Distributeur de vin au verre
Appareil pour conserver une bouteille de vin ouverte
Qui n’a jamais voulu consommer une bouteille de vin ou de champagne ouverte au fur et à mesure des envies sans que le goût ne soit altéré ? Quel gâchis pour le particulier lorsqu’il ouvre une bouteille… il est « obligé » de la finir assez rapidement. Pour les professionnels de la restauration, c’est bien plus compliqué … Souvent, les restaurateurs se tournent vers des bouteilles de vin de qualité plus faible pour qu’elles soient bues plus rapidement ou alors ils vendent le premier verre au prix de la bouteille… C’est essentiellement la question de la rentabilité qui pose un problème ! Si un professionnel souhaite proposer une offre de vin au verre dans son restaurant sans perdre en rentabilité, un distributeur de vin au verre peut être la solution ! Chez Matériel Horeca, nous vous proposons une gamme de distributeur de vin au verre. N’hésitez pas à parcourir cette catégorie pour effectuer votre choix en fonction de vos besoins et des caractéristiques de chaque distributeur.
Pour les passionnés de vins, nous vous proposons également une gamme de caves à vin. Une cave à vin de conservation permet notamment de faire vieillir vos Grands Crus durant de longues années tout en gardant les mêmes propriétés qu'une cave à vin "rustique".
Questions fréquentes
C'est quoi un distributeur de vin au verre ?
Un distributeur de vin au verre est un appareil électroménager professionnel qui assure le service de distribution des vins ou de champagne de manière autonome aux clients. À l'aide de cet appareil de distribution automatique, un bar ou restaurant n’a plus besoin des serveurs en permanence pour servir des bouteilles de vin issues de la cave à vin aux clients. En effet, le distributeur de vin au verre dispose d’un système permettant aux clients de se servir de vin au verre en appuyant sur un bouton tout en choisissant la quantité de vin qu’il veut consommer. Sur le marché, vous pouvez distinguer deux principaux modèles de distributeurs de vin au verre, à savoir : les modèles simples qui sont des distributeurs pouvant accueillir une seule bouteille de vin ou de champagne et les modèles multiples qui sont des distributeurs pour lesquels le service de plusieurs bouteilles de vins s’avère possible simultanément.
Comment fonctionne un distributeur de vin au verre ?
Que ce soit un simple distributeur de vin au verre ou un modèle multiple , le fonctionnement est comme suit : Les bouteilles de vin installées dans le distributeur de vin au verre, simple ou multiple, sont raccordées par un ou plusieurs becs verseurs. Ainsi, le client choisit le vin moyennant un verre et une carte libre-service pour s’en servir. Une carte prépayée de dégustation proposée par le bar permet aux clients de bénéficier du service et de choisir le vin à verser dans son verre à tout moment. Les doses, les coûts et les crus proposés au verre sont déjà affichés sur des panneaux d’affichage numérique en haut de chaque appareil. Les verres des clients doivent être positionnés sous le bec de service. Les clients doivent scanner leur carte libre-service sur le lecteur de code-barres du distributeur de vin au verre. Le vin sera donc versé dans le verre du client.
Comment choisir son distributeur de vin au verre ?
Le choix d’un distributeur de vin au verre varie en fonction de votre besoin. Si vous voulez servir des clients dans votre bar qui reçoivent souvent plusieurs consommateurs, opter pour les multiples modèles professionnelles. Cependant, il existe des points importants à considérer tels que :
Le nombre de bouteilles de vin que le distributeur de vin peut prendre en charge pour éviter de charger souvent ou fréquemment des bouteilles de vin.
Pour un service optimal et satisfaisant, choisissez toujours les modèles de distributeur de vin équipés d’un écran d’affichage permettant aux clients de manipuler la machine aisément et facilement.
Un écran permettant d’afficher le préférence en dosage de vin et de la quantité à verser dans le verre.
Il est important de choisir un modèle de distributeur de vin au verre qui ne consomme pas trop d'électricité pour une économie en plus d’une utilisation optimale.