Deeg voorbereindig

Filteren op

Categorieën

Price

Manufacturers

Snelheid

more... less

Hefbare of vaste kop

Type

Voltage

more... less

Kracht

more... less

Diepte

more... less

Stekker

Gewicht

more... less

Aantal snelheden

Materiaal

more... less

new

Handleiding - Elektrisch

Startgreep

Lengte

more... less

Breedte

more... less

Hoogte

more... less

Vlaggen

more... less

Bijlage

Uitgang

Pizza afmetingen

Binnenafmetingen

Buitenafmetingen

Afmeting

more... less

Diameter

new

Max tankinhoud

Snijcapaciteit

Plaat capaciteit

Hoedanigheid

more... less

new

Alle filters

Filter
Item 1-24 van 656 in totaal item(s)

Voor een goede bereiding van uw deeg is er niets beters dan het hebben van hoogwaardige apparatuur.

Ontdek onze selectie van materialen voor een perfecte deegverwerking!

Bij Gastro Horeca hebben we een breed scala aan professionele apparatuur geselecteerd voor een meer dan perfecte deegverwerking. Deze machines zijn de beste op de markt in termen van robuustheid en efficiëntie. En bovendien is de prijs-kwaliteitverhouding van al deze machines onverslaanbaar! Wat kan je nog meer vragen?!

Deeg voorbereindig : pizzadeeg, in-line professionele broodmachine

Vragen

Hoe gebruik je een professionele pastamachine?

Om een elektrische deegmachine te gebruiken, doet u gewoon bloem en water in de machine en laat u de machine de rest doen. De machine mengt het deeg tot de gewenste consistentie. Dan snijdt het de ingrediënten in een paar minuten. Wanneer u een manuele deegmachine gebruikt, zijn er een paar stappen die u moet volgen:

  • Maak het deeg klaar. Er zijn twee soorten walsen: voor het pletten en voor het snijden. Gebruik degene die het best bij uw voorbereiding past;
  • Plaats het deeg in de wals van de machine;
  • Druk op een knop aan de zijkant van de machine. Dit is om het aan te passen;
  • Draai voortdurend aan de slinger om een compact deeg te krijgen;
  • Vouw het deeg in de juiste richting en leg het in de eerste rol om een plat en gelijkmatig deeg te krijgen;
  • Vouw het deeg in de goede richting en leg het op de eerste rol om een plat en gelijkmatig deeg te krijgen; pas het aan op de tweede rol;
  • Steek het in de andere wals en voeg de nodige toebehoren toe om de uiteindelijke vorm te krijgen die u wenst.

Hoe onderhoud je een pastamachine?

Voor grondig onderhoud moeten sommige pastamachines worden gedemonteerd. Hierdoor kunnen de krukas en de rollen worden gereinigd. Om dit te doen, reinigt u de accessoires van de machine met een lichte doek of een papieren handdoek. Het is ook mogelijk een pastamachine te reinigen met een pasta. Het maakt niet uit of het elektrisch of manueel is. Om dit te doen, maak je bolletjes deeg van bloem en water. Leg de stukken in de rollers van de machine en draai ze rond. Het vet op het gereedschap van de machine zal worden geabsorbeerd. Om het resterende deeg van de rollers te verwijderen, is het raadzaam een stijve borstel te gebruiken. Of het nu gaat om een elektrische of een manuele machine, frequent onderhoud is belangrijk om de duurzaamheid en de goede werking ervan te verzekeren en om ze vrij van roest te houden.

Wat zijn de voordelen van een professionele pastamachine?

Een pastamachine heeft verschillende voordelen:

  • Een zuinige machine: bij deze machine zijn voor de bereiding van pasta slechts enkele ingrediënten nodig, zoals bloem, water, zout en ei. Deze ingrediënten kunnen ook worden gebruikt om verschillende recepten te maken;
  • Gemakkelijk te onderhouden: dankzij de aluminium of roestvrij stalen bekleding is dit type machine snel en gemakkelijk te reinigen;
  • Meer lekkere pasta: door thuis pasta te maken met een pastamachine kunt u alle smaken ontdekken.
more_infos

Wat is het voordeel van het werken met een deegwerktuig in de keuken?

Roestvrijstalen deegwerktuigen zullen zeer populair zijn bij veel mensen in de horeca. Allereerst zal dit keukengerei u het leven vergemakkelijken wanneer u pasta (ravioli, spaghetti, enz.) wilt maken, maar ook en vooral wanneer u een pizza gaat maken. Bakkers zullen ook veel tijd besparen met dit roestvrijstalen gereedschap, en zoals men zegt, tijd is geld. Als u tijd bespaart bij bepaalde voorbereidingen, kunt u immers sneller naar de volgende stap overgaan. Eenvoudig gezegd: als u 10 stuks per half uur of per uur kunt produceren, zult u dankzij deze hulpmiddelen meer kunnen produceren, en dus van 10 stuks naar 15 of 20 stuks kunnen gaan voor dezelfde hoeveelheid tijd.

Een verhoging van uw productie zal u automatisch (of in de meeste gevallen) meer geld opleveren: als u 10 stuks verkoopt en u verkoopt ze allemaal voor 50 eur, stelt u zich dan eens voor dat uw productie van 50 naar 100% stijgt? Je zou je winst kunnen verhogen van 50 naar 75 of 100 eur. Is dat niet interessant? En dat is als je een professional bent, in een etablissement zoals een restaurant of zoiets. Maar het kan ook thuis werken. Als u minder tijd in de keuken aan uw deeg hoeft te besteden, hebt u meer tijd om bijvoorbeeld met de gasten op een receptie door te brengen of om tegelijkertijd iets anders te doen.

En dat allemaal met deze roestvrijstalen keukenaccessoires, of u ze nu professioneel of thuis gebruikt, het extraatje dat de mensen aan wie u uw pasta's, pizza's, broden of anderen zult serveren, zullen merken dat het een zelfgemaakt deeg is! En wat is er beter dan zelfgemaakt?

Wat is de gelegenheid om een deeghulpstuk te gebruiken in de keuken?

We hebben het er in deze laatste paragraaf al even over gehad, u zult tal van gelegenheden hebben om dit keukenaccessoire van roestvrij staal te gebruiken om met verse pasta te werken (of het nu pasta zoals spaghetti of ravioli is, maar ook pasta om een taart te maken, broden, pizza's). In een professionele zaak zal dit door de klanten als een echt pluspunt worden beschouwd, dus aarzel niet om erop te wijzen dat u uw eigen deeg maakt, dat het zelfgemaakt is. Vooral als het glutenvrij is, kun je je eigen zelfgemaakte glutenvrije pasta (van allerlei soorten) maken! Klanten zullen, zelfs als ze de prijs moeten betalen, liever 20 euro betalen voor een gerecht met vers deeg dan voor een gerecht met kant-en-klaar deeg dat rechtstreeks uit een blik komt en 10 euro kost.

Dus ja, veel mensen zullen opmerken dat het tijd kost, en dus geld. We zullen je ongelijk niet helemaal bewijzen, maar met het gebruik van accessoires om het deeg te bewerken, zul je dat excuus niet meer hebben! Deze machines zullen u ongelooflijk veel tijd besparen, zodat u daadwerkelijk verse pastagerechten kunt aanbieden aan uw klanten, alle lof van iedereen krijgt en evenveel geld kunt verdienen als u ooit hebt gedaan. Wonder product? Ja en nee! Ja, want met dit keukenaccessoire kunt u echt sneller en beter werken met kwaliteitsproducten. Nee, misschien niet, want dit zijn accessoires die veel mensen kennen. Als we nu iets meer in detail treden en u wilt een goed gebakje maken, bijvoorbeeld een cake of een goede taart, dan hoeft u, nadat u van tevoren een goed cakebeslag (ook geldig voor een cake) hebt gemaakt, dit alleen nog maar in een vorm te doen (bij voorkeur een cakevorm, nog steeds geldig voor een cake) en deze vorm vervolgens in de oven te plaatsen. Klus geklaard!

Vergeet niet het bakken te controleren, want zelfs als de accessoires voor het werken met het deeg een belangrijke rol zullen spelen bij het maken van vers deeg voor de taart, zullen deze accessoires uiteraard geen kracht hebben voor het bakken. Voor het maken van verse pasta (laat ons duidelijk zijn, spaghetti, ravioli en andere soorten pasta), zijn deze keukenmachines wat u nodig hebt. U zult nog steeds de machine moeten kiezen op basis van de pasta die u wilt maken. U zult niet dezelfde machine hebben als u ravioli of spaghetti wilt maken. Als deze keuze gemaakt is, komt er nog een. En ja, je krijgt niet iets voor niets. De volgende keuze zal zijn tussen een manuele of elektrische machine. Alles hangt af van de snede die u wilt hebben: een manuele machine zal een minder zuivere snede hebben dan een elektrische machine, omdat de elektrische machine niet het risico van kleine schokken heeft en de snede zuiverder zal zijn.

Het wordt echter minder snel gezien als zelfgemaakte pasta. De tweede stap is het drogen van de pasta, hiervoor is de aanschaf van een droger aan te bevelen, maar niet verplicht. De droger zal uw ravioli of spaghetti snel kunnen drogen zonder ze te beschadigen. Nogal een interessante machine! De droogmachine, dat keukengerei dat koks zo goed kennen, is onmisbaar als je snel spaghetti wilt blijven maken. U zult een manuele of elektrische machine hebben, afhankelijk van uw budget, de prijs die u bereid bent te betalen.

Hoe onderhoud ik mijn pasta opzetstuk?

Dit keukengerei is gemaakt van roestvrij staal, dus het is veel gemakkelijker te onderhouden. Wat u er ook mee gedaan hebt (culinair gesproken), ook al hebt u er meestal gebak mee gemaakt, dit soort gereedschap moet van boven tot onder hygiënisch zijn. We weten allemaal hoe streng de afsca is, dus u zult dit apparaat goed moeten onderhouden, vooral als u deze gebruiksvoorwerpen vaak gebruikt. Onze levering van dit toestel is overal in België en Frankrijk beschikbaar. Afhankelijk van de prijs van uw bestelling, is het mogelijk dat dit toestel gratis wordt geleverd. De levertijd van deze producten varieert afhankelijk van de beschikbare voorraad. Indien de beschikbare voorraad het toelaat, zullen de producten snel worden verzonden. Indien de voorraad het niet toelaat, zullen de producten later worden verzonden. Aarzel niet om contact op te nemen met onze medewerkers om de beschikbare voorraad te kennen, want het is door de voorraad te kennen dat u zult weten of uw levering sneller of minder snel zal worden verzonden. Als u een product in voorraad wilt hebben dat bij dit keukengerei past, kunnen wij u de taartvorm aanbevelen.