Chafing Dish

Chafing dish professionnel

Le chafing dish professionnel est très certainement l’équipement le plus utilisé lors de réceptions et de banquets mais également lors de buffets à volonté. Il est l'outil indispensable dont les traiteurs ne peuvent se passer tant son efficacité est grande. En effet, le chafing dish permettra de garder n'importe quel repas à température idéale grâce à son système de chauffe "bain-marie" qui aura la faculté de ne pas assécher les aliments et de garder la température idéale avant de les déguster. L'utilisation du couvercle est vivement recommandée afin de recouvrir les plats frais et de garantir une hygiène irréprochable. 

Chez Matériel-Horeca, nous vous proposons une large gamme de chafing dish idéale pour tous les buffets afin de maintenir au chaud toutes vos préparations. C’est également l’élément idéal pour assurer la présentation de vos produits.

Comment choisir un chafing dish ?

Un chafing dish, dont la traduction est littéralement « chauffe-plat », permet de présenter, avec élégance, toutes les préparations pour un buffet libre-service ou pour une réception. Les plats sont alors maintenus à température pour permettre aux personnes de se servir.

Pour bien choisir un chafing dish, quelques critères sont à prendre en compte comme le choix de la source de chaleur, de type de couvercle ou encore de la capacité.

Ainsi, vous aurez le choix entre un chafing dish électrique ou à gel combustible. Le modèle électrique doit être utilisé dans des lieux dont les normes de sécurité sont strictes. Pour le mettre en route, il suffit de le brancher à une prise électrique. Une chafing dish électrique est plus sûr car il ne produit pas de flamme mais est plus difficile à déplacer. Un chafing dish à gel combustible peut, au contraire, être placé à n’importe quel endroit en ayant une durée moyenne de brûle de 2H30. L’inconvénient ici est de toujours être en possession d’un stock suffisant de gels combustibles.

Ensuite, il existe deux types de couvercle : roll up et amovible. Le premier peut être soulevé et refermé en un seul geste. Tandis que le second doit être déposé à proximité afin de se servir de la préparation chaude.

Enfin, la capacité du chafing dish va dépendre de votre activité professionnelle.

Comment utiliser un chafing dish ?

Pour un chafing dish à gel combustible, il suffit de le positionner à l’endroit nécessaire. Versez ensuite de l’eau chaude dans le chafing dish. Puis, ajoutez le combustible du brûleur et allumez-le. Bien vérifiez s’il n’y a pas de fuite de carburant avant d’allumer le brûleur. En fonction du modèle, vous pourrez soit inverser un interrupteur, soit allumer le brûleur à l’aide d’une allumette ou d’un briquet. Couvrez enfin le chafing dish du couvercle et laissez chauffer les bacs en inox durant une dizaine de minutes. Mettez ensuite les préparations froides dans les contenants et attendre pour que les aliments se réchauffent progressivement.

Pour un modèle électrique, son utilisation est plus simple puisqu’il suffit de brancher l’appareil sur une prise de courant et d’appuyer sur le bouton de marche.

Pourquoi choisir votre chafing dish chez Matériel-Horeca ?

Chez Matériel-Horeca, nous disposons d’une large gamme de chafing dish. Nous avons aussi bien des modèles électriques qu’avec des gels combustibles. Vous trouverez également différentes formes de chafing dish selon l’utilisation (rectangulaire, ronde, …). Enfin, vous aurez aussi le choix parmi les deux types de couvercle : roll up ou amovible.

Chez Matériel-Horeca, nous vous proposons également les marques les plus réputées dans la conception de chafing dish telles que Olympia et Bartscher.

Enfin, notre équipe vous propose les prix les plus bas en fonction des variations du marché. Quotidiennement, nous réévaluons nos prix afin de vous proposer les meilleurs. Notre service est également à vos côtés pour vous aider à effectuer vos choix parmi nos modèles de chafing dish. Si vous optez pour un chafing dish de chez Matériel-Horeca, votre appareil sera garanti 1 an.

Chafing dish professionnel : un avantage pour les buffets

Chafing dish : avantages pour les buffets

Lors d'une réception où un grand nombre de convives sont invités, il est primordial d'éviter un maximum la transmission de bactéries lors du passage des convives. C'est pourquoi, nous vous proposons des modèles avec des couvercles intégrés afin d'inviter les convives à refermer le chafing dish avec facilité. Pour les modèles qui ne disposent pas de couvercle intégré, nous mettons à votre disposition des supports pour couvercle spécialement adaptés à notre matériel qui vous seront d'une grande utilité. La robustesse de l'acier inoxydable permettra d'utiliser les ustensiles tous les jours sans que les performances de celui-ci ne soit altérée. Le chafing dish permettra une cuisson et un maintien au chaud de vos plats. Son efficacité est comparable à un bain-marie électrique mais il s'agit d'accessoires plus simple d'utilisation puisqu'ils ne demandent pas de raccord électrique.

Chafing dish professionnel : fonctionnement

Un chafing dish a besoin de gel combustible pour fonctionner correctement. Vous n'aurez donc pas besoin de prise électrique. Tous nos modèles de chafing dish disposent d'un emplacement spécifique destiné au gel combustible (qui joueront un rôle de brûleurs) qui se trouve sous la cuve de présentation. Non seulement cet équipement est utile pour ses qualités de chauffe-plat mais il saura présenter vos préparations avec élégance et hygiène. Procurez-vous un chafing dish et utilisez-le pour des dîners d'entreprises, des mariages, des baptêmes ou des banquets de manière à créer un buffet de plats. Certains chafing dish fonctionnement même avec une plaque à induction électrique grâce la plaque à induction qui permettra d'éviter d’utiliser des brûleurs.

Le chafing dish saura trouver sa place tant dans le milieu professionnel que particulier. En effet, son but premier est de maintenir au chaud des aliments ou de les cuir à basse température. Ce système de cuisson, s'apparente à la cuisson au bain marie. Vous pourrez alors conserver durant une longue période tous vos plats principaux avant de les servir à tous vos clients. Vous pourrez y mettre par exemple des saucisses et de la choucroute ou alors des cuissons au barbecue. A vous de choisir quelle utilisation vous désirez en faire et épatez aussi bien les plus petits que les plus grands grâce à leur design exceptionnel.

L’utilisation d'un chafing dish est très simple. Vous disposez d'un bac à eau, d'un bac à aliment et d'un combustible. Il vous suffit simplement de placer vos aliments à cuire ou à réchauffer dans le bac à aliment. Ensuite, remplissez votre bac à eau d'eau, puis allumez votre combustible et le tour est joué. L'eau commencera à chauffer et la chaleur de cette dernière fera cuire ou réchauffer vos produits lentement mais surement ! Un vrai délice.

Chafing dish rond électrique ou rectangulaire : quelle différence ?

Sur Matériel-Horeca, nous vous proposons aussi bien des modèles rectangulaires que ronds en fonction des aliments que vous proposez.

Un chafing dish rond électrique est souvent utilisé pour y mettre des sauces ou des préparations plutôt liquides tandis que les versions rectangulaires seront utilisées pour les viandes, les gratins, les légumes ou toutes les autres préparations pouvant être portionnées.

Les deux modèles fonctionnent avec des brûleurs évitant ainsi d'utiliser des appareils électriques.

Chafing dish professionnel : entretien des bacs

Une fois que vous aurez terminé d'utiliser votre appareil, retirez les brûleurs ainsi que tous les accessoires présents dans l'appareil. Attention il se pourrait que le métal soit encore chaud à cause de la cuisson. Ensuite, il vous suffira de vider le produit que vous étiez en train de chauffer (si c'était de la sauce, pourquoi ne pas la mettre dans des distributeurs à sauce ?). Les bacs en inox passent au lave-vaisselle présent dans une cuisine de professionnel. De plus, une fois le cycle du lave-vaisselle termine, le bac peut être empilable avec d'autres bacs. Pour le rangement, ils peuvent être rangés sous une table de travail, remis dans les supports du buffet prêts pour un nouveau service.

Notre sélection de chafing-dish électrique

Afin de réaliser le choix des produits qui vous conviennent, voici une sélection de modèles qui vous aideront à faire le meilleur choix. Certains de nos modèles peuvent être choisis par lot de plusieurs bac et muni de gel combustible.

Chafing dish Milan Olymipa

Chafing dish Milan Olympia

Nous vous proposons tout d’abord de découvrir le chafing dish Milan Olympia. Ce modèle de la marque Olympia est très courant car il est très polyvalent. Ce chafing dish dispose d'un couvre plat qui est complètement détachable et vous permettra de le retirer entièrement afin de permettre à vos convives de se servir avec facilité. Son bac est amovible et vous pourrez le nettoyer très facilement et en avoir un usage multiple. En effet, ce récipient pourra être utilisé comme cuve à pâte pour pâtissier et pourra entrer facilement dans votre tour pâtissier. Entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce matériau est très résistant et pourra être utilisé pendant de nombreuses année.

Avec sa capacité de 9 litres, il vous sera très simple de réchauffer ou de faire cuire lentement toutes sortes de préparations. Vous pourrez bien évidement servir facilement tous les clients qui désirent se restaurer. Ce chafing dish est entièrement complet, vous sera livré avec ce dernier : le bac à eau avec les poignées, le bac à aliment. Avec ce chafing dish professionnel vous étonnerez vos clients les plus gourmands.

Grâce à sa petite taille compacte et facile à transporter, vous n'aurez aucune difficulté à vous installer dans une petite aubette sur un marché et proposer des plats chauds aux passants. Ce chafing dish professionnel est idéal si vous voulez conserver la saveur et la chaleur de vos aliments en extérieur.

Spécialement conçu pour les professionnels ce chafing-dish est composé d'un récipient à eau avec poignées pour le transporter, d'un bac à aliment ainsi que d'un couvre plats à encoche à poser sur la cuve. Si vous désirez faire reposer votre couvercle sur un socle, des supports sont disponibles afin de vous faire économiser de la place et de gagner en efficacité. Cet ensemble de bain-marie peut être acheté en pièce séparés pour compléter votre set.

Entièrement composé d'acier inoxydable, vous êtes assuré d'une longévité ainsi que d'une durabilité évidente ! En effet, l'acier inoxydable est spécialement prévu pour le milieu de la restauration professionnel car ils sont très résistants aux choc, coups et griffures mais également à la corrosion. La finition effet "miroir poli" permettra à cet ustensile professionnel de se fondre dans la masse grâce à son design sobre et élégant.

Lot de chafing dish Milan Olympia

Achetez l'ensemble Milan Olympia accompagné de 24 boites de gel combustibles brûleurs et faites des économies directement. Ce modèle est vendu également par lot de deux chafing-dishes Milan Olympia qui vous fera faire des économies ainsi que par le lot de 4 chafing dish Milan Olympia, ce qui est encore plus avantageux (à un prix imbattable !). Nous avons également le lot de chafing dish avec pas moins de 72 combustibles. Faites un choix adapté aux besoins de votre activité et soyez certain de travailler avec un matériel de qualité professionnelle.

Intéressé?Son prix, dont la réf est le K409, s’élève à 31 eur. Pour plus de détails sur ce produit, découvrez sans plus attendre la fiche technique reprenant l’ensemble de ses caractéristiques. Pour plus d’information à son sujet, n’hésitez pas à contacter notre service.

Ensemble chafing dish Vienna Olympia

Découvrez ensuite notre ensemble chafing Dish Vienna Olympia. Comme le précédent, cet équipement professionnel vous servira de chauffe plat mais également d'appareil de cuisson à basse température. Grâce à sa capacité de 7.5 litres vous aurez l'occasion de cuire plus d'aliments que le chafing dish précédemment présenté. Cet ensemble Vienna à la particularité d'être rond et se présente sous la forme d'une casserole avec deux poignées. Il vous permettra également de le poser plus facilement sur votre comptoir ou plan de travail. Cette casserole à une forme spécialement adaptée à la structure du présentoir et permettra d'être posée sur le bac à eau qui empêchera vos aliments de sécher. Cet ensemble est très apprécié des professionnels car il pourra également être utilisé comme casserole et aura donc une fonction multiple. Cet ensemble dispose d'une cloche bombé à encoche qui vous permettra un maintien de la chaleur optimal. Ce matériel est ultra-robuste est vous garantira une durée de vie très longue

Il n'a pas de forme allongée, il saura donc convenir à la perfection au moment de le ranger dans vos placards. Vous n'aurez besoin que d'une seule boite de gel combustible à la fois avec ce chafing dish Vienna de grande qualité. Vous pourrez placer un seul combustible en dessous de cet appareil, ce dernier propagera alors toute la chaleur nécessaire à la cuisson de vos aliments. Également composé d'acier inoxydable poli 18/8, vous offrez à votre restaurant ou fast-food une touche d'élégance. Ce matériel professionnel est destiné à un usage tant en intérieur qu'en extérieur. Ne possédant pas de cordon d'alimentation, vous aurez simplement à vous munir d'une briquet / allumettes et d'un combustible liquide pour le faire fonctionner. Pratique en cas de coupure de courant ! En choisissant ce modèle vous pouvez vous assurez que vous en serez pleinement satisfait.

Intéressé ? Son prix, dont la réf est le CB063, est de 44 eur. Pour plus de détails sur ce produit, consultez sans plus attendre la fiche technique sur notre site Internet.

Chafing dish Madrid Olympia

Chafing dish Madrid Olympia

Passons ensuite au chafing dish Madrid Olympia qui est d'une qualité supérieure. Très souvent utilisé par les traiteurs lors de banquets ou des buffets à volonté, vous offrez à vos clients une capacité de 9 litres. Cette capacité est excellente pour pouvoir servir bon nombre d'invité affamés. Possédant des pieds stables et renforcé, vous êtes certain d'éviter tous les accidents ! Votre chafing dish est également muni d'un couvercle rabattable afin de conserver encore plus la chaleur de vos aliments.

Le chafing dish Madrid de chez Olympia conçu en inox dispose d'un socle à 4 pieds qui lui garantit une bonne stabilité. Ce modèle est fourni avec un bac à eau et un récipient à aliments rectangulaire très robuste qui pourra accueillir une grande quantité de nourriture à la fois. Son couvercle rectangulaire intégré fait de lui l'un des modèles les plus hygiéniques car il incitera les utilisateurs à le refermer après utilisation tant il sera facile à recouvrir. Ainsi, vous gardez les aliments frais au chaud pendant une longue durée et vous aurez la possibilité de servir des préparations à la température idéale pour vos clients. Ce modèle convient parfaitement aux professionnels qui auront le plaisir d'en profiter de longues années.

Son prix, dont la réf est le U008, s’élève à 179 eur. Pour plus de détails sur ce produit, découvrez la fiche technique sur notre site Internet. N’hésitez pas également à prendre contacte avec notre service pour un complément d’information.

Chafing dish Paris Olympia

Enfin, découvrons sans plus attendre le chafing dish Paris Olympia. Ce modèle très pratique est muni d'un socle à trois pieds pour une stabilité supérieure ainsi que d'un bac d'eau et un récipient pour la nourriture rond. Ce chafing dish de qualité professionnelle est très souvent utilisé par les traiteurs qui apprécient sont couvercle intégré qui facilite la fermeture et permet un niveau d'hygiène supplémentaire et gain de chaleur remarquable. Cet ensemble en acier inoxydable poli est très robuste et traversera les années en conservant ses grandes qualités de conservation de la chaleur.

Son prix, dont la réf est le U009, est de 159 eur. Pour plus de détails sur ce produit, contactez notre service ou consultez la fiche technique pour en connaitre davantage.

Choisir son chafing-dish professionnel chez Matériel-Horeca

Faire le choix d’un chafing dish va essentiellement dépendre de votre secteur d’activité mais aussi de vos besoins. Sur Matériel-Horeca, vous trouverez de nombreux modèles en fonction d’une série de caractéristiques. Ainsi, vous trouverez des modèles électriques, avec ou sans couvercle, avec ou sans gel combustible, selon le choix du matériau (inox, acier inoxydable, …) ou encore de la marque (Barstcher, …). Sur chacune de nos fiches produits, vous trouverez l’ensemble des caractéristiques du produit avec le prix mais aussi sa réf.

Concernant la livraison, le prix de la livraison ou encore du délai de livraison, nous restons joignable à tout moment pour répondre à vos questions.

Faire confiance à Matériel Horeca, c'est la garantie de produits de qualité à petit prix et d'une grande satisfaction ! De plus les produits vendus arriveront chez vous rapidement grâce à une livraison rapide en 48 heures dans toute la Belgique.

Demandez un devis
Les prix les plus bas du marché

Les prix les plus bas

du marché

+ de 25 000 produits

+ de 25 000

produits

Livraison de 24 à 72h

Livraison

de 24 à 72h

Livraison à 9,95€ partout en Belgique

Livraison à 9,95€

partout en Belgique

Paiement sécurisé

Paiement

sécurisé

Il y a 26 produits.

Affichage 1-26 de 26 article(s)
Les prix les plus bas du marché

Les prix les plus

bas du marché

+ de 25 000 produits

+ de 25 000

produits

Livraison de 24 à 72h

Livraison

de 24 à 72h

Livraison à 9,95€ partout en Belgique

Livraison à 9,95€

partout en Belgique

Paiement sécurisé

Paiement sécurisé