Les avantages d’une machine à hot-dog professionnelle sont très nombreux. Avec ce matériel, tout le monde peut concocter et manger des hot-dogs sans devoir aller bien loin. En effet, le hot-dog fait maison est un sandwich rempli...
Également appelé « appareil à hot-dog » ce matériel de cuisson pour les professionnels de la restauration rapide est destiné à la préparation de hot-dog. Il permet de garder les condiments au chaud afin de préparer de délicieux petits pains. Le chauffe saucisses est idéal pour la restauration ambulante comme les food-trucks, les stands de forains ou les aubettes. Cette machine est d’une part diététique puisque les saucisses sont cuites à la vapeur. Cela empêche donc la calcination des aliments et il sera d’une autre part très pratique, il se compose de plusieurs pics afin d’y insérer les pains à la verticale tout en les réchauffant à cœur.
Voici quelques étapes à suivre pour utiliser une machine à hot-dog :
Il faut faire le bon choix pour obtenir un bon hot-dog. On vous propose plusieurs types de pain sur le marché. Le pain moelleux est le plus idéal pour une machine à hot - dog. Il n’est pas très sucré comme la baguette viennoise, et c’est pour cela qu’il est idéal pour un bon hot-dog.
Pour un bon hot dog, bien gourmand, il ne suffit pas seulement de savoir utiliser une machine à hot-dog ; il faut aussi savoir bien choisir les ingrédients nécessaires pour sa préparation. Sur le marché, il existe plusieurs types de pain. Les baguettes, le pain viennois sont tous utilisables comme pain de substitution, mais ils ne sont pas de vrais pains à hot - dog comme ceux à New York. Vous pouvez utiliser ces divers pains pour la préparation de votre hot-dog. La connaissance de l’utilisation de la machine est impérative pour réussir un hot-dog, mais aussi faire un bon choix de pain n’est pas à exclure.
Voici les étapes à suivre pour bien savoir le fonctionnement d’une machine à hot-dog :
Le panier contient 2 compartiments, ils permettent de séparer les saucisses fraîches et les saucisses déjà cuites.
Les machines à hot-dog ne possèdent pas beaucoup d’options ce qui facilite leur utilisation. Il est aussi possible de régler le thermostat selon vos goûts de cuisson de saucisse.
Peu encombrant sur votre plan de travail, il fera le bonheur des professionnels de la restauration, des snacks ou encore des friteries et des marchands ambulants. Vous proposerez ainsi à vos clients un plat qu'ils peuvent manger rapidement sur le pouce.
Optez pour un chauffe saucisses et pains professionnel et offrez à votre clientèle un moment de gourmandise ! Ils ne pourront sans doute pas résister à vos délicieux hot-dogs bien chauds à la moutarde.Si vous êtes à la tête d'un snack ambulant ou que vous proposez des préparations généralement présentes dans les fêtes foraines, nous vous invitons également à découvrir notre assortiment d'équipements de fête foraine. Vous y retrouverez aussi bien des machines à barbe à papa pour réaliser de fabuleuses barbes à papa que des gaufriers professionnels et des crêpières professionnelles pour confectionner de délicieuses préparations sucrées et pleines de gourmandises.
La machine fera chauffer le pain sans pour autant le faire brûler et les saucisses seront cuites à l'eau pour qu'elles puisse gonfler. Ainsi vous obtiendrez un résultat professionnel grâce à une préparation digne de grands préparateurs de hot dogs américains.
Il nous vient des Etats-Unis. C'est un sandwich composé d'un pain brioché allongé qui sera réchauffé à la vapeur, fourré d'une saucisse cuite. Vous le retrouverez généralement accompagné des divers condiments. Les sauces les plus populaires sont la moutarde, le ketchup ainsi que la mayonnaise. Il vous sera également proposé avec des oignons ou des cornichons. À l'heure actuelle, le hot-dog a fait le tour du monde (un peu comme la pizza). Quelques pays ont même réinventé la recette pour qu'il s'adapte à leurs cuisines et leurs habitudes alimentaires.
Vous retrouverez chez Matériel-Horeca, les chauffes saucisses avec plots chauffants. Ceux-ci proviennent de la gamme de produits de la marque Sofraca. Ils vous aideront à réchauffer très facilement et rapidement vos pains à coeur ainsi que vos différentes saucisses. Ces appareils sont dotés d'une puissance de 1000 W. Grâce à ces machines vous pourrez réaliser jusqu'à 120 pièces par heures. Ils possèdent également un thermostat de régulation de la température gradué de 0 °C à 110 °C. Cela vous permettra de régler le réchauffage de vos saucisses, mais également de régler le temps de cuisson. Pour préserver vos produits ce chauffe saucisses est équipé d'un manchon en verre vous permettant d'avoir une vue directe sur vos produits. Vous retrouverez également sur cet appareil un bac à eau ainsi qu'un couvercle en aluminium. La structure de ces chauffes saucisses sera quant à elle conçue en acier inoxydable. Cela vous permettra de bénéficier, au sein de vos cuisines, d'un appareil de très bonne qualité. En effet, celui-ci sera très robuste et résistera aux différents chocs auxquels il devra faire face au quotidien. Il fera donc partie de vos équipements de cuisine durant de très nombreuses années. Pour faire fonctionner vos différents appareils, il vous suffira de les brancher à une prise monophasée disposant d'une tension de 230 volts. Vous remarquerez également que ces appareils vous permettront de placer simultanément 40 hot-dogs et d'ainsi les maintenir parfaitement au chaud le temps de les servir à vos clients. Les dimensions de ces chauffes saucisses et pains professionnels vous permettront de les placer aisément aussi bien au sein de vos cuisines professionnelles que lors d'une foire ou dans un stand.
Le premier modèle que nous vous invitons à découvrir est le chauffe saucisses 3 plots. Il est doté de dimensions de 400x300x400 mm. Le tout pour un poids de 9 kg. Cet appareil est pourvu de 3 plots chauffants en aluminium vous permettant de réchauffer vos pains.
Le second modèle que nous tenons à vous faire découvrir est le chauffe saucisses 4 plots. Celui-ci possède les mêmes dimensions. Mais il est doté de 4 plots chauffants en aluminium posés sur un socle en inox afin que vous puissiez réchauffer très facilement vos pains. Le tout pour un poids de 10 kg. Cet appareil électrique permettra une cuisson rapide et jouera un rôle de grill pour le pain, le tout dans une machine au design américain.
Pour obtenir plus de détails sur un produit et ses accessoires pour améliorer votre service de hot dog, il vous suffira de vous rendre sur la fiche produit de l'appareil professionnel que vous souhaitez. Vous en apprendrez plus sur le prix, le nombre de plaques, le nombre de saucisse que vous pourrez mettre dans les vitrines ou les tubes en verre. La puissance du grill électrique plot. Les dimensions pour savoir si l'appareil s'intègre à votre table de travail en inox dans votre cuisine
Pour ce qui est du prix de livraison, le délai de livraison ou encore le stock disponible de chaque produit, il vous suffit juste de contacter un de nos conseillers
Vous remarquerez très rapidement que ces différents appareils sont très faciles d'entretien et qu'ils possèdent une très bonne isolation grâce à leur manchon en verre.
Chez Matériel-Horeca, vous trouverez à tous les coups le chauffe saucisses répondant à toutes vos attentes. Ils vous permettront de réaliser de délicieux hot-dogs à tous vos clients. Ce plat typiquement américain vous permettra de ravir tous vos clients, aussi bien les plus jeunes que les plus vieux.
