Sapcentrifuge
Bestand: Centrifuge
Wat is een centrifuge?
Met de professionele juicer kunt u heerlijke fruit- en groentesappen maken. U dient dus uw klanten uitzonderlijke sappen, zonder pulp. Je zult ze verrassen door de smeuïgheid en de lichtheid van je dranken dankzij een zeef die het mogelijk maakt om het sap van de vaste delen te scheiden. Het bestaat meestal uit een rasp, een sapopvangbak en een parachute. En de meeste modellen zijn uitgerust met een pulpvat, zeer gewaardeerd door sommige klanten omdat de pulp een concentraat van vitaminen is.
Door de zeer snelle werking van de professionele centrifuge, dankzij een extreem snelle rotatie, kunt u efficiënter werken. U zult veel tijd besparen.
Vragen
Wat is het verschil tussen sapcentrifuges en sapcentrifuges?
Het verschil tussen sapcentrifuges en sapcentrifuges ligt in :
- De technologie ;
- Het gebruik ;
- Voedselbereiding ;
- De kwaliteit en de bewaring van het sap ;
- Veelzijdigheid en snelheid ;
- Schoonmaken.
De sapcentrifuge heeft een eindeloos schroefsysteem en perst het fruit en de groenten tot het sap is verkregen. Het gebeurt op een zeer trage snelheid. Het wordt ook wel koude extractie genoemd.
De centrifuge werkt volgens het principe van de centrifugale kracht. Bovendien wordt het voedsel door de zeer snelle rotatie van de rasp gebroken en op een met een zeef uitgeruste wand geworpen, waardoor de doorgang van zaden en vellen wordt voorkomen. Het haalt alleen het sap eruit.
De houdbaarheid is ongeveer 12 tot 24 uur met een sapcentrifuge met een wormsysteem. Sap dat met een centrifuge is gemaakt, kan maximaal 1 tot 2 uur worden bewaard.
Welk fruit mag niet in een sapcentrifuge?
Het persen van bepaalde vruchten en groenten kan de werking van de sapcentrifuge nadelig beïnvloeden. Bijna alle groenten en fruit kunnen in de huidige sapcentrifuge worden geperst, maar voedsel, fruit en groenten die te zetmeelrijk en vezelrijk zijn, kunnen het best ten koste van alles worden vermeden.
Sommige vruchten die niet in een sapcentrifuge mogen worden geperst zijn bananen, papaya, avocado, vijgen, mango en suikerriet. Daarom is het beter geen recepten van dergelijke vruchten en groenten in een sapcentrifuge te bereiden, in het belang van de sapcentrifuge en de kwaliteit van het geperste sap.
Wat zijn de toepassingen van centrifugeren?
Centrifugeren kent vele toepassingen in het dagelijks leven, zoals het centrifugeren van sla of wasgoed, het afromen van melk of het maken van vruchten- of groentesap. Vaak moeten de in de vloeistoffase zwevende vaste deeltjes worden afgescheiden voordat de vloeistof kan worden geanalyseerd.
Centrifugatie en membraanscheiding worden gebruikt om dit te bereiken. Centrifuges worden algemeen gebruikt in biologielaboratoria om virussen te zuiveren of om cellen en eiwitten te scheiden.
De isotopen 235 en 238 van uranium kunnen van uraniumhexafluoride UF6 worden gescheiden door centrifugering. Deze manipulatie wordt echter zelden toegepast, gezien de beperkingen die de apparatuur oplegt. Bovendien worden centrifuges meestal gebruikt om verschillende vloeistoffen en vaste deeltjes van vloeistoffen te scheiden. Zij kunnen ook worden gebruikt voor gassen en mechanische scheiding.
more_infos
Onze producten :
Ontdek eerst de professionele sapcentrifuge van het merk Waring. Het vermogen van 330 W, dankzij de krachtige inductiemotor, stelt u in staat een groot aantal vruchten- en groentesappen in grote hoeveelheden te produceren. De capaciteit varieert naargelang van het fruit en de groenten die u gebruikt, maar ligt gemiddeld tussen 355 ml en 591 ml per minuut. Uw sapcentrifuge draait op 3600 toeren per minuut. Uw sapcentrifuge heeft een roestvrijstalen snijschijf om duurzaamheid en stevigheid te garanderen. De basis is gemaakt van gepatenteerd Gyro. Uitgerust met een invoergoot van 50x32 mm, kunt u uw voorgesneden ingrediënten er gemakkelijk in doen. U zult merken dat de professionele sapcentrifuge heel handig is en ideaal als u niet veel ruimte hebt. Hij heeft afmetingen van 310x230x230 mm en een redelijk gewicht van 5,20 Kg. Het gemak waarmee het kan worden schoongemaakt, is een grote troef voor u.
Heeft u een hoger debiet nodig ? Wij nodigen u uit om de hogesnelheidscentrifuge te ontdekken. De centrifuge wordt door het merk Santos aangeboden met een stille motor met een vermogen van 600 W en een snelheid van 3000 omwentelingen per minuut. Hij is niet erg imposant door zijn afmetingen van 450x260x470 mm, maar hij weegt 16 kg. Zijn output van 100 liter per uur zal u een hogere opbrengst geven. Deze centrifuge biedt u een perfecte filtratie, want hij heeft een grote, zeer fijne zeefkorf van 0,5 mm. De kom en de messen zijn gemaakt van roestvrij staal, dat veel wordt gebruikt in de cateringsector. Het garandeert robuustheid en een lange levensduur. Heb je geen tijd om je eten te snijden? Geen probleem. Dankzij de extra brede schenktuit kunt u uw fruit en groenten er rechtstreeks in doen zonder tijd te verliezen. Deze sapcentrifuge is zeer praktisch, u kunt er vrij grote kannen in gebruiken dankzij de 200 mm hoge schenktuit. De pulp van uw voedsel wordt bij elk gebruik van de machine automatisch uitgeworpen. De asynchrone motor wordt gedekt door een fabrieksgarantie van 5 jaar.
Hebt u een centrifuge nodig die geschikt is voor intensief gebruik in uw bedrijf? Kijk dan eens naar de Santos Miracle Centrifuge Edition 68, waarin alle voedingszones van roestvrij staal zijn gemaakt. Een teken van robuustheid. Met deze sapcentrifuge kunt u fruit- en groentesappen, cocktails, sauzen, sorbets, ijs en smoothies voor uw klanten bereiden. Met dit toestel kunt u serveren per glas, maar ook per kan, dankzij de 228 mm hoge schenktuit. Zeer snel met zijn asynchrone motor van 1,3 Kw, garandeert de centrifuge u een optimale opbrengst van 140 liter sap per uur. U verliest geen tijd bij het snijden van uw voedsel, want de machine heeft een brede opening van 79,5 mm. Dit betekent dat u hele voedingsmiddelen in de machine kunt doen. Dankzij de zeer fijne zeef van 0,5 mm kunt u uw klanten sappen van hoge kwaliteit en zeer smeuïg sap serveren. Heeft u vragen over schoonmaken? Het onderhoud van deze sapcentrifuge is zeer eenvoudig. Het enige wat u hoeft te doen is het deksel, de kom en de uitneembare mand te verwijderen, allemaal zonder gereedschap. Uw klanten zullen kunnen genieten van een optimale hygiëne van uw apparatuur dankzij het gepatenteerde Ezy-clean II systeem. Deze professionele sapcentrifuge heeft een toerental van 3000 omw/min en een voltage van 230 V. Met zijn afmetingen van 606x330x562 mm en een gewicht van 25 Kg zal hij niet misstaan in uw keuken.
Of u nu een restaurant, een café of een sapbar runt, u kunt het zich niet veroorloven deze centrifuges te missen, die een must-have zijn voor uw bedrijf.