- Tension : 220-240 V ~
- Puissance : 2,5 Kw
- Intervalle de température : -10°C à -24°C
- Capacité : 398 L
Vitrine à glace
Top Vente !
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Vitrine à glace sur roulettes 6 bacs à glace
730,00 € HT
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Vitrine à glace sur roulettes 9 bacs à glace
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Vitrine à glace : pour les artisans glaciers
Matériel Horeca propose plusieurs sortes de conservateur pour crèmes glacées. Il y a une vitrine qui correspond à chaque glacier. La vitrine à crème glacée professionnelle est utilisée pour conserver à bonne température la crème glace artisanale dans des bacs en inox. De plus, elles permettent de mettre en avant et de vendre la glace lors de déplacements grâce à des roulettes robustes.
Nous avons également des vitrines à poser qui par leur petite taille, sont faciles à poser sur une table ou encore un comptoir. Une vitrine à poser est idéale pour les petits espaces. Découvrez nos vitrines à glace pour l’exposition de vos crème glacée !
Questions fréquentes
Pourquoi choisir une vitrine à glace pour son établissement ?
La vitrine à glace facilite la commercialisation des produits. Elle met en avant les produits phares d’un établissement. La vitrine à glace est un appareil multi-fonction . Elle est indispensable pour deux raisons, la conservation des produits glacés et la présentation de ces derniers aux clients. Elle permet de présenter les différents types de produit glacé comme les crèmes glacées, les glaces... Ce matériel à vitre transparente facilite le choix sur le type et le prix des produits. Elle est également conçue pour la conservation des glaces à une température adéquate et de conserver tout type de produits à une température constante. Ce matériel permet aussi de conserver la texture de la crème glacée grâce à une température négative constante.
Quelle température pour une vitrine à glace ?
La température idéale pour une vitrine à glace est entre 0 à 7°C , c'est mieux adapté pour les produits . Il est possible de changer le contenu de la cellule de refroidissement et de régler sa température. Pour régler la température, il suffit d’appuyer sur les flèches haut/bas pour augmenter ou réduire. Vous avez le choix entre : froid statique ou froid ventilé. Il n’existe pas de niveau standard pour choisir la température pour votre vitrine à glace mais cela dépend de vos besoins et la nature de vos produits à conserver dans votre matériel frigorifique.
Comment choisir sa vitrine à glace ?
Voici quelques caractéristiques à savoir pour bien choisir votre vitrine à glace :
- Type de froid généré ;
- Dimensions ;
- Nombre de bacs ;
- Design.
Le type de froid généré est l’une des caractéristiques les plus importantes à prendre en compte. Il existe deux grands types de froid, le froid statique et le froid ventilé.
Le froid statique est idéal pour prévenir l'assèchement des produits et est disponible en différents formats.
Le froid ventilé permet d'obtenir des températures négatives homogènes à tous les niveaux de la vitrine. Il est plus conseillé pour les glaciers ayant un fort débit. Les ouvertures incessantes des vitres auront moins d'impact sur la température intérieure dans la vitrine, elle est garantie par une réfrigération bien plus rapide mais par contre les produits sècheront plus vite.
Les dimensions dépendent de la place disponible pour son emplacement. Au niveau du nombre de bacs, cela dépendra aussi de votre marchandise. Pour le désign, elle possède 3 styles de vitrines dont la vitrine à vitre droite, à verre bombé et à vitre incurvée.