Bain marie professionnel

Adorés par les traiteurs et les détenteurs de food truck, les restaurants et d’autres métiers professionnels, le bain marie professionnel en acier inoxydable reste une machine de restauration incontournable pour votre cuisine.

Découvrez notre gamme de bain marie professionnel !

Matériel Horeca vous propose une gamme de bain marie professionnel de grande qualité. En plus d’être haute gamme, cette machine électrique de restauration est à un prix imbattable sur le marché ! Grâce à ces ustensiles de restauration, vous pourrez réchauffer vos aliments, les maintenir à une température de votre choix et même réaliser une cuisson.

Qu’est-ce que le bain marie réellement ?

C’est une machine de cuisine qui va servir à réchauffer, faire une cuisson ou maintenir votre préparation à chaud. Il est possible de faire fondre un ingrédient à l’intérieur, dans le bac gastro en inox situé dans la cuve du produit. Les pâtissiers seront très intéressé aussi par ce produit, car outre faire fondre du salé et chauffer votre sauce, il peut aussi faire fondre à haute température (vous pourrez la vérifier grâce à un thermostat) du sucré comme du chocolat ou du beurre pour des préparations en desserts.

Il peut y avoir un type de sauce qui a du mal avec le contact direct avec la chaleur : le flan, le sabayon et la sauce béarnaise auront un type de cuisson plus doux et va préserver les aliments. Cette cuisson professionnelle indirecte empêchera les aliments de brûler et donc d’augmenter le pourcentage de réussite de vos plats, vu que la température du thermostat va être limitée à un point d’ébullition de l’eau.

Comment choisir son bain marie professionnel adéquat ?

Tout cela va dépendre de vous. Quelle capacité avez-vous besoin ? Quel entretien vous convient-il ? Avez-vous besoin qu’il soit mobile ou pas ? Ce sont des questions plutôt importantes à se poser lorsque vous devez choisir vos bains-marie. Vous aurez certainement le choix entre un bain maire électrique ou un bain marie au gaz, avec fonction buffet (c’est-à-dire avec une vitrine) pour une belle présentation et vous pourrez aussi mettre certain bain marie sur chariot ou une table, tout dépendra de votre utilisation. Matériel Horeca vous propose une gamme de bain marie en acier inoxydable de haute qualité et à un prix imbattable sur le marché. Le rapport qualité prix de ce produit en acier inoxydable ne vous décevra pas.

Pour commencer, essayez d’évaluer la quantité d’aliments que vous ferrez passer dans votre ustensile. Une fois que vous connaitrez ça, vous aurez une idée de la capacité à choisir. L’utilisation que vous en ferez représente une grande partie de votre choix de l’appareil de restauration. Si vous devez le déplacer comme par exemple lors d’événements dans votre food truck, optez pour un appareil que vous pourrez poser sur une table ou un chariot. Vous aurez le choix ensuite de prendre un modèle avec un bac gastro ou plusieurs bacs gastro.

Il est intéressant de prendre plusieurs bacs gastro si vous devez préparer plusieurs choses en même temps et que vous fonctionner avec un bain marie électrique et non au gaz. A noter qu’il est intéressant aussi d’utiliser un bain marie pour une cuisson à basse température. En effet, ça peut servir à refroidir les plats à une température basse grâce à la température de l’eau. De fait, vous pouvez aussi maintenir des plats à une température haute ou basse grâce à l’eau. Une autre utilisation professionnelle du bain marie, qu’il soit électrique ou au gaz, c’est la cuisine de vos aliments sous vide. Cette manière de cuisiner permet aux aliments de conserver toute leur saveur.

Les cuissons sous vide se font au bain marie sous des températures basses, ce qui va empêcher de brûler les aliments et de trop les cuire. Un autre point sur lequel vous devrez vous pencher lors de l’achat de votre bain marie, c’est si vous voulez qu’il soit mobile ou non. Certain professionnel ont besoin que cet appareil, le bain marie, soit mobile pour pouvoir lors d’événements transporter des plats, chaud ou froid. Ou encore dans une cuisine, il peut arriver que le chef doive déplacer certains de ces objets de cuisine pour avoir plus de place. Si le bain marie est mobile, ça facilitera la vie à beaucoup de personnes.

Comment entretenir mon bain marie professionnel ?

Comme vous devez certainement déjà le savoir, le matériau en inox facilite l’entretien de votre produit. Du coup, si vous cherchez la facilité dans le lavage de votre matériel, optez plutôt pour un  bain marie en inox. Le fait qu’il soit en inox fera en sorte qu’il ne retiendra pas les salissures et sera très facile à nettoyer. En général, les bains marie sont tous en acier inoxydable, pour une question d’hygiène. Car comme nous le savons tous, l’hygiène est très importante lorsqu’il s’agit de nourriture.

Si vous avez une pièce toute équipée de matériel en inox, comme votre futur bain marie, alors vous êtes assuré d’avoir une bonne hygiène en entretenant bien vos produits. En plus de favoriser une bonne hygiène, l’inox permet une propagation de chaleur constante et rapide. Si vous avez un bain marie équipé d’un système de vidange, ça vous fera gagner du temps énorme lors du nettoyage de vos produits. Le saviez-vous ? Les bains marie appelé « secs » fonctionnent sur le même principe que les bains maire à eau mais ont juste une différence : le liquide (généralement de l’eau) qui servait à faire transition entre les résistances chauffantes et les bacs en inox est remplacé par de l’air. L’air peut aussi être chauffé et refroidi comme l’eau en fonction de la chaleur des plats désirés. C’est encore plus facile d’entretien car il n’y a pas d’usage d’eau, pas de vidange etc.

Est-il possible de jouer sur une belle présentation avec un bain marie professionnel ?

Bien sûr ! Si vous voulez que les clients le voient, il n’y a aucuns soucis ! En plus de fait d’être transparent sur les produits que vous cuisinez, vous pourrez proposer une machine professionnelle sympathique à vue. Choisissez donc un bain marie en acier inoxydable avec une vitrine, ces bains maries sont souvent utiliser par les traiteurs, vos ingrédients seront protégés par des vitres qui permettront à vos clients de voir à travers. Ces vitrines vous seront donc d’une grande utilité et donneront un autre aspect à votre produit.

Comment puis-je équiper mon bain marie professionnel ?

Pour équiper votre bain marie, vous pouvez opter pour de bacs en acier inoxydable, ce type de bac est aussi appelé bac gastro (Bac GN). Le bac gastro vous permettra de placer vos produits à l’intérieure et à les faire chauffer. Vous pourrez y mettre de la sauce, sucrée ou salée, ou des recettes entières. Comme expliqué plus haut, vous pourrez y placer un produit sous vide pour le cuire tranquillement. La capacité du bac diffère selon le modèle, vous aurez des bacs ¼, ½, ou un bac de capacité entière. Ces dimensions vont donc s’accorder aussi en fonction de la profondeur des bacs, ce qui veut dire qu’il y en aura de plusieurs litres selon le modèle.

La capacité et dimensions des bacs vont dépendre également de la cuve du bain marie, plus la cuve sera grande, plus la capacité et dimensions le seront aussi et par la même occasion le bain marie le sera aussi. Le couvercle si vous en avez besoin devra correspondre aux bacs en acier inoxydable, encore une fois selon la puissance du bain marie vous pourrez installer un ou plusieurs bacs gastro, de dimensions différentes, d’une profondeur qui varie, etc… Pour faire une parenthèse rapide, la puissance dépendra de l’alimentation du bain marie, s’il est électrique ou s’il est au gaz. Son prix variera aussi par rapport au fait que le bain marie soit en électrique ou au gaz.

Tous les prix de nos accessoires pour le bain marie sont au meilleur prix possible et au niveau rapport qualité prix, vous ne trouverez pas mieux ailleurs. Pour en venir à la livraison, il se peut qu’elle soit gratuite en fonction du prix que vous paierez pour votre commande et sous certaines conditions, n’hésitez pas à contacter nos experts pour avoir plus de détails en ce qui concerne la livraison.  Nous pouvons effectuer la livraison en France et en Belgique. Pour une livraison en dehors de ces pays-là, n’hésitez pas à contacter nos collaborateurs. Le délai de livraison dépend du stock du produit. Si le produit est de stock, le délai pourra être plus court que si le produit n’était pas en stock, et donc le délai sera plus long. Le délai de livraison s’étale généralement en 3-4 jours en fonction de l’adresse de livraison.

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Bain-marie inox Bourgeat
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Bain-marie inox Bourgeat

Prix
36 €95 HT

Le  bain-marie inox Bourgeat  est l'outil indispensable à votre cuisine pour vos préparations chaudes  comme la fonte du chocolat ou la cuisson sans calcination  de beurre pour des préparations pâtissières . Ce bain marie professionnel est l'ustensile de cuisine indispensable pour les professionnels de la restauration. Entièrement fait d'acier inoxydable , ce bain marie vous assure une longévité et une durabilité évidentes tout au long de son utilisation. Cet ustensile professionnel possède une capacité de 3.2 L et un diamètre de 160 mm . Panier vendu séparément.

Bourgeat
 
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Bain-marie professionnel 230 V
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Bain-marie professionnel 230 V

Prix
83 €30 HT

Le bain-marie professionnel   230 V  avec ou sans robinet de vidange vous permettra de réchauffer vos plats en toute sécurité. Grâce à sa petite taille, il trouvera parfaitement sa place sur votre plan de travail professionnel ou sur un meuble prévu spécialement à cet effet.  Le bain-marie  réchauffe uniquement par l'eau. C'est donc le matériel de cuisine professionnel indispensable pour la cuisine de votre restaurant.

Combisteel
 
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Bain-marie sans bac Buffalo
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Bain-marie sans bac Buffalo

Prix
88 €95 HT

Le bain-marie sans bac Buffalo  est un matériel de cuisine professionnel permettant de réchauffer ou de garder au chaud vos différentes préparations. A l'aide de ce bain marie professionnel, il vous est possible de placer dedans des bacs d'une profondeur maximale de 150 mm. Le bain-marie chauffe uniquement vos aliments via de l'eau chaude ce qui permet de conserver les saveurs des aliments. Fabriqué en acier inoxydable, ce matériel de restauration est totalement solide et résistant.

Buffalo
 
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Bain marie de table électrique ayant une capacité de GN 1/1- BM1/X de la marque Diamond
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Bain marie de table électrique - GN 1/1- BM1/X - Diamond

Prix
121 €60 HT

Afin de conserver vos préparations à température ou pour les réchauffer délicatement, ce bain marie à électrique de table GN 1/1 Diamond est idéale pour les cuisines de restaurants ou encore d' hôtels. Ce bain marie professionnel dispose de châssis et d'une cuve emboutie fabriqués en acier inoxydable , ce qui garantit à votre matériel une longue durée de vie.

Diamond
 
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Chauffe aliment électrique - GN 1/2 - CAH/12 de la marque Diamond
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Chauffe aliment électrique - GN 1/2 - CAH/12 - Diamond

Prix
128 €13 HT

Pour des préparations chaudes qui restent à bonne température, ce chauffe aliment de la marque Diamond est le produit qu'il vous faut ! Elle vous permettra de maintenir sous un intervalle de température qui varie entre +65°C à 90° C vos produits afin de ravir au maximum votre clientèle. C'est toujours plus agréable de manger chaud, non ?

Diamond
 
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Bain-marie avec robinet et sans bac Buffalo
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Bain-marie avec robinet et sans bac Buffalo

Prix
139 €90 HT

Ce bain-marie avec robinet et sans bac Buffalo  est un élément qui va vous permettre de pouvoir réchauffer vos préparations sans prendre le risque de les brûler. La cuisson à basse température dans ce bain marie professionnel est idéale aussi bien pour réussir à cuire de la viande devant mijoter longuement que des aliments plus délicats comme le chocolat. A l'aide de son bac de vidange, il est trop simple pour vous de vider l'eau qu'il contient pour ensuite pouvoir le nettoyer sans le moindre problème. 

Buffalo
 
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Bain-Marie avec bacs Buffalo
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Bain-Marie avec bacs Buffalo

Prix
149 €90 HT

Le   bain-Marie avec bacs  Buffalo  vous servira à conserver vos aliments liquides tel que de la soupe, chocolat,ou encore vos plat en sauce. Fourni avec ses accessoires, ce matériel de cuisine professionnel saura trouver facilement sa place dans votre cuisine.  Idéal pour le domaine C.H.R , les cuisiniers ou encore les chocolatiers seront ravis de son utilisation. 

Buffalo
 
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Bain-Marie avec pots ronds Buffalo
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Bain-Marie avec pots ronds Buffalo

Prix
159 €90 HT

Ce Bain-Marie avec pots ronds  Buffalo est muni de 2 pots d'une capacité de 5.2L chacun, qui vous permettra de garder au chaud par chaleur humide vos aliments liquides comme de la soupe ou encore de la sauce  mais également vos aliments solides comme des légumes cuits , des hot-dogs , etc.  Ses dimensions de 295x340x565mm vous seront simples à disposer dans la cuisine de votre restaurant . Léger il sera également facile à transporter si vous possédez un stand ou encore un restaurant mobile .  Sa puissance étant de 1.3kW , cet appareil est très économique et très résistant grâce à sa structure en acier inoxydable .

Buffalo
 
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Bain-marie avec robinet et bacs Buffalo
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Bain-marie avec robinet et bacs Buffalo

Prix
169 €90 HT

Bain-marie avec robinet et bacs Buffalo en inox vous permettra de réchauffer vos plats en toute sécurité et confiance.  De plus, ce bain marie professionnel peut aussi s'utiliser pour cuire vos préparations à basse température et conserver de cette façon au maximum les saveurs et l'apport nutritif des différents aliments présent dans votre plat. Grâce au robinet de vidange il vous permet un nettoyage facile après son utilisation. Le bain-marie réchauffe uniquement par l'eau.

Buffalo
 
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Cuve pour cuiseur avec couvercle Diamond V1/1C
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Cuve pour cuiseur avec couvercle Diamond V1/1C

Prix
201 €00 HT

Ces c uves pour cuiseur avec couvercle Diamond V1/1C vous permettrons de placer le cuiseur sous vide afin de cuire , pasteuriser ou encore régénérer vos aliments mit sous vide selon vos besoins.  Ces derniers ont été conçus en acier inoxydable AISI 304 pour vous garantir un matériel de qualité supérieur. Suivant le modèle de cuve vous aurez la possibilité de choisir entre une capacité de 27 ou 50 L.

Diamond
 
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Bain-marie Hotpot - Bartscher un pot à 3,5 litres
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Bain-marie Hotpot - Bartscher

Prix
209 €79 HT

Ces bain-maries professionnels , nous proviendront de la marque Bartscher. Pouvant atteindre un intervalle de température de 35°C à 95°C , ces bain-maries vous permettront de garder au chaud vos différents préparations, tels que vos diverses sauces chaudes. Conçu à partir d' acier inoxydable , ces hotpots seront très robuste et résistant . Cela vous permettra donc de les conserver durant de très nombreuses années parmi votre équipement de cuisine professionnel.

Bartscher France Belgique Chr
 
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Bain marie à gaz de table GN 1/1 Diamond BMG-1/1
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Bain marie à gaz de table GN 1/1 Diamond BMG-1/1

Prix
214 €00 HT

Afin de conserver vos préparations à température ou pour les réchauffer délicatement, ce bain marie à gaz de table GN 1/1 Diamond est idéale pour les cuisines de restaurants ou encore d'hôtels .  Ce bain marie professionnel dispose de châssis et d'une cuve emboutie  fabriqués en  acier inoxydable , ce qui garantit à votre matériel une longue durée de vie.

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Bain marie électrique 230 volt Top 600
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Bain marie électrique 230 volt Top 600

Prix
471 €15 HT

Bain marie électrique 230 volt venant de chez combisteel en acier inoxydable qui conviendra parfaitement à tous les restaurateurs désirant préparer des mets délicats de la meilleure des façons possible. Ce bain marie professionnel est idéal pour les chocolatiers , les hôtels et restaurants  qui recherche à conserver la saveur de leurs plats tout en ayant une cuisson homogène des différents ingrédients composant le plat.

Combisteel
 
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Bain marie électrique Top 700
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Bain marie électrique Top 700

Prix
495 €88 HT

Ce bain-marie de la marque Combisteel saura être très utile pour n'importe quel utilisateur dans tous les secteurs de l' HORECA . Cet appareil pourra être placé dans n'importe quelle cuisine et n'importe quelle table de préparations . Il sera d'une grande aide dans la réalisation de toutes vos préparations et surtout pour les plats et desserts délicats à réaliser. 

Combisteel
 
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Bain-marie électrique Gastro M 13L 60/30BME
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Bain-marie électrique Gastro M 13L 60/30BME

Prix
499 €90 HT

Ce bain-marie électrique de la marque Gastro M vous servira à garde à température vos préparations liquides comme solides ; légumes cuits , soupes , viandes en sauces etc. Sa construction en acier inoxydable vous assure une bonne conservation de chaleur pour une capacité de 13L .  Les dimensions de 280x300x 600mm de ce bain marie professionnel  vous permettront de placer cet appareil culinaire où vous le souhaitez, sur un plan de travail ou encore un support prévu à cet effet.  Adapté à des bacs GN 1/2 + 1/4 d'une profondeur maximum de 15cm . 

GASTRO-M
 
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Bain-marie électrique sans bac Gastro M 600 60/60BME
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Bain-marie électrique sans bac Gastro M 600 60/60BME

Prix
609 €90 HT

Le bain-marie électrique sans bac Gastro M 600 vous permet de cuire vos différentes denrées alimentaires sans prendre le risque de brûler vos aliments. Ce matériel de cuisine professionnel est parfait pour faire fondre des ingrédients délicats tels que le beurre ou encore le chocolat qui demandent une température bien précise. Le bain marie professionnel dispose d'ailleurs d'un thermostat réglable pour que vous puissiez vous assurer que la température soit parfaite pour les produits que vous allez fair cuire dedans.

GASTRO-M
 
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Bain marie électrique GN 1/1 - Optima 700 - E7/BM4T de la marque Diamond
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Bain marie électrique GN 1/1 - Optima 700 - E7/BM4T - Diamond

Prix
628 €70 HT

Diamond vous propose ce superbe bain marie électrique GN 1/1 - Optima 700 qui vous permettra de réchauffer n'importe quel plat. Mais il peut aussi offrir d’autres avantages comme le maintien de la température , par exemple. Vous pouvez l’utiliser pour faire fondre du chocolat , du beurre … Très utilisé en pâtisserie , il peut vous permettre de cuire des aliments qui supportent mal le contact direct avec la chaleur comme les sauces par exemple. Ce type de cuisson est très doux , ce qui conserve toutes les vitamines et les minéraux contenus naturellement dans les aliments . La cuisson indirecte empêche vos aliments de brûler, vous avez donc peu de risques de rater vos  cuissons . 

Diamond
 
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Bain-marie électrique GN1/1 Gastro M 650 65/40BME
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Bain-marie électrique GN1/1 Gastro M 650 65/40BME

Prix
629 €90 HT

Le   bain-marie électrique GN1/1 Gastro M 650  dispose d'une résistance intégrée et d'un thermostat réglable qui vous permettra de garder au chaud tout vos aliments à une température que vous aurez décidé.  Les dimensions de ce bain marie professionnel sont de 650x400x280mm, ce qui le rend facile à placer dans une cuisine. Sa puissance est de 1,5 kW et sa structure en acier inoxydable vous garantit une bonne conservation de la chaleur.  Ce matériel de cuisine professionnel possède une grille perforée et vous pourrez y placer des bacs GN 1/1 pour y stocker vos plus délicieuses  préparations. 

GASTRO-M
 
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Bain marie électrique 230V
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Bain marie électrique 230V

Prix
775 €20 HT

Bain marie électrique 230V sur pied qui conviendra parfaitement à tous les métiers de bouche . Chocolatiers , boulangers et restaurateurs seront ravis de l'apport que peut apporter ce bain marie professionnel. Il vous est possible grâce à ce matériel de cuisine professionnel de réaliser des plats délicats à la perfection. La cuisson à basse température permet à vos aliments d'être cuit de façon homogène tout en conservant aux maximums les saveurs et les goûts.

Combisteel
 
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Bain-marie électrique GN2/1 Gastro M 650 65/70BME
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Bain-marie électrique GN2/1 Gastro M 650 65/70BME

Prix
819 €90 HT

Le bain-marie électrique GN2/1 Gastro M 650 est un élément indispensable comme matériel de cuisine professionnel. Ce bain marie professionnel est principalement utilisé pour réussir des cuissons lentes et à basse température. Vos aliments conservent donc mieux leur saveur ainsi que les différents nutriments dont ils disposent. Le thermostat de ce bain-marie est réglable pour vous faciliter la mise à la bonne température selon vos aliments. Sa construction en acier inoxydable vient lui permettre d'être particulièrement robuste et résistant et lui donne par la même occasion une excellente durabilité.

GASTRO-M
 
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Chariot bain-marie TB - Bartscher deux cuves
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Chariot bain-marie TB - Bartscher

Prix
864 €36 HT

Ces chariots bain-marie professionnels , nous proviendront de la marque Bartscher. Les cuves présentent sur cet équipement pourront atteindre un intervalle de température allant de 30°C à 90°C . De plus, disposant de thermostats distincts , vous pourrez très facilement choisir la température qui conviendra le mieux à vos différents aliments. Conçu à partir d' acier inoxydable , ces chariots bain-marie électriques seront très robustes et résistantes. Cela vous permettra donc de les conserver durant de très nombreuses années parmi votre équipement de cuisine professionnel.

Bartscher France Belgique Chr
 
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Bain marie sur coffre 6 kW Gaz - Top 700
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Bain marie sur coffre 6 kW gaz - Top 700

Prix
914 €40 HT 1 016,00 € HT

Le  bain marie sur coffre 6 kW gaz adapté aux besoins des restaurateurs qui souhaitent garder leurs aliments à bonne température avant de les servir à leurs clients. Ce bain marie professionnel est aussi bien utilisé pour réussir la cuisson homogène de vos denrées alimentaires que pour pouvoir garder au chaud vos préparations. Compatible avec deux bacs GN 1/1 indépendants. 

 
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Bain marie électrique avec robinet - Top 700
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Bain marie électrique avec robinet - Top 700

Prix
952 €00 HT

Ce bain marie électrique   avec robinet conviendra pour réchauffer vos préparations en tout genre, légumes à vapeur, préparations en sauce, soupes, et bien d'autres encore.  Le bain marie professionnel est conçu pour s'utiliser de façon intensive comme matériel de restaurant. Ce dernier est à poser et peut être utilisé aussi bien dans des pâtisseries que dans des restaurants. Idéal pour une conservation de saveur maximale, qui ravira votre clientèle. 

Combisteel
 
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Bain-marie électrique GN 2/1 de la gamme Optima 700 - E7/BM8T de la marque Diamond
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Bain marie électrique GN 2/1 - Optima 700 - E7/BM8T - Diamond

Prix
958 €00 HT

Ce bain marie électrique GN 2/1 de la gamme Optima 700 de chez Diamond est fait pour vous !  Avec un intervalle de température de 30°C à 90°C par thermostat , il vous permettra de réchauffer vos délicieuses recettes , sans les brûler . Il est principalement utilisé pour réussir des cuissons lentes et à basse température afin de mieux conserver les saveurs et différents nutriments de vos aliments .  Cet appareil en acier inoxydable est un des matériaux les plus utilisés par les professionnels que vous soyez cuisinier dans un hôtel , un restaurant ou un hôpital , c'est une solution idéale pour vous ! Sa construction en acier inoxydable lui permet d'être particulièrement robuste , résistant et par la même occasion lui offre une excellente durabilité . 

Diamond
 
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Chariot bain-marie WB - Bartscher deux cuves
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Chariot bain-marie WB - Bartscher

Prix
970 €38 HT

Ces chariots bain-marie professionne l, nous proviendront de la marque Bartscher. Ils vous permettront de conserver l'ensemble de vos préparations au chaud, grâce à des températures allant de 30°C à 90°C. De plus vous pourrez très facilement régler distinctement les températures des différentes cuves. Cela vous permettra donc de l'adapter à vos différents aliments. Conçu à partir d' acier inoxydable , ce chariot bain-marie sera très solide et robuste . Cela vous permettra donc de la conserver durant de très nombreuses années parmi votre équipement de cuisine professionnel. Il sera, de plus, parfaitement adapté à une utilisation professionnelle au quotidien.

Bartscher France Belgique Chr
 
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Bain-marie sur coffre 5 kW -Top 700
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Bain-marie sur coffre 5 kW -Top 700

Prix
984 €60 HT 1 094,00 € HT

Le  bain-marie sur coffre 5 kW est non seulement pratique mais aussi très solide et robuste grâce à l'acier inoxydable avec lequel il est construit.  Ce bain-marie professionnel est très apprécié par les restaurateurs qui souhaitent conserver leurs préparations à bonne température avant le service mais aussi utilisé par les boulangers qui l'utilise régulièrement afin de faire fondre du beurre sans risque de calcination. Vous l'aurez compris, ce bain marie sur coffre deviendra l'élément indispensable dans votre cuisine.

 
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Bain-marie GN1/1 Gastro M 70/40 BME
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Bain-marie GN1/1 Gastro M 70/40 BME

Prix
1,089 €90 HT

Ce bain-marie GN1/1  Gastro M  vous servira à garder au chaud vos toutes vos préparations culinaire telles que vos soupes, vos hot-dogs, vos viandes en sauces ou encore vos légumes cuits.  Ce bain marie professionnel est adapté aux bacs GN 1/1 d'une profondeur de 15cm, grâce à ses dimensions de 400x700x850 mm.  Construit en acier inoxydable cet appareil vous garantit une conservation de chaleur maximum.  Ce modèle est prévu avec des pieds réglables , qui vous permettront de régler la hauteur de quelques centimètres. Avec son placard ouvert , stocker vos ustensiles de cuisine , vos produits ménager et bien d'autres choses qui vous serait utiles à portée de main. 

GASTRO-M
 
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Bain-Marie électrique GN 1/1 sur coffre - Bartscher 700
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Bain-Marie électrique GN 1/1 sur coffre - Bartscher 700

Prix
1,343 €79 HT

Ce  bain-marie électrique , nous provient de la marque Bartscher. Il disposera d'une  cuve avec robinet de remplissage , afin de vous faciliter la tâche.  La présence de son  soubassement ouvert , vous offrira un espace de stockage et de rangement supplémentaire non négligeable au sein de votre cuisine. Conçu en  acier inoxydable , il sera très robustes et résistant au fil des années.

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Bain marie électrique Gastro M 700 VS70/80BME
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Bain marie électrique Gastro M 700 VS70/80BME

Prix
1,389 €90 HT

Le  bain marie électrique  Gastro M 700 est parfait pour les établissements comme des chocolateries , des hôtels , des restaurants .  Son utilité est très simple, le bain marie professionnel permet de faire la cuisson d'aliments délicats lentement et sans venir agresser le produit. Il vous est donc possible, grâce au bain-marie de faire fondre du chocolat sans que ce dernier ne colle à la casserole mais pas uniquement, avec ce dernier, vous pouvez encore réaliser des sauces très rapidement. Autre modèle disponible: Bain marie 230V et 1.5kW

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Bain-Marie électrique GN 2/1 - Bartscher 700
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Bain-Marie électrique GN 2/1 - Bartscher 700

Prix
1,780 €38 HT

Ce  bain-marie électrique , nous proviendra de la marque Bartscher. Il disposera d'une grande  cuve de taille GN 2/1 , ce bain-marie sera donc très utile lors de vos réceptions et autres buffets. Grâce à son très  grand soubassement , vous bénéficierez d'un espace de rangement spacieux. Vous trouverez ainsi très rapidement, l'ensemble de vos ustensiles de cuisine professionnel. Conçu en  acier inoxydable , votre bain-marie professionnel dès lors très robuste et résistant sur la durée.

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Multi-Sauteuse à Gaz Top 700
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Multi-Sauteuse à Gaz Top 700

Prix
3,503 €50 HT

Cette multi-sauteuse de la marque Combisteel saura réaliser des cuissons à sec grâce à ses plaques de cuisson à gaz. Les préparations effectuées avec cet appareil garderont tout leur  goûts et leur saveurs .  Elle sera idéale pour tous les restaurateurs, que vous soyez chef cuisinier d'un restaurant ou d'un hôtel, elle pourra s'adapter dans n'importe quelle cuisine et dans n'importe quel domaine. 

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