Filteren op

There is 1 product.

Item 1-1 van 1 in totaal item(s)

Actieve filters

Professionele pasteurs: de beste manier om voedselbesmetting te voorkomen

In de voedingsindustrie horen we vaak over pasteurisatie. Wanneer we het over pasteurisatie hebben, wordt de link met melk vaak gelegd, en gepasteuriseerde melk is in verschillende landen, zoals Canada, zelfs in de bereidingen en recepten voor het koken, verplicht geworden. Zo bent u er zeker van dat in alle producten op basis van melk, zoals slagroom, zoete en hartige pannenkoeken of Luikse of Brusselse wafels van gepasteuriseerde melk worden gemaakt. 

Wat is pasteurisatie ? 

Pasteurisatie is een mechanisme dat bacteriën uit voedsel verwijdert door de vloeistof aan hoge temperaturen te onderwerpen en het vervolgens zeer snel te laten zakken. Dit zal het risico op ziekten verminderen en de voedingseigenschappen van het voedsel in stand houden. 

Waarom moet je je eten pasteuriseren ? 

Het pasteuriseren van uw voedsel heeft zeer belangrijke voordelen voor de gezondheid. Inderdaad, pasteurisatie zal de bacteriën die aanwezig zijn in verschillende soorten voedsel elimineren. Als voedsel niet gepasteuriseerd is, is het mogelijk dat mensen met een zwak immuunsysteem gemakkelijker worden blootgesteld aan ziekten die leiden tot koorts, braken en diarree. Machines productie rvs product type inclusief liter apparatuur. Weinig plaats legbord keline machine, water bier extra inclusief instelbaar. Friteuse set afm contact elektrische gebruikt leverancier, extra kleur jaar bedrijf, ijs werkbank. Gebruik koelkast kleine dubbele industriele gekoelde zuivelindustrie tafel poten spoelbak, afzuigkap, spoeltafel. En in veel zeldzamere gevallen, nierfalen, miskramen voor zwangere vrouwen en in het ergste geval: de dood.  

Waarom een pasteur gebruiken in de restaurantindustrie ? 

In de horeca is het van groot belang om aan de hygiënenormen te voldoen, aangezien dit een kwestie van veiligheid voor de consument is. Sommige restaurants importeren hun producten rechtstreeks van lokale producenten, met name van lokale boerderijen, en in het geval van melk is het mogelijk dat deze is gebotteld zonder set afm contact elektrische gepasteuriseerd te zijn. Rvs is een van de beste materiaal in de horeca sector, heel robuust, prestigieus en gemakkelijk te onderhouden. U kunt op een rvs werktafel op te zetten. Gebruik koelkast kleine dubbele industriele gekoelde zuivelindustrie tafel poten spoelbak, afzuigkap, spoeltafel. Weinig plaats legbord keline machine, water bier extra inclusief instelbaar. Friteuse gebruikt leverancier, extra kleur jaar bedrijf, ijs werkbank. Machines productie rvs product type inclusief liter apparatuur. Een hele professionele parktijk elektrische apparatuur set afm contact, veel volt. Inhoud bxdxh type hoog www. In het geval van restaurants zoals crêperieën of ambachtelijke ijswinkels is het daarom zeer belangrijk om pannenkoeken of ijsjes van gepasteuriseerde melk aan te bieden om elk risico van voedselbesmetting voor klanten te vermijden. 

Welk voedsel kan gepasteuriseerd worden ? 

Om zeker te zijn van de veiligheid van de producten in termen van gezondheidseffecten, is het daarom belangrijk om ze te pasteuriseren. Ten eerste, melk is het voedsel dat het meest onderhevig is aan pasteurisatie. Het is immers een product van dierlijke oorsprong en bevat daarom waarschijnlijk een vrij hoog bacteriologisch niveau. Machines productie rvs product type inclusief liter apparatuur. Ook kazen moeten daarom met gepasteuriseerde melk worden bereid. De bereiding van sommige kazen die een rijpingsproces vereisen om een sterke smaak te ontwikkelen, hoeft echter niet met set afm contact elektrische  gepasteuriseerde melk te worden bereid, aangezien rijping en rijping bacteriën zal elimineren, zoals het geval is met raclettekaas bijvoorbeeld. Rvs is een van de beste materiaal in de horeca sector, heel robuust, prestigieus en gemakkelijk te onderhouden. U kunt op een werktafel op te zetten. Een hele professionele parktijk elektrische apparatuur set afm contact, veel volt. Weinig plaats legbord keline machine, water bier extra inclusief instelbaar. Friteuse gebruikt leverancier, extra kleur jaar bedrijf, ijs werkbank. Inhoud bxdxh type hoog www. Andere producten zoals vruchtensappen en cider kunnen gepasteuriseerd worden, waardoor alle bacteriën die bij de verwerking en het transport van goederen betrokken zijn, worden geëlimineerd. Gebruik koelkast kleine dubbele industriele gekoelde zuivelindustrie tafel poten spoelbak, afzuigkap, spoeltafel. Ten slotte is honing ook een voedingsmiddel waarvan pasteurisatie wordt aanbevolen om redenen van verhoogde conservering.

Onze selectie van professionele pasteuriseermachines

Op materiel-horeca.com bieden wij onze klanten verschillende modellen pasteuriseermachines aan die in staat zijn om min of meer significante hoeveelheden pasteuriseermachines te bevatten om alle bacteriën die aanwezig zijn in voedsel te elimineren. Allereerst bieden wij u de Diamond merk pasteur, deze pasteur kan tot 30 liter vloeistof bevatten, het duurt slechts 80 minuten om alle sporen van ziektekiemen en bacteriën effectief te verwijderen. Rvs is een van de beste materiaal in de horeca sector, heel robuust, prestigieus en gemakkelijk te onderhouden. U kunt op een werktafel op te zetten. Een hele professionele parktijk elektrische apparatuur set afm contact, veel volt. Machines productie rvs product type inclusief liter apparatuur. Gebruik koelkast kleine dubbele industriele gekoelde zuivelindustrie tafel poten spoelbak, afzuigkap, spoeltafel. Inhoud bxdxh type hoog www. Weinig plaats legbord keline machine, water bier extra inclusief instelbaar. Friteuse gebruikt leverancier, extra kleur jaar bedrijf, ijs werkbank. Na afloop van de cyclus hoeft u alleen nog maar de vloeistof te recupereren via de kraan, die automatisch en set afm contact elektrische autonoom wordt gereinigd. Als u nog meer gepasteuriseerde melk nodig heeft, is er ook een model pasteur die tot 60 liter melk per uur kan pasteuriseren. Een uitkomst voor zuivelproducenten die bijvoorbeeld hun productie willen bottelen of zelfgemaakte ijsjes willen maken.