Couteaux à désosser

Couteaux à désosser professionnels

Notre très large gamme de couteaux à désosser est complète et permettra aux professionnels de trouver le modèle qui leur correspond le mieux. Tous les couteaux à désosser que nous vous proposons sont garantis d'une qualité supérieure et auront pour maîtres mots ; efficacité, durabilité et maniabilité. Le couteau à désosser trouvera sa place dans de nombreux établissements. A l'aide de nos couteaux, les bouchers et charcutiers pourront très facilement découper les morceaux de viandes de tailles volumineuses et ainsi constater que la précision de la lame permettra de désosser avec facilité. Les chefs cuisiniers utiliseront les couteaux à désosser afin d'enlever le gras de la viande mais aussi pour retirer les nerfs que l'on retrouve sur celle-ci. Seul ce type de couteau permettra d'enlever de manière propre et efficace les parties indésirables de vos morceaux de viandes. Nos couteaux à désosser trouveront leur utilité pour la découpe du poulet également. En effet cette viande blanche dans laquelle on retrouve des tendons, se doit d'être retravaillée.

Couteaux à désosser : matériel de cuisine professionnel

A l'aide de ce couteau spécialement conçu pour le travail de la viande, il sera possible de retirer les tendons du poulet de manière nette et précise. La plupart de nos couteaux de ce type sont composés d'une lame en acier inoxydable qui leur assurera une longue durée de vie. Avec leur haute teneur en carbone pour la plupart de leurs lames, nos couteaux sont d'une solidité sans faille. La forme affinée de la lame de ce type de couteaux à été conçu spécialement pour désosser et retirer avec précision chaque parties indésirables du morceau de viande. Le savoir-faire avec lequel nos couteaux à désosser ont été fabriqués vous garantiront une satisfaction totale. En effet, la réputation des marques de renommées internationales que nous vous proposons dans notre gamme n'est plus à faire. Munissez-vous d'un couteau à désosser et bénéficiez d'un confort de travail incomparable.

Notre gamme étant très large, voici une sélection de nos coteaux à désosser spécialement faite pour vous, afin de vous aider à faire le meilleur choix !

Le couteau à désosser Vogue soft. Le couteau à désosser Vogue est un modèle ergonomique de par son manche de forme plus arrondie. La prise en main de ce couteau sera très agréable grâce à un équilibre parfait des formes qui lui ont été attribuées. D'une taille de 15 cm, ce couteau à désosser vous assure une maniabilité déconcertante. Sa lame effilée en acier inoxydable possédant une haute teneur en carbone vous promet une efficacité de découpe de haut vol. De plus, l'acier inoxydable est un matériau très résistant qui permettra à votre couteau de haute qualité de traverser les années sans perdre de ses qualités. Les bouchers et les chefs affectionneront particulièrement ce couteau à désosser Vogue pour sa haute qualité et sa durabilité. Faites-en votre meilleur atout afin de proposer à vos clients des pièces de viande savoureuses de qualités.

Le couteau à désosser droit Victorinox. Ce couteau à désosser de la marque Victorinox est l'outil indispensable afin de réaliser des découpes de gras et des nerfs ou encore désosser et retirer les tendons du poulet par exemple. Sa taille standard de 12,5 cm vous assurera une bonne maniabilité lors de vos découpes et vous permettra d'exercer un travail en précision. Sa lame en acier inoxydable est extrêmement bien affutée et lui donne un tranchant sans égale. La forte concentration de carbone présente dans cette lame lui donne une solidité et une résistance à toutes épreuves. Les matériaux utilisés vous raviront durant des années tant sa solidité est impressionnante. Ce couteau à désosser poulet, agneau, boeuf et autres viandes est muni d'un manche Fibrox en nylon antidérapant, ce qui vous offre une très bonne maniabilité ainsi qu'une sécurité lors de vos découpes. Son assemblage de bonne manufacture est la garantie d'un produit de haute performance efficace et durable.

Le couteau à désosser incurvé à lame rigide Swibo. Ce couteau à désosser incurvé à lame rigide est le couteau idéal pour désosser de façon efficace vos pièces de viandes. Les bouchers pourront retirer le gras des viandes ainsi que les tendons de poulet de manière optimal grâce à ce couteau à désosser de la marque Swibo. Les chefs cuisiniers retireront avec aisance les nerfs et les parties indésirables de leurs viandes. Muni d'une lame en acier inoxydable extrêmement tranchante, ce couteau à désosser incurvé aura un confort d'utilisation épatant grâce à son manche en nylon de forme adaptée à la paume de votre main. L'assemblage de ces matériaux robustes par une manufacture de grande renommée vous garantit un travail propre et efficace. Les professionnels constateront très vite un gain de temps lors de son utilisation tant ce couteau à désosser incurvé à lame rigide est redoutable !

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Il y a 17 produits.

Couteau à désosser Vogue Soft Grip 130mm
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Couteau à désosser Vogue Soft Grip 130mm

Marque : Vogue Ref : GD754
Prix
9 €99 (HT)

Ce couteau à désosser de la marque Vogue possède une lame effilée  en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour une exécution de coupe supérieure.  Son manche est ergonomique ce qui vous donne une meilleur maniabilité , il est muni d'une semelle large  afin que le couteau puisse garder l'équilibre. 

Poids:
0.07 kg

Matériau:
RVS met hoog koolstofgehalte

Dimensions:
12,5cm

Couteau à désosser Dick Pro Dynamic HACCP rouge 150mm
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Couteau à désosser Dick Pro Dynamic HACCP rouge 150mm

Marque : DICK Ref : DL349
Prix
14 €95 (HT)

Le couteau à désosser  Dick Pro Dynamic HACCP d'une couleur rouge a une longueur de 150mm et est idéal pour pouvoir désosser et dénerver vos viandes ainsi que vos volailles . Il permet en plus de retirer facilement les tendons et la graisse . Sa fabrication allemande lui donne une plus grande résistance grâce à leur savoir faire. Le manche est fabriqué à l'aide d'un plastique résistant pour lui permettre de résister à de nombreuses utilisations. Sa couleur rouge peut être utilisée comme code couleur pour éviter les contaminations croisées.

Poids:
0.09 kg

Matériau:
Duits staal

Dimensions:
150 mm

Couteau à désosser droit Victorinox 125mm
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Couteau à désosser droit Victorinox 125mm

Marque : Victorinox Ref : C673
Prix
18 €95 (HT)

Ce couteau à désosser droit  Victorinox d'une taille standard de 125mm est un élément essentiel pour la réalisation des découpes de gros morceaux de viandes ou de volailles . Ce couteau est spécialement conçu pour vous faciliter la découpe des tendons et de gras de vos différents produits ainsi que pour les désosser et dénerver . Tout ceci est possible grâce à sa lame en acier inoxydable d'une grande qualité qui est affûtée pour avoir un bon tranchant. Sa haute teneur en carbone lui permet d'être très résistante , solide et d'avoir une bonne durabilité . Son manche Fibrox en nylon antidérapant en plus de son faible poids de 110 g vous offre une bonne maniabilité de ce couteau.

Poids:
0.11 kg

Matériau:
IJsgehard RVS met hoog koolstofgehalte

Dimensions:
12,5cm

Couteau à désosser rigide Deglon Sabatier 150mm
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Couteau à désosser rigide Deglon Sabatier 150mm

Marque : Déglon Ref : C015
Prix
19 €95 (HT)

Le couteau à désosser rigide de chez Deglon Sabatier d'une longueur de 150mm est parfait pour la découpe de vos grandes pièces de viandes ou de volailles . Sa lame rigide en acier inoxydable le rend particulièrement efficace pour découper la viande.  D'une longueur de 150 mm, se couteau vous aide à retirer avec facilité les tendons et la graisse de vos produits alimentaires. Il permet aussi de désosser et de dénerver vos produits. Très résistant et robuste , cette lame est faites pour durer dans le temps . Pour une bonne hygiène et un nettoyage aisé , ce couteau est lavable au lave-vaisselle.

Poids:
0.12 kg

Matériau:
RVS

Dimensions:
150 mm

Couteau à désosser Swibo 160mm
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Couteau à désosser Swibo 160mm

Marque : SWIBO WENGER Ref : L102
Prix
20 €95 (HT)

Le couteau à désosser de la marque Swibo d'une longueur de 160 mm est un couteau professionnel de la plus haute qualité . Capable de résister à une température de stérilisation de 120°C et doté d'une lame en acier inoxydable 440a, ce couteau est parfaitement adapté pour désosser vos grands morceaux de viandes. Son manche en nylon vous donne une bonne et agréable prise en main . Sa grande robustesse lui permet d'être utilisé dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et simple. Autre dimension : Couteau à désosser Swibo 180mm

Poids:
0.13 kg

Matériau:
RVS

Dimensions:
150mm

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 12cm
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Couteau à désosser Victorinox Fibrox 12cm

Marque : Victorinox Ref : GL273
Prix
20 €95 (HT)

Le couteau à désosser venant de chez Victorinox Fibrox d'une longueur de 120 mm est parfait pour désosser et dénerver vos viandes ainsi que vos volailles . C'est un couteau professionnel très apprécié des bouchers et qui est spécialement conçu pour l'industrie de la viande car il permet de facilement faire la découpe de gros morceaux de viandes ou de retirer les tendons et la graisse . Fabriqué en acier inoxydable , la lame courbe et étroite de ce couteau à haute teneur en carbone est d'une précision remarquable . Elle assure un bon tranchant ainsi qu'une bonne longévité . Son manche fibrox est ergonomique et antidérapant pour vous donner la possibilité d'en avoir une bonne prise en main.

Poids:
0.08 kg

Matériau:
IJsgehard RVS met hoog koolstofgehalte

Dimensions:
120 mm

Couteau à désosser rigide Victorinox 125mm
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Couteau à désosser rigide Victorinox 125mm

Marque : Victorinox Ref : C670
Prix
20 €95 (HT)

Ce couteau à désosser rigide de chez Victorinox qui mesure 125mm de longueur permet de désosser et dénerver facilement et rapidement vos viandes et volailles . De plus, ce style de couteau est parfait pour enlever les tendons et la graisse . Ce type de couteau est généralement utilisé pour être employé sur des morceaux de viandes assez imposant.  Sa lame en inox de haute qualité est affûtée de façon à ce que découper vos morceaux soit encore plus simple et son manche est en nylon antidérapant afin de vous offrir une bonne prise en main et une bonne maniabilité.  Grâce à sa grande résistance, ce couteau peu être lavé dans le lave-vaisselle.

Poids:
0.10 kg

Matériau:
Lame : Acier inoxydable Manche : Nylon

Dimensions:
12,5cm

Couteau à désosser incurvé à lame rigide Swibo 160mm
Aperçu rapide

Couteau à désosser incurvé à lame rigide Swibo 160mm

Marque : SWIBO WENGER Ref : L142
Prix
21 €95 (HT)

Ce couteau à désosser incurvé à lame rigide  Swibo d'une longueur de 160mm est parfait pour découper les tendons et la graisse de vos produits facilement. Il est aussi idéal pour désosser et dénerver les viandes et les volailles . Grâce à sa lame en acier inoxydable qui est bien tranchante , il est facile de découper vos produits et son manche en nylon vient vous apporter un confort lors de la prise en main de ce couteau. Très solide et robuste, il est capable de résister à une température de stérilisation de 120°C ce qui vous permet pour un nettoyage facile et rapide de le mettre au lave-vaisselle.

Poids:
0.12 kg

Matériau:
RVS

Dimensions:
16cm

Couteau à désosser à lame flexible étroite Swibo 160mm
Aperçu rapide

Couteau à désosser à lame flexible étroite Swibo 160mm

Marque : SWIBO WENGER Ref : L158
Prix
21 €95 (HT)

Ce couteau à désosser à lame flexible étroite de chez Swibo d'une longueur de 160mm est spécialement conçu pour dés osser ou dénerver vos volailles et viandes . Sa lame en acier inoxydable incurvée et flexible est particulièrement efficace pour faire la découpe du poisson . Son manche , fabriqué en nylon vous offre une bonne prise de main et un toucher agréable en plus d'une bonne solidité. d'une grande qualité, ce couteau est tout à fait compatible avec le lave-vaisselle et peut supporter une température de stérilisation de 120°C.

Poids:
0.10 kg

Matériau:
RVS

Dimensions:
16,5cm

Couteau à désosser Dick 1905 150mm
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Couteau à désosser Dick 1905 150mm

Marque : DICK Ref : DL316
Prix
58 €95 (HT)

Ce couteau à désosser de la marque Dick dispose d’une lame en acier inoxydable et d’une longueur de 150 mm .  Ce dernier dispose également d’un marche noir avec des anneaux en acier et d’un tranchant unique et dynamique , vous permettant ainsi une découpe facile et rapide de vos aliments. 

Poids:
0.28 kg

Matériau:
Duits staal

Dimensions:
150 mm

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