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Plaque à induction

Plaque à induction professionnelle

Matériel Horeca vous propose un équipement professionnel utilisé en grand majorité par les boulangeries, pâtisseries qui ont besoin de contrôler avec une grande précision la température de chauffe de leurs préparations comme le cuisson du chocolat ou la conception d'un caramel beurre salé.

Nous vous proposons premièrement une plaque à induction de 3000 W de la marque Buffalo. Cette dernière vous servira à cuire une viande, réchauffer un plat avant le service ou encore faire chauffer une sauce déjà préparée. Grâce à cette plaque à induction professionnelle, vous pourrez choisir entre 26 niveaux de puissance pour régler au mieux votre température de chauffe. Veillez à bien placer votre poêle ou votre casserole sur l'entièreté de votre plaque à induction afin d'économiser un maximum d'énergie. Votre plaque chauffante est protégée en cas de surchauffe et s'arrêtera automatiquement. 

Deuxièmement nous vous présentons l'un de nos produit favori, la plaque chauffante 230V cette plaque fera office de plaque chauffante d'appoint parfaite le jour où votre fourneau viendrai à tomber en panne. Elle ne prend pas énormément de place, ce qui fait de cet appareil de cuisson un ustensile indispensable. Cette plaque à induction ne possède pas de temps de préchauffage, elle atteindra très rapidement les 240°C. Cette plaque possède un tableau de commande numérique très précis pour les cuisson délicates des sauces ou du chocolat. Un thermostat de sécurité électronique est bien évidement installé pour vous garantir une sécurité optimale. 

Dernièrement nous vous présentons la double plaque à induction, cette plaque de cuisson possède les même propriété qu'une plaque vitro-céramique sauf que celle-ci vous assure une cuisson au degrés près grâce à son panneau de commande rotatif très simple d'utilisation. Cette plaque à induction professionnelle possède la capacité d'augmenter vite en chaleur et de redescendre aussi vite ce qui est très pratique pour la cuisson du lait par exemple. Un voyant lumineux est également présent sur votre appareil professionnel car il vous indique quand votre plaque est prête à être utilisée. Veillez à bien utiliser des casseroles et des poêles en fonte ou en acier pour ne pas endommager votre plaque à induction. 

Vous l'aurez bien compris, ces plaques à induction deviendront très rapidement l'accessoire professionnel indispensable dans les cuisines des restaurants ou des boulangeries et feront tant office de plaque d'appoint tant très convoitée pour leur thermostat extrêmement précis. 

Plaque à induction

Il y a 6 produits.

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