Comptoir réfrigéré

Filtrer par

Prix

Marque

Profondeur

Poids

more... less

Longueur

more... less

Largeur

more... less

Hauteur

more... less

Tous les filtres

Filter
Affichage 1-50 de 507 article(s)

Présentez et conservez vos produits au froid avec un buffet réfrigéré

Entrées froides, hors d’œuvre ou encore salades, les comptoirs réfrigérés sont les équipements parfaits pour assurer l’exposition et la conservation des plats au froid. Disponible dans toutes les dimensions, le buffet réfrigéré accueillera vos nombreux bacs gastro en inox pour l’exposition et la réfrigération des produits. Comptoir réfrigéré en libre-service, les clients pourront se servir facilement des nombreux plats proposés dans les bacs GN.

Faites donc le choix d’un buffet réfrigéré chez Matériel Horeca au meilleur prix en découvrant notre très large sélection.

Comptoir Réfrigéré au Meilleur Prix

Questions fréquentes

Pourquoi utiliser un comptoir réfrigéré pour son établissement ?

La bonne conservation des produits et la facilité de service sont les raisons pour laquelle il faut utiliser un comptoir réfrigéré pour son établissement. Le comptoir réfrigéré est un équipement professionnel pour conserver différents produits alimentaires à une température idéale. Puisqu'il est placé derrière un comptoir, son utilisation sera un réel gain de temps pour les clients comme pour les barmans en réduisant leurs prestations. De plus, grâce aux portes vitrées, les clients voient facilement les produits afin de pouvoir choisir les boissons et passer leurs commandes. Puisque l'équipement est placé derrière le comptoir, l’utilisateur peut restreindre considérablement leurs déplacements pour prendre des boissons afin de servir les clients rapidement. Ce matériel fait également gagner du temps aux clients pendant le service. Si les clients sont pressés, ils peuvent commander directement des boissons ou des cocktails. Le comptoir réfrigéré facilite leurs choix et leur service pour un maximum de satisfaction.

Comment choisir un comptoir réfrigéré ?

Le type de froid et le type de vitrine sont les critères à prendre en compte lors du choix d’un comptoir réfrigéré. Pour choisir un comptoir réfrigéré, choisissez bien le type de froid que vous allez utiliser. Tout d’abord, si vous voulez dessécher les produits dans le comptoir réfrigéré, le froid statique est celui qu’il vous faut. Le comptoir réfrigéré statique est plus adaptée aux bouchers et pâtisseries. Ensuite, si vous voulez assécher les produits dans le comptoir réfrigéré avec une meilleure répartition de froid, opter pour le froid ventilé. Aussi, la formation de buée disgracieuse sur dans le comptoir réfrigéré est limitée. Concernant le type de vitrine, vous pouvez choisir entre un comptoir réfrigéré fermé ou ouvert. Ce dernier est plus attrayant pour les clients car ils n'ont qu'à tendre la main pour saisir le produit. Le comptoir réfrigéré fermé ou ouvert sont idéal pour des restaurants ou à des supermarchés. Cependant, si vous choisissez le comptoir ouvert, le modèle équipé d'un rideau de nuit est le meilleur choix.

Comment dégivrer un comptoir réfrigéré ?

Le dégivrage de votre comptoir réfrigéré se fait avec de l'eau bouillante. Mais avant de commencer, il faut d’abord vider et débrancher le compteur réfrigéré de l'électricité. L’utilisation d’un sèche-cheveux sera aussi nécessaire, car c’est plus écologique et économique. En effet, il suffit de mettre une casserole avec de l’eau bouillante dans le comptoir réfrigéré avec un support pour protéger votre appareil. Ensuite, fermez la porte du comptoir et attendez environ 15 minutes. Une éponge et un chiffon vous permettront ensuite de terminer le processus de dégivrage et de nettoyage. Si la couche de glaçage est trop épaisse, vous pouvez utiliser une cuillère en bois pour la gratter. N'utilisez jamais de couteau ou d'objet pointu pour éviter d’abîmer le comptoir réfrigéré. Un faux mouvement peut vous blesser et casser la paroi de votre appareil, le rendant inutilisable. Par conséquent, le dégivrage régulier de votre comptoir réfrigéré est très indispensable. Sinon, les aliments frais qui y sont stockés dégageront de l'humidité et peut se transformer en givre au contact du froid.