- Gewicht : 9,5 Kg
- Lengte : 482 mm
- Breedte : 155 mm
- Hoogte : 613 mm
Ontsmettingskast
Uitverkoop!
Buffalo
UV-sterilisatiekast 14 messen Buffalo
€ 388,90 HT
€ 470,57 Inclusief belasting
De must-have:
Diamond
Sterilisatiekast voor messen (25/30 st.) - AS/P1-N
€ 228,69 HT
€ 276,71 Inclusief belasting
Keukengerei schoonmaken met een ontsmettingskast
De desinfectiekast is een essentieel onderdeel van een gezonde, bacterievrije keuken. Voor alle professionele keukens, inclusief meubilair, is het noodzakelijk reinigingsapparatuur te ontwerpen om uw keuken hygiënisch te maken....
Item 1-15 van 15 in totaal item(s)
Beste verkopers :
Dossier: Ontsmettingskabinet
Welke desinfectiekast moet ik kiezen?
In professionele inrichtingen moet keukengerei en toebehoren regelmatig worden gesteriliseerd, gereinigd en gedesinfecteerd om de hygiëne en de zuiverheid te optimaliseren. Het materiaal en de accessoires (vaatwerk, messen, kuipen, enz.) in een professionele keuken moeten worden gesteriliseerd om de verspreiding van ziektekiemen te voorkomen en een kwaliteitsdienst aan de consument te garanderen.
Ref : AS/P1-N
Diamond
Sterilisatiekast voor diamantmessen.In deze tijden, waarin hygiëne essentieel...
€ 228,69 HT
€ 276,71 Inclusief belasting
Levering : 2 tot 3 dagen*
Verzending binnen 24 uur
Ref : MZC10
Sofinor
Ontsmettingskast - 15 ctx 580x150x646
€ 400,83 HT
€ 485,00 Inclusief belasting
Ref : MZC20P
Sofinor
Ontsmettingskast - 50 ctx 1036/1060x150x646met mand
€ 588,56 HT
€ 712,16 Inclusief belasting
Ref : GHZ0005
Virtus
€ 263,05 HT
€ 318,29 Inclusief belasting
Levering : 2 tot 3 dagen*
Verzending binnen 24 uur
Ontsmettingskasten zijn een onmisbaar onderdeel van een gezonde, bacterievrije keuken. Alle professionele keukens moeten alle aan de klanten geserveerde gerechten bereiden met onberispelijk schoon keukengerei.
Het is dus zeer belangrijk dat uw restaurant is uitgerust met dit type kast. Bacteriën in de horeca zijn een risico voor de consument die er ziek van kan worden en bijgevolg een risico voor uw restaurant dat een slechte reputatie kan krijgen.
Vragen
Wat is het doel van een ontsmettingskast?
Een ontsmettingskast wordt gebruikt om uw keukengerei te ontsmetten tegen bacteriën. Het is een essentieel element voor een gezonde en bacterievrije keuken. Het is dus van groot belang om u uit te rusten met dit type kast, zodat uw vaat onberispelijk schoon is. De desinfectiekast is een machine die uitsluitend wordt gebruikt voor het desinfecteren en steriliseren van uw gebruiksvoorwerpen. Het keukengerei staat in direct contact met het voedsel en daarom moet het worden ontsmet met een ontsmettingskast. Het gebruik van dit apparaat is zeer praktisch om de verschillende micro-organismen die zich op uw keukengerei bevinden, te elimineren. Het is daarom raadzaam dit type kast in uw etablissement te gebruiken, aangezien bacteriën een risico vormen voor de consument, wat uw etablissement een slechte reputatie zal besparen.
Hoe werkt een ontsmettingskast?
De ontsmettingskast is uitgerust met een buis om ultraviolet licht met een golflengte van 253,5 nanometer uit te stralen door middel van directe straling. De helling van de boven- en onderkant van de ontsmettingskast biedt bescherming tegen het vasthouden van water en stof. De ontsmettingskast maakt gebruik van ultraviolet licht voor fotochemische werking. Dit systeem maakt de ontsmetting en sterilisatie van uw keukengerei mogelijk. De glazen deur van de desinfectiekast maakt het mogelijk de inhoud te bekijken en biedt bescherming om de materialen binnen te houden tijdens het gebruik. De kast zorgt dus voor een perfecte hygiëne van uw keukengerei. Meer bepaald zendt dit toestel kiemdodende ultraviolette stralen uit, waardoor zuurstof in ozon wordt omgezet. Spoelen en verstuiven zijn fundamentele stappen in het ontsmettingsproces om een optimale hygiëne van de in het apparaat behandelde materialen te garanderen. Bacteriën worden vernietigd door oxidatie tijdens deze ontsmettingsstappen.
Hoe kies je een ontsmettingskast?
Bij de keuze van een ontsmettingskast moet rekening worden gehouden met de volgende criteria
- Zijn type kast;
- Het type sterilisatorlamp.
De modellen van ontsmettingskast zijn voorzien van een magneetstrip voor het opbergen van professionele messen, wat de ontsmetting van deze gereedschappen vergemakkelijkt. Andere kasten zijn voorzien van uitneembare roestvrijstalen bakjes voor het opbergen van vaatwerk en ander keukengerei. Dit zal dienen als opslagplaats voor keukengerei, maar ook voor het ontsmetten van gereedschap tegen bacteriën die tegen wassen bestand zijn. Er zijn ook kastmodellen die accessoires kunnen desinfecteren en steriliseren om te voorkomen dat bacteriën zich verspreiden. Wat het lamptype betreft, is het raadzaam een lamp te kiezen met een levensduur van ongeveer 6.000 tot 8.000 per uur om de ontsmetting van bacteriën te optimaliseren.
more_infos
Hoe werken ontsmettingskasten?
Ontsmettingskasten zijn cabines met kiemdodende lampen die ontworpen zijn om alle bacteriën te elimineren. Deze lampen zijn getest door wetenschappers van het Pasteur-Instituut en zijn derhalve in staat de meest schadelijke bacteriën die in de keukenomgeving worden overgedragen, te elimineren.
Welke desinfectiekast moet ik kiezen?
Er zijn verschillende soorten ontsmettingskasten, in de eerste plaats zijn er die met een magnetische stang om messen op te bergen, zoals de ontsmettingskast van het merk SOFINOR met magnetische stang, en er zijn die met uitneembare bakjes om bestek in op te bergen, zoals de ontsmettingskast van het merk SOFINOR met uitneembare mand. Uitgerust met een glazen wand, zodat u het keukengerei kunt zien, maar ook om te voorkomen dat er deeltjes in komen, zijn deze kasten ook toonbeelden van netheid, omdat het bovenste gedeelte schuin loopt, zodat zich geen stof kan ophopen aan de bovenkant van de kast. De Sofinor-modellen zijn uitgerust met kiemdodende lampen met een levensduur van 8000 uur, die het mogelijk maken de meeste schadelijke bacteriën in de cateringomgeving te elimineren.
De ontsmettingskasten zijn verkrijgbaar in verschillende afmetingen en bieden beveiliging met een sleutelslot naargelang de wensen van de klant. Dit beschermt de keukenuitrusting tegen diefstal.
Wij nodigen u uit om de technische fiches van onze producten op Gastro Horeca te raadplegen om een beter idee te krijgen van de kwaliteit en de exclusiviteit van de producten die wij aanbieden.