Airco
Airconditioning: de installatie die uw binnencomfort garandeert
In restaurantkeukens is airconditioning een essentieel onderdeel van de uitrusting om het comfort van de koks te garanderen. Als de oven, de kookplaten, de vaatwasser en de professionele friteuse allemaal tegelijk draaien, loopt de temperatuur in de keuken zeer snel op. De airconditioner is dus de ideale oplossing om ervoor te zorgen dat het keukenpersoneel in optimale omstandigheden kan werken zonder dat de lucht benauwd wordt. Airconditioning zorgt er ook voor dat de kwaliteit van het voedsel wordt gehandhaafd overeenkomstig de vereiste hygiënenormen.
Airconditioning stelt u in staat de klimaatomstandigheden in uw etablissement te regelen, te controleren en te wijzigen. Ontdek ons ruim aanbod bij Gastro Horeca!
Vragen
Wat is het beste airconditioningsysteem?
De centrale airconditioner is het beste airconditioningsysteem. In de zomer zorgt het voor schone, koele lucht in de kamer en in de winter voor warmte. De installatie ervan vereist enige deskundigheid voor de ventilatiekanalen. De prijs is misschien hoog, maar het is een rendabel toestel omdat het zuinig, praktisch en duurzaam is. Het is een vaste airconditioner, dus hij zal niet transporteerbaar zijn, maar hoe ontoegankelijker een apparaat van dit type is, des te langer kan het meegaan.
Hoe kies je een airconditioner?
Zodra u de airconditioner hebt gevonden die het best aan uw behoeften beantwoordt, is het van essentieel belang deze te evalueren aan de hand van deze 5 criteria:
Het vermogen: hoe krachtiger een airconditioner is, hoe efficiënter hij is. Als uw behoefte aan temperatuurregeling belangrijk is, is het praktischer te kiezen voor een krachtige airconditioner, om het vermogen van de airconditioner af te stemmen op de oppervlakte van de kamer.
De prijs: het is van essentieel belang de prijs, het merk en de modellen te vergelijken alvorens een product te kopen;
Geluidsvermogen: het verdient de voorkeur een klimaatregelingssysteem te kiezen dat niet veel lawaai maakt, vooral in een ruimte die dagelijks wordt gebruikt;
Esthetiek: de airconditioner zal een integrerend deel uitmaken van de inrichting. Het is daarom zeer belangrijk dat bij de keuze van een airconditioner rekening wordt gehouden met esthetiek;
De energie-efficiëntie: een airconditioner verbruikt meer energie, dus het is beter om te investeren in een efficiënt apparaat om onnodig verbruik en hogere elektriciteitsrekeningen te voorkomen.
Hoe werkt een airconditioner?
Het werkingsprincipe van een airconditioner is vergelijkbaar met dat van een koelkast. Schematisch gezien bestaat het uit twee wisselaars: een verdamper, binnen de ruimte, en een condensor, die buiten is geplaatst. Een vloeibaar of gasvormig koelmiddel wordt afgewisseld. Het circuleert in een gesloten circuit, met behulp van een compressor die door een motor wordt aangedreven. De beweging kan in vijf fasen worden verdeeld:
Het circuit ontvangt het door de compressor gezonden gas, onder zeer hoge druk, d.w.z. zeer heet;
Zodra het in de condensor is aangekomen, wordt een deel van de warmte van het gas vrijgegeven. Eenmaal in de condensor komt een deel van de warmte van het gas vrij. Deze warmte wordt vervolgens naar buiten afgevoerd, en het gas keert terug naar een vloeibare toestand;
Zodra de vloeistof vloeibaar is geworden, wordt de druk verlaagd en gaat zij door het expansieventiel om af te koelen;
Zodra de vloeistof vloeibaar is geworden, daalt de druk ervan en gaat zij door het expansieventiel en koelt af; wanneer zij in de verdamper aankomt, heeft de vloeistof nu een lage druk en is zij koud. Het absorbeert dan warmte uit de kamer en verdampt;
Tenslotte wordt de vloeistof gasvormig bij lage druk en keert terug naar de compressor, waarna de cyclus opnieuw begint.