Table réfrigérée positive

Les tables de préparation réfrigérées proposées par Matériel Horeca sont utilisées dans le milieu de la restauration professionnelle afin de faciliter la préparation des plats dans les cuisines grâce à un plan de travail en inox.…

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Table réfrigérée positive

Les tables de préparation réfrigérées proposées par Matériel Horeca sont utilisées dans le milieu de la restauration professionnelle afin de faciliter la préparation des plats dans les cuisines grâce à un plan de travail en inox. De plus, ces armoires réfrigérées peuvent posséder une à quatre portes sous leur plan de travail afin de conserver à basse température les produits frais ou les produits surgelés.

Matériel Horeca dispose d’une large gamme de meubles réfrigérés dessertes en version positive. Découvrez-les !

Questions fréquentes

Comment choisir sa table réfrigérée positive ?

Critères importants Capacité en litres de l’espace de stockage : tiroirs, hauteur, profondeur de l’armoire et nombre de bacs de stockage selon la quantité de produits et aliments à stocker. Dimensions de la table de préparation réfrigérée : il s’agit de l’espace disponible pour la préparation des produits. Également de l’espace de l’emplacement de la table réfrigérée dans la cuisine. Portes de la table de préparation réfrigérée : les portes de ce meuble réfrigéré peuvent être vitrées ou en acier inox. Consommation d’énergie de la table de préparation. Prix de la table de préparation réfrigérée : selon la capacité, la puissance, les dimensions, etc. du meuble. Le choix de la table de préparation réfrigérée positive se fait également en fonction des produits à conserver

Quels sont les avantages d’une table réfrigérée positive ?

Combinant plan de travail et espace de stockage des produits, la table de préparation positive réfrigérée optimise l'espace dans la cuisine et facilite la préparation des aliments. De conception robuste en acier inoxydable, la table réfrigérée positive est facile à nettoyer et à entretenir. Il existe aussi les tables de préparation réfrigérées positives à roulettes qui facilitent le déplacement du meuble pendant le nettoyage et entretien dans la cuisine.

Comment nettoyer une table réfrigérée positive ?

Passer une éponge ou un linge propre et mouillé sur toute la surface de la table de préparation afin de nettoyer les débris d'ingrédients après chaque préparation. A la fin du service, vous pourrez laver la table avec un produit de nettoyage. Il faut éviter les produits nocifs à la qualité du matériel et de la surface de la table de préparation comme la laine d’acier ou les produits abrasifs.