- Poids : 59 Kg
- Longueur : 680 mm
- Largeur : 365 mm
- Hauteur : 530 / 975 mm
Mélangeur à viande
Comment choisir un mélangeur à viande ?
Le choix du meilleur modèle parmi les différents mélangeurs à viande s’avère compliqué. Souvent conçus en acier inoxydable, ce sont des accessoires phares en cuisine. En effet, un mélangeur à viande professionnel est un appareil...
Dossier : Mélangeur à viande
Comment se servir d’un mélangeur à viande ?
Mélangeur à viande électrique et manuel pour professionnel
Désirez-vous sustenter entièrement les envies et gourmandises de vos clients grâce à des préparations variées et savoureuses à base de viande haché et agrémentées d'épices venant des quatre coins du monde ? Optez pour un mélangeur de viande professionnel avec revêtement en acier inox pour un résultat aussi époustouflant que délicat. Cette machine en acier inox robuste à mécanisme manuel est un de vos accessoires indispensable pour assurer une qualité de préparation et une rapidité irréprochable.
De plus, cette gamme de mélangeurs professionnels est disponible avec une capacité variable vous permettant de doser la quantité de viande que vous voulez utiliser pour la création de vos produits. Le fait que actionnement soit manuel ou électrique , permet entre autres aux acteurs du secteur de la boucherie de pouvoir réguler la vitesse de rotation du mélangeur pour apporter des détails particuliers à sa préparation.
Questions fréquentes
Quand utiliser un mélangeur à viande ?
On utilise un mélangeur à viande quand on prépare des mélanges de viandes ou d'autres ingrédients dans un temps très court afin de gagner plus de temps et de garder la fraîcheur des produits. Le mélangeur à viande permet également de satisfaire au mieux les clients avec des produits de qualité. En plus, ces accessoires sont faciles à manipuler. Cet appareil rend l'assaisonnement de la viande plus facile et il est le mixeur idéal pour la boucherie, charcuterie et les restaurants professionnels. Plus la viande est mixée par le mélangeur, plus elle sera goûteuse et plus facile à cuisiner. L’utilisation de cet appareil est très bénéfique pour votre établissement en vous faisant gagner du temps. Le mélangeur à viande est disponible en 2 modèles dont le mélangeur à viande électrique et le mélangeur à viande manuel. Il est très utile dans une boucherie tout comme dans un restaurant professionnel.
Comment choisir un mélangeur à viande ?
Pour pouvoir choisir un mélangeur à viande, voici les critères à prendre en compte :
- Le type de machine ;
- Sa puissance ;
- Sa capacité.
L'appareil peut être électrique ou manuel. Le mélangeur électrique est plus puissant, tant dis que le mélangeur manuel qui ne nécessite aucune source d'énergie est économique. Sa puissance modérée assure une protection contre d’éventuelles surcharges de ses équipements et d'optimiser la longévité du produit. La capacité correspond à la quantité de viande qu'il peut mélanger en une utilisation, en litres ou en kg. Il est conseillé d'opter pour un équipement possédant une grande capacité afin d'avoir un meilleur rendement. Il est cependant très important de faire la différence entre un mélangeur à viande et un hachoir professionnel. C'est en vous basant sur ces trois caractéristiques que vous pourrez faire le choix d'un mélangeur à viande le mieux adapté à votre établissement.
Comment entretenir un mélangeur à viande ?
Afin de pouvoir entretenir correctement un mélangeur à viande, veuillez démonter les pièces de la machine. Ensuite, suivez ce guide étape par étape :
- Débranchez la prise de l’appareil ;
- Nettoyez les pièces comportant sa cuve, son batteur et son moteur avec du produit nettoyant ;
- Essuyez sa cuve et son batteur avec un chiffon ;
- Laissez agir le produit sur ses différents pièces et accessoires pendant 10 minutes ;
- Essuyez sa cuve et son batteur avec un chiffon sec.
Pendant son utilisation, veuillez bien vérifier la partie électrique du mélangeur à viande et assurez-vous que les fils ne surchauffent pas pour ne pas courir le risque de vous faire électrocuter. Il est préférable de procéder au nettoyage du mélangeur à viande après chaque utilisation, afin de pouvoir l’utiliser efficacement pendant des années.
+ D'infos
Pourquoi utiliser un mélangeur à viande ?
Tout établissement du secteur Horeca à pour leitmotiv la satisfaction et la fidélité du client, que ce soit par la qualité de son service tout au long de la relation avec le client ou par la générosité de l'alimentation proposée. Il est clair qu'un client satisfait est un client fidèle, et qui dit client fidèle dit promotion positive et gratuite de vos produits et préparations auprès de ses connaissances qui à leurs tour seront comblés par votre savoir-faire.
Il parait donc nécessaire pour les professionnels manipulant de la viande tous les jours de disposer d'un mélangeur à viande électrique ou manuel de qualité pour apporter de savoureux détails à vos produits. Pour le secteur de la boucherie, cette gamme de mélangeurs à viande professionnels en acier inoxydable s'avère particulièrement indispensable pour concocter un mix parfait avec votre viande hachée et vos épices. De plus, ces accessoires de boucherie aux dimensions standards sont disponibles soit en électrique ou soit en manuel pour vous apporter dans les deux versions un maximum d'avantages.
Ces mélangeurs professionnels vous permettront de préparer une plus conséquente quantité de viande en provenance du hachoir pour maximiser votre temps et vos gestes et donc concentrer moins d'énergie à la tâche. Aussi bien élaboré pour des viandes hachées que pour de la préparation pour saucisse, ces accessoires performants sont votre atout numéro 1 pour assurer la qualité de vos produits.
Le détails avec lequel les pièces de ces machines ont été fabriqués leurs confère une solidité et une durabilité exemplaire, de même que la multitude de capacités de cuve (litres) possible rend cette gamme de produits très convoitée. Ces machines avec ou sans moteurs sont facilement fixable (pour certains modèles) sur une table en cuisine à coté des plaque et des couteaux. Il ne faut pas oublier que ces machines sont aussi parfaitement conçues pour faire un mix avec de la viande pour faire de la saucisse et des épices, cela pourrait ravir vos clients à domicile grâce à votre livraison.
Comment choisir correctement sont mélangeur de viande ?
Bien choisir son mélangeur à viande professionnel est une décision primordiale pour maximiser la quantité de viande passée au hachoir que vous voulez ajouter avec votre mix d'épices. Vous avez deux types de choix possible entre les différents mélangeurs pour faciliter et sublimer vos produits à base de viande passée au hachoir ;
Premièrement, le choix principal se pose sur la nature même du mélangeur de viande, soit manuel avec levier en inox avec rotation dans les deux directions ou soit électrique avec une large cuve. Le mélangeur à viande manuel est entièrement conçu en acier inoxydable pour assurer une robustesse et une longévité irréprochable. Son système à roulement manuel simple et efficace vous garanti une utilisation aisée et performante sur le long terme. Quant aux modèles de mélangeurs électriques en acier inoxydable, ils sont tout aussi robustes et vous permettent d'automatiser le mix entre votre viande passée au hachoir et vos épices grâce notamment à un puissant moteur qui alimentent le bras rotatif.
Deuxièmement, le second choix se pose quant à la capacité voulue du mélangeur qui s'exprime en litres. Cette capacité en litres représente la quantité de viande hachée qu'il est possible de mettre dans la cuve en acier inoxydable pour être préparée par vos soins. Il est important de bien cibler le nombre de litres de capacité de votre cuve en fonction du type d'usage et les quantités en jeu. A savoir aussi que les dimensions de la gamme de machines à mélanger les viandes varie en fonction des litres de capacité de la cuve du mélangeur choisi.
Est-ce sécurisé d'utiliser un mélangeur à viande ?
Parfaitement, que ce soit pour le mélangeur manuel qui dispose d'un couvercle protecteur ou du modèle électrique qui dispose d'un couvercle sur sa cuve à capacité variable, vous êtes protégés des bras rotatifs mélangeurs de viandes. Vous pourrez donc servir vos savoureux produits à vos clients et amplement les satisfaire sans prendre aucun risque. De plus, ces accessoires à moteur électrique et en matière inoxydable son posé sur un socle large pour augmenter la stabilité des pièces avec un poids élevé. Cette machine à moteur électrique est prête à l'emploi à la livraison.
Comment laver son mélangeur à viande ?
Rien de plus simple, vous le ferez en 6ième vitesse, ces machines aux bras rotatifs sont conçus en acier inoxydable ce qui facilite grandement le nettoyage des ses bras, de sa cuve et de son socle. Veuillez débrancher le modèle disposant d'un moteur pour éviter tout incidents lors de l'entretien des bras rotatifs. Ces mélangeurs de viande inox sont facile d'utilisation et performants en plus d'être aisé à nettoyer grâce à son revêtement inox.
La machine utilisée pour faire le mix entre viande hachée et épices de la gamme proposée sur le site permet dans certain cas d'enlevé les bras rotatifs de la cuve en inox pour faciliter le nettoyage de celle-ci. Une fois les bras en inox nettoyé veuillez replacer le matériel à sa place pour une utilisation en toute sécurité en boucherie par exemple.
Comment commander un mélangeur de viande chez Matériel-Horeca ?
Ce n'est qu'une partie de plaisir, il vous suffit de parcourir les différentes fiches produit affichant les caractéristiques propres au produit tel que ses dimensions (en mm), le matériau de son revêtement, si moteurs électrique ou utilisation manuelle , sa tension (en volt) et sa puissance (en watt), sa capacité (en litres) ou encore son poids (en Kg). Un fois que vous avez trouvé le produit qui vous intéresse, nous vous invitons à cliquer dessus et à parcourir les différents détails concernant ses pièces, vous pourrez aussi trouver la gamme dans laquelle se trouve la machine souhaitée ainsi que son prix.
Pour connaitre tous les détails sur le prix de livraison, le prix de stockage de vos mélangeurs, le prix avec et sans tva, le délai de livraison, il vous suffit de contacter un de nos conseillers professionnel
Sublimez vos préparations à base de viandes en utilisant un mélangeur qui va rendre votre mix savoureux et délicieux. Tout le monde sera gagnant, grâce à une mélangeur de viande électrique ou manuel car vous ravirez les papilles de vos clients en un minimum de temps. Pour finir, des bras rotatifs et un cuve en inox pour un nettoyage aisé entre chaque service en plus d'une gamme de prix avantageuse et un délai de livraison intéressant.
Vous l'aurez donc compris, saisissez l'occasion d'économiser de l'énergie tout en augmentant vos rendements et votre capacité à fournir des préparations savoureuses. Optez pour un de nos mélangeurs avec ou sans moteurs, matériel performant avec des pièces haut de gamme.
Ces machines de qualité en inox ne sont pas exclusivement réservées pour les professionnels en boucherie.