- Sous-tablette : Avec
- Plonge simple - Double - Table de sortie : Simple plonge
- Nombre de sous-tablettes : 1
- Matériau : 18/10 RVS
- Largeur : 500 mm
- Emplacement pour lave-vaisselle : Non
Lavage
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Robinetterie
Panier Lave-Vaisselle
Lave-Vaisselle Professionnel
Lave-vaisselle à capot
Adoucisseur & Osmoseur
Machine à Essuyer et Polir
Pourquoi choisir une polisseuse à couverts ?
Parfois, même après passage dans une machine de nettoyage, les couverts ressortent avec des traces de calcaire causées par la qualité de l’eau. D’ailleurs, il est fort probable que des résidus de savon soient encore présents sur...
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Les indispensables :
Dossier : Lavage
A quoi sert un lave-vaisselle professionnel ?
Un lave-vaisselle professionnel est une machine qui permet de laver, rincer et sécher en quelques secondes un gros volume d’assiettes, vaisselles, couverts et verres. Ce matériel a une forte puissance de chauffe afin d’éliminer les tâches les plus grasses. Les paniers, quant à eux, ont une dimension standard de 50 x 50 cm. Selon la source d’alimentation, le lave-vaisselle peut être soit monophasé (230V), soit triphasé (400V).
Ref : LKF-2641-000
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Matériel de lavage professionnel.
Le matériel de lavage est utilisé dans les cuisines professionnelle pour laver les ustensiles et assiettes. Il est important dans un établissement d'avoir des équipements de lavage de qualité afin d'assurer une hygiène parfaite lors du service des plats en salle. Le matériel de lavage professionnel permet aux gérants d'établissement horeca de leur faciliter la tâche d'entretien.
On peut notamment y retrouver des lave vaisselle pro avec une ouverture frontale ou un lave vaisselle à capot professionnel qui permettent de laver les assiettes, les couverts et les plats de façon rapide avec un cycle de lavage court et efficace dans les brasseries et les restaurants. Il est judicieux également d'utilisé un lave verre pour l'ensemble de la verrerie qui nécessite lavage plus doux.
L'utilisation d'un lave batterie est recommandé dans les établissements de restauration professionnel d'un grande capacité.