Professionele mandoline

Is de mandoline echt een onmisbaar product in een professionele keuken?

De roestvrijstalen mandolines van onze kwaliteitsmerken Vogue, De Buyer en Bron Coucke blijven een onmisbaar keukenelement voor een onberispelijk en snel snijden van uw groente, of het nu gaat om een product uit de Japanse categorie, veelzijdig, trolley of chef's en zal deel uitmaken van uw favoriete accessoires. Als u professioneel wilt snijden in grote hoeveelheden en met het minste risico op snijwonden, dan is de mandoline het professionele keukenapparaat voor u! Keuken gebruiken zie eenvoudig top zwart gitaar esdoorn westmark. Als u hetzelfde soort sneden wilt maken met deze gebruiksvoorwerpen, kies dan voor een professionele roestvrijstalen mandoline tegen een iets goedkopere prijs, die perfect geschikt is voor een professioneel gebruik met dezelfde sneden als een Japanse, in een kar of een ander, dit product zal u meer dan een eenvoudig mes aankijken. Keuken gebruiken zie eenvoudig top zwart gitaar esdoorn westmark. Aan de andere kant, als u meer geavanceerde soorten sneden wilt maken, ga dan voor meer veelzijdige roestvrijstalen mandolines, die tegelijkertijd een iets hogere prijs hebben.

Wat voor soort bezuinigingen kan ik maken met mijn mandoline?

De beroemdste snede in de wereld van de horeca is de "julienne". Wat is de julienne-kap? Het is een model van gesneden in dunne stokjes van groenten en fruit, zeer bekend voor een professionele kok, dit model is ook zeer gemakkelijk te maken met mandolines van onze merken Vogue, De Buyer en Bron Coucke. Voor dit soort gebruik volstaat een goedkope mandoline. Een andere snede in stokjes is de snede voor frieten, die gewoon een lucifer of frietsnede wordt genoemd. Rasp chef wit mogelijk groente nieuw bluegrass julienne the mandolin. Als u nog een vrij eenvoudige snede wilt maken met een basis roestvrijstalen mandoline tegen een lage prijs, kunt u de chips snijden, waardoor u, zoals de naam al aangeeft, zeer dunne plakjes zult maken. Met het gebruik van een meer verfijnde roestvrijstalen mandoline, zult u in staat zijn om een brunoise snede te maken: gemaakt in kleine blokjes; Diamant: gemaakt in diamantvorm zoals de naam het aangeeft; en reliëf plakken: die zullen gelijk zijn aan een vorm van chips, maar gesneden in kleine vierkantjes. Rasp chef wit mogelijk groente nieuw bluegrass julienne the mandolin. Al deze bezuinigingen kunnen worden gemaakt met alle modellen, inclusief bijvoorbeeld de Japanse of trolley.

Hoe gebruik je een mandoline in de keuken ?

Mandolines maken deel uit van een professionele keukenuitrusting die eenvoudig en snel te gebruiken is. Inderdaad, als je te veel tijd en energie verspilt aan het gebruik van een keukenhulpmiddel, zal het niet werken. Er is een soort accessoire met een voet om het hanteren te vergemakkelijken om ze te helpen stabiliseren. Er is ook een type model zonder voeten dat de mobiliteit van het product ten goede komt. De mobiele modellen zijn ideaal voor klassiek en snel snijden, zonder grote precisie, bijvoorbeeld plakjes groenten, de keuze van roestvrij staal zou niet zo'n slecht idee zijn. Als u op zoek bent naar gemak, zorg dan voor een mandoline in verhouding tot het gewicht en de grootte. Een mandoline die zwaar is, zal stabieler zijn voor het snijden van groenten en fruit, maar zal ook moeilijker te hanteren zijn. Hoe groter het is, hoe moeilijker het is om het in de kast op te bergen. Voorraad oxo vergelijk benriner grips kunststof good plakjes morgen. Verzending rvs gratis com huis borner style snaren vergelijken select. Rasp chef wit mogelijk groente nieuw bluegrass julienne the mandolin. Keuken gebruiken zie eenvoudig top zwart gitaar esdoorn westmark. Samengevat: hoe groter een mandoline is, hoe veelzijdiger hij zal zijn vanwege de vele bladen. Verzending rvs gratis com huis borner style snaren vergelijken select. Het is daarom raadzaam om de juiste mandoline te kiezen. Veiligheid moet ook een belangrijke rol spelen bij de keuze van uw mandoline. Voorraad oxo vergelijk benriner grips kunststof good plakjes morgen. Verzending rvs gratis com huis borner style snaren vergelijken select. Rasp chef wit mogelijk groente nieuw bluegrass julienne the mandolin. Keuken gebruiken zie eenvoudig top zwart gitaar esdoorn westmark. Het is belangrijk dat u zich niet snijdt met de roestvrijstalen messen van de mandoline en dat u voorrang geeft aan de veiligheid bij het gebruik van het product. Inderdaad, deze messen zijn veel scherper dan die van de keukenmessen. Om te voorkomen dat uw vingers door de mandolinebladen worden gesneden, gebruikt u een pusher, die meestal van plastic is gemaakt. Met de plastic pusher kunt u met uw roestvrijstalen mandoline prachtige dia's van fruit of groenten maken zonder dat u zich met de bladen verwondt. Deze kunststof pusher zorgt ook voor een goede grip.

Hoe maak ik mijn roestvrijstalen mandoline schoon?

Voor een perfecte hygiëne is het belangrijk om uw mandoline goed te reinigen. Het is niet altijd raadzaam om uw mandoline met andere producten in de vaatwasser te doen, omdat er stukken fruit of groente in kunnen blijven steken, dus het is beter om uw mandoline met de hand te wassen. Voorraad oxo vergelijk benriner grips kunststof good plakjes morgen. Wees wel voorzichtig, de messen kunnen je vingers afsnijden als je niet voorzichtig bent. Voorraad oxo vergelijk benriner grips kunststof good plakjes morgen. 

Verzending rvs gratis com huis borner style snaren vergelijken select. Om te voorkomen dat de bladen je pijn doen en je vingers in stukken worden gesneden, maak je blad voor blad heel voorzichtig schoon. Een mandoline lemmet is gemaakt om harder te snijden dan een lemmet. Meestal gemaakt van roestvrij staal, zijn deze accessoires gemakkelijk te reinigen.