-15%
- Gewicht : 30 g
- Materiaal : RVS 304
- Uitgang : Vlakke rand
Dunschiller
-20%
Uitverkoop!
Diamond
Aardappelschiller (18kg) op voet - PPF-18
€ 1.722,70 HT
€ 2.153,38HT
€ 2.084,47 Inclusief belasting
De must-have:
Microplane
Microplane Premium rode zester en rasp
€ 29,64 HT
€ 35,86 Inclusief belasting
Professionele elektrische dunschiller: hoe te kiezen?
De elektrische dunschiller is een klein stukje keukengerei dat vaak in restaurantkeukens wordt aangetroffen. Het biedt een aantal voordelen, ook al gaat het alleen om tijdsbesparing. De elektrische dunschiller is een revolutionair...
Item 1-50 van 83 in totaal item(s)
Bestand : Schiller
Louis Tellier groenteschillers : Onze selectie
De voorbereidingen in een professionele keuken moeten snel en zorgvuldig worden uitgevoerd om kwaliteit en kwantiteit van de productie te combineren. Het is gebruikelijk om messen te gebruiken, bijvoorbeeld om ingrediënten zoals groenten of fruit (appel, komkommer, ...) te snijden of te schillen. Dus, om uw tijd te optimaliseren, is het gebruik van een professionele keukenmachine een goede keuze. Louis Tellier heeft een uitgebreid gamma handmatige en elektrische groentenschillers. De producten en keukenaccessoires van dit merk zijn bij Matériel Horeca verkrijgbaar tegen een goede prijs. Hier is onze selectie van de beste professionele groentenschillers van dit merk.
-15%
Ref : D053
Vogue
De Vogueultrasnelle dunschiller is perfect geschikt voor intensief profession...
€ 1,92 HT
€ 2,26HT
€ 2,32 Inclusief belasting
Levering : 2 tot 3 dagen*
Verzending binnen 24 uur
Ref : GR250
Westmark
Deze traditionele dunschiller van Westmark heeft een frame van roestvrij staa...
€ 11,70 HT
€ 14,16 Inclusief belasting
Levering : 2 tot 3 dagen*
Verzending binnen 24 uur
-15%
Ref : D050
Vogue
Deze traditionele dunschiller van Vogue heeft een tweesnijdend lemmet, een st...
€ 1,74 HT
€ 2,05HT
€ 2,11 Inclusief belasting
Ref : E0012.
Louis Tellier
Met de Louis Tellier komkommermontagekop kunt u uw komkommers moeiteloos en v...
€ 154,39 HT
€ 186,81 Inclusief belasting
Wat is het nut van een dunschiller? Met de dunschiller kunt u de schil van uw fruit en groenten verwijderen. Je zult alleen een dunne laag van je eten verwijderen, ze zullen verstoken zijn van alle onzuiverheden.
Waar komt de econoom vandaan? Dit keukengereedschap is gemaakt in het begin van de 20e eeuw om verspilling te beperken. Hij verving het traditionele mes. De dunschiller heeft het pellen gemakkelijker gemaakt en tijd bespaard omdat u de benodigde bewegingen veel sneller en handiger uitvoert. Dit heeft ook de veiligheid van het product vergroot. Wist u dat de eerste dunschiller bestond uit een scheermesje dat tussen twee metalen platen werd gehouden, allemaal in de lengte gemonteerd.
Wat kan er met een dunschiller worden gedaan? Het primaire gebruik ervan is natuurlijk om je fruit en groenten te pellen. Maar met deze tool kun je ook chips van chocolade of kaas maken. Dunne plakjes breed voor uw voorbereidingen. Je kunt tagliatelle-groenten, lasagne-groenten en ook gezouten charlottes met groenten maken. Maar je kunt ook mooie zoute decoraties ontwerpen, waaronder het maken van mooie rozetten.
faq
Wat is het doel van een dunschiller?
Een dunschiller is een stuk keukengerei dat wordt gebruikt om de schil van fruit en groenten te verwijderen. Het doel van dit apparaat is het werk en de voorbereidingen in de keuken te vergemakkelijken. Er zijn handmatige schilmachines die werken met een zwengel en automatische schilmachines die werken met een elektrische stroom. De klassieke schilmesjes zijn niet alleen klein en praktisch, maar ook gemakkelijk op te bergen en tijdbesparend in het gebruik. Er zijn ook andere modellen schilmesjes die worden gebruikt voor snijden en julienneren.
Wat zijn de verschillende soorten schilmesjes?
Er zijn 5 soorten schilmesjes:
- Klassieke dunschiller: met dit type dunschiller, met een glad lemmet, kunt u snel en efficiënt fruit en groenten met een normale schil schillen;
- Schiller voor dunne vellen: hij is perfect voor het schillen van fruit of groenten met een dunne schil, zoals tomaten en kiwi's. Het lemmet bestaat uit stekels die zich gemakkelijk vastgrijpen. Om verspilling te voorkomen, is de dunschiller een goede optie;
- Aspergeschiller: Dit model heeft twee messen voor het snel schillen van asperges. Deze dunschiller kan ook worden gebruikt voor andere groenten, zoals courgettes en wortelen;
- Julienne dunschiller: voor een fijn en precies resultaat en een klusje in recordtijd is deze dunschiller ideaal;
- Grote dunschiller: door zijn vorm is deze speciaal bestemd voor grote groenten. Het lemmet is twee keer zo groot als dat van een klassieke dunschiller. Het gebruik ervan bespaart dus tijd.
Hoe kies je een professionele dunschiller?
De keuze van een professionele dunschiller wordt gemaakt :
- Volgens het blad: dit is een belangrijk onderdeel om te overwegen tijdens de aankoop. Het is belangrijk om het materiaal van het blad te controleren. Roestvrij staal is het meest aanbevolen materiaal, omdat het gemakkelijk schoon te maken is, meer weerstand biedt en lang meegaat. Het type mes is ook essentieel, want er zijn schillers met of zonder gekarteld mes voor harde vellen. Het is dus aan u om het mes te kiezen dat het beste bij u past;
- Door het ontwerp: Een dunschiller is er in vele vormen. Er zijn handmatige schilmachines die geen elektriciteit nodig hebben en redelijk zijn. Er zijn ook elektrische modellen die praktisch en efficiënt zijn, vooral voor cateringprofessionals. Maak hiervoor een keuze op basis van uw behoeften en smaak;
- Naargelang het handvat: voor een manuele dunschiller is het handvat ofwel van roestvrij staal, ofwel van kunststof. Er zijn andere modellen die zijn uitgerust met een antislip handvat. Het handvat moet een ophangsysteem hebben.
more_infos
Wat kun je doen met een dunschiller? Het belangrijkste gebruik ervan is natuurlijk hetschillen van uw fruit en groenten. Maar met dit gereedschap kunt u ook chocolade- of kaasschaafsel maken. Dunne, brede plakjes voor uw bereidingen. U kunt groentetagliatelle, groentelasagne en ook hartige groentescharlottes maken. Maar je kunt ook mooie hartige decoraties maken, zoals mooie rozetten. Of u nu een snackbar, een restaurant, een hotel of een bistro runt, u zult dagelijks niet zonder uw dunschiller kunnen. Hij neemt niet veel plaats in en kan gemakkelijk in uw keuken worden opgeborgen. Zuinig zijn kleine, ergonomische keukenhulpjes. U kunt het schoonmaken met heet zeepwater of in de vaatwasser.
Ons gamma van producten:
Begin met het herontdekken van de gewone dunschiller uit Vogue. Deze traditionele dunschiller heeft een vast, tweesnijdend lemmet. Dankzij het roestvrijstalen lemmet kunt u uw dunschiller vele jaren gebruiken. Dit keukengerei heeft ook een duurzame en comfortabele ergonomische handgreep. Het handvat is gemaakt van zwart nylon. In ons assortiment vindt u hetzelfde type model met een palissander handvat.
Wij hebben ook de traditionele Vogue ultra-snelle dunschiller in ons assortiment. Gemaakt vanroestvrij staal, deze dunschiller zal robuust zijn en een lange levensduur hebben. Dit keukengerei heeft gladde roestvrijstalen lemmeten. Het zal de perfecte bondgenoot zijn voor alle professionals in de cateringindustrie. Er zijn nog twee andere versies van deze dunschiller in ons assortiment. Ten eerste dejulienne dunschiller, waarmee u dunne en smalle reepjes fruit en groenten kunt maken om uw borden en desserts te versieren. Ten tweede vindt u degekartelde dunschiller. Deze is ontworpen om u in staat te stellen uw fruit en groenten te versieren.
We presenteren nu de Y-vormige dunschiller van OXO. Het is voorzien van een antislip zwart rubberen handvat met drukabsorptie, waardoor het veel comfortabeler vast te houden is. Deze dunschiller heeft een hoogte van 6 mm, een breedte van 248 mm en een diepte van 19 mm.
Heb je veel aardappelen te schillen? Dan hebben we de automatische aardappelschiller van Combisteel voor u. Deze groentesnijder is zeer populair en nuttig in snackbars, hotels en restaurants. U kunt verder gaan met uw andere voorbereidingen terwijl de machine het schillen voor u doet. Er zijn 2 modellen van dit product. De eerste kan tot 10 kg per uur schillen. Met de tweede, krachtigere, kunt u bijna 20 kg aardappelen per uur schillen. De kenmerken van de 10 Kg schiller zijn een breedte van 500 mm, een diepte van 700 mm, een hoogte van 920 mm en een gewicht van 41 Kg. Hij maakt 900 omwentelingen per minuut en heeft een vermogen van 0,55 kW. Het grootste model heeft een breedte van 522 mm, een diepte van 800 mm, een hoogte van 1068 mm en een gewicht van 53 kg. Hij kan ook op 900 toeren draaien, maar heeft een vermogen van 0,75 kW. Gezien hun grootte kunt u ze gemakkelijk in uw professionele keukens plaatsen. Door deze machine te gebruiken bespaart u kostbare tijd, verhoogt u uw productiviteit en uw rentabiliteit.
Bij Matériel-Horeca vindt u het schilmesje dat deze taak niet langer tot een karwei maakt. Bij ons beschikt u in een mum van tijd over hetideale instrument om uw peeling op een snelle en efficiënte manier uit te voeren.