Trancheuse professionnelle

Machine à couper le jambon

Vous arrive-t-il de devoir découper en fine part la nourriture que vous avez pour vous en servir par la suite dans l'une de vos préparations ? Dans ce cas, la trancheuse professionnelle à viande est l'élément indispensable dont vous avez besoin. Cet équipement deviendra rapidement essentiel dans votre cuisine pour trancher vos viandes mais pas uniquement. En effet, la trancheuse pourra vous servir pour un tas d'autres utilisations si vous chercher à réaliser une coupe de vos produits pour en obtenir de fine tranche.

Avant toute chose, sache que chez Matériel-Horeca nous avons sélectionné pour vous celles qui répondent à trois critères bien spécifiques parce que l'achat d'une trancheuse ne doit pas se faire uniquement sur son design. Il sera donc très important de tenir compte de la puissance, de la performance ainsi que des matériaux de fabrication de cette machine.

Comment choisir une trancheuse électrique ?

Tout d’abord, le choix de votre trancheuse électrique va dépendre du type de charcuterie à trancher. En effet, certains produits nécessitent un tranchage fin et précis. Le type de tranchage selon les produits est donc le premier point à déterminer avant votre achat.

Ensuite, il y a le choix de la lame, que ce soit au niveau de son diamètre, que du matériau dans lequel elle a été conçue. Plus la lame sera aiguisée et précise, plus la vitesse de tranche sera rapide. La puissance est également un élément à ne pas prendre à la légère puisqu’elle va aussi influer sur la qualité du tranchage.

Enfin, vérifiez bien le système de sécurité sur l’appareil (poignée antidérapante, protège-mains, …).

Comment nettoyer une trancheuse ?

Quelques conseils pour bien nettoyer votre trancheuse en toute sécurité. Débranchez tout d’abord l’appareil de sa source d’alimentation. Préparez ensuite de l’eau chaude avec un demi-verre de javel. Vous pouvez également utiliser un désinfectant en spray (mais pas un détergent agressif).

Passez ensuite la trancheuse et ses accessoires avec la solution eau-javel. Rincez ensuite à l’eau chaude afin d’éliminer l’excès de savon sur les pièces de la trancheuse. Laissez enfin sécher les éléments avant de réutiliser votre trancheuse.

Pourquoi choisir votre trancheuse professionnelle chez Matériel-Horeca ?

Chez Matériel-Horeca, nous disposons d’une gamme de trancheuses professionnelles parfaitement adaptée pour un usage intensif. Vous aurez aussi bien des modèles à volant, à courroie que verticale ou encore oblique selon vos besoins. Nous disposons également des marques reconnues et réputées dans la conception de trancheuses professionnelles comme Diamond, Bartscher ou encore Buffalo.

Enfin, nous vérifions régulièrement les tendances du marché afin de vous proposer les prix les plus bas. Nos prix sont donc mis à jour régulièrement. Notre équipe se tient également à votre disposition pour tout conseil et renseignement. Si vous optez pour une trancheuse professionnelle chez Matériel-Horeca, votre appareil sera garanti durant une année.

Trancheuse professionnelle : à quoi sert-elle ?

Couper du jambon

Les trancheuses à jambon sont des appareils qui permettent de découper le jambon ou autre types de charcuteries en fines tranches afin de savourer pleinement leur goût et leur texture. Cependant, les machines à jambon peuvent aussi être utilisées pour le tranchage de fruits et légumes mais aussi pour le tranchage de fromage ou encore de pain. 

Elles sont récemment devenues des éléments indispensables dans les cuisines de restaurants mais aussi dans les brasseries ou même dans les bars. En effet, il est devenu très tendance d'aller boire un verre avec ses amis et de déguster une planche sur laquelle se trouvent des charcuteries (italiennes et espagnoles bien souvent) accompagnées de plusieurs variétés de fromages et de quelques légumes pour donner un peu de couleur. Ainsi, il est donc nécessaire de posséder une trancheuse à jambon. Bien entendu, elles s'intégreront parfaitement au rayon boucherie-charcuterie des grandes surfaces pour pouvoir découper des viandes ou des charcuteries afin de proposer un choix très diversifié aux consommateurs. 

Ce type de trancheuse à viandes professionnelle a été inventée dans les années 1920 en Italie par le groupe Berkel. En effet, l'Italie est le berceau du design et des produit conçus et créés 100% sur le sol italien. C'est dans les années 60 que ce type de produit s'est commercialisé en Europe notamment grâce au boom économique en Italie où les concepteurs d'objets de design italien ont commencé à exporter leur produis à l'étranger (surtout en Europe). C'est à ce moment que le "made in Italy" a commencé à prendre de l'importance dans le monde. 

Il existe également différents modèles de trancheuses professionnelles notamment celle à volant. EN effet, les trancheuses à volant professionnelles sont spécialisées pour la coupe de charcuterie (jambon, mortadelle, saucisson ou encore chorizo...). Ces machines sont caractéristiques par leur design très facilement reconnaissable. En effet, leur couleur rouge avec quelques liserais dorés est devenue emblématique. Cependant, celles à volant sont aussi très fréquemment observables dans une couleur noire. Il existe même des modèles couleur ivoire. Le trancheur à volant est donc un accessoire au prix un peu plus élevé qu'un autre trancheur plus traditionnel, mais il apportera une touche de design authentique.

Comment bien choisir une trancheuse à jambon ?

Sur Matériel-Horeca, nous proposons une gamme importante de machines professionnelles qui s'intégreront parfaitement dans vos cuisines professionnelles ou vos bars et brasseries. Afin de vous aider à faire votre choix parmi les différents modèles, voici quelques conseils pour bien choisir votre trancheuse à jambon.

Bien trancher votre charcuterie avec une trancheuse professionnelle

Toute d’abord, chaque charcuterie ne doit pas être tranchée de la même manière. En effet, certaines charcuteries nécessitent un tranchage très fin, c'est le cas par exemple du jambon Serrano au contraire des charcuteries comme la mortadelle qui elle, nécessite une épaisseur un peu plus importante. Bien entendu, vous avez le choix et vous pouvez adapter vos tranchages comme bon vous semble grâce à la taille de tranchage ajustable sur toutes les machines à jambon. 

La capacité de coupe détermine l'épaisseur des nourritures que la trancheuse est capable de couper en un seul mouvement. Cela indique donc, la taille obtenue pour chaque coupe lorsque vous utiliserez une trancheuse. Le plus important lorsque vous regardez une trancheuse à viandes est de vérifier qu'il est possible d'adapter la taille de coupe pour que le trancheur puisse répondre à chacun de vos besoins.

L'utilité première de nos machines professionnelles à jambon est de trancher de la viande. Cependant, il est aussi possible de trancher du fromage en tranches régulières pour une raclette par exemple. Mais il est tout aussi possible de trancher des fruits et légumes en rondelle, les pommes, poires, carottes, concombres ou aubergines seront parfaits pour ça voire même du pain ! Bien entendu, il faudra augmenter l'épaisseur de tranchage pour que les tranches puissent être parfaitement réalisées. En effet, bon nombre d’appareils peut réaliser des tranches de 0 à 15 mm. 

Le choix de la lame de votre trancheuse à jambon

Lors de l'achat de votre trancheuse à jambon professionnelle, faites le choix d'un modèle à courroie ou d'un modèle électrique. La marque Diamond propose également des produit de fabrication en acier inox afin de bénéficier d'une utilisation prolongée. La lame en inox de votre modèle pro sera l’élément essentiel de votre appareil. Le produit de chez Diamond est de bonne qualité et vous permettra de couper votre charcuterie avec une épaisseur que vous aurez choisie. Nous proposons une gamme avec des produits à la hauteur de vos attentes.

Une trancheuse à jambon professionnelle dispose d'une lame d'un diamètre précis. Lors de l'achat de votre trancheuse à jambon professionnelle, choisissez une lame d'un diamètre adapté à votre utilisation. Le diamètre de la lame vous permettra de réaliser des tranches de viandes ou de charcuteries avec une utilisation simple de votre machine. La machine en inox est un produit indispensable dans votre cuisine. Réalisez un stock de viandes, de charcuteries et même de fromages grâce à votre trancheuse à jambon électrique professionnelle.

La qualité de la fabrication d’un trancheur à jambon professionnel vous garantira une découpe de vos viandes grâce à un matériel à la hauteur. Les détails de fabrication de la trancheuse à jambon sont synonymes de qualité et d'un produit pro très apprécié en cuisine. Choisissez les bonnes dimensions de la lame de votre trancheuse à jambon professionnelle. Coupez dans les détails grâce à une lame affûtée au diamètre adéquat. Votre trancheur peut être électrique ou manuel afin que le produit puisse convenir au mieux à votre cuisine.

Cet appareil aura la capacité de découpe d'un couteau mais avec une précision et une vitesse supplémentaire. Réalisez une découpe dans les détails avec une lame aiguisée et avec le bon diamètre. Nous proposons également une machine à courroie qui développe une puissance supérieure. Le trancheur à courroie aura la capacité de couper avec précision et vitesse le fromage également. La puissance de coupe de votre trancheuse a beaucoup d'importance. Si vous désirez découper une viande avec une machine professionnelle, assurez-vous que la lame ait le diamètre adéquat. Trouvez le modèle au prix qui vous convient. Dans notre gamme, nous avons des produits à tout prix. Autant un appareil début de gamme que du haut de gamme. 

La puissance de votre trancheuse professionnelle

La puissance est ce qui donnera la performance à votre trancheuse. C'est un élément qu'il ne faut absolument pas négliger et ne surtout pas considérer comme secondaire lorsque l'on achète une trancheuse électrique. Il faudra que vous vous assuriez avant son achat que la trancheuse pourra vous permettre de réaliser une coupe parfaite et de façon rapide. Evidemment, la puissance seule de la machine ne fait pas tout !

Il vous sera aussi très important de regarder la puissance du moteur. Il vous faudra très certainement une machine ayant la capacité de couper différents types de nourritures (dures, molles, épaisses ou fines). De plus, la lame joue aussi un rôle important dans la découpe de la viande. La lame peut être dentée afin de rentrer plus facilement dans la viande. Pour trancher finement, une lame bien lisse et aiguisée grâce à l'aiguiseur de lame sera parfait.

Choisir l’acier inox pour votre trancheuse à jambon

Les matériaux utilisés pour ce type de machines sont principalement en aluminium et en inox voire en plastique. Si vous cherchez une trancheuse robuste et résistante pouvant tenir dans le temps, l'inox et l'aluminium seront parfaits. La lame, quant à elle, pour vous assurer une bonne découpe doit être faite en inox ce qui vous permettra d'avoir un tranchant fort aiguisé.

Trancheuse à jambon : la sécurité

Nous mettons un point d'honneur pour que tous les produits présents sur le site Matériel-Horeca soient d'une sûreté sans faille. Les machines manuelles professionnelles que nous proposons sont dotées d'une poignée grip anti-dérapante pour éviter que la main ne glisse durant la découpe. 

De plus, les modèles sont équipés d'une paroi "protège-mains" en plexiglas pour éviter tout risque de coupure sur le disque de tranchage. Enfin étant donné qu'il s'agit de modèles dangereux à l'utilisation, tous nos appareils sont équipés d'un bouton d'arrêt d'urgence en cas de problème.

Toutes les trancheuses à jambon sont des appareils professionnels et doivent répondre à des normes en matière de sécurité. Ainsi, les machines sont équipées d'une poignée antidérapante pour que la main ne glisse pas sur le disque de tranchage. De plus, tous les modèles de machines à jambon aux normes sont dotés d'un protège lame pour éviter tout risque d'accident lorsque la machine n'est pas en état de marche. Enfin, il y a toujours une protection "protège-mains" qui empêche le contact direct avec la lame lorsque la machine est en train de trancher vos viandes.

Quelle trancheuse à jambon choisir ?

Nous proposons une large gamme de machines sur notre site et il y en a forcément une qui vous conviendra ! Nous avons donc choisi pour vous plusieurs modèles que nous avons sélectionnés pour leur qualité mais aussi pour leurs spécificités qui les rendent uniques. Une chose est sûre, c'est que nous ne proposons que du matériel pro sur Matériel-Horeca et que vous trouverez chez nous les meilleurs produit au meilleur prix. 

Trancheuse à viande professionnelle

Trancheuse à viande professionnelle

Le premier modèle que nous vous proposons est la trancheuses à viande professionnelle de chez Combisteel. Ce modèle permet de réaliser des tranches entre 0 et 13 mm. De plus, il se décline en 3 modèles. Il est en effet possible de choisir la taille du disque de tranchage parmi 3 diamètres : 220 mm, 250 mm et 300 mm. En plus, de sa variété de tranchage, ce modèle est doté de 5 vitesses de coupe pour une aisance toujours plus grande. 

La marque Combisteel vous propose une trancheuse à jambon professionnelle qui saura découper la viande avec l'épaisseur de tranches que vous désirez. La fabrication en acier inox de la trancheuse à jambon professionnelle ainsi que de sa lame permet une résistance supérieure. L'acier inox permet à la lame et à la trancheuse à jambon professionnelle de bénéficier d'une durée de vie plus longue.

Son prix, dont la réf est le 7455-CBS-0140, s’élève à 339 eur.

Trancheuse à courroie série king

Ensuite, il existe des modèles avec un disque de tranchage plus grand comme la Courroie Série King. Cette trancheuse peut accueillir un disque de 320 mm de diamètre. De plus, le disque est composé d'aluminium anodisé afin de le protéger du sel présent dans les charcuteries mais aussi de l'humidité contenue dans vos viandes qui pourrait causer de la corrosion. Cette trancheuse est idéale pour être disposée sur un plan de travail afin de faire des démonstrations de tranchage par exemple. Facilement démontable il sera donc très simple de nettoyer ces machines en un tour de main. 

Intéressé ? Son prix, dont la réf est le K350GT-CLY, est de 979 eur.

Trancheuse professionnelle à pignons

Trancheuse professionnelle à pignons

Passons ensuite à la trancheuse professionnelle à pignons. Cette trancheuse symbolise le haut de gamme des machines à jambon puisqu'elle est dotée de toute une panoplie. Premièrement son système de tranchage sur pignons lui offre une qualité de tranchage inégalable, raison pour laquelle de nombreux bouchers et restaurateurs professionnels ont adopté ce modèle. Ainsi, vous pourrez réaliser des tranches entre 0 et 30 mm. De plus, le tranchage sera toujours aussi efficace grâce à l'aiguiseur incorporé dans l’appareil. Equipement 100% sécurisé grâce à sa vitre en plexiglas protège main et sa poignée anti-dérapante, ce modèle dispose aussi d'un bouton d'arrêt d'urgence en cas de problème. 

Ce trancheur à jambon professionnel garantira une utilisation très simple, grâce à un affûteur qui permettra d’affûter toute la lame pour une découpe des aliments absolument parfaite. La lame tourne grâce à un entrainement par courroie qui offre une puissance remarquable.   

Cette trancheuse à jambon possède une lame en acier inoxydable de 35 cm! Cette lame est amovible, elle pourra donc être enlevée rapidement afin de pouvoir l'entretenir aisément. Les épaisseurs de la coupe de cette trancheuse à jambon peuvent être réglées selon vos désirs et selon vos besoins. Cette machine peut réaliser des tranches de jambon et autre charcuteries jusqu'à 15 mm de couche d'épaisseur pour une précision à la découpe incroyable, elle est également équipée d'une presse alimentaire afin de maintenir l'aliment que vous voudrez découper par exemple votre jambon et donc avoir une découpe simplifier et net en stabilisant votre aliment lors de la découpes.

Son prix, dont la réf est le EK350GT-CLY, s’élève à 2649 eur.

Trancheuse utilisation peu intensive Caterlite

Pour vous éviter une perte de temps, nous vous présentons la trancheuse à jambon professionnelle de chez Caterlite qui sera parfaite pour une utilisation peu intensive. Elle conviendra donc idéalement aux plus petits commerces voire même, à des particuliers qui s'intéressent de plus en plus à l'acquisition de ce type d'appareil chez eux. Cette trancheuse à jambon conviendra également parfaitement à un snack, un kebab mais aussi bien à une sandwicherie.

Cet outil sera également très stable car ses pieds possèdent des ventouses afin qu’il soit bien fixé sur la table de travail et ainsi éviter tout accident. D'un poids de 4,1 kg elle sera très robuste. Pour encore plus optimiser la sécurité de cet appareil, un bouton on/off sera mis à votre disposition pour éteindre cette machine à n'importe quel moment.

Cette trancheuse sera également livrée avec une lame lisse et une lame dentelée de 19cm de diamètre afin de choisir votre découpe. D'une puissance de 200 W, cette trancheuse sera adaptée à toutes vos utilisations, que vous soyez professionnel ou particulier, cette machine saura répondre à vos attentes. Ce trancheur à viandes, jambons et charcuteries garantie une utilisation intensive et une découpe précise de la charcuterie grâce à un moteur qui entraine la lame à grande vitesse.

Son prix, dont la réf est le GH489, est de 70 eur.

Trancheuse à viande Buffalo

La trancheuse à viandes chez Buffalo répond parfaitement à tous les critères cités ci-dessus et sera parfaitement adaptée pour votre commerce. Cette machine coupera finement vos viandes de manière précise et efficace. Vous pourrez par exemple trancher votre jambon italien pour vos sandwiches ou encore faire des tranches de lards pour votre choucroute. La structure de cette machine est réalisée en aluminium anodisé.

Sa lame est facilement amovible afin de faciliter son nettoyage. D'un poids de 16 kg, cette trancheuse sera très solide et très robuste. Vous pourrez ainsi l'utiliser pendant de longues années. Elle possède également un aiguiseur de lame intégré afin que la découpe soit efficace à tout moment. Il est possible de trouver la trancheuse à viandes professionnelle avec une lame de 220 mm de diamètre ou bien le même appareil avec une lame de 300 mm de diamètre en fonction de vos besoins et de vos désirs.

Cette trancheuse à jambon professionnelle électrique est privilégiée par les professionnels de la restauration pour sa qualité de découpe et aussi la puissance du moteur à courroie.

Son prix, dont la réf est le CD277, est de 339 eur.

Trancheuse professionnelle à volant

Trancheuse professionnelle à volant

Les trancheuses à volant professionnelles sont équipées d'une plateforme sur laquelle se trouvent des piques sur lesquels il faut caler la viande. Une fois la charcuterie mise en place, c'est un système savamment pensé qui se met en place : une fois l'épaisseur de tranche sélectionnée, il suffit de faire tourner le volant qui va permettre de faire tourner le disque de tranchage puis de faire bouger la plaque sur laquelle se trouve le jambon qui va faire des va-et-vient en direction de la lame pour obtenir des tranches fines de charcuterie. Les tranches de charcuteries se retrouveront collectées de l'autre côté de la lame. 

Sur Matériel-Horeca, nous disposons de trancheuses à volant d'une qualité remarquable au meilleur prix. Afin de vous aider à faire votre choix, nous vous allons vous présenter quelques modèles en mettant en avant leurs caractéristiques principales. Vous pourrez vous rendre sur les fiches techniques de chaque appareil en cliquant sur le nom du produit qui vous redirigera directement sur sa page. 

Ce modèle professionnel offre toute la sécurité nécessaire pour ce genre de machine. En effet, il est doté d'un protège lame pour le disque de tranchage, ce protège lame ne sera retiré que lorsque l'on se servira de la machine. De plus, le système "volant" se trouve à bonne distance de la lame pour éviter tout risque d'accident durant le tranchage des charcuteries. En ce qui concerne la charcuterie, elle est solidement fixée entre les deux plaques composées de piques afin qu'elle ne bouge pas durant la découpe, encore un aspect favorisant la sécurité. 

La marque Noaw est une marque italienne dont le savoir-faire dans la matière est appréciable en voyant la qualité des lignes de la machine. Cette machine existe en 3 couleurs : rouge, noir et ivoire afin de varier les plaisirs et de satisfaire un maximum de personnes. Il s'agit d'un modèle à poser, il sera donc facilement intégrable derrière votre comptoir pour que la découpe puisse se faire à la vue des clients qui admireront cette machine d'un autre temps mais non moins performante. En effet, grâce à son disque de tranchage d'un diamètre de 300 mm vous pourrez découper des charcuteries entre 0 et 1.5 mm d'épaisseur. Appareil 100% sûr grâce à son protège lame vous êtes certains que la sécurité aura sa place dans votre boutique. 

Il existe aussi une autre trancheuse professionnelle de la marque Noaw. Cette trancheuse professionnelle à volant 300 mm est différente du modèle précédent par son aspect. En effet, elle dispose d'un socle qui offre un meilleur design à la machine grâce à ses formes ondulées sur le côté. De plus, le volant est encore plus typique grâce à son design en forme de roue. Ce modèle permettra une découpe tout aussi facile des charcuteries en les tranchant plus ou moins fines. Enfin, il offrira une sécurité tout aussi rigoureuse que le premier modèle. 

Son prix, dont la réf est le 300EVO, est de 2329 eur.

Maintenant que nous vous avons présenté nos modèles, vous avez toutes les cartes en main pour faire le choix qui vous correspondra le mieux. Si vous souhaitez découvrir d'autres modèles, n'hésitez pas à vous rendre sur d'autres articles présents sur notre site internet.

Trancheuse professionnelle : passez commande chez Matériel-Horeca

Pour connaitre davantage de détails sur la trancheuse à jambon professionnelle, nous vous invitons à découvrir la fiche produit du trancheur qui vous intéresse. Vous découvrirez de nombreux détails comme le diamètre de la lame en inox, le revêtement du reste de la machine (aluminium, inox...), l'épaisseur des tranches des charcuteries, le type d'alimentation (électrique ou manuel), la couleur du revêtement (noir, rouge, gris...), la présence ou non d'un affûteur de lame.

Pour obtenir davantage de détails sur un trancheur à volant professionnel, nous vous invitons à consulter la fiche du matériel professionnel qui vous intéresse. Vous trouverez des détails comme les différentes couleurs de matériel (rouge, noir, ivoire), le type de courroie, s’il y a une assistance électrique ou si le modèle est 100% à utilisation manuelle, d'autres trancheurs en lien avec le trancheur, les matériaux utilisés (inox, aluminium...), l'épaisseur des tranches de jambon ou charcuteries en tout genre, la marque (berkel, diamond, wismer, volano...)

Pour connaitre tous les détails sur le prix de livraison, le prix de stockage de votre trancheuse à volant pour le jambon, la prix avec et sans tva, le délai de livraison, il vous suffit de contacter un de nos conseillers professionnel

Vous hésitez encore ? Nous vous invitons donc à vous rendre sur les fiches produits de nos articles pour que votre choix se fasse naturellement. Et si d'autres questions persistent, nos équipes se feront un plaisir de vous répondre.

De même vous pourrez consulter notre service client pour connaitre des détails sur le prix de la livraison, le délai de livraison, les modalités sur la garantie du produit, l'avis des autres client sur la qualité du produit.

Réaliser les meilleures découpes possible grâce aux machines à jambon, charcuteries que vous trouverez sur Matériel-Horeca.

Profondeur

Profondeur

Trancheuse professionnelle

Courroie - Pignon - Volant

Dimensions de lame

Filtres

Prix

60,00 € - 2 910,00 €

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Il y a 31 produits.

Trancheuse utilisation peu intensive Caterlite
Aperçu rapide

Trancheuse utilisation peu intensive Caterlite

Marque : Caterlite Ref : GH489
Prix
70 €95 (HT)

Cette trancheuse utilisation peu intensive  Caterlite  conviendra parfaitement dans la cuisine d'un snack , d'un kebab ou encore d'une sandwicherie. Sa lame en acier inoxydable de 19 cm est amovible, ce qui vous permettra de l'enlever facilement pour l'entretien. L' épaisseur de coupe de cette trancheuse peut être réglée selon vos besoins et envies jusqu'à 15mm . Équipée d'un presse alimentaire, vous aurez plus d'aisance à maintenir votre jambon pour une coupe plus net.  Ses pieds possédant des ventouses et son interrupteur on/off vous assurerons une plus grande sécurité pour qu'il n'y ait aucun risque de coupures. Cette dernière sera livrée avec une lame lisse et une dentelée . 

(1 avis)
Largeur:
400mm

Poids:
4,1kg

Tension:
230V

Prise électrique:
Ja

Trancheuse à viande professionnelle
Aperçu rapide

Trancheuse à viande professionnelle

Marque : Combisteel Ref : 7455-CBS-0140
Prix
339 €15 (HT)

La trancheuse à viande professionnelle de chez Combisteel trouvera aisément sa place dans les boucheries et facilitera le travail de découpe de la viande et du jambon des artisans bouchers et des restaurateurs. Munie d'une lame aiguisée la découpe sera précise et l'épaisseur des tranches est facilement modulable en fonction de vos besoins. Existe en 3 dimension: 220 mm, 250 mm et 300 mm, nous vous donnons donc l'embarras du choix. 

  • Promo !
Largeur:
479 - 494 - 615 mm

Poids:
15.2 - 16 - 26 Kg

Hauteur:
402 - 404 - 477 mm

Profondeur:
398 - 402 - 494 mm

Trancheuse à viande Buffalo 220mm
Aperçu rapide

Trancheuse à viande Buffalo 220mm

Marque : Buffalo Ref : CD277
Prix
339 €90 (HT)

Cette trancheuse à viande Buffalo 220mm vous servira à trancher vos viandes selon vos envies grâce à son épaisseur de coupe réglable, faites de fines tranches de jambon italien  pour vos sandwiches ou encore des tranches épaisses de lard pour votre choucroute.  Sa structure en aluminium anodisé et son kit de retrait de lame vous facilitera l'entretien quotidien. Un aiguiseur de lame sera intégré avec la trancheuse.  Facilitez vous le travail grâce à cette appareil professionnelle qui tranchera vos viandes rapidement avec sa lame de 220mm . 

(7 avis)
Hauteur:
45,7cm

Profondeur:
445 mm

Tension:
230V

Prise électrique:
Ja

Trancheuse professionnelle 195-1 - Bartscher
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Trancheuse professionnelle 195-1 - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 174196-BRT
Prix
355 €59 (HT)

Cette trancheuse professionnelle , nous proviendra de la marque Bartscher. Ses caractéristiques techniques feront de cette machine un outil très performant que vous pourrez utiliser en toute sécurité . Conçue idéalement pour la charcuterie , elle disposera également d'un bac collecteur de restes très efficace.

Largeur:
335 mm

Poids:
11,2 kg

Matériau:
Kunststof

Profondeur:
440 mm

Trancheuse professionnelle lame 250 mm Diamond 250/B-CE
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle lame 250 mm Diamond 250/B-CE

Marque : Diamond Ref : 250/B-CE
Prix
359 €00 (HT)

La trancheuse professionnelle de la marque Diamond dispose d'une lame en acier inoxydable de 250 mm de diamètre vous permettant de trancher de fines tranches de charcuteries ou de viandes crues .  Celle-ci est réalisée en aluminium anodisé afin de vous garantir une longue durée de vie et une solidité incomparable.

(1 avis)
Matériau:
RVS

Tension:
230 V

Dimensions:
470 x 470 x h370 mm

Puissance:
0,15 kW

Trancheuse à viande Buffalo 250mm
Aperçu rapide

Trancheuse à viande Buffalo 250mm

Marque : Buffalo Ref : CD278
Prix
369 €90 (HT)

La trancheuse à viande Buffalo 250mm est parfaite pour pouvoir découper avec précision vos différents morceaux de viande. Pour ne pas risquer de vous blesser avec la lame, cette trancheuse professionnelle dispose d'un aiguiseur intégré pour affuter la lame sans risque ! Il vous est très simple de modifier l'épaisseur de coupe avec son bouton rotatif incorporé. Ce matériel de cuisine professionnel est fabriqué en acier inoxydable pour vous assurez une très grande robuste et une excellente longévité.

(12 avis)
Largeur:
43,7cm

Poids:
16.50 kg

Tension:
230V

Prise électrique:
Ja

Trancheuse à courroie Série Éco
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Trancheuse à courroie Série Éco

Marque : Ref : T220C-CLY
Prix
379 €00 (HT)

Dans le but de servir de belles tranches de viande  ou encore de charcuterie à votre clientèle, cette  trancheuse à courroie Série Eco dispose selon du modèle d'une lame de 220 , 250 ou 300 mm de diamètre.  Suivant l'utilisation que vous en aurez, vous avez le choix entre ses différents diamètres afin de pouvoir avoir le matériel professionnel approprié pour votre commerce .

Poids:
30kg

Diamètre:
220 - 250 - 300 mm

Tension:
220 V - 50 Hz

Puissance:
120 - 180 - 250 W

Trancheuse professionnelle 220-1 -Bartscher
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Trancheuse professionnelle 220-1 -Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 174221-BRT
Prix
379 €89 (HT)

Cette trancheuse électrique professionnelle , nous proviendra de la marque Bartscher. Performance et sécurité, seront les maîtres mots de cet outil professionnel. Les systèmes de sécurité dont elle dispose vous permettront de limiter considérablement le risque d'accidents. Sa vitesse de rotation atteindre 191 tours / minutes . Cela vous permettra donc de trancher très facilement l'ensemble de vos charcuteries.

Poids:
14 kg

Matériau:
Plexiglas

Profondeur:
475 mm

Puissance:
0,13 kW / 230 V 50 Hz

Trancheuse professionnelle 250-1 - Bartscher
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Trancheuse professionnelle 250-1 - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 174251-BRT
Prix
444 €69 (HT)

Cette trancheuse professionnelle électrique , nous proviendra de la marque Bartscher. Elle a été pensée et conçue afin de résister à une utilisation professionnelle au quotidien . Elle sera idéale pour la découpe de l'ensemble de vos charcuteries et donc pour votre boucherie. Les principales qualités de cette appareil seront sa performance et sa sécurité . En effet, vous y retrouverez une double protection de la lame, un système de guidage de coupe, ainsi qu'un commutateur magnétique.

Poids:
14,75 kg

Matériau:
Kunststof

Puissance:
0,13 kW / 230 V 50 Hz

Courroie - Pignon - Volant:
Courroie

Trancheuse à courroie 220 - 250 mm
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Trancheuse à courroie 220 - 250 mm

Marque : Ref : E22AV-CLY
Prix
489 €00 (HT)

Pour la découpe de vos viandes ou de vos charcuteries , cette trancheuse à courroie est idéale grâce à leur lame de 220 ou de 250 mm de diamètre. Vous aurez la possibilité de découper facilement vos aliments et ainsi proposer la meilleure des qualité à votre clientèle.

Poids:
17 - 19 kg

Matériau:
Aluminium

Diamètre:
220 - 250 mm

Puissance:
170 - 210 W

Trancheuse professionnelle 275 Plus - Bartscher
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Trancheuse professionnelle 275 Plus - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 174276-BRT
Prix
509 €49 (HT)

Cette trancheuse électrique , disposant d'une lame de 275 mm , nous proviendra de la marque Bartscher. Elle est idéalement conçue pour la découpe de vos différentes charcuteries . Cet appareil disposera également de deux poignées amovibles. Cette trancheuse est un modèle en porte-à-faux / à gravité . Elle résistera parfaitement à un usage professionnel au quotidien. Et saura très rapidement vous ravir grâce à ses performances et ses différents systèmes de sécurité.

(1 avis)
Poids:
16,85 kg

Matériau:
Kunststof

Profondeur:
520 mm

Puissance:
0,13 kW / 230 V 50 Hz

Trancheuse à viande Buffalo 300mm
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Trancheuse à viande Buffalo 300mm

Marque : Buffalo Ref : CD279
Prix
529 €90 (HT)

La trancheuse à viande Buffalo 300mm trouve sa place dans les boucheries et facilitera le travail de découpe de la viande et du jambon des artisans bouchers et des restaurateurs . Munie d'une lame aiguisée la découpe sera nette et l'épaisseur des tranches est facilement modulable grâce à une bouton rotatif incorporé . Il existe également une trancheuse avec une lame de 220 mm et une trancheuse professionnelle de 250 mm

(8 avis)
Tension:
230V

Prise électrique:
Ja

Courroie - Pignon - Volant:
Courroie

Dimensions de lame:
300 mm

Trancheuse professionnelle lame Ø 275 mm - 275/TE Diamond
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle lame Ø 275 mm - 275/TE Diamond

Marque : Diamond Ref : 275/TE
Prix
530 €00 (HT) 763,00 € (HT)

Cette trancheuse est spécialement dédiée à la découpe de fromages et de fines tranches pour les carpaccios par exemple. Sa lame dispose d'un diamètre de Ø 275 mm et est fabriquée en acier inoxydable. Le réglage de coupe est de 0-15 mm. L'aiguisage automatique de la lame est de série sur cette trancheuse.

  • Prix réduit
  • Nouveau
  • -281,93 €
Largeur:
580 mm

Hauteur:
370 mm

Profondeur:
470 mm

Courroie - Pignon - Volant:
Courroie

Trancheuse professionnelle - lame Ø 300 mm - 300E/B-CE - Diamond
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle - lame Ø 300 mm - 300E/B-CE - Diamond

Marque : Diamond Ref : 300E/B-CE
Prix
619 €00 (HT)

La trancheuse professionnelle - lame Ø 300 mm  Diamond  300E/B-CE dispose d'une lame de 300 mm de diamètre permettant ainsi la découpe de délicieuses tranches de charcuteries en tout genre. Idéal pour les boucheries mais également pour les restaurants et les sandwicheries qui proposent de la charcuterie sur leur menu.

Matériau:
RVS

Tension:
230 V

Puissance:
0,22 kW

Courroie - Pignon - Volant:
Courroie

Trancheuse professionnelle 300-1 - Bartscher
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle 300-1 - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 174301-BRT
Prix
646 €38 (HT)

Cette trancheuse à jambon professionnelle , nous proviendra de la marque Bartscher. Cette machine saura très rapidement trouvée sa place au sein de votre établissement. En effet, ses performances et son niveau de sécurité optimal feront de cette trancheuse, un outil indispensable. Cette trancheuse en porte-à-faux disposera d'une puissance électrique de 0,2 kW. Sa vitesse de rotation maximale, sera quant à elle de 186 tours à la minute . Elle sera donc parfaitement pour découper très facilement l'ensemble de vos charcuteries.

Poids:
20,8 kg

Hauteur:
461 mm

Profondeur:
630 mm

Puissance:
0,2 kW / 230 v 50 Hz

Trancheuse à courroie Série Super
Aperçu rapide

Trancheuse à courroie Série Super

Marque : Ref : S250-CLY
Prix
719 €00 (HT)

Afin de proposer une charcuterie et de la viande bien découpée, nous vous proposons d'opter pour cette  trancheuse à courroie professionnelle en acier inoxydable .  Elle disposent chacun de grande capacité de découpe , à fin de vous donner la possibilité de découper toute sorte d'aliments tels que vos jambons à l'os ou vos jambon de Parme .

Poids:
19 - 24 - 30 kg

Matériau:
Aluminium

Puissance:
210 W

Courroie - Pignon - Volant:
Courroie

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm - 300/BS - Diamond
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle oblique, Ø 300 mm - 300/BS - Diamond

Marque : Diamond Ref : 300/BS
Prix
799 €00 (HT)

Trancheuse professionnelle électrique à charcuterie de la marque Diamond avec une épaisseur qui peut varier de 0 à 13 mm. La lame est en acier trempé, chromée et rectifiée avec un anneau de protection fixe Un affûteur est intégré en aluminium avec 2 émeris. Il y a un interrupteur marche/arrêt et le moteur est ventilé.

Largeur:
610 mm

Poids:
26 Kg

Hauteur:
510 mm

Profondeur:
640 mm

Trancheuse à courroie Série King
Aperçu rapide

Trancheuse à courroie Série King

Marque : Ref : K350GT-CLY
Prix
979 €00 (HT)

Cette  trancheuse à courroie  Série King en aluminium anodisé  est une machine  efficace  et performante qui conviendront aux professionnels du secteur Horeca . Elles possèdent toutes une commande basse tension ainsi qu'un protège-main en  plexiglas évitant tout accident lors de son utilisation.

Largeur:
710 mm

Poids:
35 kg

Dimensions:
710 x 570 x 470 mm

Puissance:
370 kW

Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries" - 300/BSV - Diamond
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle verticale, Ø 300 mm "Charcuteries" - 300/BSV - Diamond

Marque : Diamond Ref : 300/BSV
Prix
999 €00 (HT)

Trancheuse professionnelle électrique à charcuterie de la marque Diamond avec qui permet de trancher vos charcuteries parfaitement d'une épaisseur qui peut varier de 0 à 13 mm. La lame est en acier trempé, chromée et rectifiée avec un anneau de protection fixe Un affûteur est intégré en aluminium avec 2 émeris. Il y a un interrupteur marche/arrêt et le moteur est ventilé.

Largeur:
540 mm

Poids:
29.45 kg

Hauteur:
770 mm

Profondeur:
740 mm

Trancheuse professionnelle oblique - 350/GL Diamond
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle oblique - 350/GL Diamond

Marque : Diamond Ref : 350/GL
Prix
1 220 €61 (HT) 1 549,00 € (HT)

Optez pour cette trancheuse professionnelle de marque Diamond. Cette trancheuse possède une lame en acier trempé inclinée à 35° et est équipée d'un micro-interrupteur , d'un NVR (No-Voltage Release) évitant tout démarrages involontaires, d'un anneau de protection fixe et d'un pousse-talon pour tout produits pour une sécurité optimale.

  • Prix réduit
  • -21,2%
Largeur:
575 mm

Poids:
42 kg

Hauteur:
530 mm

Profondeur:
615 mm

Trancheuse professionnelle charcuterie Ø 300 mm - 300/TLV Diamond
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle charcuterie Ø 300 mm - 300/TLV Diamond

Marque : Diamond Ref : 300/TLV
Prix
1 310 €00 (HT) 1 761,00 € (HT)

Cette trancheuse a été conçue spécialement pour la charcuterie et salaisons. Elle est en effet très robuste et offre une épaisseur de coupe de 0-30 mm. Sa lame de 300 mm de diamètre est en acier trempé et chromé, elle vous permettra ainsi une découpe des pièces dures et sèches sans problème.

  • Prix réduit
  • Nouveau
  • -545,71 €
Largeur:
540 mm

Hauteur:
570 mm

Profondeur:
790 mm

Courroie - Pignon - Volant:
Courroie

Trancheuse professionnelle oblique - 350/GXS Diamond
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle oblique - 350/GXS Diamond

Marque : Diamond Ref : 350/GXS
Prix
1 559 €00 (HT) 2 258,00 € (HT)

Découvrez cette trancheuse professionnelle oblique de la marque Diamond. L'entretien pour cette trancheuse est aisé, rapide et se fait en toute sécurité grâce à son "design" et ses formes arrondies sans recoins et sans arêtes, son large espacement entre lame et châssis, son dispositif de "décrochage sécurisé" permettant d'enlever le chariot, la lame sera sécurisé par la butée en position "0", son couvre lame amovible et son anneau de protection fixé autour de la lame.

  • Prix réduit
  • -845,79 €
Largeur:
575 mm

Poids:
43 kg

Hauteur:
530 mm

Profondeur:
575 mm

Trancheuse professionnelle Ø 350 mm "automatique" - 350/MKD Diamond
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle 350 mm "Grande distribution" - 350/MKD-C Diamond

Marque : Diamond Ref : 350/MKD-C
Prix
1 730 €00 (HT) 2 348,00 € (HT)

Trancheuse industrielle pour grande distribution disposant d'une lame en acier trempé chromé de Ø 350 mm. Permet une découpe de 0-24 mm avec précision. Coulissement facile et silencieux pour un travail rapide et efficace.

  • Prix réduit
  • Nouveau
  • -747,78 €
Courroie - Pignon - Volant:
Courroie

Dimensions de lame:
350 mm

Trancheuse professionnelle verticale Ø 350 mm Charcuteries - Diamond 350/BSS-N
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle verticale Ø 350 mm Charcuteries - Diamond 350/BSS-N

Marque : Diamond Ref : 350/BSS-N
Prix
1 775 €00 (HT) 2 510,00 € (HT)

Trancheuse professionnelle avec bras spécial charcuterie qui s'adapte à toutes les pièces même le plus petites. Lame verticale en acier trempé et chromé de Ø 350 mm. Affutage de lame intégré pour un travail efficace et rapide.

  • Prix réduit
  • Nouveau
  • -889,35 €
Largeur:
600 mm

Hauteur:
715 mm

Profondeur:
660 mm

Courroie - Pignon - Volant:
Courroie

Trancheuse professionnelle à volant
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle à volant

Marque : Ref : 300EVO
Prix
2 329 €00 (HT)

Idéale pour les boucheries , cette trancheuse professionnelle à volant est l'atout parfait pour votre commerce !  Effectivement, son côté vintage donnera un style différent à votre espace de travail . Elle attirera l'attention de vos clients et mettra une petite touche de couleur à votre boutique.

Largeur:
295 mm (plateau)

Longueur:
240 mm (plateau)

Poids:
44,5 kg (net)

Matériau:
RVS

Trancheuse professionnelle à pignons
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle à pignons

Marque : Ref : EK350GT-CLY
Prix
2 335 €00 (HT) 2 649,00 € (HT)

La trancheuse professionnelle à pignons saura se faire apprécier par tous les professionnels de la restauration comme les artisans bouchers , charcutiers mais aussi dans les restaurants .  La trancheuse à pignons est très robuste et saura convenir pour une lourde charge de travail . Des vitres de protection et des sécurités de blocage sont installées pour ne pas vous blesser lors de l'entretien de votre machine professionnelle.  Venez découvrir cette machine à pignon professionnelle qui vous donnera la possibilité de donner à votre clientèle des découpes nettes et précises. 

  • Promo !
  • -379,94 €
Poids:
50 kg

Tension:
220 V

Puissance:
520 W

Courroie - Pignon - Volant:
Pignon

Trancheuse professionnelle automatique Ø 350 mm  - 350/AVV Diamond
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle automatique Ø 350 mm - 350/AVV Diamond

Marque : Diamond Ref : 350/AVV
Prix
2 620 €00 (HT) 3 814,00 € (HT)

Trancheuse hautement performante pour boucherie et professionnels de la viande. Découpe tous types de produits comme le fromage, charcuterie, viande fraîches, salaisons et jambon. Grande lame en acier trempé et chromé de Ø 350 mm très robuste. Modèle automatique avec système de contrepoids sur ressorts qui pousse automatiquement les produits vers la lame.

  • Prix réduit
  • Nouveau
  • -1 444,74 €
Largeur:
575 mm

Hauteur:
650 mm

Profondeur:
685 mm

Courroie - Pignon - Volant:
Courroie

Trancheuse professionnelle verticale, Ø 350 mm "Viandes" - Diamond 350/VCS-N
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle verticale, Ø 350 mm "Viandes" - Diamond 350/VCS-N

Marque : Diamond Ref : 350/VCS-N
Prix
2 691 €00 (HT)

Trancheuse professionnelle spéciale viande pour une utilisation intensive. Sa lame en acier trempé et chromé de Ø 350 mm est très robuste et permettra de trancher les viandes les plus épaisses. Cette lame va permettre des épaisseurs de coupe de 0-30 mm. L'espacement entre la lame et le châssis est de 50 mm.

  • Nouveau
Largeur:
685 mm

Hauteur:
560 mm

Profondeur:
660 mm

Courroie - Pignon - Volant:
Courroie

Trancheuse à volant 300 mm
Aperçu rapide

Trancheuse à volant 300 mm

Marque : Ref : 300/10H
Prix
2 715 €00 (HT)

Découpez votre charcuterie facilement et précisément avec cette trancheuse à volant . Idéale pour tous les commerces, tels qu'une boucherie ou encore une sandwicherie et un restaurant .  Elle vous permettra de découper de belles tranches d'une épaisseur qui pourra varier selon la demande de vos clients.

Largeur:
295 mm (plateau)

Longueur:
240 mm (plateau)

Poids:
44,5 kg

Matériau:
Aluminium / Acier inox

Trancheuse professionnelle à volant 300 mm
Aperçu rapide

Trancheuse professionnelle à volant 300 mm

Marque : Ref : 300L
Prix
2 899 €00 (HT)

Pour de belles tranches de jambon , de salami ou encore de serrano, nous vous proposons cette trancheuse professionnelle à volant , elle dispose d'une lame de 300 mm permettant ainsi une découpe parfaite . Ce modèle de trancheuse fonctionne manuellement  et c'est ce qui fait tout son charme !  Vous avez  également  à disposition ces 2 modèles : Trancheuse à volant 300 mm Trancheuse professionnelle à volant

Courroie - Pignon - Volant:
Volant

Dimensions de lame:
300 mm

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