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- Profondeur : 674 mm
- Largeur : 640 mm
- Hauteur : 1875 mm
- Capacité : 290 L
Congélateur vitré
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Congélateur armoire pour professionnels
Les congélateurs vitrés négatifs professionnels de Matériel Horeca permettent à la fois d'exposer et de conserver des aliments surgelés. Nous possédons tout d'abord un type de congélateur avec peu de litres pour garder au froid peu de produits et au contraire un congélateur avec beaucoup de litres va permettre de maintenir à basse température tous vos produits dans le matériel réfrigéré. Grâce à sa porte vitrée frontale, l'armoire réfrigérée vitrée négative professionnelle sera principalement employée dans les surfaces commerciales pour proposer à la vente des aliments congelés à leur clientèle. Les congélateurs négatifs de Matériel Horeca sont également utilisés pour conserver la nourriture servant à nourrir les animaux dans les animaleries.
Chez Matériel Horeca, nous avons également des vitrines murales qui ont les mêmes caractéristiques que les congélateurs vitrés. En effet, une vitrine murale permet de conserver des aliments au frais tout en assurant une belle mise en avant de vos produits. Avec une vitrine murale, il est également facile de se servir sans l'aide d'un membre du personnel du magasin.
Questions fréquentes
Qu’est-ce qu’un congélateur vitré ?
Un congélateur vitré est doté d’une vitrine sur sa façade. C’est un appareil professionnel qui possède à la fois la capacité de conservation et d’exposition des aliments surgelés. Les congélateurs vitrés ont des températures négatives. Ces appareils permettent ainsi de garder au froid vos produits surgelés dans les meilleures conditions de conservation. Le congélateur vitré est doté d’un système de refroidissement à froid statique ou ventilé permettant de maintenir les aliments à une température de -15 °C à 25 °C.
Il possède une grande capacité de stockage allant jusqu’à 700 litres de produits.
Selon le modèle, ses portes peuvent être battantes ou coulissantes. Les congélateurs vitrés sont très utilisés dans la cuisine professionnelle, notamment dans les surfaces commerciales. Ils leur permettent de proposer à la vente des produits congelés à leurs clients. De plus, ce matériel professionnel est également employé dans les animaleries pour conserver la nourriture des animaux.
À quoi sert un congélateur vitré ?
Le congélateur vitré garantit la conservation des aliments dans des conditions optimales à température négative. Les congélateurs vitrés à portes coulissantes offrent un gain de place au sein d’un établissement professionnel. En outre, les modèles avec roulettes vous permettent de déplacer facilement le matériel lors d’un nettoyage par exemple. Ainsi, les établissements CHR utilisent le congélateur vitré pour pouvoir conserver et congeler leurs produits surgelés ou congelés. Grâce à son système frigorifique à froid statique ou à froid ventilé, les denrées alimentaires seront conservées selon un respect total de la chaîne de froid et de manière optimale. Le modèle à froid statique diffuse de l’air froid de façon libre à l’intérieur du congélateur vitré. Tandis que le modèle à froid ventilé de l’air humide dans chaque partie du matériel. Aussi, l’usage d’un congélateur vitré permet d’entreposer une importante quantité d’aliments congelés ou surgelés.
Pourquoi acheter un congélateur vitré ?
L’usage d’un congélateur vitré est très bénéfique, notamment pour l’établissement de restauration professionnel. En effet, cet appareil réfrigéré professionnel offre les quelques avantages suivants quel que soit son modèle, à savoir :
- Une meilleure conservation à basse température et/ou une congélation optimale des aliments congelés ou surgelés ;
- Une économie de place : les congélateurs vitrés ont des formes verticales qui vous offrent un gain de place dans votre établissement ;
- Un design esthétique : les portes en vitrine offrent une vue détaillée des produits congelés ou surgelés qui y sont exposés ;
- Une capacité de stockage importante.
- Très pratique pour le service à la clientèle et l’accès aux produits.