Fusil à aiguiser Vogue 305mm - Tranchant moyen - Réf. D121 - Vogue

Lame chromée ronde avec une coupe continentale moyenne, manche en plastique avec anneau.

Caractéristiques du produit

• Dimensions 30cm
• Echelle de dureté Rockwell 68-72°
• Poids 390 g
• Mèche ronde chromée, tranchant medium.
• Manche en plastique avec garde.

Le Fusil à aiguiser Vogue 305mm est un outil essentiel pour tout professionnel de la gastronomie soucieux de la perfection de son art culinaire. Cette pièce de référence D121, issue de la marque réputée Vogue, intègre des caractéristiques techniques supérieures, en faisant un allié de choix pour la restauration haut de gamme.

• Dimension: Une longueur totale de 30cm, idéale pour aiguiser une grande variété de couteaux.
• Dureté optimale: Avec une échelle de dureté Rockwell de 68-72°, cette mèche offre une résistance et une durabilité remarquables face à l'usure quotidienne.
• Poids de précision: Son poids de 390 g garantit un équilibre parfait en main pour une précision d'affûtage inégalée.
• Manche ergonomique: Conçu en plastique avec garde, le manche assure une prise en main confortable et sécurisée.
• Qualité de tranchant: La mèche ronde chromée assure un tranchant medium, convenant à des coupes d'une netteté professionnelle.

En comparaison avec des fusils à aiguiser standards, ce modèle se démarque nettement par sa capacité à préserver la lame de vos couteaux beaucoup plus longtemps. Sa durabilité et ses performances supérieures sont spécifiquement pensées pour une utilisation intensive en milieu professionnel, et notamment dans le secteur de l'hôtellerie Restauration.

Chez Matériel Horeca, nous sommes conscients de l'importance d'avoir des outils de qualité pour réussir dans le domaine culinaire. C'est pourquoi nous recommandons ce fusil à aiguiser Vogue, un choix privilégié pour les chefs exigeants qui ne laissera pas indifférent et qui contribuera, sans doute, à l'excellence et à l'efficacité de votre cuisine.