Kebab grill

Kies uw professionele kebab machine!

Het verkrijgen van een goede professionele kebabmachine begint met de juiste keuze van kebabmachine. Je hebt twee keuzes: een elektrische kebabmachine of een kebabmachine op gas. Het verschil is niet groot, en zal niet noodzakelijk te zien zijn op het gyros vlees. Als u meer van gas of elektrisch houdt, zal uw keuze gebaseerd zijn op uw gewoonten. Als u een döner kebabzaak opent, zal deze categorie voor u van belang zijn.

Bij de professionele potis kunt u kiezen of u de gas- of elektromotor boven of onder de machine wilt. Er is niet veel verschil, behalve de toegankelijkheid van de motor. Hoe hoger u uw professionele machine plaatst, hoe moeilijker het zal zijn om de motor te bereiken als u een kebabmachine hebt genomen met de motor erboven. Als u vaak een gesloten zaak hebt met weinig ventilatie, is het beter een elektrische cateringmachine te gebruiken.

Als u echter weet hoe u de ruimte moet ventileren en liever een cateringmachine op gas gebruikt, aarzel dan niet. Al onze machines zijn gemaakt van roestvrij staal, inclusief het spit waarop het gyrosvlees zal worden gebakken. Dit zorgt voor een betere warmteoverdracht en uw vlees zal gemakkelijker gaar worden. Hoe hoger je in het gamma gaat, hoe krachtiger je catering machine zal zijn. Vergeet niet om bij je kebabmachine een kebabmes mee te nemen. Uiteraard erg handig als u uw machine bestelt.

Met dit professionele kebabmes kunt u uw gyrosvlees in dunne reepjes snijden, zodat u het gemakkelijker in uw kebab kunt doen. Er zijn twee soorten kebabsnijders: het professionele elektrische mes met snoer en het snoerloze elektrische mes. De snoerloze werken op batterijen en stellen u in staat het mes gemakkelijker te hanteren. Met een snoer is het professionele mes constant verbonden met een batterij, maar u kunt er zeker van zijn dat u niet wordt verrast door een onverwacht einde van de batterij.

Wat is de kebab?

Oorspronkelijk is kebab Turks voor ""draaiende grill"". In feite draait het gyrosvlees rond een spit en wordt het gegrild door de potis. Nadat het vlees met het kebabmes in dunne reepjes is gesneden, wordt het gyrosvlees in een halfopen Turks brood (ronde broodjes) gelegd en vormt het een sandwich. Dit is vergelijkbaar met wat mensen in een broodjeszaak doen, namelijk verschillende ingrediënten in één brood stoppen.

Het vlees in gyros is meestal kalfsvlees, varkensvlees, schapenvlees of kip, afhankelijk van de döner kebab broodjeszaak waar je naartoe gaat. Meestal wordt de kebab gemaakt van rauwe groenten en saus, maar ook hier hangt het af van de smaak van de klanten. De oorsprong van de kebab gaat terug tot 1971, toen een Turks-Duitse in Berlijn op het idee kwam om een brood te vullen met de traditionele döner kebab. Deze jongeman werkte in de keuken van het restaurant van zijn oom en gaf geboorte aan de kebab zoals wij die vandaag kennen.

Het moet gezegd dat het eten van aan het spit gebraden vlees voor de Turkse bevolking teruggaat tot het oude Ottomaanse Rijk en Moslim-Azië. Hij bracht eigenlijk een manier naar voren om vlees aan het spit op een andere manier te eten. Deze manier om vlees aan het spit te eten heeft zich tegenwoordig over de hele wereld verspreid.

Hoe kies je een kebab machine?

Allereerst moet het vermogen van de professionele machine worden gecontroleerd. Inderdaad, of het nu gaat om een cateringmachine, het vermogen is synoniem met goede apparatuur en zal een grote rol spelen in de keuken van een particulier of een groot restauranthouder. De keuze van het vermogen zal dus rechtstreeks van invloed zijn op de prestaties van de professionele machine en dus ook op de service die aan de klanten wordt verleend.

Hoewel dit aan het veranderen is, wordt het steeds gewoner om in een groot restaurant een kebabautomaat aan te treffen. Kebabmachines zijn niet langer alleen te vinden in kebab doner grills, maar in een meer restaurantachtig etablissement kan men ook gyros vinden die met messen in dunne reepjes zijn gesneden. Of deze machines nu op gas of elektrisch werken, de democratisering of liever de huppetisering van de spit-grill zal steeds meer het pad volgen van de pizza, die vroeger alleen straatvoedsel was.

Het is nog steeds moeilijk om een potis , beschouwd als de oven van de kebabmachine waar het vuur het vlees grillt, in te voeren in een keuken van een groot restaurant. Ook al heeft deze machine de capaciteit om vlees op een andere manier aan te bieden, toch blijft ze omvangrijk omdat ze verschillende accessoires heeft die haar moeten volgen: vleesmessen, soms vitrines en andere onderdelen. Hoe groter het volume, hoe minder geneigd een chef in een groot restaurant zal zijn om deze producten te gebruiken.

Hoe maak je een kebab machine schoon?

Deze professionele grill blijft een vrij gemakkelijk te reinigen toestel, omdat hij gemakkelijk kan worden gedemonteerd, wat het onderhoud van de verschillende onderdelen zal vergemakkelijken, of het nu gaat om gas of elektrisch. Het spit kan gemakkelijk worden verwijderd en gereinigd in de afwasmachine, als u een afwasmachine hebt die groot genoeg is, of met de hand met een spons en reinigingsmiddel.

Idealiter moet het ovendeel van de professionele potis elke dag worden schoongemaakt voor een betere hygiëne. De meeste onderdelen zijn gemaakt van roestvrij staal, waardoor ze gemakkelijker schoon te maken zijn, of het nu gaat om de ovenonderdelen van de potis, alleen de potis, het spit of de schalen. Als er glazen kasten zijn, kunt u deze het beste schoonmaken met professionele glasreinigers. De onderhoudscapaciteit van een döner kebab grill kan een argument zijn voor de keuze van een grill boven een andere grill. De lemmeten van de messen moeten ook worden schoongemaakt.

Hoe gebruik je een elektrische kebab grill?

In het algemeen heeft de elektrische kebabgrill een spit en verschillende verwarmingselementen, waaronder de potis en de ""kleine oven"" waarin u de kleine vuurtjes kunt zien. De platen aan de zijkant fungeren als warmtereflector op het gegrilde vlees en maken een ander soort garing mogelijk. Dankzij het spit dat zichzelf aanzet, kunt u het vlees op verschillende plaatsen snijden en ook op verschillende plaatsen gaar laten worden. Op die manier hoeft u niet veel moeite te doen om het spit met de hand te draaien en het vlees te snijden.

Het verschil tussen een elektrische en een gas kebab grill is niet groot. Als u nog vragen heeft of twijfelt tussen een elektrische en een gasgrill, aarzel dan niet om contact op te nemen met onze medewerkers, zij zullen u graag helpen en begeleiden bij uw keuze. De voorbereiding en het gebruik van uw roestvrijstalen gasgrill is vrij eenvoudig, dankzij de accessoires die het gebruik vergemakkelijken. Door een timer in te stellen die het vlees voor u omdraait, kunt u ervoor zorgen dat alle delen van het vlees gaar zijn.

Daarnaast kunt u roestvrijstalen kebabmessen gebruiken, die een dun, scherp lemmet hebben waardoor u dunne reepjes vlees krijgt als het vlees gaar is. Wanneer het vlees is uitgesneden, valt het op de voet van het apparaat, de potis, en op dit punt is het niet te verwaarlozen een lekbak te hebben die al het vet en water opvangt dat het vlees bevatte. De capaciteit verschilt van model tot model, dus aarzel niet om er een te vragen die past bij de potis en andere accessoires die u hebt meegenomen. Laten we onze kaarten op tafel leggen, er is geen rook zonder vuur! De prijs van dit product zal evenveel indruk op u maken als de kwaliteit ervan!

We kunnen zeggen dat de kwaliteit-prijsverhouding de beste op de markt is. Wat de levering betreft, deze kan gratis zijn indien u aan bepaalde voorwaarden voldoet, bijvoorbeeld indien uw bestelling een bepaalde prijs heeft. In andere gevallen, aarzel niet om contact met ons op te nemen voor meer informatie over de prijs en de leveringstermijn, deze kan verschillen naargelang de plaats van levering, bijvoorbeeld als het in België, Frankrijk of Nederland is. Wij hebben de capaciteit om ons product op tijd te leveren!

De levertijd is afhankelijk van wanneer u uw betaling heeft gedaan en of het product op voorraad is. De levertijd zal ook afhangen van waar u geleverd wilt worden. Over het algemeen zijn onze klanten zeer tevreden over onze bezorgservice of over de telefonische service wanneer zij hulp krijgen bij hun aankoop. De responstijd aan de telefoon of per e-mail is over het algemeen een van onze beste diensten.