Pizza Deegroller

Pizza Deegroller voor deegwaren met een dikte die ideaal is voor het maken van gebak

In de horeca zal de Pizza Deegroller worden gebruikt door pizzabakkers, bakkers en banketbakkers. De rol ervan zal zijn om de dikte van het eerder gemaakte deeg geleidelijk te verminderen, zodat het de ideale grootte kan hebben voor het bakken of andere bereidingen. Hiervoor wordt het deeg tussen twee gladde of gecanneleerde cilinders geplaatst die in twee tegengestelde richtingen draaien. Deze roterende beweging zal een compressie-effect creëren en tegelijkertijd de dikte van het deeg continu verminderen tot de gewenste grootte is bereikt. Het zal ook het spreiden en snijden van het deeg mogelijk maken. U zult onvermijdelijk een professionele walsmachine vinden voor de prijs die u wilt voor kwaliteitswerk.

Professioneel pizza deegroller voor pizzeria of bakkerij

Filteren op

Categorieën

Price

Manufacturers

Snelheid

Type

Voltage

Kracht

Diepte

Gewicht

more... less

Aantal snelheden

Materiaal

Lengte

more... less

Breedte

Hoogte

more... less

Bijlage

Pizza afmetingen

Binnenafmetingen

Buitenafmetingen

Afmeting

new

Alle filters

Filter
Item 1-48 van 48 in totaal item(s)

faq

Hoe werkt een snijmachine?

Een deegschaar is zeer gemakkelijk te gebruiken voor het bereiden van deeg, dankzij de eenvoudige en snelle bediening. Deze roestvrijstalen machine wordt veel gebruikt in banketbakkerijen of pizzeria's voor het uitrollen van koud pizzadeeg in grote hoeveelheden. 

Het voordeel van deze machine is dat ze gelijkmatig werkt. De diameter en de dikte van het deeg worden nauwkeurig bepaald door de verstelbare walsen. Dit maakt het mogelijk om zeer vers pizzadeeg uit te rollen of uit te smeren. 

Sommige modellen van walsmachines zijn uitgerust met een rotatiesysteem of dubbele walsrollen, die het mogelijk maken in één enkele handeling een zeer rond deeg te verkrijgen. Om het te laten werken, moet het deeg door de transportband zodat het onder de walsen kan om het plat te maken. 

Vervolgens komt het deeg in de gewenste diameter en dikte uit het andere uiteinde van de professionele machine. Een andere plaat bevat twee rollers om het pizzadeeg in een ronde vorm te brengen.

Hoe kies je een deegschuiver?

De keuze van een snijmachine hangt af van:

  • Het materiaal ;
  • Capaciteit;
  • Accessoires.

Kies het materiaal van de snijmachine met de grootste zorg, want dit criterium houdt verband met de duurzaamheid en de kwaliteit van de bereidingen. Roestvrijstalen modellen worden het meest aanbevolen omdat ze solide, hygiënisch en esthetisch zijn. Hoewel aluminium en verchroomde modellen ook populair zijn om hun duurzaamheid, zijn ze helaas zeer gevoelig voor roest. Kunststof walserijen daarentegen zijn betrekkelijk kwetsbaar. 

Overweeg uw consumptiegewoonten alvorens de capaciteit van de walserij te kiezen. In ieder geval dient te worden opgemerkt dat middelgrote modellen geschikt zijn voor huishoudelijk gebruik. 

Niet alle schuivers worden verkocht met hetzelfde aantal accessoires. Wat de accessoires betreft, zijn sommige belangrijker dan andere. Geef de voorkeur aan modellen die worden verkocht met matrijzen, snijwieltjes, droger, bankschroef en zwengel.

Welke lamineermachine moet ik kiezen?

Als u op zoek bent naar een lamineermachine die al het werk voor u doet, dan is de Diamond MPS35/2-230/1 lamineermachine uw beste bondgenoot in de keuken. Dat komt omdat deze schaar volautomatisch is. 

Dit model kan pasta vormen en automatisch pasta produceren. Degenen die een Diamond Pasta Maker hebben gekocht, waarderen de consistentie ervan en prijzen hem om zijn duurzaamheid en praktische bruikbaarheid, maar ook om zijn ontwerp en ergonomische vorm. Je kunt hem op bijna elke standaard zetten, je kunt hem makkelijk stabiliseren.