Marmite Professionnelle

Une cocotte est un ustensile de cuisine indispensable que l'on retrouve dans tous les établissements de la restauration ainsi que dans tous les foyers

Elle a une utilité tellement multiple, que l'on a créé des modèles adaptés à des utilisations bien spécifiques pour certaines marmites. La marmite classique va servir à cuire des légumes ou réaliser des bouillons de viandes. Elle servira également à réaliser des infusions en grandes quantités et permettra de travailler des produits pour un nombre élevé de convives pour les modèles grande capacité idéal pour les traiteurs. Il existe également des modèles de marmites électriques qui vont servir à conserver la soupe au chaud afin d'être servie à la température idéale. La marmite en fonte professionnelle, appelée aussi cocotte, sera très utile pour faire des plats mijotés savoureux, puisque la fonte est un matériau qui conserve la chaleur de manière uniforme et empêche les pertes de chaleur. 

Marmite professionnelle comme matériel de cuisine professionnel

Au sein de notre gamme, vous trouverez tous les types de marmites qu'il vous faut, dont les marmites à moules et les faitouts en pyrex notamment. Les étages vapeur que nous vous proposons vous serviront à cuir les légumes à la vapeur en les plaçant par-dessus votre marmite afin de réaliser une cuisson parfaite qui conserve les saveurs et les propriétés nutritives de vois légumes. Trouvez toutes les marmites qu'il vous faut parmi notre large gamme pour professionnels et soyez certain que vous les conserverez de longues années puisqu'elles ont été conçues pour durer.

Afin de vous aider à vous orienter dans le choix de votre marmite professionnelle, nous avons réalisé pour vous une sélection de produits de qualité pour vous accompagner de longues années en cuisine.

Quelle marmite choisir pour faire de délicieuses moules ? 

Commençons avec la marmite à moules émaillée Olympia 500g. Cette marmite de la marque Olympia est destinée à la cuisson des moules et vous permettra de la déposer directement à vos convives puisqu'elle dispose d'un couvercle creux pouvant accueillir les coquilles de moules vides. Cela sera très pratique afin de servir et de débarrasser de manière rapide pour un service efficace. Cette marmite à portion individuelle sera idéale pour quantifier de manière précise vos portions de moules pour une personne. Ce modèle existe également en version 1kg et en version 1,5kg pour un service toujours plus adapté à vos convives.

Poursuivons avec la marmite faitout en verre Pyrex 2,5 L. Cette marmite de 2,5L en verre Pyrex est un élément de cuisine que l'on retrouve dans toutes les cuisines de restaurants car elle va servir à cuir toutes sortes de préparations à insérer au four traditionnel ou à micro-ondes. Vous pourrez faire mijoter ou faire cuir un poulet au four en recouvrant votre marmite de son couvercle afin de garantir une cuisson parfaite. Ce modèle existe également en plus petit ou en plus grand afin d'être adapté à vos quantités de préparation.

Voici également la marmite Vogue 7,6L. Cette marmite professionnelle grande capacité de la marque Vogue est l'outil idéal pour réaliser des bouillons de légumes ou de viandes en grande quantité. Les aliments qui demandent une cuisson longue seront facile à cuire grâce à cette grande marmite professionnelle en inox très robuste. Elle sera très facile d'entretien et ne vous demandera pas beaucoup d'effort pour la nettoyer. Ce modèle existe aussi en 11,4L et 15,1L et vous permettra de réaliser des préparations encore plus importantes grâce à ce matériel de qualité adapté à vos besoins.

La marmite à soupe noire Buffalo. Cette marmite à soupe de la marque Buffalo est l'élément indispensable à votre activité si vous réalisez des soupes afin de les servir directement à vos clients. Elle est idéale pour les commerces ambulants qui désirent servir de la soupe chaude à température adéquate. Ce modèle dispose d'une cuve de 10L et d'un couvercle à charnière pour une ouverture plus simple. Sa cuve est amovible et vous permettra de la nettoyer très facilement. Le thermostat de cette marmite à soupe électrique dispose d'un intervalle de températures allant de 35°C à 95°C, ce qui vous permet de choisir la température idéale pour le service. Ce modèle de couleur noir existe également en gris graphite.

La marmite Braisière en acier inoxydable Vogue 9,5L. La marmite que propose la marque Vogue est un modèle très robuste qui est destiné aux professionnels qui en auront une utilisation intensive au quotidien. Cette marmite professionnelle en inox est indispensable afin de réaliser des plats mijotés et des cuissons longues durées. Ses bords incurvés vous serviront de bec verseur afin de transvaser vos liquides dans un autre récipient. Ses manches soudés anti-chaleur sont d'une extrême résistance et vous éviteront de vous brûler. Soyez certain de travailler en toute sécurité avec cette marmite de haute qualité ! Ce modèle convient à tous types de feux y compris les plaques à induction.

Retrouvez de très nombreux produits y compris les cocottes en fonte ou en cuivre, et de très nombreux autres articles pour professionnels.

Qu'est ce qu'une marmite cuisine professionnelle ? 

Les modèles en inox à induction sont très robustes. Un modèle électrique à poser sur une table avec robinet et en acier inoxydable pour garder vos préparations chaudes à température. La marmite électrique peut être accompagnées d’accessoires afin de servir la préparation chaude. Trouvez également une marmite à induction en inox, en cuivre dans notre large gamme. Une casserole avec couvercle ou sans couvercle, en aluminium ou autre pour votre cuisine professionnelle. En tant que professionnel, munissez-vous de casserole et d'accessoires de qualité. Que vous soyez traiteur ou chef d'un restaurant il est impératif d'avoir du matériel avec une capacité adaptée à vos besoins. L'acier inox est idéal si vous souhaité un matériel qui dure et qui est robuste. le cuivre est également solide et est un convecteur de chaleur très rapide qui la conserve. Équipez également votre cuisine d'une table en acier inox pour y déposer votre poêle chaude. cette table en acier inox résistera à la chaleur et au temps. Il existe également des accessoires pour saisir les votre poêle chaude afin d'éviter de vous brûler. Nos proposons des modèles adapté à tous type de feux. Les modèles compatibles tous feux et à induction également. Nous proposons toutes les dimensions possibles à tous les prix. en aluminium, en cuivre en acier inox, avec couvercle ou sans couvercle, des cocottes, avec robinet ou sans robinet, inoxydable etc. Une cuve ou une casserole en inox tiendra plus longtemps à travers les années qu'une poêle en aluminium. Chaque type de casseroles correspond à chaque type de feux ou mode de cuisson. 

En électrique ou à gaz, vous pourrez utiliser votre cuisinière à gaz pour ainsi que vos accessoires pour proposer un produit de qualité à votre clientèle. N'oubliez pas de nous consulter pour vérifier notre stock. Notre stock est mis à jour constamment alors n’hésitez pas à nous contacter pour savoir l état de notre stock et ses disponibilités. Que vous aillez une cuisinière à gaz, à induction en inox, tous les modèles sont disponible dans notre gamme.

Fourneau à gaz ou à induction, en aluminium, en inox, de table, avec ou sans robinet, vous trouverez forcément le modèle professionnel qui vous convient. Vous qui êtes professionnel, vous êtes soucieux d’acquérir du bon matériel alors choisissez un matériel aussi professionnel que vous. Il y en a vraiment à tous les prix et avec une cuve qui convient à tous chefs et traiteurs. Avec un cuve aux dimensions adaptée à vos besoins.

Achetez avec Matériel Horeca, c'est acheter la qualité professionnelle à petits prix !

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Couvercle  en acier inoxydable Vogue 200mm
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Couvercle en acier inoxydable Vogue 200mm

Prix
7 €29 HT

Spécialement conçu par la marque professionnelle Vogue pour les casseroles , les marmites ou les poêles à sauter , ce couvercle en acier inoxydable dispose d’un diamètre de 200 mm .  Autres dimensions de couvercles disponibles : Couvercle  en acier inoxydable Vogue 160 mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 240 mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 280 mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 320 mm

Vogue
 
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Couvercle  en acier inoxydable Vogue 240mm
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Couvercle en acier inoxydable Vogue 240mm

Prix
8 €49 HT

Spécialement conçu par la marque professionnelle Vogue pour les casseroles et marmites, ce couvercle a un diamètre de 24cm . Ce dernier est entièrement constitué d'une construction en acier inoxydable  et est muni d'une poignée sur le dessus pour une prise en main facile.  Autres dimensions de couvercles disponibles : Couvercle  en acier inoxydable Vogue 160mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 200mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 280mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 320mm

Vogue
 
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Couvercle  en acier inoxydable Vogue 280mm
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Couvercle en acier inoxydable Vogue 280mm

Prix
10 €95 HT

Couvercle en acier inoxydable de chez Vogue d'un diamètre de 280 mm avec une poignée pour vous aider à retirer le couvercle et à le remettre sans vous brûler les doigts facilement.  Le couvercle sera très résistant et sera adapté pour les casseroles d'un même diamètre. Autres dimensions de couvercles disponibles : Couvercle  en acier inoxydable Vogue 160mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 200mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 240mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 320mm

Vogue
 
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Faitout ronde en verre Pyrex 1,5L
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Faitout ronde en verre Pyrex 1,5L

Prix
13 €95 HT

Faitout ronde en verre  Pyrex parfait pour la cuisson de toutes vos préparations . Le verre permet à ce produit d'être résistant et utilisable dans les fours conventionnels, les micro-ondes et peut aussi être utilisé pour la conservation au réfrigérateur ou encore pour le lave-vaisselle.  Le design de ce plat le rend particulièrement adéquat pour être utilisé lors de votre service . Ses deux poignées sont parfaites pour un transport rapide et facile. Il a une capacité de 1,5 litres. Autres capacités : Faitout ronde en verre Pyrex 2,5L Faitout ronde en verre Pyrex 3,75L

PYREX
 
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Couvercle  en acier inoxydable Vogue 320mm
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Couvercle en acier inoxydable Vogue 320mm

Prix
15 €95 HT

Le couvercle en acier inoxydable  Vogue de 320mm de diamètre est un élément indispensable dans une cuisine pour recouvrir vos casseroles et marmites qui possèdent la même dimension. Fabriqué dans un acier inoxydable de haute qualité 18/10 , elle est conçue pour durer de longues années. Ce couvercle est très résistant et dispose d'une poignée pour vous faciliter son utilisation. Autres dimensions de couvercles disponibles : Couvercle  en acier inoxydable Vogue 160mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 200mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 240mm Couvercle  en acier inoxydable Vogue 280mm

Vogue
 
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Mini marmite Triwall Vogue
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Mini marmite Triwall Vogue

Prix
15 €95 HT

Mini marmite Triwall de chez Vogue peut accueillir une capacité maximum de 440 ml pour un diamètre de 110 mm. Sa construction en aluminium thermocore entre deux couches d'acier inoxydable offre une répartition uniforme de la chaleur pour vous donner de meilleurs résultats de cuisson. Cette mini marmite est parfaite pour la cuisson de vos sauces ou toutes autres petites préparations

Vogue
 
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Couvercle  en acier inoxydable Bourgeat 140mm
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Couvercle en acier inoxydable Bourgeat 140mm

Prix
16 €95 HT

Ce couvercle en acier inoxydable  Bourgeat d'un diamètre de 140mm est parfaitement idéal pour venir recouvrir de façon hermétique les casseroles de la gamme Excellence et Tradition plus d'une même taille. L'acier inoxydable assure une bonne résistance et une grande robustesse . La poignée du couvercle est parfaite pour vous faciliter le déplacement de ce couvercle.

Bourgeat
 
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Faitout ronde en verre Pyrex 2,5L
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Faitout ronde en verre Pyrex 2,5L

Prix
16 €95 HT

Ce faitout ronde en verre  Pyrex d'une capacité de 2,5L est parfait pour être utilisé lorsque vous voulez faire mijoter vos préparations pendant longtemps. Fabriqué en verre , ce faitout à un poids de 1,78 kg et est utilisable aussi bien dans les fours traditionnels que dans le four à micro-ondes . La particularité de ce faitout est que sa capacité d'accueil augmente si vous utilisez le couvercle, elle passe de 2,5 L sans le couvercle à 3,5 litres avec le couvercle. La solidité du verre lui permet d'être placé au congélateur pour la conservation de vos plats ainsi que dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.

PYREX
 
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Couvercle  en acier inoxydable Bourgeat 180mm
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Couvercle en acier inoxydable Bourgeat 180mm

Prix
17 €95 HT

Ce couvercle en acier inoxydable de chez Bourgeat d'un diamètre de 180mm est parfait pour être utilisé de manière intensive. Il convient pour couvrir des casseroles ou marmites de la gamme Excellence et Tradition Plus du même fabricant.  La poignée de ce couvercle vous facilite son utilisation et sa fabrication en acier inoxydable lui donne une résistance ainsi qu'une bonne robustesse .

Bourgeat
 
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Couvercle  en acier inoxydable Bourgeat 160mm
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Couvercle en acier inoxydable Bourgeat 160mm

Prix
17 €95 HT

Ce couvercle  en acier inoxydable de chez Bourgeat d'un diamètre de 160mm est spécialement conçu pour convenir aux casseroles d'une même dimension qui sont de la gamme Excellence et Tradition Plus .  L' acier inoxydable est tout à fait parfait pour offrir à ce couvercle  résistance et robustesse . Il dispose d'une poignée qui est la pour vous faciliter sa manipulation .

Bourgeat
 
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Couvercle  en acier inoxydable Bourgeat 220mm
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Couvercle en acier inoxydable Bourgeat 220mm

Prix
18 €95 HT

Ce Couvercle en acier inoxydable proposé par Bourgeat d'un diamètre de 220mm est conçu spécialement pour venir fermer de façon hermétique les casseroles Excellence et Tradition Plus de la même marque. L'acier inoxydable permet à ce couvercle d'avoir une bonne solidité et une grande  résistance , la poignée du couvercle est essentiel pour vous aider à manipuler le couvercle.

Bourgeat
 
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Couvercle en acier inoxydable Vogue 360mm
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Couvercle en acier inoxydable Vogue 360mm

Prix
19 €95 HT

Ce couvercle en acier inoxydable provenant de chez Vogue d'un diamètre de 360mm est fabriqué dans un acier de haute qualité 18/10 pour lui permettre d'être très résistant et durable . Il est parfait pour recouvrir des casseroles qui possèdent la même taille. Il est équipé d'une poignée ce qui vous permet de manipuler plus facilement le couvercle même lorsqu'il est chaud. Autres diamètres : Couvercle en acier inoxydable Vogue 140mm Couvercle en acier inoxydable Vogue 400mm

Vogue
 
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Faitout ronde en verre Pyrex 3,75L
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Faitout ronde en verre Pyrex 3,75L

Prix
19 €95 HT

Ce faitout ronde en verre de chez Pyrex d'un volume de 3,75 litres maximum est principalement utilisé pour faire mijoter vos préparations alimentaires mais pas uniquement, le faitout est l'un des ustensiles de cuisine les plus polyvalent d'une cuisine . A l'aide de ce faitout, il vous est possible de cuisiner, réchauffer, cuire, mijoter, braiser et bien d’autres . Vous l'aurez compris, ce faitout est parfait pour la réalisation de merveilleux plats. Ce plat permet une cuisson plus homogène et en grande quantité grâce à son volume de 3,75 litres car la chaleur est répandue de façon efficace. Lavable dans un lave-vaisselle, il est très simple de nettoyer son faitout. Autres capacités : Faitout ronde en verre Pyrex 1,5L Faitout ronde en verre Pyrex 2,5L

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Couvercle en acier inoxydable Vogue 400mm
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Couvercle en acier inoxydable Vogue 400mm

Prix
21 €95 HT

Ce couvercle en acier inoxydable provenant de chez Vogue d'un diamètre de 400 mm est parfait pour venir recouvrir les casseroles et marmites d'une même dimension. Cela vous permet de conserver la bonne fraîcheur de vos aliments ou de faire mijoter vos aliments.  Conçu en acier inoxydable, ce couvercle est idéal pour toutes utilisations en cuisine car il est résistant et robuste . Il dispose d'une grande longévité car l'acier utilisé est de grande qualité 18/10. Sa poignée est très pratique pour vous faciliter sa manipulation. Autres diamètres : Couvercle en acier inoxydable Vogue 140mm Couvercle en acier inoxydable Vogue 360mm

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Marmite Vogue 7,6L
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Marmite Vogue 7,6L

Prix
22 €95 HT

Cette marmite de chez Vogue d'une capacité de 7,6L fabriqué en aluminium est parfaite pour la cuisson de grandes quantités d'aliments grâce à sa distribution uniforme de la chaleur. Avec son diamètre de 235 mm, cette marmite est idéal pour pouvoir accueillir de nombreux aliments qui demandent une longue cuisson ou bien de mijoter dans leur jus ou la sauce que vous avez préparée.  Cette marmite n'est pas compatible avec le lave-vaisselle. Son couvercle est vendu séparément : Couvercle pour marmite Vogue 235 mm

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Marmite Vogue 11,4L
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Marmite Vogue 11,4L

Prix
28 €95 HT

Cette marmite de la marque Vogue possède une capacité de 11.4 L et conviendra à la perfection pour préparer des plats en sauces ou encore bon nombre de potages ou de veloutés.   Entièrement fait en aluminium , cette marmite vous assure une longue durée de vie . Avec ses deux poignées anti-chaleur , il vous sera très simple de transporter votre marmite chaude sans vous brûler.  Le couvercle est vendu séparément : Couvercle pour marmites Vogue 254mm

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Faitout Vogue 4,5L
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Faitout Vogue 4,5L

Prix
29 €95 HT

Ce faitout de 4.5 L est doté de bords arrondis et de poignées fermes et fraîches , ce faitout de la marque Vogue est indispensable dans la cuisine d'un restaurant ou d'une brasserie  pour préparer un couscous ou alors d'autres plats mijotés dont vous uniquement avez le secret.  Ce faitout est entièrement fait en acier inoxydable et a un diamètre de 24 cm pour une capacité allant jusqu'à 4,5 litres. Convient à toutes les sources de chaleur. Couvercle vendu séparément.

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Couvercle  en acier inoxydable Bourgeat 320mm
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Couvercle en acier inoxydable Bourgeat 320mm

Prix
29 €95 HT

Spécialement conçu pour les marmites et les casseroles de la marque professionnelle Bourgeat, ce couvercle a un diamètre de 32 cm et saura garder au chaud vos préparations mais également faire bouillir l'eau plus vite si vous le placer de sorte à fermer votre contenant. Ce couvercle est entièrement constitué d'une construction en acier inoxydable, ce qui garantit une qualité optimale et une longue durée de vie. Couvercle pour la braisière Excellence Bourgeat.

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Braisière inox Vogue 7L
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Braisière inox Vogue 7L

Prix
31 €95 HT

La marque Vogue vous propose cette braisière de 7 L pour préparer tous vos plats en sauce , vos potages ou encore vos veloutés de tomates . Cette dernière possède un bec verseur très pratique ainsi que de manches soudés anti-chaleur et très résistants.  Grâce à la construction en acier inoxydable de cette braisière professionnelle, vous serez assuré d'une solidité et d'une qualité incomparable. Cet ustensile de cuisine convient à tout type de feux et également à l'induction.

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Couvercle en acier inoxydable Bourgeat 360mm
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Couvercle en acier inoxydable Bourgeat 360mm

Prix
32 €95 HT

Spécialement conçu pour les marmites et les casseroles de la marque de restauration professionnelle Bourgeat, ce couvercle a un diamètre de 36 cm. Grâce à ce dernier , vous pourrez garder la chaleur d'un plat avant le service ou accélérer le processus de chauffe de l'eau par exemple.  Ce couvercle est entièrement constitué d'une construction en a cier inoxydable , ce qui garantit une qualité optimale et une longue durée de vie.

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Marmite Vogue 15,1L
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Marmite Vogue 15,1L

Prix
32 €95 HT

Idéale pour préparer de plus grandes quantités de soupe, de potages ou de veloutés  dans votre restaurant ou votre brasserie , cette marmite de la marque Vogue saura convenir pour toutes utilisation professionnelles intensives.   Cette marmitte Vogue est de 25cm de haut et convient pour une capacité de 15.1 litres. Cet accessoire professionnel assure une r épartition uniform e de la chaleur grâce à son fond de 3mm et son mur de 2.8mm. Le couvercle est vendu séparément : Couvercle pour marmites Vogue 285mm

Vogue
 
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Cocotte ronde noire Vogue
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Cocotte ronde noire Vogue

Prix
35 €95 HT

Cette cocotte ronde noire est parfaite pour les restaurants où la viande doit être longtemps mijotée pour obtenir une saveur unique. Cette cocotte de la marque Vogue saura également tenir au chaud des préparations fraîchement concoctées.  Cette cocotte ronde noire en fonte de 20,5 cm Ø pour 3,2 L est émaillée , assure une répartition uniforme de la chaleur et est antiadhésive et antirouille.

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Cocotte ronde orange Vogue
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Cocotte ronde orange Vogue

Prix
35 €95 HT

Cette cocotte professionnelle ronde orange est parfaitement adaptée pour les établissements de restauration où la viande doit être mijotée pendant un laps de temps assez long avant de la servir. Cet article d'exception vous est proposé par la marque Vogue. Cette cocotte ronde en fonte de 20,5 cm de diamètre pour 3,2 L est émaillée, assure une répartition uniforme de la chaleur et est antiadhésive et antirouille.

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Cocotte ronde rouge Vogue
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Cocotte ronde rouge Vogue

Prix
35 €95 HT

Avec cette cocotte ronde rouge de la marque professionnelle Vogue, faire mijoter une viande ou un poulet dans un bouillon sera un jeu d'enfant. Avec cet accessoire professionnel, il vous sera très aisé de proposer des plats d'exceptions à vos clients les plus fidèles. Cette dernière est compatible sur tous les feux et les poignées présentes vous protégerons de la chaleur . Cette cocotte ronde rouge en fonte de 20,5cm Ø pour 3,2L est émaillée , assure une répartition uniforme de la chaleur et est antiadhésive et antirouille.

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Marmite profonde inox
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Marmite profonde 6,3 - 25 L

Prix
40 €03 HT

Cette  marmite  de la marque Combisteel sera  idéale  pour tous les  professionnels  de  restauration  mais aussi les  particuliers  qui souhaitent réaliser des  grosses cuissons . Elle sera d'une grande aide afin de réaliser toutes sortes de préparations et notamment des  soupes . Vous pourrez en préparer une grande quantité afin de  satisfaire  tout le monde.  Cette marmite sera livrée avec son  couvercle  afin de réaliser des cuissons plus  rapidement .

Combisteel
 
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Marmite en inox Combisteel
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Marmite en inox Combisteel 4 - 10 L

Prix
42 €95 HT

Cette marmite de la marque Combisteel sera idéale pour les cuisiniers, professionnels ou particuliers . Elle sera idéale pour la réalisation de toutes vos préparations comme vos soupes.  Elle vous rendra de grands service s pendant de nombreuses années, car elle est très solide et robuste . Sa fabrication en acier inoxydable lui donnera cette grande longévité .  Cette marmite vous sera livrée avec le couvercle . 

Combisteel
 
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