Congélateur Vitré

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Congélateur coffre vitré : un immanquable dans les grandes surfaces

En grande partie utilisé par les gérants de surfaces commerciales, le congélateur coffre avec un couvercle vitré saura répondre aux exigences des professionnels afin d'offrir une conservation optimale aux produits surgelés présent à l'intérieur.

De plus, contrairement au congélateur coffre, le congélateur coffre vitré pourra mettre en avant les produits congelés et encouragera donc l'acte d’achat. Avec un couvercle en verre robuste et coulissant facile à manipuler, les clients pourront se servir directement eux-mêmes dans votre choix de produits surgelés qui seront parfaitement rangés dans des paniers prévus à l'intérieur du congélateur coffre professionnel de chez Matériel Horeca.

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Questions fréquentes

Quels sont les avantages d'un congélateur vitré ?

Le congélateur vitré présente beaucoup d’avantage dans la vente, le stockage et la capacité de congélation des produits surgelés. Le congélateur vitré est un appareil professionnel idéal pour la vente de produits surgelés. Avec son couvercle en verre, les produits stockés sont visibles. Choisir un congélateur vitré est une fonctionnalité intéressante pour tout professionnel du métier. Grâce au couvercle, le congélateur vitré s'ouvre par le haut. Cet équipement professionnel se distingue des autres congélateurs par sa grande capacité de stockage de divers produits. Le congélateur vitré peut contenir jusqu'à 750 litres. La quantité d'aliments stockés par jour à -18 ° C indique une capacité de congélation professionnelle. Un congélateur vitré d'une capacité d'au moins 200 litres doit pouvoir congeler 13 kg de produits surgelés. Cependant, cette capacité de congélation dépend principalement du système de refroidissement utilisé dans le congélateur. Ce congélateur vitré nécessite un dégivrage, mais présente un avantage économique et acoustique. Avec ce système, le froid sera réparti du bas vers le haut du congélateur vitré, permettant une organisation aisée des aliments et une congélation optimale.

Comment choisir son congélateur vitré ?

Le volume d’espace de congélation et la capacité sont les critères à prendre en compte pour choisir un congélateur vitré. Tout d’abord, vous devez choisir un congélateur vitré professionnel qui dispose d'un grand volume d'espace de congélation. Ce congélateur vitré peut être utilisé aussi bien dans les cuisines professionnelles que dans les supermarchés ou les glaciers. Vous avez le choix entre un congélateur à couvercle en verre avec des portes coulissantes ou battantes. La capacité et le nombre de boîtes de stockage de produits varient en fonction des dimensions du congélateur vitré. Ces dimensions incluent la hauteur, la largeur et la profondeur de l'appareil. Plus ces dimensions sont grandes, plus la capacité de stockage du congélateur vitré est élargie. Pour les installations avec un espace au sol limité, le congélateur vitré est le meilleur choix. Choisissez un congélateur vitré qui a une capacité de 1300 litres pour que les produits surgelés ne prennent pas beaucoup de place.

Comment dégivrer un congélateur vitré ?

Pour dégivrer un congélateur vitré, il est important de mettre votre appareil en mode veille puis de le débrancher. De cette façon, vous éviterez tout risque électrique en travaillant avec des pannes de courant. Lorsque vous ne dégivrez pas souvent votre congélateur vitré, le givre peut s'avérer très épais. Dans ce cas, la meilleure solution est de faire bouillir de l'eau dans une casserole. Placez ensuite le bol d'eau chaude sur une assiette au congélateur vitré. Fermez la porte et laissez le feu 15 minutes. Le monticule de glace fondra tout seul. D'autres astuces comme l'utilisation d'un nettoyeur vapeur ou d'un sèche-cheveux sont également efficaces dans ce cas. Avant tout, mettez vos produits surgelés en lieu sûr avant toute intervention. En outre, si la quantité de givre est infime, la tâche que vous devez effectuer est très simple. Il suffit d'utiliser une éponge avec un peu d'eau tiède pour enlever la calotte glaciaire sur les murs du congélateur vitré. Trempez ensuite l'éponge dans du vinaigre blanc et passez-la dans chaque mur pour tuer les bactéries.