Pizzapletter

Filteren op

Categorieën

Price

Manufacturers

Voltage

Kracht

Diepte

Gewicht

more... less

Materiaal

Lengte

Breedte

Hoogte

Pizza afmetingen

Buitenafmetingen

Afmeting

Diameter

Max tankinhoud

Hoedanigheid

new

Alle filters

Filter
Item 1-45 van 45 in totaal item(s)

Bestand : Pizza vormer

Wat is het verschil tussen een donut maker en een pizza vormer?

Wat is het verschil tussen een donut maker en een pizza vormer?

De snijmachine en de pizzabodem zijn twee machines van staal of roestvrij staal die ideaal zijn voor het vormen en bewerken van deeg. Het spreekt vanzelf dat deze machines onmisbare keukenaccessoires zijn voor professioneel gebruik in de bakkerij of banketbakkerij. Of het nu gaat om de professionele deegschaar of de professionele pizzasnijder, deze machines maken een vrij zorgvuldige voorbereiding mogelijk die de kwaliteit van uw deeg positief zal beïnvloeden. Maar ook al spelen zij een gemeenschappelijke rol, toch zijn het machines die in veel opzichten van elkaar verschillen. De manier waarop de ene werkt is niet noodzakelijk dezelfde als de andere. Hier zijn de verschillen tussen een snijmachine en een pizzamaaier.

Pizza vormer

De pizzavormmachine van roestvrij staal is de ideale machine om deeg te bewerken en vorm te geven. Deze keukenaccessoires zijn onmisbaar voor pizzabakkers en bakkers voor een nauwgezette en gedetailleerde bewerking van het deeg, wat een directe invloed zal hebben op de kwaliteit van uw deeg, ongeacht de diameter.

Bij Matériel Horeca, hebben wij een hele reeks kwaliteitsproducten van verschillende merken (Diamond, Cuppone, ...) geselecteerd aan onklopbare prijzen op de markt! Deze machines zullen u veel tijd besparen bij uw voorbereidingen. Ontdek ze!

faq

Hoe kies ik een pizzavormer?

Er zijn drie verschillende modellen pizzavormers. De keuze zal afhangen van uw behoeften, uw prestaties in uw vestiging en ook van uw vaardigheden. U kunt kiezen tussen een pizzavormer (warmvorming), een pizzavormer (koudvervorming) of een rolmachine (deegverspreiding).

De doorloopsnelheid van uw vestiging is een essentieel element, omdat het uw aankoop zal beïnvloeden. Voor sommige modellen kunt u tot 400 pizza's per uur maken. De afmetingen van de machine zijn ook belangrijk omdat ze afhankelijk zijn van de ruimte in uw keuken. Om de productiviteit van uw pizzadeeg te verzekeren, raden wij u ten slotte aan om een roestvrij stalen toestel te kiezen om het onderhoud ervan te vergemakkelijken. Bovendien is dit materiaal resistent en robuust voor intensief gebruik.

Wat is het verschil tussen een pizzavormer, een walserij en een shaper?

Een pizzavormer zal het deeg gelijkmatig verdelen. Deze machine werkt warm, zodat het deeg kan worden voorgebakken voordat het in de oven wordt geplaatst.

Een pizzarolmachine zal het deeg horizontaal vormen. Plaats het deeg gewoon op een lopende band, het komt er in de juiste diameters uit voordat u uw pizza gaat toppen.

Tot slot heeft een pizzavormer dezelfde kenmerken als een pizzabakker, maar zal het deeg koud drukken. Het deeg zal hetzelfde effect hebben als wanneer het met een wals zou worden uitgerold. Bovendien zullen de smaakeigenschappen niet worden bereikt, in tegenstelling tot het warm vormen.

Waarom kiezen voor uw pizzavormer bij Matériel-Horeca?

Bij Matériel-Horeca hebben we een assortiment pizzavormers die speciaal zijn ontworpen voor professioneel gebruik. U zult uw pizzadeeg in minder tijd kunnen vormen zonder de hulp van een ervaren pizzamaker.

Daarnaast hebben we bekende merken in het ontwerp van pizzavormers zoals Combisteel en Diamond.

Tot slot staat ons team tot uw beschikking voor alle informatie of advies die u nodig heeft bij de keuze van uw pizzavormer. We evalueren ook alle trends en variaties in de markt om onze prijzen te actualiseren. Wij streven ernaar om u een lage prijs te bieden en tegelijkertijd kwaliteitsvolle apparatuur en service te leveren. Als u uw pizzabakker bij Matériel-Horeca bestelt, heeft u een jaar garantie op uw machine.

more_infos

Welke pizzamachine moet ik kiezen?

Er zijn inderdaad verschillen tussen deze drie machines. Hier is het verschil.

Professionele pizzasnijder

Formeuse à pizza

De roestvrij stalen pizza vormer is een warmpers machine. Het zal het deeg gelijkmatig uitrollen met opstaande of vlakke randen, ongeacht de diameter. Met deze roestvrijstalen pizzamaker wordt uw deeg rechtstreeks uitgerold, wat een hele verandering is ten opzichte van het traditionele uitrollen dat u vroeger kon doen. In het algemeen is de pizzamaker een machine die een verwarmingssysteem bevat, dat het pizzadeeg zal voorkoken, zelfs als het een grotere of kleinere diameter heeft dan de norm. Het gebruik van deze pizzamaker vereist geen speciale vaardigheden, u hoeft alleen het deeg te plaatsen en vervolgens het mechanisme te activeren door het veiligheidsglas te laten zakken.

U hebt geen ervaren pizzabakker in uw zaak nodig om deze machine te gebruiken en zij kan door al het personeel in uw restaurant of pizzeria worden gebruikt. U zult zien dat u veel tijd zult besparen bij de bereiding en dat u uw bereiding veel sneller in de oven zult zetten. In tegenstelling tot de pizzamachine is de professionele pizzamachine gebaseerd op koud werk. Daarom wordt het ook wel een koudvervormingsmachine genoemd.

Pizza vormer

De roestvrijstalen pizzamaker is een gereedschap waarmee pizzabakkers het pizzadeeg sneller kunnen uitrollen. Ze werken net zo goed voor brood- of banketdeeg en zullen veel tijd besparen. Er zal uiteraard een verschil zijn tussen deze twee pizza-machines: de pizzamachine en de pizzasnijmachine. Het verschil zit hem in het warm en koud beleggen van de pizza. Het koud spreiden van de shaper geeft hetzelfde resultaat als het spreiden met een wals. Afhankelijk van het model van de pizzasnijder kunt u bij sommige de dikte van het deeg en de diameter van het deeg aanpassen, zodat u uw klanten verschillende degen kunt aanbieden, dunner of dunner, in verschillende afmetingen.

Aangezien dit een koudwalsprocédé is, wordt het deeg niet verwarmd en worden de smaakeigenschappen in het geheel niet aangetast. Het deeg zal door een eerste wals gaan die het een ovale vorm zal geven. Vervolgens gaat het door een tweede wals nadat het in een ronde vorm is gedraaid. Als u kleine pizzabodems hebt gekozen, zullen deze slechts één rol hebben en zult u dus handmatig moeten doen wat de tweede heeft gedaan, namelijk het deeg tweemaal over de rol laten gaan.

Pizza snijder

Wat de professionele pizzadeegsnijmachine betreft, dat is eigenlijk niets meer dan een horizontale pizzasnijder. Het deeg wordt op een transportband gelegd en door de wals gevoerd en er weer uitgehaald. Sommige modellen van pizzamakers hebben een rotatie- en dubbelrolsysteem. Als dat niet het geval is, kunt u hetzelfde doen als met de pizzasnijder, d.w.z. het deeg een tweede keer over de band laten gaan en een perfect ronde vorm verkrijgen.

Omdat de pizzasnijder van roestvrij staal verticaal is, zijn de afmetingen groter en nemen deze pizzamachines veel meer plaats in een keuken in, in tegenstelling tot de pizzasnijder en de professionele pizzasnijder, waarvan de afmetingen niet erg imposant zijn.

Als gevolg daarvan gebruiken koks ze veel minder, net als pizzabakkers. Wat het gewicht betreft, blijft dit echter voor alle producten ongeveer gelijk. Het gewicht kan enigszins variëren, misschien afhankelijk van het model, evenals de afmetingen, afhankelijk van het merk van de professionele apparatuur: Diamond heeft misschien niet dezelfde afmetingen en hetzelfde gewicht als Cuppone.

Pizza snijmachine, waar is het voor?

Bouleuse à pizza

Dit is een vraag die veel mensen zich kunnen stellen. Het antwoord is dat als het met de hand uitrollen en laten vliegen van het deeg een traditie is waar u niet zonder kunt, de pizzadeegvormer, -vormer en -lamineermachine voor u niet van veel nut zullen zijn. Tenzij u deze machines gebruikt om meer stukken te produceren en een show op te voeren om indruk te blijven maken op uw klanten aan tafel. Als uw deeg eenmaal gemaakt is, kunt u een voorraad deegstukken uitstrooien in bakjes, die u in de kasten kunt bewaren.

Vormers, bekisters en lamineermachines zijn ook bij ons verkrijgbaar tegen een lage prijs als accessoires voor uw pizzeria's / restaurants. Zet uw bereiding in de pizzaoven nadat u de deegstukken een laatste keer hebt bewerkt.

Zoals u weet, gaat het bij goed pizza- of brooddeeg om de details. Het hebben van goede machines speelt uiteraard een rol bij het maken van het deeg. Het hebben van een goede vormmachine of een goede professionele deegschaar maakt deel uit van het succes van uw bereiding, of het nu gaat om elektrisch of op gas aangedreven machines. U kunt ook het beste machines met meerdere rollen kiezen, als u echt tijd wilt besparen.

Pizzabakker: zorg dat je goed bakt!

Je moet ook goed bakken. Daarom is een goede pizzaoven meer dan noodzakelijk om goed te kunnen bakken. Bovendien zal het toevoegen van enkele accessoires, zoals opbergbakken voor uw deegstukken, geen overbodige luxe zijn! Inderdaad, deze bakjes kunnen uw deegstukken koel houden terwijl u ze uitrolt en in de oven schuift om te bakken.

Pizzaschepper: bestel het bij Matériel-Horeca!

De keuze van een pizza-rolmachine kan afhangen van een reeks criteria, zoals het materiaal waarvan de machine is gemaakt (roestvrij staal, roestvrij staal), het aantal rollen, de accessoires die bij de machine kunnen, het gewicht van de pizza-rolmachine, het vermogen, de afmetingen en vele andere. Voor elk product kunt u de technische fiche op onze onlinesite raadplegen om alle kenmerken te kennen. Op elk productblad vindt u ook de prijs, het onderdeelnummer maar ook het merk.

In ieder geval hebt u er goed aan gedaan om u uit te rusten met Matériel Horeca, want het zal de prijs van uw producten rechtvaardigen tegenover uw klanten. U zult hen aan tafel kunnen uitleggen dat u werkt met apparatuur van hoge kwaliteit om hen een product van hoge kwaliteit te kunnen leveren. De levering van al onze producten is een gratis service vanaf een aankoop van een bepaalde prijs. Aarzel niet om advies te vragen, zelfs voor details, over de levering van uw product. Ga aan tafel zitten, neem een kopje koffie, en zie hoe onze bezorgdienst uw goedkope golfkartonmachines in een oogwenk bij u brengt. De levertijd is afhankelijk van de resterende voorraad van het product.