proberen onze leveringstermijnen zo veel mogelijk te respecteren zodat onze klanten tevreden zijn.
Als het product op voorraad is, proberen wij de op onze website aangegeven levertijd te respecteren. Als het product niet in voorraad is, wordt u daar zeer snel van op de hoogte gebracht.
Als u tevreden bent met onze producten of onze service, aarzel dan niet om ons uw mening te geven. Dankzij uw meningen en opmerkingen kunnen wij onze diensten voortdurend verbeteren.
Ontdek op onze website een assortiment apparatuur dat speciaal is ontworpen voor professionals in de cateringsector.