Chafing Dish

Chafing Dish

Le Chafing Dish professionnel est très certainement l’équipement le plus utilisé lors de réceptions et de banquets mais également lors de buffets à volonté. Il est l'outil indispensable dont les traiteurs ne peuvent se passer tant son efficacité est grande. En effet, le chafing dish permettra de garder n'importe quel repas à température idéale grâce à son système de chauffe " bain-marie " qui aura la faculté de ne pas assécher les aliments et de garder la température idéale avant de les déguster. L'utilisation du couvercle est vivement recommandée afin de recouvrir les plats frais et de garantir une hygiène irréprochable. 

Lors d'une réception où un grand nombre de convives sont invités, il est primordiale d'éviter un maximum la transmission de bactéries lors du passage des convives, c'est pourquoi nous vous proposons des modèles avec couvercles intégrés afin d'inviter les convives à refermer le chafing dish avec facilité. Pour les modèles qui ne disposent pas de couvercle intégré, nous mettons à votre disposition des supports pour couvercle spécialement adaptés à notre matériel qui vous seront d'une grande utilité. La robustesse de l'acier inoxydable permettra d'utiliser les ustensiles tous les jours sans que les performances de celui ci ne soit altérée. Le chafing dish permettra une cuisson et un maintien au chaud de vos plats. Son efficacité est comparable aux bains maries électriques mais il s'agit d'accessoires plus simple d'utilisation puisqu'ils ne demandent pas de raccord électrique.

Chafing Dish professionnel

Le chafing dish saura trouver dans sa place tant dans le milieu professionnel que le milieu particulier. En effet, son but premier est maintenir au chaud des aliments ou de les cuir à basse température. Ce système de cuisson, réchauffage s'apparente à la cuisson au bain marie. Vous pourrez alors conserver durant une longue période tous vos mets principaux avant de les servir à tous vos clients. Vous pourrez y mettre par exemple des saucisses et de la choucroute ou alors des cuissons au barbecue. A vous de choisir quelle utilisation vous désirez en faire et épatez les plus petits et les plus grands grâce à leur design exceptionnels.

L’utilisation d'un chafing dish est très simple. Vous disposez d'un bac à eau, d'un bac à aliment et d'un combustible. Il vous suffit simplement de placer vos aliments à cuire ou à réchauffer dans le bac à aliment, remplir votre bac à eau d'eau, allumer votre combustible et le tour est joué. L'eau commencera à chauffer et la chaleur de cette dernière fera cuire ou réchauffer vos saucisses ou morceaux de viande lentement mais surement ! Un vrai délice.

Nos chafing dish professionnels:

Découvrez la base du chafing dish, celui que tout le monde s'arrache: le chafing dish professionnel Milan Olympia. Avec sa capacité de 9 L, il vous sera très simple de réchauffer ou de faire cuire lentement toutes sortes de préparations. Vous pourrez bien évidement servir facilement tous les clients qui désirent se restaurer. Grâce à sa petite taille compacte et facile à transporter, vous n'aurez aucune difficulté à vous installer dans une petite aubette sur un marché et proposer des plats chauds aux passants. Ce chafing dish professionnel est idéal si vous voulez conserver la saveur et la chaleur de vos aliments en extérieur. Entièrement composé d'acier inoxydable, vous êtes assuré d'une longévité ainsi que d'une durabilité évidente ! En effet, l'acier inoxydable est spécialement prévu pour le milieu de la restauration professionnel car ils sont très résistant aux choc, coups et griffures mais également à la corrosion. La finition effet "miroir poli" permettra à cet ustensile professionnel de se fondre dans la masse grâce à son design sobre et élégant. Ce chafing dish est entièrement complet, vous sera livré avec ce dernier : le bac à eau avec les poignées, le bac à aliment. Avec ce chafing dish professionnel vous étonnerez vos clients les plus gourmands.

Découvrez également le chafing Dish Vienna Olympia. Comme le précédent, cet appareil professionnel vous servira de chauffe plat mais également d'appareil de cuisson à base température. Grâce à sa capacité de 7.5 L vous aurez l'occasion de cuire plus d'aliments que le chafing dish précédemment présenté. Sa forme ronde vous permettra également de le poser plus facilement sur votre comptoir ou plan de travail. Il n'a pas de forme allongé, il saura donc convenir à la perfection au moment de le ranger dans vos placards. Vous pourrez placer un seul combustible en dessous de cet appareil, ce dernier propagera alors toute la chaleur nécessaire à la cuisson de vos aliments. Egalement composé d'acier inoxydable poli 18/8, vous offrez à votre restaurant ou fast-food une touche d'élégance. Ce matériel professionnel est destiné à un usage tant en intérieur qu'en extérieur. Ne possédant pas de cordon d'alimentation, vous aurez simplement à vous munir d'une briquet / allumettes et d'un combustible liquide pour le faire fonctionner. Pratique en cas de coupure de courant !

Le chafing dish Madrid Olympia en revanche est d'une qualité supérieure. Très souvent utilisé par les traiteurs lors de banquets ou de buffet à volonté, vous offrez à vos clients une capacité de 9 L. Cette capacité est excellente pour pouvoir servir bon nombre d'invité affamés. Possédant des pieds stables et renforcé, vous êtes certain d'éviter tout les accidents ! Votre chafing dish est également muni d'un couvercle rabattable afin de conserver encore plus la chaleur de vos aliments.

N'oubliez pas de profiter des nos promotions ! Un prix imbattable pour le lot de 4 chafing dish milan Olympia et pour le lot de chafing dish avec pas moins de 72 combustibles. Profitez de nos offres exceptionnelles que vous ne trouverez nul part ailleurs sauf chez materiel-horeca.

Comment fonctionnent les chafing dish ?

Les chafing dish ont besoin de gel combustible pour fonctionner correctement, vous n'aurez donc pas besoin de prise électrique. Tous nos modèles de chafing dish disposent d'un emplacement spécifique destiné au gel combustible (qui joueront un rôle de brûleurs) qui se trouve sous la cuve de présentation. Non seulement cet appareil est utile pour ses qualités de chauffe-plat mais il saura présenter vos préparations avec élégance et hygiène. Procurez-vous un chafing dish et utilisez-le pour des dîners d'entreprises, des mariages, des baptêmes ou des banquets de manière à créer un buffet de plats. Certains chafing dish fonctionnement même avec une plaque à induction électrique, en effet la plaque à induction permettra d'éviter d’utiliser des brûleurs.

Quelle est la différence entre un chafing dish rond et rectangulaire ?

Notre gamme vous propose des modèles rectangulaires mais également des modèles ronds en fonction des aliments que vous proposez. Les modèles ronds sont souvent utilisés pour y mettre des sauces ou des préparations plutôt liquides tandis que les rectangulaires seront utilisés pour les viandes, les gratins, les légumes ou toutes les autres préparations pouvant être portionnées. Les deux modèles fonctionnent avec des brûleurs évitant ainsi d'utiliser des appareils électriques.

L'entretien des bacs de chafing dish professionnel

Une fois que vous aurez terminé d'utiliser votre appareil, retirez les brûleurs ainsi que tous les accessoires présents dans l'appareil. Attention il se pourrait que le métal soit encore chaud à cause de la cuisson. Ensuite il vous suffira de vider le produit que vous étiez en train de chauffer (si c'était de la sauce, pourquoi ne pas la mettre dans des distributeurs à sauce ?). Les bacs en inox passent au lave vaisselle présent dans une cuisine de professionnel. De plus une fois le cycle du lave vaisselle termine, le bac peut être empilable avec d'autres bacs. Pour le rangement, ils peuvent être rangés sous une table de travail, remis dans les supports du buffet prêts pour un nouveau service.

Quel modèle de chafing dish est le meilleur ?

Afin de réaliser le choix des produits qui vous conviennent, voici une sélection de modèles qui vous aideront à faire le meilleur choix. Certains de nos modèles peuvent être choisis par lot de plusieurs bac et muni de gel combustible.

Commençons avec le chafing dish Milan. Ce modèle de la marque Olympia est très courant car il est très polyvalent. Ce chafing dish dispose d'un couvre plat qui est complètement détachable et vous permettra de le retirer entièrement afin de permettre à vos convives de se servir avec facilité. Son bac est amovible et vous pourrez le nettoyer très facilement et en avoir un usage multiple. En effet, ce récipient pourra être utilisé comme cuve à pâte pour pâtissier et pourra entrer facilement dans votre tour pâtissier. Entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce matériau est très résistant et pourra être utilisé pendant de nombreuses année. Spécialement conçu pour les professionnels ce chafing-dish est composé d'un récipient à eau avec poignées pour le transporter, d'un bac à aliment ainsi que d'un couvre plats à encoche à poser sur la cuve. Si vous désirez faire reposer votre couvercle sur un socle, des supports sont disponibles afin de vous faire économiser de la place et de gagner en efficacité. Cet ensemble de bain-marie peut être acheté en pièce séparés pour compléter votre set. Achetez l'ensemble Milan Olympia accompagné de 24 boites de gel combustibles brûleurs et faites des économies directement. Ce modèle est vendu également par lot de deux chafing-dishes Milan Olympia qui vous fera faire des économies ainsi que par lot de 4 chafing dish, ce qui est encore plus avantageux. Faites un choix adapté aux besoins de votre activité et soyez certain de travailler avec un matériel de qualité professionnelle.

L'ensemble de chafing dish Vienna Olympia. Cet ensemble Vienna à la particularité d'être rond et se présente sous la forme d'une casserole avec deux poignées. Cette casserole à une forme spécialement adaptée à la structure du présentoir et permettra d'être posée sur le bac à eau qui empêchera vos aliments de sécher. Vous n'aurez besoin que d'une seule boite de gel combustible à la fois avec ce chafing dish Vienna de grande qualité. Cet ensemble est très apprécié des professionnels car il pourra également être utilisé comme casserole et aura donc une fonction multiple. Cet ensemble dispose d'une cloche bombé à encoche qui vous permettra un maintien de la chaleur optimal. Ce matériel est ultra-robuste est vous garantira une durée de vie très longue. En choisissant ce modèle vous pouvez vous assurez que vous en serez pleinement satisfait.

Le chafing dish Paris : ce modèle très pratique est muni d'un socle à trois pieds pour une stabilité supérieure ainsi que d'un bac d'eau et un récipient pour la nourriture rond. Ce chafing dish de qualité professionnelle est très souvent utilisé par les traiteurs qui apprécient sont couvercle intégré qui facilite la fermeture et permet un niveau d'hygiène supplémentaire et gain de chaleur remarquable. Cet ensemble en acier inoxydable poli est très robuste et traversera les années en conservant ses grandes qualités de conservation de la chaleur.

Le modèle Madrid de chez Olympia. Le chafing dish Madrid de chez Olympia conçu en inox dispose d'un socle à 4 pieds qui lui garantit une bonne stabilité. Ce modèle est fourni avec un bac à eau et un récipient à aliments rectangulaire très robuste qui pourra accueillir une grande quantité de nourriture à la fois. Son couvercle rectangulaire intégré fait de lui l'un des modèles les plus hygiéniques car il incitera les utilisateurs à le refermer après utilisation tant il sera facile à recouvrir. Ainsi, vous gardez les aliments frais au chaud pendant une longue durée et vous aurez la possibilité de servir des préparations à la température idéale pour vos clients. Ce modèle convient parfaitement aux professionnels qui auront le plaisir d'en profiter de longues années.

Il existe aussi des produits de la marque Bartscher

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Il y a 17 produits.

Support pour couvercle de chafing dish Olympia
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Support pour couvercle de chafing dish Olympia

Marque : OLYMPIA Ref : CB722
Prix
4 €95 HT

Ce support pour couvercle de chafing dish Olympia viendra vous aider avec votre chafing dish. Grâce à ce support, il vous est possible d'ouvrir le couvercle et de le faire tenir sur ce support pour ne pas avoir besoin de le déposer ailleurs. Ce support est spécialement prévu pour convenir avec le chafing dish suivant : Chafing dish Milan Olympia

Poids:
0.15 kg

Matériau:
RVS

Chafing dish Milan Olympia
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Chafing dish Milan Olympia

Marque : OLYMPIA Ref : K409
Prix
31 €95 HT

Ce  chafing dish Milan Olympia  vous permettra de garder au chaud vos préparations comme vos pâtes, vos pizzas ou encore une généreuse choucroute. Idéal lors de livraison de plats pour vous les traiteurs, mais également pour les restaurateurs qui proposent un buffet à volonté.  Ce matériel de cuisine professionnel est fabriqué en acier inoxydable et à pour finitions un effet miroir vous assurera une bonne résistance au fil des années. 

(2 avis)
Largeur:
33,2cm

Poids:
4,1kg

Matériau:
Spiegel gepolijst RVS 18/0

Hauteur:
27cm

Ensemble chafing dish Vienna Olympia
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Ensemble chafing dish Vienna Olympia

Marque : OLYMPIA Ref : CB063
Prix
44 €95 HT

Cet ensemble chafing dish Vienna Olympia  est un élément parfait pour votre établissement professionnel. A l'aide de cet équipement de restaurant professionnel, il vous est possible de réchauffer vos différents aliments ou encore de les garder au chaud durant le temps nécessaire pour être toujours à bonne température lors de votre service. D'une forme ronde, ce matériel de cuisine professionnel est un outil fort apprécié aussi bien pour son utilité que part sa robustesse.

(1 avis)
Largeur:
34cm

Poids:
3,2kg

Matériau:
Spiegel gepolijst RVS 18/8

Hauteur:
42cm

Ensemble Chafing dish Milan Olympia
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Ensemble Chafing dish Milan Olympia

Marque : OLYMPIA Ref : S600
Prix
44 €95 HT

Cet ensemble Chafing dish Milan Olympia  est un matériel de cuisine professionnel parfait pour garder au chaud vos différentes préparations durant la durée de votre événement. Ce lot comprend entre autre 1 chafing dish fabriqué en acier inoxydable d'une taille Gastronorme 1/1 (530x325mm) ainsi qu'un lot de 24 capsules de 200g de gel combustible. Cet équipement de restaurant est particulièrement apprécié dans de nombreux domaine car il permet facilement de conserver à bonne température vos aliments avant de pouvoir les servir à votre clientèle.

(2 avis)
Poids:
0.00 kg

Lot de 2 chafing dish Milan Olympia
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Lot de 2 chafing dish Milan Olympia

Marque : OLYMPIA Ref : S300
Prix
56 €95 HT

Le lot de 2 chafing dish Milan Olympia est un élément particulièrement apprécié par les traiteurs et les livreurs car cela va leur permettre de pouvoir faire la cuisson des aliments dans leur cuisine et de les garder à bonne température jusqu'à arriver au lieu de livraison. Cet équipement de restauration fabriqué en acier inoxydable est particulièrement résistant ce qui lui donne une excellente durabilité.

(2 avis)
Quantité par pack:
2

Largeur:
63,5cm

Poids:
8kg

Matériau:
Spiegel gepolijst RVS 18/8

Chafing dish 1/1 BP Plus - Bartscher
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Chafing dish 1/1 BP Plus - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 500482V-BRT
Prix
71 €82 HT

Appareil de la marque Bartscher Ce Chafing Dish nous provient de la marque Bartscher , il est électrique de qualité supérieur. Fabriqué en acier nickel-chrome , elle garde son état impeccable au fil des années. Elle a deux fonctions : le gel combustible ou un chauffage électrique selon vos choix.

Largeur:
610 mm

Poids:
5,45 kg

Hauteur:
320 mm

Profondeur:
350 mm

Kit de chafing dish 1/1 BP  - Bartscher
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Kit de chafing dish 1/1 BP - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 500486 -BRT
Prix
84 €84 HT

Appareil de la marque Bartscher Ses Chafing Dish nous proviennent de la marque Bartscher , ils sont électrique de qualité supérieur. Fabriqué en acier nickel-chrome , ils gardent leurs état impeccable au fil des années. Ils ont une fonction : chauffage électrique .

Largeur:
610 mm

Poids:
8,6 kg

Hauteur:
300 mm

Profondeur:
355 mm

Chafing dish électrique 3,8L - Bartscher
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Chafing dish électrique 3,8L - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 500835-BRT
Prix
92 €00 HT

Un  chafing dish électrique de qualité supérieur de chez Bartscher en acier nickel-chrome de 3,8 litres avec un couvercle transparent en verre pour garder un œil sur vos aliments en tout temps. La plage de température peut varier entre 10 et 85° C avec 8 niveaux thermostatiques. Ce chafing dish a une puissance de 500 W et doit être raccordé à une prise monophasée de 230 V. N'hésitez pas et optez pour la qualité professionnelle en achetant ce chafing dish de qualité supérieure fabriqué en Allemagne.

Largeur:
405 mm

Poids:
3,7 KG

Matériau:
acier nickel-chrome

Hauteur:
220 mm

Set de 2 Chafing dish Milan avec 72 capsules de gel combustible Olympia
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Set de 2 Chafing dish Milan avec 72 capsules de gel combustible Olympia

Marque : OLYMPIA Ref : S601
Prix
97 €95 HT

Ce set de 2 Chafing dish Milan avec 72 capsules de gel combustible Olympia  est particulièrement utile pour pouvoir conserver la chaleur de vos différentes recettes lors d'événements. Fonctionnant grâce à du gel combustible, cet équipement restaurant maintiendra au chaud jusqu'à un maximum de 9L de contenance dans un bac GN 1/1. L'ouverture de ce bac se fait très facilement de sorte à ce que le contenu soit facilement accessible et se referme tout aussi vite pour ne pas dégrader les aliments dedans.

(1 avis)
Poids:
0.00 kg

Lot de quatre chafing dish Milan Olympia
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Lot de quatre chafing dish Milan Olympia

Marque : OLYMPIA Ref : S299
Prix
109 €90 HT

Lot de quatre chafing dish Milan  Olympia pour les traiteurs et les restaurateurs . Cet ustensile de cuisine vous permettra de garder bien au chaud vos préparations . Idéal lors de livraison de plats chaud pour les traiteurs ou alors parfait pour les restaurants qui offrent un buffet à volonté.  Le chafing dish est fait sur le même principe que le bain marie mais est plus approprié lors de buffets, de réceptions ou de petits déjeuner. Disponible aussi: lot de deux chafing dish 

(17 avis)
Quantité par pack:
4

Largeur:
63,5cm

Poids:
16.40 kg

Matériau:
Spiegel gepolijst RVS 18/8

Chafing dish 1/1 GN (2,2 kW) - Bartscher
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Chafing dish 1/1 GN (2,2 kW) - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 500830-BRT
Prix
110 €01 HT 135,00 € HT

Chafing dish professionnel  Réchaud électrique parfait pour les traiteurs et buffets, taille GN 1/1 avec des bacs d'une profondeur de 100 mm . la température maximale est de 85° . Le couvercle dispose d'une poignée avec une support pour maintenir en position ouverte pendant le service.

  • Prix réduit
  • -18,51%
Largeur:
636 mm

Poids:
6,2 kg

Hauteur:
287 mm

Profondeur:
357 mm

Chafing Dish Paris Olympia
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Chafing Dish Paris Olympia

Marque : OLYMPIA Ref : U009
Prix
159 €90 HT

Le Chafing Dish Paris Olympia  va vous permettre de conserver la chaleur de vos différents aliments durant une longue période grâce à son gel combustible. Ce matériel de cuisine professionnel est indispensable lors de long événement pour que tous vos convives puissent avoir un plat à la bonne température. Pour fonctionner correctement, le chafing dish à besoin de gel combustible !

Largeur:
52cm

Poids:
7.38 kg

Matériau:
Spiegel gepolijst RVS 18/8

Hauteur:
45cm

Chafing dish électrique 1/1 GN - Bartscher
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Chafing dish électrique 1/1 GN (1 kW) - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 500831-BRT
Prix
165 €00 HT

Un chafing dish électrique de qualité supérieur de chez Bartscher en acier nickel-chrome de  13,5 litres avec un couvercle également en acier nickel-chrome de couleur argenté. La plage de température peut varier entre 10 et 85° C avec 8 niveaux thermostatiques. la profondeur du chafing dish fait 10 cm et celui-ci est vendu avec un support couvercle. Ce chafing dish est un appareil électrique d'une puissance de 1000 W et doit être raccordé à une prise monophasée de 230 V. N'attendez plus avant de faire l'acquisition de ce chafing dish professionnelle pour proposer des buffets et services de qualités!

Longueur:
623 mm

Poids:
8,3 KG

Matériau:
acier nickel-chrome

Hauteur:
285 mm

Chafing Dish Madrid Olympia
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Chafing Dish Madrid Olympia

Marque : OLYMPIA Ref : U008
Prix
179 €90 HT

Le chafing Dish Madrid Olympia  est un matériel de cuisine professionnel vous permettant de conserver la chaleur de vos différents aliments. Celui-ci peut accueillir une capacité de 9L dans une taille d'un bac GN 1/1. Ce type de matériel est particulèrement apprécié par les traiteurs et les restaurateurs devant être prêt à tout moment pour devoir servir des plats à la bonne température. Ce chafing dish fonctionne à l'aide de gel combustible.

Largeur:
67,5cm

Poids:
10.45 kg

Matériau:
Spiegel gepolijst RVS 18/8

Hauteur:
445 mm

Chafing dish 1/1 "COOL + HOT" - Bartscher
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Chafing dish 1/1 "COOL + HOT" - Bartscher

Marque : Bartscher France Belgique Chr Ref : 500850-BRT
Prix
424 €20 HT

Chafing Dish professionnel Ce Chafing Dish électrique nous vient de la marque Bartscher . Elle permet de présenter vos plats chauds ou froids à vos clients, sans perdre de leur chaleur ou fraîcheur. Cette machine propose 2 fonctions : un maintien au chaud et un maintien au froid pour plus de choix, les degrés vont de -5°C à 75°C.

Largeur:
610 mm

Poids:
15,3 kg

Hauteur:
450 mm

Profondeur:
360 mm

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