Cutter professionnel

Que faire avec un cutter professionnel?

Le robot cutter va vous permettre de trancher finement de nombreux produits dans une cuve grâce à des lames en inox afin de les incorporer dans vos plats. De plus, la puissance du moteur de ce robot cutter n'épargnera aucun ingrédient.

En effet, la puissance du moteur est un élément non négligeable pour juger de la qualité d'une machine professionnelle. Tout d'abord, il sera possible pour vous de mixer des herbes aromatiques comme le thym, le laurier, la ciboulette ou encore la menthe que vous venez de récolter afin d'en extraire encore plus les saveurs et de les mettre dans vos plats. Vous pourrez aussi y passer vos oignons, ails et échalotes pour obtenir des produits coupés très finement. De plus, le robot cutter va vous permettre de hacher finement vos viandes ou vos poissons pour la réalisation de tartares toujours grâce aux lames en inox. Ce robot peut aussi servir de mélangeur lors de la préparation de vos plats (salade, pizza...).

À l'aide de sa lame dentée en forme de S, le cutter pourra très rapidement hacher la viande ou le poisson que vous viendrez insérer dans son bol pour le réduire complètement en purée que vous pourrez ensuite incorporer dans d'autres préparations que vous avez concoctées au préalable. Certains robots de cuisine sont aussi dotés de différents accessoires tels qu'un disque à râpe pour venir faire des juliennes avec vos légumes sans la moindre difficulté.

Quels critères prendre en compte dans le choix d'un cutter professionnel ?

Le choix de votre robot cutter va essentiellement dépendre de votre activité professionnelle en fonction de vos besoins. Cependant, il y a quelques critères à bien prendre en compte dans l'achat de votre cutter professionnel.

Cuve

Le choix de la cuve va dépendre de sa capacité. Il en existe à moins de 4 litres et d'autres à plus de 6 litres. Avec une cuve, vous pourrez préparer différentes préparations sans passer par la case nettoyage de votre récipient. Le choix de la taille de la cuve de votre robot cutter va ainsi dépendre de votre utilisation (intensive ou occasionnelle).

Accessoires

Il existe de nombreux accessoires qui seront indispensables pour l'utilisation de votre robot coupe.

Il y a tout d'abord le couteau hachoir qui va permettre d'hacher de la viande ou encore des condiments. Vous trouverez également le couteau lisse qui sera parfaitement adapté pour les sauces et autre émulsion. Il y a également le couteau cranté qui permet de broyer et de pétrir vos produits ou encore du couteau denté, qui lui, va hacher des herbes et des épices.

Puissance / vitesse

Enfin, la puissance de votre robot cutter est essentiel pour une utilisation performante et polyvalente. En effet, plus la puissance du moteur sera grande, plus la vitesse de coupe sera conséquente. Ainsi, la vitesse peut passer de 40 à 4000 tours/minutes. Sur certains cutters professionnels, vous pourrez modifier la vitesse selon le type de recettes choisie.

Attention également à la sécurité. Un robot cutter est une machine coupante, celle-ci doit être posée stablement sur une table pour effectuer la découpe. Vérifiez donc bien s'il existe un système de protection. Sur certains modèles, il y a des pieds anti-dérapants ou encore des ventouses qui permettent d'éviter tout accident.

Quel cutter professionnel choisir ?

Afin de vous aider dans votre choix de cutter professionnel, voici une sélection parmi nos gamme de cutters.

Combiné cutter pro prep Waring

En premier lieu, nous vous invitons à découvrir le combiné cutter pro prep Waring. Celui-ci provient de la gamme de produits de la marque Waring. Il dispose des dimensions de 255 mm de hauteur, de 125 mm de largeur et de 215 mm de profondeur, le tout pour un poids de 4,60 kg. En optant pour ce robot, vous bénéficierez d'un débit maximum de 30 litres par heures. Cela vous permettra de réaliser très facilement et très rapidement toutes vos préparations.

En effet, la vitesse de cet appareil est de 3000 tours par minutes et elle bénéficie également d'un bouton impulsion. Ce combiné cutter vous sera fourni avec 2 bols. Le premier d'une capacité de 750 ml sera équipé d'une lame qui vous permettra d'hacher et de mixer tous vos aliments. Le second est doté d'une capacité de 500 ml et est pourvu d'une lame qui vous permettra de moudre, vous obtiendrez ainsi de délicieuses poudres bien fines.

Intéressé ? Son prix, dont la réf est le F218, s'élève à 199 eur. Pour plus de détails sur ce produit, n'hésitez pas à consulter la fiche technique pour connaitre toutes ses caractéristiques ou à contacter notre service pour plus d'infos.

Combiné cutter Waring 3.3 litres

Faisant également partie de la gamme de produits de la marque Waring, nous pourrions également vous conseiller d'investir dans un Combiné cutter Waring 3.3 litres. Les dimensions de ce robot sont de 412 mm de hauteur, de 266 mm de largeur ainsi que de 184 mm de profondeur, le tout pour un poids de 7,65 kg.

Grâce à cette machine, vous bénéficierez d'une sortie de 1200 portions par heures. Voici donc quelques exemples de quantités d'aliments que vous pourriez préparer par heures. Vous trancherez près de 272 kg de concombres et vous râperez près de 113 kg de carottes et 20,5 kg de fromage. En effet, ce robot cutter vous sera fourni avec des lames en inox dentées en S (aussi aiguisées qu'un couteau), un disque à trancher 2 mm et un disque à râper de 4 mm.

Vous remarquerez que les commandes de ce modèle sont très faciles d'accès. Sa vitesse sera de 1500 tours par minutes. Une fonction pulse sera également présente sur ce robot et fonctionnera exactement de la même manière que sur les blenders professionnels. Il n'est cependant pas recommandé d'utiliser cette machine de manière intensive. Il sera donc idéal pour vous si vous l'utilisez seulement pour quelques-unes de vos préparations. Pour utiliser ce combiné cutter, il vous suffira de le brancher à une prise électrique disposant d'une tension de 230 V.

Son prix, dont la réf est le CC026, est de 469 eur. Consultez sans plus attendre les détails techniques de ce produit en consultant sa fiche ou à contacter notre service pour plus d'infos à son sujet.

Cutter électrique professionnel Combisteel

Nous vous présentons ensuite le cutter électrique professionnel. Ce robot cutter provient de la gamme de produits de la marque Combisteel. Vous pourrez retrouver cet appareil en deux versions.

La première disposant d'une vitesse de 1400 tours par minutes. Elle dispose de lames en inox dans la cuve de découpe. Elle est dotée de dimensions de 292 mm de longueur, de 490 de profondeur ainsi que de 365 de hauteur. Le second disposera d'une vitesse de 900 tours par minutes. Ses dimensions seront pour cette machine de 333 mm de longueur, de 262 mm de profondeur ainsi que de 555 mm de hauteur. Ces deux appareils disposent d'un bol d'une hauteur de 240 mm, d'une profondeur de 180 mm ainsi que d'une capacité de 8 L. Ces cutters étant principalement composées d'acier inoxydable, vous les garderez durant de nombreuses années au sein de vos cuisines. Ils résisteront très bien aux changements de température et aux différents chocs qu'elles pourraient subir au quotidien.

Optez pour l'un de ce cutter électrique professionnel vous facilitera le travail de découpe et de préparation de vos fruits et légumes. Pour faire fonctionner votre machine, il vous suffira de le brancher à une simple prise électrique disposant d'une tension de 220 V. Ce cutter deviendra vite le meilleur allié de tous les professionnels actifs dans le secteur de la restauration.

Intéressé ? Son prix, dont la réf est le 7465-CBS-0015, est de 519 eur. Pour plus de détails sur ce produit, n'hésitez pas à découvrir ses infos sur la fiche technique ou à contacter notre service.

Cutter inox 6 litres variateur de vitesse

Nous vous présentons ensuite le cutter en inox avec une capacité de 6 litres avec différentes vitesses. Ce robot permet de moudre facilement toutes les préparations grâce à une vitesse parfaitement adaptée en fonction de votre utilisation.

De plus, ce cutter professionnel est conçu en acier inoxydable (inox), ce qui signifie que cette machine sera suffisamment robuste et résistante à tout choc et rayure du quotidien. Vous pourrez donc utiliser ce robot durant de longues années !

Ce robot cutter possède un variateur de vitesse qui peut aller de 1100 à 2600 tours/minute.

Il possède également un couteau très robuste (couteau lisse) avec des lames courbées en acier inoxydable. De plus, cet appareil possède une haute sécurité garantie grâce à un double micro-interrupteur sur le couvercle. Ce produit possède également une cuve en acier inoxydable 18/10 qui est facilement transportable et équipée de anses.

Intéressé ? Son prix, dont la réf est le CSP/6V, s'élève à 714 eur. Pour plus de détails sur ce produit, n'hésitez pas à consulter la fiche technique ou à contacter notre service pour plus d'infos.

Cutter professionnel : commandez-le chez Matériel-Horeca !

Pour obtenir davantage de détails sur un robot cutter professionnel en particulier, nous vous invitons à vous rendre sur la fiche technique de ce produit. Vous trouverez des informations comme le type d'alimentation (électrique ou manuel), le prix du robot, la réf du produit, la marque, la capacité en litres de la cuve, les différents accessoires fournis avec la machine (mélangeur, lames en inox, couvercle verseur), le nombre de vitesse de l'appareil ou encore la puissance du robot cutter professionnel.

Pour tout ce qui concerne les infos sur le délai de livraison, le prix de livraison, le pays de fabrication ou encore les modalités sur la garantie des appareils professionnels, il vous suffit de contacter un de nos employés du service clients. Généralement, le prix de la livraison va dépendre du produit commandé en fonction de votre lieu de livraison. Pour une commande dont le prix est supérieur à 9,95 eur, la livraison se fera dans toute la Belgique. Pour ce qui est de la France, la livraison sera assurée pour une commande dont le prix est supérieur à 24,95 eur.

Chez Matériel-Horeca, vous trouverez à tous les coups le robot cutter professionnel correspondant à tous vos critères. Trancher, râper, moudre, découper, deviendra pour vous un jeu d'enfant. Vous réaliserez, grâce à votre appareil, vos préparations très facilement et rapidement.