Ecumoire

Enlevez rapidement l'écume d'un bouillon avec l'écumoire

Un écumoire est un ustensile de cuisine indispensable dans le secteur CHR. Il sert avant tout à écumer le bouillon. L'écume est une mousse blanchâtre qui apparaît lors d'un plat mijoté comme le pot au feu. L'écumoire sert également à prendre plus facilement un produit. Polyvalent et multifonctionnel, équipez votre cuisine professionnelle d'un écumoire.

A la recherche d'un écumoire ? Faites confiance à Matériel Horeca, le fournisseur des équipements pour cuisine professionnelle. Vous pourrez notamment choisir parmi notre large gamme d'écumoires. Choisissez selon les dimensions, le matériau et autres fonctionnalités. Faites le choix de l'écumoire qu'il vous faut à prix mini sur Matériel Horeca.

Ecumoire au Meilleur prix

Pourquoi utiliser une écumoire ?

Vaisselle, spatule, chinois, couteau, louche, tamis et passoire font partie des ustensiles de cuisine majeurs, sans oublier l'écumoire. Les écumoires ont plusieurs fonctions dans la cuisine, elles sont généralement utilisées pour la friture et pour une cuisson similaire. Comme pour les ustensiles de ce type, le choix d'une écumoire doit se faire en fonction de plusieurs critères avant l'achat, notamment le matériau, le prix, le modèle, la taille et les avis des utilisateurs. A quoi sert une écumoire et pourquoi l'utiliser en cuisine ?

Comment reconnaître une écumoire de qualité ?

Les écumoires sont des ustensiles de cuisine qui ont la forme d'une grande cuillère percée d’un ou plusieurs trous, creux ou plats. La suspension d'une écumoire dans votre cuisine est facile grâce à sa manche. Elle est une alternative à la passoire et pratique pour le dégraissage au four.

La gamme

Matériel-Horeca vous propose une large gamme d'accessoires de cuisine dont les écumoires à friture et l'araignée de cuisine. Ce sont des ustensiles de qualité à prix attractifs. Ils sont disponibles en différentes tailles, y compris le diamètre de votre choix. Outre la boîte à spatule, le crochet, le moule, la passoire, le tamis à légumes et le couteau standard, le site propose également d'autres produits comme des coffrets à couteaux. Ces accessoires peuvent être utilisés pour découper différents aliments, principalement le pain et les légumes. Toutes les gammes d'ustensiles proposées sont disponibles en stock avec un service de livraison gratuit pour tout achat.

Le matériau

L'écumoire et l'araignée en acier inoxydable sont utilisées tant en pâtisserie qu'en cuisine classique. Ils servent principalement à éliminer les graisses et les résidus de nourriture en cours de cuisson et pour retirer également une partie des aliments. L'acier inoxydable ou l'inox est un matériau particulièrement résistant à la corrosion. L'inox résiste aux fortes variations de température et peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. C'est le produit phare des professionnels de la cuisine et de la restauration. Bien qu'elles soient similaires, l'utilisation de l'araignée de cuisine et de l'écumoire en inox sont différentes. Outre l'acier inoxydable, le manche de l'écumoire est en silicone pour certains modèles et l'écumoire entière pour d'autres.

La fonction

Avec un tamis, l'écumoire en acier inoxydable est utilisée pour enlever l'écume de la confiture ou du bouillon ou pour tamiser les légumes. Autrement dit, cet ustensile de cuisine est utilisé pour retirer les aliments de l'eau bouillante ou de la friture sans les déformer. L'écumoire en inox est disponible en version maillée ou monobloc, avec ou sans couture et avec un long manche.

Le prix

Les écumoires Vogue et EMGA proposées sur Matériel Horeca se déclinent en plusieurs modèles avec et sans couture. Vous trouverez des écumoires à friture au prix de 4 à 19 euros et des écumoires à graisse au prix de 13 à 29 euros.

Les points forts

L'écumoire en inox et l'araignée de cuisine en acier inoxydable se différencient par la taille des mailles. La taille des mailles de l'araignée de cuisine est plus grande que celle de l'écumoire. Ces deux accessoires de cuisine en inox sont pratiques et conviennent à tous les types de cuisine.

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