Fusil à aiguiser

Améliorer la performance de découpe de vos couteaux professionnels de cuisine grâce à nos fusils à aiguiser !

Découvrez sans plus attendre notre gamme de fusil à aiguiser !

L’entretien de votre matériel professionnel nous concerne aussi. Chez Matériel Horeca, nous n’allons pas seulement vous fournir en matériel de cuisine direct, mais nous allons aussi vous fournir du matériel d’entretien pour cet équipement de cuisine pour qu’il puisse durer dans le temps même pour une utilisation fréquente. Le fusil à aiguiser va vous permettre d’entretenir la lame de vos couteaux et faire en sorte qu’ils soient toujours aussi tranchants qu’au premier jour !

Fusil à aiguiser ▷ Equipement de cuisine professionnel

Pourquoi utiliser un fusil à aiguiser ?

Si vous voulez utiliser vos couteaux pendant des années, il est préférable de les entretenir quotidiennement. C’est comme dans tout, avec un bon entretien, vous pourrez utiliser vos affaires plus longtemps. Le fusil à aiguiser (de la marque Fischer, Dick, Wusthof) va vous permettre d’entretenir facilement vos couteaux, peu importe le modèle de celui-ci (coloris noir, rouge,…), malgré un usage intensif.

Comment savoir lorsqu’il faut aiguiser mon couteau ?

Les couteaux (qu’ils soient japonais ou non), c’est un peu comme tous les autres ustensiles. Si vous ne les entretenez pas, vous ne les utiliserez pas bien longtemps. Le tout est de bien savoir le moment auquel il faut entretenir son couteau. Au moment où le couteau commence à être moins tranchant, c’est à cet instant que votre couteau (qu’il soit japonais ou non) perd de sa performance et qu’il faut l’entretenir. Et c’est à cet instant que le fusil à aiguiser/ affûter (de la marque Fischer, Dick, Wusthof, sabatier) sort de son tiroir ! Grâce à cet affûtage, vous pourrez rendre votre couteau aussi tranchant qu’un premier jour !

Quel type d’aiguiseur dois-je choisir pour ma cuisine ?

Le fusil à aiguiser/ affûter (de la marque Fischer, Dick, Wusthof, sabatier, 3 claveles) est généralement équipé d’un manche en plastique (la plus part du temps, coloris noir ou rouge) et d’une mèche en acier inoxydable (inox). En réalité, un peu comme un couteau (qu’il soit japonais ou non) ! Mais dans ce cas-ci, c’est le couteau qu’on va frotter au fusil en s’équipant d’une main ce fusil et de l’autre le couteau. Et c’est la pointe du fusil qui frottera le couteau pour le rendre aussi tranchant qu’avant. Vous verrez, même si vous n’êtes pas un professionnel, vous aurez facile à l’utiliser.

Voter choix pour équiper votre cuisine se basera donc sur deux aspects des fusils à aiguiser (de la marque Fischer, Dick, Wusthof, sabatier, 3 claveles) : le matériau de la mèche et la forme de la mèche. Vous l’avez compris, la mèche va donc jouer un très grand rôle dans l’affûtage de votre couteau (qu’il soit noir ou rouge). Le cœur de la mèche sera toujours composé de métal qui lui garantira un maximum de solidité. Mais ce cœur sera entouré d’une couche supérieure différemment selon le modèle.

Prenons tout d’abord la mèche en diamant : grâce à sa couche supérieure, vous êtes assuré que son utilisation sera simple et efficace. Le matériau en diamant sera tellement solide qu’il permettra au fusil d’aiguiser (de la marque Fischer, Dick, Wusthof, sabatier, 3 claveles) au mieux tous vos couteaux. Un deuxième type de mèche est la mèche en céramique. Elle est aussi très dure ce qui vous permettra un affûtage facile, avec une très bonne finition. A la différence du diamant, la céramique va aiguiser la lame d’une façon nette et précise à la fois. La céramique apportera un tranchant aussi performant qu’un rasoir à la lame. Enfin, le troisième type de mèche est en acier inox.

C’est certainement celle que l’on retrouvera le plus en cuisine. Vous pourrez en trouver trois différents : acier avec un grain normal, acier avec un grain fin et acier inox avec un grain extra-fin. C’est à ce moment que ça se complique un peu : comment savoir le type de grain prendre par rapport à ses couteaux ? Les grains standards vont vous assurer un affûtage poussé, ce qui conviendra plus à une lame ou plusieurs lames émoussée. Les grains fin, quant à eux, vous assurera un affûtage plutôt tranchant. Le chef de cuisine utilisera plus souvent celui-ci pour restaurer ses couteaux professionnels. Pour finir, les grains extra-fin vont aiguiser votre lame ou vos lames de façon « rasoir », ce qui se rapprochera plus de la mèche céramique.

Autres types d’aiguiseurs et accessoires ?

Si vous cherchez un autre type d’aiguiseurs (avec d’autres coloris que noir ou rouge), nous pouvons vous en proposer dans la catégorie Aiguiseurs dans laquelle vous pourrez trouver des aiguiseurs électriques ou manuels. Tout dépend du chef que vous êtes ! Vous pourrez également trouver une catégorie pierre (pierres) à aiguisage, où vous trouverez différente pierre (pierres) à aiguisage qui pourra répondre à vos attentes. Ensuite, les fusils à aiguisage (de la marque Fischer, Dick, Wusthof). Si vous êtes à la recherche d’un appareil aiguiseur avec un manche, alors ça sera plutôt un fusil avec un manche.

Intéressé par l’achat nos fusils à aiguisages ?

Nous pouvons effectuer la livraison de ce produit partout en Belgique et en France. Si vous désirez recevoir la livraison de cet achat dans un autre endroit, ce qui n’est pas un détails, n’hésitez pas à nous contacter. Autres détails, ces produits peuvent également être disponibles pour une livraison autre qu’en Belgique et en France. Le prix d’achat de ces produits est imbattable sur le marché, avec un rapport qualité-prix également difficile à battre. Le prix peut varier également, selon l’endroit de livraison.

Petits détails important, pour vous assurer que vous payez le bon prix, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons aptes à vous donner un prix fixe pour la livraisons dans votre lieu. Information importante également, l’état du stock. Généralement, le stock est affiché sur notre site internet, mais pour être sûr, n’hésitez pas à nous contacter pour savoir si ce produit est de stock. Si le produit est de stock, que ce soit des accessoires ou ustensiles nous ne manquerons pas de vous le faire savoir.

Malheureusement, il ne vous sera pas possible de visiter notre shop, car nous n’avons qu’un shop online et non un shop physique. Le shop online consiste à vendre uniquement online en vous livrant à votre domicile. Materiel Horeca et Ice Shop sont des shop online tous les deux, ce sont nos magasins online. Vous l’avez compris, nous ne faisons que du online pour le moment, mais rien n’empêche d’effectuer des bonnes affaires online chez nous. Si vous avez été satisfait de notre service, n’hésitez pas à nous laisser un petit avis. Vous pouvez laisser un avis google, un avis sur nos réseaux sociaux ou même un avis directement sur le produit.

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