Ustensile de Cuisine

Petit matériel en inox

Nous vous proposons des spatules, ciseaux, petits couteaux et également des passoires de qualité inox professionnel au meilleur prix du marché. Des curettes à homard en acier inox pour votre cuisine, avec 2 dents, pour retirer sans problème la nourriture de la pince sans utiliser de couteau à découper. Des plats à légumes en acier inox pour déposer tout vos légumes disponible en détails. Plusieurs ciseaux de chef à 2 lame en acier inoxydable aussi efficace qu'un couteau inox pour tout découper.Plusieurs pinceaux à pâtisserie. Des spatules et louche de chef. Des fouets légers avec manche en silicone idéal (marques lacor et matfer) vos préparation et pour battre la crème fouettée ou la sauce béchamel dans la cuisine de votre maison ou dans votre restaurant, entièrement construit en acier inoxydable et saura résister à une utilisation intensive professionnelle. Plusieurs ustensiles pour portionner professionnels et également des passoires en plastique à mettre sur table. Des éplucheurs en acier inox professionnels et enfin des assiettes à pizza en acier inox. Des plats pâtes surélevé. Tout les produits et ustensiles en inox de votre choix sont de qualité professionnelle et disponible dans les page de catalogue de l'un de nos fournisseurs. Disponible également sur notre site des cuillère à glace, en inox travaillées dans le moindre détails ainsi que des couvercles pour vos pots de glace. Ces couvercles sont de qualité professionnel et résisteront à une utilisation intensive.

Le fouet en inox matfer. Ce fouet de la marque Matfer est parfaitement adapté pour mélanger vos sauces chaudes, son manche isolé est résistant à une chaleur allant jusqu'à 220°C. Ce dernier peut être utilisé dans une cuisine professionnelle à usage intensif mais également dans une cuisine domestique à plus petit débit, ce fouet possède fils scellés hygiéniques. Livraison dans sa boite et généralement de stock et disponible chez l'un de nos fournisseurs Couteaux à découper avec manque ergonomique et lame en inox professionnels pour pâtisserie ou autre. Nos couteaux avec manche en silicone ergonomique sont de qualité professionnel et utilisé par les chef du monde entier. Nos produit inox sont de qualité professionnels, ces produit et accessoires ont été testés et vérifiés.

Nous disposons également d'accessoires en bois comme des cuillères à soupe ou pour mélanger vos pâtes, facile à laver à l'eau lors de la vaisselle. Des pinceaux à pâtisserie en bois. Des couvercle en silicone et des moule en silicone. Nos ustensiles sont généralement de stock demandez toujours à nos collaborateurs si ils sont bien de stock.

Fouet en inox avec manche en silicone ou plastique. Nous proposons également un stock de fouet électrique pour usage intensif, très utilisé en pâtisserie et dans la cuisine en général. à poser sur table.

Cuillère Portionneuse à glace

L'été, la saison du beau temps, de la chaleur et des vacances. L'envie de se rafraîchir la tête, se détendre est beaucoup plus présente lors de cette saison. Pourquoi ne pas se relaxer avec une bonne glace qui émoustillera vos papilles. Cette glace ne sera parfaite que si votre boule de glace sera parfaitement ronde et lisse. Vous pourrez rendre jaloux vos nombreux amis en postant votre glace sur les réseaux sociaux. Pour une boule de glace parfaite, il vous faudra un portionneur de glace de grande qualité. Chez Materiel-Horeca vous trouverez les meilleurs portionneurs de glace pour les amateurs de glace mais aussi pour les professionnels pour servir leurs desserts glacés de la plus belle des manières afin de ravir vos clients. Vous pourrez vous en servir à la maison pour vous servir des boules de glaces sans effort. Ces cuillères portionneuse à glace vous rendrons un grand service et aucune glace ne vous résistera.

Optez pour nos portionneurs à crème glacée pour le service des boules de glace.

Découvrez d'abord notre portionneur à glace en inox Vogue. Ce portionneur de la marque Vogue est un appareil de grande qualité pour faire des boules régulières afin d'avoir le meilleur aspect visuel et ainsi satisfaire vos clients. Grâce à vos vitrines à glace vous exposer vos différents parfums de glaces pour vos clients. Il faut commencer par acheter de bonnes vitrines réfrigérées. Car les desserts se dévorent d'abord avec les yeux. Il est fabriqué en acier inoxydable et pourra ainsi être utilisé pendant de longues années et être utilisé de nombreuses fois sans abîmer et sans nuire à la qualité de vos boules de crème glacée. Cette cuillère à glace peut contenir jusqu'à 36 ml et peut donc produire 24 boules par litre de glace. Ce portionneur est aussi disponible en 18, 25, 33, 50, 70 et 125 ml pour ainsi varier la taille de vos boules de glace et pouvoir créer des effets artistiques de vos desserts glacés en jouant sur la taille de vos glaces. Il possède un manche à ressort qui actionne une lame située à l'intérieur du portionneur et cela facilitera la formation de votre boule. Pour actionner ce ressort former votre boule ensuite appuyer sur le manche pour activer le mécanisme et pour laisser tomber la glace de manière optimale et sans effort. Ce portionneur peut aussi être utilisé pour plusieurs autres types d'aliments comme pour faire de délicieux et beaux croustillons ou encore des beignets.

<>Ensuite, découvrez notre portionneur Bonzer LiteGrip. Ce portionneur de la marque Bonzer est disponible en plusieurs taille et coloris suivant la proportion de la taille choisie. Les tailles de nos portionneurs de glace varient entre 21 ml et 110 ml. Vous pourrez ainsi choisir la taille de vos boules de crème glacée. Ce modèle de portionneur haute-gamme vous permettra de réaliser des boules de glaces facilement et de manière très rapide. Vous allez créer des boules bien rondes grâce au manche. La formation de la boule se fera automatiquement et sans forcer. Il est fabriqué en acier inoxydable. Un matériau qui rend cet outil résistant à tout choc et durable sur le long terme. Vous pourrez donc le manipuler sans crainte, vous briserez uniquement la glace et non le portionneur. Son système sans ressort et sans recoin lui permettra une bonne hygiène car aucun aliment et ni déchet pourront se coincer dans le portionneur. De plus, cet appareil est lavable au lave-vaisselle pour un entretien facilité. Cet outil est aussi très léger, vous n'aurez donc aucun souci à vous en servir. Utilisez donc notre portionneur pour faire plaisir à vos invités, vos famille et clients.

Enfin, nous vous présentons le portionneur à glace Zeroll. Cet appareil de haute qualité et d'une performance sans égale. Cette cuillère à manche eutectique est idéale pour faire de boules parfaites. Ce modèle que nous vous proposons est disponible en plusieurs dimensions. Ces dimensions vont de 10 portions à 30 portions pour un litre de glace. C'est un portionneur à manche creux réalisé en aluminium. L'aluminium est un parfait conducteur de chaleur. Ainsi lors de la prise en main de ce portionneur notre chaleur du corps va être transmise tout au long du portionneur pour une meilleure pénétration dans la glace. La conduite thermique sera aussi assurée par le soleil en été et ainsi simplifier la formation des boules de glaces. Ce portionneur est aussi rempli d'un liquide dégivrant qui permet d'absorber la chaleur plus rapidement et plus intensément. Ce produit ergonomique et léger est facilement manipulable pour faire les boules de glaces et sorbets a votre guise. Il n'est cependant pas compatible au lave-vaisselle mais un entretien à la main sera suffisant afin de l'utiliser sur le long terme.

Choisissez nos portionneurs à glace ! Ils sont adaptés aux professionnels mais aussi aux particuliers qui aiment déguster une bonne glace.

Un large choix de louche professionnelle !

Nous vous invitions tout d'abord à redécouvrir la louche traditionnelle. Celle que nous allons maintenant vous présenter est la louche 1L qui provient de la gamme de produits de la marque Vogue. Fabriquée en acier inoxydable, elle sera très robuste et résistante. En effet, que vous l'utilisiez pour vos préparations chaudes ou froides, celle-ci ne risque en aucun cas de se déformer ou de se détériorer. Cette louche sera idéale pour servir vos soupes et sauces. Son crochet de suspension vous facilitera le rangement. Vous retrouverez également cette louche en version plus petite. Elle est présente sur notre site avec une contenance de 125 ml, 250 ml, 500 ml et 750 ml.

Vous aimez accompagner vos différents plats de délicieuses sauces que vous venez de concocter ? Nous pourrions alors vous conseiller d'investir dans une louche à sauce. Celle-ci fait partie de la gamme de produits de la marque Vogue également. Cette louche est idéale pour toutes les cuisines de professionnelles. En effet, grâce à son dôme pouvant contenir jusqu'à 35,5 ml, vous pourrez servir très rapidement tous vos clients en sauce. Quant à sa longueur, elle est de 27 cm. Cela pour un poids de 0,13 Kg. Conçue en acier inoxydable de haute qualité, elle sera très robuste et résistante aux diverses agressions du quotidien. Vous remarquerez aussi très rapidement que cette louche tient très bien la route et que vous la garderez donc durant de très nombreuses années au sein de votre équipement de cuisine. Concernant son nettoyage, il vous suffira soit de la frotter dans une eau chaude savonneuse ou alors de la mettre dans votre lave-vaisselle. Pour un meilleur rangement, cette louche est dotée d'un manche creux qui ne conduit pas la chaleur. Cela vous évitera des brûlures et accidents inutiles. Vous remarquerez, sur le bord de la tête de votre louche, que celle-ci dispose de deux becs verseurs. Ceux-ci sont présents afin de vous faciliter la tâche. En effet, vous verserez plus facilement et plus proprement vos différentes sauces dans les assiettes que vous allez servir à vos clients.

Nous pourrions également vous inviter à investir dans une louche pleine. Cet article provient également de la gamme de produits de la marque d'équipements de cuisine professionnelle Vogue. Cette louche possède une capacité de 60 ml de quoi servir très rapidement et efficacement l'ensemble de vos clients. Fabriquée en acier inoxydable, vous la garderez durant de nombreuses années parmi vos équipements professionnels. Elle sera également très robuste et résistera à toutes les agressions du quotidien. Elle est idéale pour servir toutes vos sauces et vos soupes bouillantes. Cette louche vous permettra de servir en toute sécurité vos liquides chauds sans risque de vous brûler. Vous remarquerez également qu'elle est dotée d'un manche renforcé. Celui-ci vous apportera un meilleur confort lors de son utilisation.

Vous souhaitez une soupière assortie à votre louche ? Nous vous invitons dès lors à découvrir la magnifique soupière avec louche en porcelaine blanche. Ces accessoires proviennent quant à eux de la gamme de produits de la marque Olympia. Le poids de la soupière et de sa cuillère sera de 2,49 Kg. Cette soupière sera idéale si vous proposez un service à table à vos clients. Conçues en porcelaine blanche vitrifiée, la soupière et la louche résisteront parfaitement à de fortes températures ainsi qu'aux différents chocs auxquels ils devront faire face au quotidien. Saviez-vous également que la porcelaine blanche est très utilisée dans le domaine de l'hôtellerie ? En effet, ce matériau est idéal lorsque vous décidez de proposer le service à table de vos soupes et potages à votre clientèle. Les dimensions de ce matériel de cuisine seront de 227 de hauteur pour une largeur de 250 mm.

Les égouttoirs pour vaisselle

L'égouttoir est un outil indispensable dans chaque cuisine professionnelle pour vous aider à faire l'égouttage de vos légumes après les avoir nettoyés ou bien, pour réceptionner les aliments que vous souhaitez retirer de leur liquide de cuisson comme par exemple les pâtes ou des frites. Ce matériel servira principalement donc à faire égoutter vos aliments pour retirer l'eau superflue qu'ils ont emmagasiné lors de leur cuisson ou bien lorsque vous les avez lavés. Il existe un nombre incalculable d'appareils pour faire l'égouttage. Nos appareils seront adaptés pour tous, que vous soyez professionnel ou amateur. Nos outils à égouttages trouveront toujours leurs utilités dans votre cuisine.

La marque Vogue viendra vous fournir de nombreuses passoires de sorte à ce que vous puissiez égoutter vos aliments selon le principe de filtration mécanique. La passoire sera aussi bien utilisée pour laver vos légumes et vos fruits ou bien faire refroidir vos préparations préparées dans de l'eau. Que ce soit en aluminium ou en acier inoxydable, elles ont été spécialement conçues pour être résistantes et robustesse afin de tenir le coup même avec une utilisation intensive. Grâce à leur légèreté, il vous sera très simple de les utiliser. La passoire pourra être de différentes tailles afin de contenir plus ou moins d'ingrédient dedans. Il vous est aussi possible de trouver des araignées profondes à manches longues ainsi que des écumoires pour vous aider à retirer vos frites de leur friture de façon rapide et sans prendre le moindre risque d'être brûlé. Faits en acier inoxydable, ils seront très résistants à de grandes températures. Comme par exemple l'araignée Vogue. Cette araignée est disponible en 4 diamètres différents suivant votre utilisation voulue et aussi dépendant de la taille de vos marmites et casseroles. Grâce à cette araignée vous aurez la possibilité de remuer et de contrôler votre cuisson et ensuite les prendre aisément afin de les placer dans une assiette par exemple. Elle sera parfaite pour l'égouttage de vos préparations et sera aussi excellente pour l'écrémage de vos produits laitiers. Elle possède une structure en acier inoxydable pour une résistance à toute épreuve et une utilisation à long terme. D'un poids très léger, seulement 0.13 kg, il sera très maniable. Son long manche vous permettra de vous tenir loin de votre casserole pour éviter tout accident en cas de cuisson à fortes températures. Elle sera également adaptée pour les friteuses.

Les passoires pour égoutter vos légumes

Elles sont disponibles dans de nombreuses tailles et dans des formats différents. La passoire conique ou aussi connue sous le nom de « chinois » qui seront utilisées principalement pour passer, filtrer, les sauces ou le thé. Le chinois peut se décliner de deux façons, la première que tout le monde connaît servant à filtrer les sauces et le thé, et la seconde, qui est dite étamine, qui servira à filtrer les bouillons, les sirops et crèmes fines. Découvrez notre chinois manche exoglass. Cet outil de la marque Mafter est un appareil de grande qualité. Fabriqué en toile fine en maille et d'acier inoxydable, il sera très résistant et vous pourrez l'utiliser pendant de nombreuses années. Il est aussi équipé de fils de protection et de 2 crochets de support pour une plus grande stabilité. Il possède également une encoche pour l'accrocher partout dans votre cuisine pour gagner de la place.

Mais la passoire ne sert pas uniquement dans les cuisines professionnelles, il en existe aussi pour les différents métiers nécessitant l'utilisation d'un shaker pour faire des cocktails. La passoire Hawthorn en inox vous permettra de filtrer les glaçons des boissons préparées dans le shaker. La passoire à bar quant à elle, servira pour filtrer les morceaux de la pulpe d'agrumes, de glaces et tout autre ingrédient qui pourraient venir gâcher l'harmonisation de votre cocktail.

L'essoreuse à salade

Elle sera un élément essentiel pour tous les amateurs de salade. D'un simple geste manuel, il vous sera simple de retirer tous l'excédent d'eau qu'il peut y avoir dans votre préparation. Elle est constituée d'un bol transparent qui donne un visuel direct sur ce qui se trouve dans votre essoreuse. Cet appareil de la marque OXO sera très utile pour préparer vos salades de manière rapide et efficace. Elle dispose d'une capacité de 5,8 litres pour satisfaire les gourmands. Cette essoreuse est aussi munie d'un frein pour stopper le panier si besoin et elle possède aussi un système antidérapant qui offre une stabilité à l'appareil pour éviter tout accident. Elle sera parfaite pour tous, que vous soyez professionnel ou amateur de bonnes salades cette essoreuse est faites pour vous.

Outre l'utilité d'un outil d'égouttage pour égoutter vos préparations alimentaires, un égouttoir peut aussi être un outil pour faire sécher vos couverts et votre vaisselle grâce à des grilles d'égouttages. Vous l'aurez donc compris, chez Matériel-Horeca, nous avons un large panel de matériel d'égouttage qui pourra vous servir dans toutes les situations que vous rencontrerez lors de la préparation de vos plats.

La passoire pour égoutter en cuisine

Dans notre très large gamme de passoires, vous trouverez de nombreux modèles destinés à tous les professionnels pouvant convenir à chaque métier de l'Horeca. Dans chaque établissement de la restauration, l'utilisation de la passoire est inévitable. La passoire trouvera son utilité dans les bars à cocktails, les restaurants, les brasseries ou encore les snacks afin d'égoutter, de tamiser ou encore de passer des bouillons. Son utilisation étant indispensable dans chacun de ces milieux, ses caractéristiques ont été modifiées afin de convenir au mieux à chacune des disciplines pour laquelle elle est utile.Nous proposons par exemple une passoire destinée aux bartenders et donc à la confection de savoureux cocktails. Cette passoire aura la spécificité de pouvoir se poser sur le verre à cocktail, d'y déposer le fruit et de le presser directement au-dessus du verre et y laisser couler les arômes des agrumes par exemple.

Les passoires à thé font également partie de notre gamme.Nous vous proposons aussi des passoires à frites pour les snacks et les friteries. Sa grande taille permet ainsi une manipulation adaptée avec son large manche qui permet d'égoutter tout en étant éloigné des huiles de fritures brûlantes. Dans notre gamme il existe aussi des passoires de petite ou grande taille avec de simple ou double maille afin de tamiser de manière plus efficace et plus rapide. Certaines passoires de notre large gamme sont aussi disponibles avec des manches en bois afin d'éviter la convection de chaleur et donc éviter les risques de brûlures. La plupart de nos passoires sont destinées à une utilisation longue durée et se traduisent donc par un investissement très intéressant pour les professionnels.

La passoire en polypropylène 140 mm. Cette passoire en polypropylène est un ustensile de cuisine très courant dans tous les établissements de l'Horeca. Sa petite taille permet une utilisation facile. Vous égoutterez et rincerez toutes sortes d'aliments en un seul geste grâce à son manche court et son poids relativement léger. Son cadre en polypropylène et ses mailles en acier inoxydable sont la clef de ses atouts ! Cette passoire est un plus pour votre établissement !

La passoire à frites Vogue. La passoire à frites Vogue est clairement l'outil dont les fritiers ou les propriétaires de snacks ne peuvent pas se passer. Elle est votre meilleur allié pour égoutter vos frites avant de les servir à vos clients. Entièrement conçue en acier inoxydable, elle est facile d'entretien grâce à son réceptacle amovible. Celui-ci permet de récolter les résidus d'huiles et autres afin de vous permettre un nettoyage plus simple et une hygiène irréprochable. Avec un diamètre de 413 mm et une hauteur de 176 mm elle vous permettra d'égoutter un grand nombre de frites en une fois. Cette passoire vous procure donc un gain de temps et d'argent inestimable.

La passoire à thé et support. La passoire à thé est l'objet adéquat afin de réaliser des infusions de thé et herbes en tous genres et d'en extraire les meilleurs arômes. Sa qualité de fabrication en acier inoxydable lui confère une très bonne résistance à la chaleur et une longue durée de vie.

La passoire conique Vogue. La passoire conique Vogue est spécialement prévue pour que cette dernière reste en hauteur et évite le contact entre les aliments et l'eau qui s'égoutte. Cette passoire en acier inoxydable est entièrement perforée de petits trous afin de permettre l'égouttage de l'eau. Sa résistance due à la qualité de l'acier lui promet une durée de vie très longue et conviendra donc parfaitement aux professionnels de l'Horeca. Cette passoire conique Vogue existe en plusieurs diamètres dont ; 18 mm, 24 mm, 26 mm. Egoutter avec vos aliments avec aisance grâce à cet outil de la marque Vogue.

La passoire à cocktails Hawthorne Beaumont 4 branches. La passoire à cocktails est l'ustensile incontournable du bartender. Conçue spécialement pour la confection de cocktails, cette passoire vous assurera pleine satisfaction tant vous ne pourrez plus vous en passer. Cette passoire permettra au barman de filtrer les mélanges qu'il aura préalablement passer au shaker. Grâce à ses 4 branches cette passoire pourra être posée directement sur le verre de votre client, vous pourrez donc lui assurer un show pour ensuite lui verser le cocktail que vous avez fraichement concocté pour lui. Les armatures en ressorts éviteront aux glaçons de finir dans le verre de votre client et lui donnera pleine satisfaction. Donnez le sourire à vos client en leur servant des cocktails savoureux et réussis !

La passoire en aluminium Vogue. Le passoire en aluminium Vogue a été spécialement créée pour les professionnels. Idéale pour égoutter vos légumes ou d'autres aliments, celle-ci vous convaincra par sa qualité de fabrication. Entièrement fabriquée en aluminium, ce modèle de passoire Vogue se veut alors très léger. Sa base plate lui donne une bonne stabilité et ses grandes poignées lui permette une prise en main efficace et donne ainsi à son utilisateur des conditions de travail plus agréables. Cette passoire existe en plusieurs diamètres ; 305 mm, 350 mm, 400 mm.

La taille qui correspond aux besoins de votre établissement se trouve forcément dans notre gamme !

L'Araignée: l'ustensile pour la cuisine

Nos araignées de marque Vogue sont les outils indispensables à avoir dans une cuisine pour professionnels. Très utilisées dans le milieu de l'Horeca, les araignées trouveront leur place dans les restaurants, les snacks et friteries ainsi que dans le milieu hôtelier. Spécialement fabriquées pour l'égouttage des aliments, tant pour les légumes que pour les bouillons, l'araignée deviendra vite un outil incontournable de votre cuisine. L'araignée est utilisée tous les jours par les fritriers ou les propriétaires de snacks qui l'utilisent afin de remuer leurs fritures et permettent aussi l'égouttage des frites avec facilité et sécurité. Dans les restaurants, les chefs l'utilisent pour égoutter leurs légumes, retirer les morceaux de viandes de leurs bouillons ou encore écrémer les produits laitiers.

Entièrement conçues en acier inoxydable ou nickelé, nos araignées de marque Vogue sont garanties d'une qualité irréprochable et assure une durée de vie très longue. De plus son entretien est facile et vous permettra de garder une hygiène impeccable. Nos araignées de marque Vogue ont toutes été fabriquées avec des manches d'une grande longueur afin de permettre à son utilisateur de pouvoir travailler dans des marmites profondes tout en gardant une zone de sécurité. En effet, le manche de l'araignée donnera au cuisinier la distance nécessaire pour se tenir à l'écart des zones de chaleurs dangereuses. Evitez les huiles et autres liquides brûlants avec ces araignées de haute qualité. Spécialement prévues pour une utilisation répétée et intensive, les professionnels constateront que sa qualité restera inchangée à travers les années.

Notre araignée Vogue 140 mm. Principalement fabriquée pour l'égouttage des frites, cette araignée Vogue de 14 cm de diamètre peut également convenir pour l'égouttage de légumes ainsi que celui des bouillons de viandes. Vous pourrez également écrémer le lait et garantir une utilisation multiple pour cette araignée. Son manche de 40 cm va permettre à son utilisateur une zone de sécurité en restant hors de portée des sources de chaleurs dangereuses pouvant causer des brûlures. Son diamètre et sa longueur vous permettront d'égoutter une bonne quantité d'aliments à la fois et réduiront donc vos mouvement et vos déplacements lors du service. Economisez du temps grâce à cette araignée Vogue de haute qualité. Les professionnels seront heureux de constater l'utilisation de l'acier inoxydable pour sa fabrication. Ce matériau lui permettra de résister à de fortes chaleurs et sera indicateur d'une très longue durée de vie. De plus cet acier lui apporte une facilité d'entretien indéniable et un gain de temps pour son utilisateur. Munissez-vous de cette araignée et découvrez une aide précieuse et un confort de travail inégalable !

Notre araignée profonde à manche long Vogue. Cette araignée profonde à manche long à la particularité d'avoir une capacité de remplissage plus profonde et permet donc d'égoutter une quantité d'aliments beaucoup plus élevée. Fini les gestes répétés pour un résultat équivalent. Avec cette araignée Vogue vous économiserez vos déplacements et constaterez un gain de temps inestimable. Vous pourrez égoutter des pâtes, du riz ou encore vos bouillons de viandes avec une facilité déconcertante. Son manche d'une longueur de 22 cm vous écartera du danger de brûlure en vous tenant à bonne distance de votre marmite ou de votre friteuse. Dans le milieu professionnel de la restauration, cet outil indispensable à déjà pris sa place dans la plupart des établissements pour une simple et bonne raison ; son utilité multiple alliée à sa longue durée de vie a conquis tous les restaurateurs et amoureux de la cuisine. Faites partie de ces professionnels pour qui le gain de temps est important tout en gardant un niveau de qualité supérieur et en gagnant en sécurité. Cette araignée profonde à manche long de chez Vogue vous accompagnera des années pour un travail toujours plus efficace !

L'araignée une portion Vogue. Notre araignée une portion Vogue sera votre meilleur allié durant le service. Parfaitement adapté au milieu professionnel de la restauration, elle est l'outil idéal afin d'égoutter des aliments à portions individuelles. Avec sa forme profonde elle aura la capacité d'égoutter une quantité adéquate de légume et vous permettra de travailler de manière efficace. Égoutter les légumes, les fritures ou encore retirer les herbes aromatiques d'une marmite ne sera qu'une partie de plaisir grâce à cet outil Vogue de haute qualité. Avec un diamètre de 6,3 cm elle vous aidera dans vos préparations du quotidiens à prélever avec précision les aliments que vous désirez se trouvant dans vos marmites. L'utilisation de l'acier inoxydable pour son entière réalisation lui confère une résistance de la plus haute confiance. Elle résistera à travers les années aux températures les plus extrêmes et vous amènera entière satisfaction !

N'hésitez plus à vous munir de cette araignée une portion de la marque Vogue pour apprécier un travail facile de de qualité !

Les Égouttoirs à couverts

Les égouttoirs professionnels vous seront utiles afin de garder au sec vos ustensiles de cuisine. Ils sécheront dès lors très rapidement. Vous pourrez donc les réutiliser très rapidement. Les égouttoirs sont des objets pratiques et vous permettent d'économiser de la placeUn autre type d'égouttoir peut également servir pour vos aliments nécessitant un égouttage, notamment la viande. Cela lui évitera de baigner dans son jus. Ces égouttoirs deviendront vite, pour vous, des indispensables de votre cuisine. Ces produits vous assureront une cuisine propre et bien rangée.

Vous retrouverez dans notre assortiment, un incontournable de la cuisine, l'égouttoir à couverts. Celui-ci nous provient de la marque Vogue. L'égouttoir en inox vous permettra, une fois la plonge terminée, de mettre au sec et faire sécher vos couverts. Pour un séchage optimal cet égouttoir est parsemé sur son dessous et son contour d'entailles de forme cylindrique. Ces derniers permettront à vos couverts de sécher de manière optimale et sans risque de résidus. Cet égouttoir peut également être utilisé pour stocker vos couverts sur votre plan de travail, ils seront ainsi à portée de mains et n'aurez plus à chercher partout après. Vos égouttoirs à couverts ajouteront un côté design à vos cuisines et se fondront à merveille avec le reste de votre mobilier.

Le produit suivant que nous vous proposons de découvrir est la grille d'égouttage pour bac à viande. Ces grilles sont utilisées afin que vos viandes ne soient pas en contact direct avec le jus qu'elles perdent. Ces grilles permettront de soustraire les liquides excédentaires de leurs aliments. Ce système évitera la création et proliférations de bactéries sur vos aliments. Votre pièce de viande ne sera que meilleure et vos clients n'en seront que contents. Notre assortiment est composé de grilles de diverses dimensions compatibles avec les bacs à viande que nous proposons également. Chaque grille est donc adaptée à un modèle de bac à viande GN.

Nous disposons actuellement de grille aux dimensions suivantes : La grille 244x216x55 mm, adaptée au bac GN789 La grille 320x230x55 mm, adaptée au bac GN790 La grille 350x240x55 mm, adaptée au bac GN791 La grille 410x310x55 mm, adaptée au bac GN792 La grille 500x350x55 mm, adaptée au bac GN793

Nos petits matériels de cuisine

Chez Matériel Horeca nos produits et ustensiles de cuisine sont utilisé par des chef partout en Belgique et en France, pour qu'ils puissent offrir un service rapide et efficace à leur client, un service pro. Tout nos accessoires de cuisine ou pâtisserie comme les couteau, spatule et autres sont au préalable vérifié par nos soins pour être sûr de vous proposer des produits et un stock prof.

Tous nos chinois sont fabriqués en mailles d'acier inoxydable ultra résistantes est vous garantissent une longue durée de vie.Choisissez parmi notre gamme le chinois qui convient à l'utilisation que vous en ferez dans votre établissement. Vous serez pleinement satisfait de sa qualité et vos clients seront heureux de constater la qualité de vos réalisations grâce à l'aide précieuse que vous apporte le chinois en mailles d'acier inoxydable ultra résistantes.

Une sélection de nos chinois pour la cuisine

Le chinois est l'ustensile de cuisine indispensable dans le domaine de l'Horeca. Il permettra aux cuisiniers et même aux pâtissiers de passer d'infuser et de filtrer les préparations sucrées ou salées. En cuisine il peut être très utile pour passer des sauces ou encore des bouillons et en extraire les parties les plus intéressantes. En pâtisserie c'est pareil, il peut également être utilisé pour filtrer les préparations et ne garder que la partie onctueuse et retirer les morceaux. Les agrumes peuvent être pressés en évitant que la pulpe ne tombe dans la préparation. Le chinois va permettre également de faire des infusions en tous genres. Sa forme conique va permettre aux aliments de s'entasser vers le bas et va permettre aussi à l'extraction du liquide de se faire alors beaucoup plus facilement.

Le chinois Vogue 200 mm. Le chinois Vogues dispose d'un diamètre de 200 mm et permet une très bonne précision lors du versement de vos bouillons, infusions ou encore vos crèmes et vos sauces. Avec une maille en acier inoxydable serrée, ce chinois à la capacité de filtrer parfaitement les savoureuses préparations que vous aurez préparés et n'en extraire que les meilleurs arômes. De plus le poids de cet outil est infime puisqu'il ne pèse que 0,42 kg. Solidité et légèreté sont les deux atouts majeurs de ce chinois. Pour assurer un versement stable et sans erreur, le chinois Vogue de 2OO mm de diamètre est doté d'un support métallique à poser sur votre récipient. Vous assurez donc un débit adéquat et réussirez à tous les coups vos veloutés de légumes finement filtrés !

Le chinois Vogue 203 mm. Le chinois Vogue de 203 mm de diamètre est l'ustensile parfait pour filtrer vos préparations ou passer vos sauces et veloutés. Avec une maille très résistante en acier inoxydable, ce chinois laissera passer les parties les plus intéressantes de vos préparations grâce à ses espacements de 2 mm entre ses mailles. Conçu pour avoir une durée de vie très longue, ce chinois conviendra aux professionnels qui auront une utilisation répétée de ce dernier. De plus, son poids est extrêmement léger puisqu'il ne pèse que 0,34 kg. Ce chinois dispose d'un petit support en métal afin d'être posé sur le récipient désiré. Une fois le chinois posé sur le récipient, vous constaterez que les liquides n'auront aucun mal à s'extraire des mailles et les morceaux seront retenus sans aucune difficulté. Sa pointe conique permet une précision lors du versement et ne laisse place à aucune erreur. Vous serez surpris de voir à quel point son utilisation est simple.

Le chinois Vogue 250. Le chinois Vogue 250 possède un diamètre de 24 cm et est donc le chinois le plus volumineux de notre gamme. Il trouvera parfaitement sa place dans tous les établissements de la restauration et même de la pâtisserie. En effet le pâtissier peut l'utiliser afin d'affiner ses pâtes et extraire les jus des fruits sans y laisser les peaux ou les pulpes. Il conservera les arômes et pourra les intégrer intégralement dans ses préparations et en faire profiter ses clients. Un produit bien travaillé est un produit qui s'apprécie ! Avec le chinois Vogue 250 vous pourrez travailler vos produits avec précisions puisque ses mailles d'acier inoxydables ultra résistantes feront le travail pour vous.

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