Panier de marmite

Panier de Marmite au Meilleur prix

Comment choisir un panier de marmite ?

Un panier de marmites, un accessoire indispensable pour de nombreuses préparations et cuissons de plats en cuisine. En effet, avec cet accessoire, vous pouvez cuire à la vapeur de nombreux aliments et plats de cuisine. Il est donc très pratique. Il est important de savoir comment choisir le meilleur panier de marmite pour sa cuisine.

A quoi sert un panier de marmite ?

Un panier de marmite appelé aussi panier à vapeur est un accessoire de cuisine, utilisé généralement pour la cuisson à vapeur de nombreuses recettes de plats de légumes et d’aliments. En effet, ce panier laisse passer la vapeur pour assurer une meilleure cuisson des aliments qu’il contient. D’ailleurs, il maintient les aliments dans l’autocuiseur hors de l’eau ou du liquide pour offre une cuisson à la vapeur. Comme le cuiseur, les aliments cuits avec cet ustensile sont cuits à la vapeur.Ces accessoires s’utilisent aussi comme ustensile d’égouttoir. Lors des lavages des aliments, les mettre dans ces paniers permet d’égoutter l’eau. Ce panier s’utilise aussi avec des autocuiseurs, des cocottes de cuisson à haute pression des aliments. Ces paniers sont munis d’une anse en fonte ou d’un support qui facilite sa prise en mains et permet de le sortir de la cocotte minute, casseroles , de la poêle ou du faitout en toute sécurité.

Quels critères pour choisir un panier de marmite ?

Il faut savoir comment choisir un panier de marmite. Pour le choix de cet ustensile, il est important de prendre en compte certains critères de sélection, à savoir :

La dimension

Lors de l’achat de cet ustensile de cuisine, il faut prendre en compte ses dimensions. C'est-à-dire son diamètre. Cela détermine la taille de cet ustensile de cuisine. Et prendre en compte de cette dimension pour que le panier que vous utilisez soit adapté à la taille de votre marmite.

Le matériau

La majorité des paniers sont faits avec les matériaux suivants :

  • L’acier inoxydable ou inox,
  • L’aluminium,
  • Le bambou
  • Fonte
  • Cuivre

D’ailleurs, l’acier inox, la fonte, le cuivre, et l’aluminium sont considérés comme des matériaux de qualité et les meilleurs conducteurs de chaleur.

La capacité en litres de ces paniers

En effet, vous devrez aussi tenir en compte de la capacité en litres de ces paniers. Cette capacité détermine la quantité des aliments que vous pourrez mettre dans ces accessoires de cuisine. D’ailleurs, cette capacité est en fonction du diamètre et de la hauteur de ces paniers.

Le prix

Le prix est aussi un critère de poids lors de l’achat de ces accessoires de cuisine. D’ailleurs ils sont disponibles sur le marché avec divers prix qui sont fixés en fonction de la qualité et de la taille de ces accessoires de cuisine.

Modèle de panier de marmite

Voici quelques modèles de panier de qualité proposés dans le site de Matériel Horeca. Vous pouvez choisir entre ces différents modèles, produits et l’adapter à votre cocotte ou autocuiseur.

  • Panier pour marmite 100 litres (2 secteurs) - Diamond A22/P2S10
  • Panier 4 secteurs 300 litres - Diamond AMA/304
  • Etage vapeur Triwall Vogue

Ces modèles de panier sont parfaitement adaptés pour la cuisson à la vapeur. Ces matériaux permettent une dissipation de manière uniforme de la chaleur. Idéal pour une utilisation professionnelle surtout pour la cuisson à la vapeur de légumes et de poissons et d’autres produits alimentaires. Ces modèles de panier avec plusieurs secteurs permettent de cuire plusieurs aliments à la fois.

Ces paniers sont donc des accessoires de cuisine indispensables pour la cuisson des aliments à vapeur en cuisine.Ils peuvent être utilisés dans une casserole ou dans la poêle.

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